დიეტა ბავშვებისთვის: მიმოხილვა, დიეტის თავისებურებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პატარა და მოზარდების დიეტა ძალიან განსხვავებულია. ამ მიზეზით, ბავშვებისთვის თითოეული დიეტა ინდივიდუალურად უნდა იყოს შედგენილი. ის ბევრ ფაქტორზე იქნება დამოკიდებული და მოიცავს მხოლოდ სასარგებლო და მაღალი ხარისხის პროდუქტებს. ამ სტატიაში გავარკვევთ, რა არის ბავშვების დიეტა და რა თვისებები აქვს მათ.

ჯიშები

დიეტა არის კვების სპეციფიკური ნიმუში. როგორც წესი, დიეტა შეირჩევა ნებისმიერი პრობლემის გადასაჭრელად. არსებობს უამრავი სხვადასხვა დიეტა, მაგრამ ბავშვებისთვის ეს სია ცალკეა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ახალგაზრდა მზარდ სხეულს სჭირდება ბევრი ვიტამინი და მინერალი. ზოგადად, ყველა დიეტა შეიძლება დაიყოს ორ დიდ კატეგორიად. პირველი მოიცავს სამედიცინო (მათ ასევე უწოდებენ ცხრილებს). ყველა მათგანი დანომრილია (დიეტა ნომერი 1, დიეტა ნომერი 15) და მათში პროდუქტების ნაკრები შეესაბამება გარკვეულ დაავადებებს. მაგალითად, დიეტური ცხრილი ნომერი 3 ინიშნება ქრონიკული ყაბზობის დროს. დიეტა მოიცავს საკვებს, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას.

რაციონალური დიეტები შეიძლება მიეკუთვნოს მეორე კატეგორიას. ისინი განკუთვნილია არა იმდენად სამკურნალოდ, რამდენადაც ჯანსაღი ცხოვრების წესის შესანარჩუნებლად. ბავშვებისთვის ნებისმიერი დიეტა უნდა იყოს უფროსების მეთვალყურეობის ქვეშ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს ბავშვს. ეს განსაკუთრებით ეხება მოზარდებს. ლამაზად და მომხიბვლელად გამოჩენის სურვილით, ძალიან ხშირად დადიან დამღლელი დიეტებით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობასთან დაკავშირებული პრობლემები. სანამ ბავშვის დიეტას შეცვლით, ესაუბრეთ მას, უთხარით, რატომ გადაწყვიტეთ ამის გაკეთება. ასევე ახსენით არასწორი კვების შედეგები.

გარდა ამისა, ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვის მხარდაჭერა, თუ მას დიეტა დაუნიშნავენ. შესაძლოა მთელ ოჯახს დასჭირდეს ერთი და იგივე დიეტის დაცვა ბავშვის მხარდასაჭერად.

პეპტიური წყლული და გასტრიტი

თუ ბავშვს აღენიშნება ამ დაავადების სიმპტომები, დიდი ალბათობით, მას მიეკუთვნება დიეტური ცხრილი ნომერი 1 ან ნომერი 2. ისინი საკმაოდ მსგავსია და მოიცავს მარცვლეულს, უცხიმო ხორცს და თევზს და რძის პროდუქტებს. რაციონიდან გამორიცხულია საკვები, რომელსაც შეუძლია კუჭის კედლების გაღიზიანება. მათ შორისაა ცხარე, შემწვარი, შებოლილი, ძლიერ დამარილებული საკვები, ასევე გაზიანი სასმელები და ყავა. აკრძალულია მჟავე საკვების, განსაკუთრებით წვენების მიღება. მათ შეუძლიათ კუჭის კედლების გაღიზიანება და დაავადების განვითარების პროვოცირებაც კი. რეკომენდებულია მეტი მოხარშული ბოსტნეულის ჭამა. ბავშვებისთვის ასეთი დიეტა მოიცავს მინიმუმ 5 კვებას მცირე ულუფებით. უმჯობესია კერძები ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული იყოს. ეს მაგიდები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულიართული.

ქრონიკული დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია ყაბზობასთან

მე-3 დიეტური ცხრილი ინიშნება ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების დროს, რომლებიც ვლინდება ყაბზობისა და მძიმე მეტეორიზმის სახით. დიეტა თავად უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით სითხეს, ასევე საკვებს, რომელიც ააქტიურებს ნაწლავის მოძრაობას. მენიუში უნდა იყოს რაც შეიძლება მეტი უმი ხილი და ბოსტნეული, სხვადასხვა მარცვლეული, უცხიმო ხორცი და თევზი. რეკომენდებულია მაწონი და რძის პროდუქტები, როგორიცაა ხაჭო, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე. დიეტის ნომერი 3, ბავშვი უკუნაჩვენებია:

• კარაქის ცომი,
• ახალი პური,
• კომბოსტო,
• პარკოსნები,
• სიმოლინა და ბრინჯი.

გარდა ამისა, რეკომენდებულია შოკოლადის, მაკარონის, კონსერვებისა და მარინადების მოხმარების შემცირება. ამ დიეტით რეკომენდებულია რაც შეიძლება მეტი სითხის დალევა, კარგია თუ ეს არა მხოლოდ წყალი და ჩაი, არამედ ჩირის კომპოტებიც იქნება.

დიეტა 4 ბავშვებისთვის

ეს დიეტა განკუთვნილია ნაწლავის პრობლემების მქონე ჩვილებისთვის. მენიუში შედის რაც შეიძლება მეტი ცილოვანი საკვები, ნახშირწყლების მიღების შემცირებით. დიეტის მიზანია საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გაფუჭებისა და დუღილის პროცესების შემცირება. ასე რომ, რძემჟავა პროდუქტები, უმი კენკრა, ბოსტნეული, ხილი გამორიცხულია. ბავშვს ეჩვენება მარცვლეული, ფქვილის პროდუქტები, უცხიმო ხორცი. ნებადართულია ძლიერი ჩაი და ყავა.

ღვიძლის, პანკრეასის და სანაღვლე გზების დაავადებები

ბავშვებს საკმაოდ ხშირად აქვთ დარღვევები მათი მუშაობის დროსორგანოები. ამ შემთხვევაში ინიშნება დიეტა ნომერი 5. ბავშვებისთვის ასეთი დიეტა სასარგებლოა. ბევრი გასტროენტეროლოგი ამტკიცებს, რომ ჯანმრთელმა ბავშვებმაც კი უნდა დაიცვან ასეთი დიეტა. ის ახდენს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას და გამონაკლისის გარეშე გამოდგება ყველასთვის. ასე რომ, დიეტა მოიცავს მინიმუმ 5-6 კვებას. საკვების ხანგრძლივი შესვენება დაუშვებელია. ბავშვთა დიეტა No5 მოიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს და გამორიცხავს მხოლოდ ბავშვის ორგანიზმისთვის მავნე და არასაჭირო პროდუქტებს. ნებადართულია:

• ცომეული, მაგრამ არა გამოცხობის პირველი დღე.
• სუპები ბოსტნეულის და ხორცის ბულიონებით. ამ შემთხვევაში უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ხბოს მჭლე ხორცს, ინდაურს, ქათამს. არ არის რეკომენდებული ძალიან ბევრი სანელებლების და სანელებლების გამოყენება. თავად ხორცი უნდა მიირთვათ კანისა და მყესების გარეშე.
• დაბალცხიმიანი ჯიშის თევზი მოხარშულ და გამომცხვარ ფორმაში.
• რძის და რძის პროდუქტები. ამავდროულად, თქვენ უნდა შეზღუდოთ ნაღები, ხელნაკეთი კარაქი, ძალიან ცხიმიანი ყველი.
• ყველა სახის მარცვლეული, გარდა ფეტვისა.
• მოხარშული, ჩაშუშული და უმი ბოსტნეული კომბოსტოს გარდა.
• ხილი, როგორიცაა ბანანი, საზამთრო, გარგარი, ატამი უმი სახით, დანარჩენი წვენების და კომპოტების სახით.
• ბევრი სახის ტკბილეული, გარდა შოკოლადის შემცველისა.

წაშლილი:

• მოწევა,
• შემწვარი,
• კონსერვი,
• კერძები ძმრით,
• პარკოსნები,
• ძეხვეული და ძუძუები,
• ნამცხვრები, ნამცხვრები,
• მაიონეზი, კეტჩუპი,
• ცხარე და ძალიან მარილიანი კერძები.

დიეტის მენიუშემდეგი შეიძლება იყოს „ცხრილი 5“ბავშვებისთვის.

• საუზმე: ორთქლზე მოხარშული ომლეტი ფაფით (შვრიის ფაფა, წიწიბურა).
• მეორე საუზმე: გამომცხვარი ვაშლი ორცხობილა.
• სადილი: ბოსტნეულის ბულიონის წვნიანი, ორთქლის ღვეზელი, კარტოფილის პიურე, მოხარშული ჭარხლის სალათი, გუშინდელი პურის რამდენიმე ნაჭერი.
• საჭმელი: ჩირის კომპოტი, ხაჭო იოგურტით.
• ვახშამი: ფაფა გამომცხვარი მჭლე თევზით.

ალერგიული რეაქციები

ასევე არსებობს სპეციალური ჰიპოალერგიული დიეტები. რა თქმა უნდა, ისინი გულისხმობენ რაციონიდან ისეთი საკვების გამორიცხვას, რამაც შეიძლება გამონაყარი გამოიწვიოს. ყველაზე ხშირად, ბავშვის ალერგიის დიეტა გამორიცხავს საკვებს, როგორიცაა შოკოლადი და ციტრუსის ხილი. ისინი დიათეზის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. მაგრამ გარდა ამისა, არსებობს სხვა საკვებიც, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი არის წითელი და ნარინჯისფერი ხილი და ბოსტნეული, კვერცხი, თაფლი და შაქარი. ზოგიერთი ბავშვისთვის ხორცი შეიძლება იყოს ძლიერი ალერგენი. ეს ეხება ქარხნებში მოყვანილ ფრინველს. სპეციალური საკვები, რომელსაც ცხოველები იკვებებიან, ძლიერ გავლენას ახდენს ხორცის ხარისხზე. ასე რომ, ბოლო დროს საკმაოდ ხშირად ბავშვებში ალერგიული რეაქციები ხდება ზუსტად თეთრი ქათმის ხორცის ჭამის შემდეგ. რა თქმა უნდა, ბავშვებისთვის სასურველია ფრინველის არჩევა.

ბავშვის ალერგიის დიეტა ინიშნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ცნობილია, რომელ პროდუქტზე ხდება რეაქცია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აღმოფხვრის გზით, აუცილებელია დადგინდეს, თუ რა იწვევს გამონაყარს და მხოლოდ ამის შემდეგ დაინიშნოს საჭიროდიეტა. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში გამონაყარი შეიძლება გაჩნდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების ფონზე. შემდეგ რეკომენდებულია ბავშვთა სამედიცინო დიეტა (ცხრილი No1, 2, 5).

კუჭის ან ნაწლავის გრიპი

ყველაზე ხშირად ამ დაავადებას როტავირუსულ ინფექციას უწოდებენ. ძირითადი სიმპტომები: ცხელება, აშლილობა, ღებინება. თუმცა, დიაგნოზის დასმა მხოლოდ გამოცდილ ექიმს შეუძლია, რადგან ამ დაავადებას აქვს მსგავსი სიმპტომები კუჭ-ნაწლავის სხვა დაავადებებთან. რა თქმა უნდა, ბავშვებში როტოვირუსის დიეტა სავალდებულოა. ეს აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებზე დატვირთვის შესამცირებლად და დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, გამოჯანმრთელების დაჩქარების მიზნით, აუცილებელია გამოირიცხოს ისეთი საკვების გამოყენება, რომელიც არის შესანიშნავი მკვებავი საშუალება პათოგენური მიკროფლორისთვის. ეს მოიცავს:

• რძე,
• ტკბილეული,
• უმი ბოსტნეული და ხილი.

ბავშვებში როტავირუსის ინფექციის დიეტა მოიცავს შემდეგი საკვების გამოყენებას:

• ბრინჯის და სემოლინის ფაფა ზეთის გარეშე,
• ორთქლის ომლეტი და კოტლეტი,
• უცხიმო ბულიონები და სუპები.
• ძლიერი ჩაი.

ეს დიეტა ბავშვებს უნიშნავენ ერთი კვირის განმავლობაში (მინიმუმ) და შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პაციენტის მდგომარეობა. ამის შემდეგ თანდათანობით უნდა შემოიტანოთ სხვა პროდუქტები. როტავირუსის ინფექციით კვება უნდა იყოს ძალიან ფრაქციული. ამ პერიოდში ბავშვმა შეიძლება საერთოდ უარი თქვას ჭამაზე და არ უნდა აიძულოთ. თუმცა, აუცილებლად დალიეთ ბევრი სითხე.

მსუქანი ბავშვების დიეტა

თუზრდასრულში ჭარბი წონა უპირველეს ყოვლისა ესთეტიკურ პრობლემასთან ასოცირდება, შემდეგ ბავშვისთვის სიმსუქნე არის დაავადება, რომელსაც შეუძლია უზარმაზარი ზიანი მიაყენოს სხეულს. საქმე ისაა, რომ ჯერ კიდევ ჩამოუყალიბებელი ორგანოები სრულად ვერ ფუნქციონირებენ. ჭარბი წონის ფონზე ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს სხვადასხვა თანმხლები დაავადებები, რომლებიც დროთა განმავლობაში ქრონიკული გახდება. პირველ რიგში, აღსანიშნავია, რომ ზედმეტი კილოგრამები არღვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ჩნდება ქოშინი, აჩქარებული პულსი. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ არის თუ არა ბავშვი ჭარბი წონა ფორმულის გამოყენებით: ბავშვის წონა გაყოფილი სიმაღლეზე კვადრატზე.

მაგალითად, გოგონა იწონის 59 კილოგრამს და არის 1,4 მეტრი სიმაღლის შემდეგ: 59 / (1, 41, 4)=30, 1.

მიღებული რიცხვი არის სხეულის მასის ინდექსი, რომელიც ჩვეულებრივ უნდა იყოს 18,5-24,99. თუ რიცხვი აღემატება ამ ზღვარს, მაშინ ბავშვი (ან ზრდასრული) არის სიმსუქნე.

რა თქმა უნდა, ზედმეტი კილოგრამები იმაზეც მიუთითებს, რომ ბავშვის დიეტა არ შეესაბამება მის ფიზიკურ აქტივობას. შეიცავს საკმარის ვიტამინებს, მინერალებს, საკვებ ნივთიერებებს? მსუქანი ბავშვების დიეტა პირველ რიგში მათ ფიზიკურ აქტივობაზე უნდა იყოს დამოკიდებული. უნდა გამოირიცხოს სულ მცირე პირველად:

• ფასტფუდი,
• გაზიანი სასმელები,
• ტკბილეული.

მსუქანი დიეტა უნდა შეიცავდეს რაც შეიძლება მეტ ცილას და ნახშირწყლებს, ხოლო ცხიმების მიღება უნდა შემცირდეს. რა თქმა უნდა, მათი სრული გამორიცხვა არ შეიძლება. უმჯობესია, თუ ეს ცხიმებიაგვხვდება თევზსა და თხილში. სიმსუქნის გამო კვების გამოსასწორებლად, დიეტა ნომერი 5 შესანიშნავია.

იგი საკმარისად დაბალანსებულია ბავშვის ნორმალური კვების უზრუნველსაყოფად, მაგრამ ამავდროულად აორმაგებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს და ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას.

რა თქმა უნდა, უნდა აღინიშნოს, რომ ბავშვის დიეტაზე დარწმუნება ადვილი არ არის. უპირველეს ყოვლისა, უნდა ავხსნათ, რომ არასწორი კვება არღვევს მთელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. მშობლების მთავარი ამოცანაა ბავშვებისთვის სწორი დიეტის დაცვა. რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია, თქვენ არ გჭირდებათ ბავშვის პურ-წყალზე დადება. მენიუ შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელიც. რა თქმა უნდა, ტკბილეულისა და ნამცხვრების მთლიანად მიტოვება მოგიწევთ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ დესერტები აბსოლუტურად უკუნაჩვენებია. უბრალოდ ფოკუსირება ნატურალურ პროდუქტებზე. მაგალითად, ხაჭოთი გამომცხვარი გოგრა ნებისმიერი ნამცხვრის შესანიშნავი ალტერნატივაა. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• გოგრა,
• ხაჭო,
• ვანილი,
• თაფლი,
• ერთი კვერცხის ცილა.

მთავარი ინგრედიენტი - გოგრა - აუცილებლად უნდა დაიბანოთ, კანი მოაჭრათ და მცირე ჩაღრმავება მოაწყოთ. ცალკე აურიეთ ხაჭო, ვანილი, თაფლი და ცილა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ამ შემთხვევაში, ხაჭო შეიძლება გახეხოთ საცერში. მიღებული მასით შეავსეთ გოგრა და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. აუცილებელია გამოვაცხოთ 170 ° C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ გოგრა არ დარბილდება. კერძი ყველაზე გემრიელია, როცა ოდნავ თბილია.

მრავალფეროვანი დიეტა

ერთი კვირის მენიუს ნიმუში, რომელიც ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას ბავშვში, შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

1. საუზმე უნდა იყოს მსუბუქი და საკმარისად დამაკმაყოფილებელი. მაგალითად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთ-ერთი შემდეგი ვარიანტიდან:

• ომლეტი, პური და კომპოტი;
• წიწიბურას ფაფა და ახალი ბოსტნეულის სალათი;
• შვრიის ფაფა რძით.

2. მეორე საუზმე არის snack. ეს არ უნდა იყოს ძალიან დამაკმაყოფილებელი, რადგან აუცილებელია, რომ ბავშვს ჰქონდეს დრო, რომ მოშივდეს სადილისთვის. უმჯობესია, თუ ის შეიცავს სწრაფ ნახშირწყლებს:

• ვაშლი და 2 ბისკვიტის ნამცხვარი;
• ყველის სენდვიჩი და ჩაი.

3. სადილი უნდა იყოს სრული. რა თქმა უნდა, ბავშვების უმეტესობა სკოლაში სადილობს და ამ კერძის მოწესრიგება შეუძლებელია. მაგრამ შაბათ-კვირას, სადილი შეიძლება შედგებოდეს შემდეგი კერძებისგან:

• ქათმის ბულიონის წვნიანი, ბრინჯის ნამცხვრები, რამდენიმე ნაჭერი ჭვავის პური;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული ძროხის უცხიმო ხორცით, დარიჩინის ფუნთუშა;
• თევზის წვნიანი თევზის ნაჭრებით, კარტოფილის პიურე, ჭვავის პური.

4. შუადღის საუზმე:

• ორთქლზე მოხარშული სენდვიჩი;
• ხაჭო.

5. ვახშამი მსუბუქი უნდა იყოს. ბოლო კვება უნდა იყოს არაუგვიანეს 7საათისა:

• ხორცის პიურე;
• ორთქლის კოტლეტი ჭარხლის სალათით;
• ფაფა გამომცხვარი ჰოკის ფილეთ;

როგორ აკონტროლოთ თქვენი ბავშვის დიეტა

თუნდაც ბავშვს საჭმლის მონელება და ჭარბი წონა არ ჰქონდეს, სწორი კვება მისთვის ზედმეტი არ იქნება. ასეთ შემთხვევაში მისი გამოყენება შესაძლებელიარაციონალური დიეტა. ბავშვის მენიუ უნდა იყოს შედგენილი მისი პრეფერენციებისა და ფიზიკური აქტივობის მიხედვით. თუ ვაჟი ან ქალიშვილი თამაშობს სპორტს, მაშინ დიეტას მეტი ცილა და ნახშირწყლები უნდა დაემატოს.

რა თქმა უნდა, არ უნდა აიძულოთ თქვენი შვილი ჭამოს ის, რაც არ მოსწონს. ყველას აქვს საკუთარი პირადი პრეფერენციები და რაც უფრო მეტად დაჟინებით მოითხოვთ კონკრეტული პროდუქტის გამოყენებას, მით მეტ წინააღმდეგობას გაუწევს ბავშვი. ყოველთვის შესთავაზეთ ალტერნატივა. ვთქვათ, ბავშვს არ უყვარს ბრინჯი. დასაწყისისთვის, შეეცადეთ მოამზადოთ კერძი ისე, რომ მან იქ არ შეამჩნია ეს პროდუქტი. მაგალითად, ომლეტს დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბავშვს კერძი მოეწონება, შეგიძლიათ უთხრათ, რომ იქ იყო მისი ყველაზე ნაკლებად საყვარელი საჭმელი. ალბათ მაშინ მისი აზრი შეიცვლება. თუ არა, მაშინ ნუ აიძულებ.

ბრინჯი შეიძლება შეიცვალოს სხვა თანაბრად ჯანსაღი მარცვლეულით: წიწიბურა, ბულგარული, ქერი, შვრიის ფაფა და ა.შ. თითქმის ყველა პროდუქტს აქვს ალტერნატივა. ასევე, ზოგჯერ ბავშვებს ძალიან უჭირთ ტკბილეულისა და გაზიანი სასმელებისგან განთავისუფლება. და ეს მათი ბრალი არ არის. ასეთია გემოვნების კვირტების მუშაობის თავისებურება. ადამიანი ნებისმიერ გემოვნებას 30 დღეში ეჩვევა. ამიტომ, ერთი თვის განმავლობაში, უნდა ეცადოთ, შეზღუდოთ ტკბილეულის მოხმარება. გაგიკვირდებათ, მაგრამ 30 დღის შემდეგ ნამცხვრების, პუფების, ტკბილეულისა და ფუნთუშებისადმი ლტოლვა შესამჩნევად შემცირდება და ბავშვი სათანადო კვების მიმართ ინტერესს დაიწყებს. ან სულაც არ გაუწიოთ მას წინააღმდეგობა.