როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში? გაყინული ბოსტნეულის რეცეპტი ბრინჯით ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. მათგან მზადდება კერძების დიდი რაოდენობა: სალათები, სუპები, გვერდითი კერძები, სოუსები. თბილ სეზონზე თითქმის ყველა დიასახლისი ამზადებს ბაღის საჩუქრებს მომავალი გამოყენებისთვის მათი გაყინვით. ზამთარში კი, როცა ორგანიზმს ასე აკლია ვიტამინები, ასეთი რეზერვები გამოიყენება ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. მათ, ვინც სამომავლოდ ვერ შეავსო საყინულე ახალი ხილით, შეუძლიათ გამოიყენონ სასურსათო მაღაზიებში გაყიდული. ყველაზე ხშირად, ასეთი ბლანკები იყიდება პაკეტებში ბოსტნეულის ნარევების სახით. იმისთვის, რომ ბოსტნეულში რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო ელემენტი შევინარჩუნოთ, რეკომენდებულია ნელ გაზქურაში მოხარშვა. ტექნოლოგიის ეს სასწაული თავდაჯერებულად იკავებს წამყვან პოზიციას სამზარეულოში, ღუმელებსა და ღუმელებს უკანა პლანზე გადააქვს. როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში? ეს იქნება განხილული სტატიაში. მოყვანილი იქნება რეცეპტების მაგალითები, რომლის შემდეგაც შეისწავლით ვიტამინის კერძების მომზადებას.

პირველ რიგში: ჯანსაღი ბოსტნეულის წვნიანი

სტატიის ამ ნაწილში შეიტყობთ შესანიშნავ რეცეპტს! გაყინული ბოსტნეულინელ გაზქურაში ბევრი არ უნდა იყოს, საკმარისია ერთი ტომარა. სუპის მოსამზადებლად ასევე დაგჭირდებათ:

• 400 გრამი ნებისმიერი ხორცი ძვალზე;
• 3 კარტოფილი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• სანელებლები და მარილი თქვენი არჩევანით.

ბოსტნეულის სუპის გზამკვლევი

პირველ რიგში ხორცის ბულიონი უნდა მოხარშოთ. ამისთვის დასველებული და გარეცხილი ხორცი შედგით ნელ გაზქურაში, შეავსეთ წყლით. დააყენეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოხარშეთ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ამასობაში გათალეთ კარტოფილი და ხახვი და დაჭერით წვრილად. მოხარშული ხორცი ამოიღეთ მულტიქუკერიდან. როცა გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად, ამოიღეთ ძვალი. ხორცი ისევ ბულიონში მოათავსეთ. აქ მოაყარეთ ხახვი, კარტოფილი, გაყინული ბოსტნეული. შეაზავეთ გემოვნებით მარილით და სანელებლებით. არაფერია რთული იმაში, თუ როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში, როგორც თხევადი კერძის ნაწილი. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი და დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი სუპი.

კარტოფილი ჩაშუშული ნელ გაზქურაში გაყინული ბოსტნეულით

კერძის მოსამზადებლად ვაგროვებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 700 გრამი ბოსტნეულის ნაზავი, რომელშიც შედის სიმინდი, ბარდა, ლობიო, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა;
• 4 კარტოფილი;
• მარილი;
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. მულტიქუერის თასშიმოაყარეთ კარტოფილი, წინასწარ დაჭერით ნაჭრებად. ბოსტნეულის ნარევი დაასხით აქ. მოაყარეთ მომზადება თქვენი გემოვნებით. შეგიძლიათ კერძი მწვანილით, მწვანილით, დაფნის ფოთლით შეანელოთ. დააყენეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში. მოხარშეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში სახურავის გახსნის გარეშე. ჩაშუშვის პროცესის დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სურნელოვანი ჩაშუშული.

ბოსტნეულის გარნირი - მარტივი, ჯანსაღი, გემრიელი

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ: ერთი შეკვრა გაყინული ბოსტნეული, რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, სანელებლები და მარილი. ჩვენ ახლა გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში.

ასე რომ, აპარატის თასში დაასხით ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი. შემდეგი, მოათავსეთ ბოსტნეული ჩანთიდან. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. გახსენით მოწყობილობის საფარი. მოაყარეთ მომზადება და მარილი თქვენი გემოვნებით. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნაზად. კვლავ დახურეთ მულტიქუკერი და მოხარშეთ ბოსტნეული „ჩაშუშვის“რეჟიმში კიდევ 5-7 წუთი. დიეტური და ძალიან მადისაღმძვრელი კერძი მზად არის! შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუზმეზე, ლანჩზე, გვერდითი კერძის დასამატებლად და შუადღის საჭმელად. მსუბუქი სადილისთვის ეს კერძი შესანიშნავია.

გაყინული ბოსტნეული ბრინჯით ნელ გაზქურაში: რეცეპტი

კერძის მოსამზადებლად საჭიროა სიაში მითითებული პროდუქტები:

• 0.5 კგ გაყინული ბოსტნეული (ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, მწვანე ბარდა, სტაფილო, მწვანე ლობიო, ხახვი);
• 1 საზომი ჭიქა (ნელი გაზქურიდან) თეთრი ბრინჯი;
• 2 დიდი კოვზი კარაქიზეთი;
• სანელებლები: წიწაკა, რეჰანი, ოხრახუში;
• მარილი.

ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია? შემდეგ წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში ბრინჯთან ერთად. ჩაასხით მოწყობილობაში ზეთი და ჩართეთ „Frying“რეჟიმი. როდესაც კონტეინერი თბილია, ჩაასხით მასში ბოსტნეული და მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამასობაში ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ. დაასხით ბოსტნეული, დაასხით ორი საზომი ჭიქა წყალი, მარილი და შეაზავეთ სანელებლებით. დააყენეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში და მოხარშეთ კერძი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნელი გაზქურა გამოირთვება, ბრინჯი ბოსტნეულთან ერთად დატოვეთ შესაფუთად. არ გახსნათ სახურავი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კერძი ხორცთან, თევზთან ან დამოუკიდებელ კერძად.

გაყინული ბოსტნეული ნელი გაზქურის წყვილისთვის: ისწავლეთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მომზადება

შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ბოსტნეული. სასურსათო ნაკრები მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 1 ტომარა გაყინული ბოსტნეული;
• მარილი გემოვნებით;
• მყარი ყველი (თქვენი არჩევანი);
• სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში წყვილისთვის ქვემოთ აღწერილია. დადეთ სამუშაო ნაწილი ჩანთიდან მოწყობილობაში შემავალ სპეციალურ ბადეზე. მოაყარეთ სანელებლები და მარილი. ჩართეთ მულტიქუკერი "ორთქლის" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძი, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მიირთვით ეს ბოსტნეულის გვერდითი კერძი თევზთან ან ხორცთან ერთად.

ფაფა წიწიბურა გაყინულიბოსტნეული. დიეტური კერძის მომზადება ნელ გაზქურაში

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა კერძის დასასრულებლად:

• 2 საზომი კონტეინერი (მრავალ ჭიქა) წიწიბურა;
• 300 გრამი ბოსტნეულის ნაზავი "პაპრიკაში", "ჰავაის" ან "მექსიკური";
• 3 მრავალ ჭიქა წყალი;
• მარილი გემოვნებით;
• 2 დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი;
• სოიოს სოუსი გემოვნებით;
• კილანტრო, ოხრახუში.

ბოსტნეულით წიწიბურას ფაფის დამზადების პროცესის აღწერა

დააყენეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში. მოხარშეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წიწიბურა, მარილი და წყალი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დახურეთ მოწყობილობის სახურავი. ჩართეთ „წიწიბურას“რეჟიმი და მოხარშეთ ფაფა სიგნალის ხმამდე. ცალკე მოამზადეთ სოუსი მცენარეული (სასურველია ზეითუნის) ზეთისგან, სოიოს სოუსისა და დაჭრილი მწვანილისგან. შეურიეთ დრესინგი და ჩაასხით ფაფაში. მიირთვით კერძი დამოუკიდებლად ან გარნირად ნებისმიერი ხორცისა და თევზის კერძებთან ერთად.