შესანიშნავი გვერდითი კერძი არის მოხარშული გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კულინარია ერთ-ერთი უძველესი მეცნიერებაა. ადამიანმა საკუთარი საჭმლის მომზადება მრავალი, მრავალი წლის წინ დაიწყო. თავდაპირველად ეს იყო შემწვარი ხორცი ღია ცეცხლზე.

შემდეგ დიასახლისებმა დაიწყეს საკვების ექსპერიმენტები, დაუმატეს სხვადასხვა მწვანილი, ფესვები, კენკრა, ბოსტნეული და სხვა. ასე რომ, იყო ახალი კერძები, ახალი რეცეპტები. დღეს კულინარია ყველა ადამიანის ერთ-ერთი საყვარელი საქმიანობაა: ქალისა თუ კაცის, ახალგაზრდას თუ მოხუცს. ყველა დიასახლისს ყოველთვის ექნება თავისი საყვარელი ხელნაკეთი კერძის ხელმოწერის რეცეპტი.

დიეტოლოგები ერთ რამეს გირჩევენ: კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. თანამედროვე ტექნოლოგიები და მეთოდები შესაძლებელს ხდის ნებისმიერი პროდუქტის მომზადებას ისე, რომ თერმული დამუშავებისას ყველა სასარგებლო ნივთიერება შენარჩუნდეს და მეტი ვიტამინი დარჩეს. მაგალითად, თუ აიღებთ და მოხარშეთ გაყინულ ბოსტნეულს ნელ გაზქურაში, მიიღებთ შესანიშნავ გვერდით კერძს. გაყინული ბოსტნეული არ კარგავს თავის თვისებებს და სათანადო მომზადებით, ისინისულ უფრო გემრიელი ხდება.

ნელი გაზქურის მომზადება დიასახლისებს საშუალებას აძლევს არა მხოლოდ სწრაფად მიიღონ გემრიელი კერძი, არამედ ისიამოვნონ ამ პროცესით. ხარშვისას ღუმელთან დიდხანს დგომა არ მოგიწევთ, დარწმუნდით, რომ არ დაიწვას, არ გაიპაროს, არ დაიხარშოს. თქვენ უბრალოდ უნდა გაასუფთაოთ, გარეცხოთ, მოაყაროთ ბოსტნეული, დააყენოთ შესაფერისი დრო, აირჩიოთ მომზადების პროგრამა - და შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საყვარელი საქმეები. ნელი გაზქურის საშუალებას გაძლევთ არა მარტო ორთქლზე მოხარშოთ ბოსტნეული, არამედ მოხარშოთ, შეწვათ ან მოხარშოთ.

და ნელ გაზქურაში მოხარშული გაყინული ბოსტნეული შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი ნებისმიერი ხორცის კერძისთვის. თანამედროვე მულტიქუკერები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ რამდენიმე კერძი ერთდროულად. ქვემოდან, მაგალითად, ვადუღებთ გაყინულ ბოსტნეულს, ზემოდან კი თევზი ან ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები მოხარშული იქნება. რამდენი თავისუფალი დრო რჩება! ის შეიძლება მიეძღვნა ბავშვებს ან ლიტერატურის კითხვას, ან საკუთარ თავზე ზრუნვას.

სამზარეულოსთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი მულტიქუერი. ძირითადად, ყველა მათგანი მოწოდებულია ისე, რომ შეგიძლიათ შეწვათ, ორთქლზე, ჩაშუშოთ, გამოაცხოთ. მულტიქუკერების მოდელები ერთმანეთისგან განსხვავდება მხოლოდ პროგრამების რაოდენობით. რაც უფრო ძვირია მოდელი, მით მეტია მომზადების გზა. არის მულტიქუერები შეწვის ფუნქციის გარეშე. აქ თქვენ უნდა აირჩიოთ: თუ მულტიქუერი საჭიროა მხოლოდ დიეტური კერძებისთვის, მაშინ შეწვის ფუნქცია არ არის საჭირო.

გაყინული ბოსტნეული ნელ გაზქურაში შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: შემწვარი, ორთქლზეან მოვხარშოთ. თითოეული მეთოდით განსაკუთრებული გემო მიიღება. ყველა მომზადება შედგება რამდენიმე ეტაპისგან. ჯერ ბოსტნეული ჩადეთ ქვაბში, თუ ის იწვება, ან მავთულის თაროზე, თუ ორთქლდება. შემდეგ ცოტა მარილი, სურვილისამებრ, დაამატეთ სანელებლები, მცენარეული ცხიმები, დახურეთ მულტიქუკერი, დააყენეთ სასურველი პროგრამა, ჩართეთ ტაიმერი. შემდეგ რჩება ბოსტნეულის დადება კერძზე, გაფორმება მწვანილით, მოხარშული კვერცხით და მიირთვით. სადილი მზად არის.

პირველად მოვამზადეთ გაყინული ბოსტნეული ნელ ცეცხლზე, შემდეგ კი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გადახვიდეთ დესერტებზე. ყველაფერი გამოდის გემრიელი, სწრაფად და არ საჭიროებს დიდ კულინარიულ უნარებს.