მსხლის ჯემი ნელ გაზქურაში: ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალბათ ყველას ახსოვს ბავშვობიდან ნაცნობი მსხლის მურაბისა თუ მურაბის გემო… და არცაა გასაკვირი, რადგან ბავშვებსაც და უფროსებსაც აღმერთებენ ამ საოცარ გემრიელობას. ოდესმე გაგიკეთებიათ მსხლის მურაბა ნელ გაზქურაში? თუ არა, დროა სცადოთ, განსაკუთრებით თუ ეს სასწაული მოწყობილობა გაქვთ თქვენს სამზარეულოში.

მსხლის ჯემი ნელ გაზქურაში: ეტაპობრივი რეცეპტი

მაშ, დავიწყოთ უმარტივესი რეცეპტით, რომლის მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, მსხალია. შეაგროვეთ 1 კგ ამ წვნიანი ხილით. გარდა ამისა, გვჭირდება 800-900 გრ შაქარი და ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა. შესაძლებელია თუ არა ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი? შემდეგ შეგვიძლია გავაგრძელოთ.

პირველი ეტაპი არის მსხლის მომზადება. კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ ძვლები (ძნელად ვინმეს გაუხარდება მათი მოძებნა მურაბაში). შემდეგი, ხილი დავჭრათ ნაჭრებად. ამის შემდეგ ჩაყარეთ ისინი მულტიქუკერის თასში, დაამატეთ შაქარი და ლიმონმჟავა. საფუძვლიანად აურიეთ ჩვენი ინგრედიენტები, დახურეთ მულტიქუერის სახურავი, აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი,დრო - 1 საათი. დროდადრო შეგიძლიათ შეხედოთ ნელ გაზქურას და აურიოთ მისი შიგთავსი. თუ ხედავთ, რომ ხარშვისას მსხლიდან წვენი თითქმის არ გამოდის, დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი.

როდესაც ჩაქრობა დასრულდება, მურაბა ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათით დავტოვოთ. დასკვნითი ეტაპი - ჩართეთ "მომზადების" რეჟიმი 10-15 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ მურაბა 3-4 წუთის განმავლობაში.

სანამ ჯემი მზადდება, ბანკებს უნდა მოვუაროთ. გარეცხეთ ისინი სოდათ და შემდეგ გაასტერილეთ.

ახლა მსხლის ჯემი შეიძლება ქილებში მოათავსოთ. გადაატრიალეთ ისინი თავდაყირა და არ დაგავიწყდეთ თბილ ქსოვილში შეფუთვა. დატოვეთ ასე, სანამ ჯემი ბოლომდე არ გაგრილდება.

ახლა თქვენ გაქვთ შესანიშნავი კერძი ზამთრისთვის.

მსხლის ჯემი ფორთოხლით

თუ გსურთ ნელ გაზქურაში მსხლის ჯემი უფრო დახვეწილი და ორიგინალური გახადოთ, გთავაზობთ ფორთოხლის დამატებას. მოგწონთ იდეა? შემდეგ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ნელ გაზქურაში მსხლის ჯემის რეცეპტს ფორთოხლის დამატებით.

ინგრედიენტები:

• 0, 5-1 კგ ფორთოხალი;
• 0, 5-1 კგ მსხალი;
• 1-1, 5 კგ შაქარი.

ფორთოხალი და მსხალი კარგად არის გარეცხილი. შემდეგი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. პილინგი არ ღირს.

მოაყარეთ დაჭრილი ხილი მულტიქუერის თასის ძირზე. იქ შაქარს ვამატებთ. ამის შემდეგ ვირჩევთ „ჩაქრობის“ამოხსნას. დრო დავნიშნეთ - საათნახევარი. როდესაც მითითებული დრო დასრულდება, ჯემი ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში. გაგრილების შემდეგ შეინახეთმაცივარი.

ეს მურაბა გამოდის არა მხოლოდ ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. ბავშვებს მოეწონებათ, ასე რომ მოემზადეთ იმისთვის, რომ ქილები მალე ჯადოსნურად დაიცლება, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ საკუთარი თავის განებივრებაც.

მსხლის ჯემი ნელ გაზქურაში. როგორ მოვამზადოთ?

გსურთ მეტი რეცეპტი? შემდეგ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მსხლის ჯემი ნელ გაზქურაში ვაშლის დამატებით. ორიგინალური გემო გარანტირებულია.

ინგრედიენტები 2.5 ლიტრის საფუძველზე:

• 1 კგ ვაშლი;
• 1 კგ მსხალი;
• 1, 5-1, 7 კგ შაქარი.

პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, ვრეცხავ ვაშლს და მსხალს. ვაშლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ამოიღეთ ბირთვი. ნაჭრებს ვათავსებთ მულტიქუერის თასში და ვასხამთ მცირე რაოდენობით შაქარს ისე, რომ ვაშლებს ფარავდეს.

ასე დაამუშავეთ მსხალი, დაუმატეთ ვაშლს და მოაყარეთ შაქარი. ხილს ვტოვებთ ნელ გაზქურაში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, რათა წვენი გამოვიდეს, შემდეგ ავირჩიოთ „Stew“ან „Soup“რეჟიმი, დავაყენოთ დრო 1,5 საათზე. მულტიქუკერიდან შორს არ უნდა წახვიდეთ, რადგან ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე მოგიწევთ მისი შიგთავსის შერევა.

ახლა შეგიძლიათ ჯემი სტერილიზებულ ქილებში მოათავსოთ და დიდი ხნის განმავლობაში დატკბეთ შესანიშნავი გემოთი.

დარიჩინის დამატება…

გიყვართ დარიჩინი? საოცარი! ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მსხლის მურაბა ნელი გაზქურის დარიჩინით. დაგჭირდებათმწიფე და წვნიანი მსხალი (0,5 კგ), 800-900 გრ შაქარი, 2-3 ჩაის კოვზი დარიჩინი, ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი.

ხილი გავრეცხოთ ცივ წყალში, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაცილოთ ბირთვი და ძარღვები, მოვათავსოთ მულტიქუერის თასში, დავამატოთ შაქარი, მოვაყაროთ დარიჩინი. შემდეგი, შეავსეთ ყველა ინგრედიენტი წყლით. ახლა თქვენ უნდა აირჩიოთ "ჩაქრობის" რეჟიმი (საათნახევარი). არ დაგავიწყდეთ დროდადრო მორევა. მომზადების შემდეგ ჩადეთ ქილებში. სულ ესაა, არაფერი რთული. დარიჩინი მურაბას დახვეწილ გემოს და არომატს მისცემს.

მსხლის სამკურნალო თვისებები

მსხალი ძალიან სასარგებლო ხილია. შეიცავს პექტინებს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ეფექტი. ამიტომ მსხლის მურაბა ასე აუცილებელია ზამთარში, როცა გრიპის ალბათობა მაღალია. გარდა ამისა, მსხალი მდიდარია არბუტინით, ბუნებრივი ანტიბიოტიკით, რომელიც ებრძვის თირკმელების ანთებას. ამიტომ, თუ შესაძლებლობა გაქვთ, მოიმარაგეთ მსხლის მურაბა.

კარგი მადა!