დიაბეტური საკვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სხვადასხვა დაავადების დროს ადამიანებს ურჩევენ კონკრეტულ პროდუქტებს. და არის საკვები, რომელიც ასეთ შემთხვევებში არ უნდა მიირთვათ. დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის აუცილებელია დიაბეტური საკვები. პაციენტებმა უნდა გამორიცხონ დიეტა დიეტადან და არა მარტო. ასეთი პროდუქტები ასევე სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც იცავს აქტიურ ჯანსაღი ცხოვრების წესს და აკონტროლებს მათ წონას.

დიეტის პრინციპები

დიაბეტური საკვები თქვენი დიეტის ძირითადი ნაწილი უნდა იყოს. ისინი ეფუძნება დიეტას, რომელშიც უნდა დაიცვათ შემდეგი წესები:

• აუცილებელია გამოირიცხოს საკვები, რომელიც იწვევს სისხლში შაქრის სწრაფ მატებას. მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებისაგან შედგება.
• დიეტა უნდა იყოს სწორი. კვება ხშირია, დღეში 6-ჯერ, მაგრამ მცირე ულუფებით.
• აუცილებელი დიაბეტური საკვები პაციენტების ენერგიის აღსადგენად.
• თქვენ უნდა აირჩიოთ საკვები, რომელიც შეიცავს საკმარის მინერალებს, ბოჭკოებს, ვიტამინებს.

• შესანიშნავი ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტებისაკვები, განსაკუთრებით თუ გაქვთ ჭარბი წონა ან ჰიპერქოლესტერინემია.
• ჭამე გარკვეულ დროს.
• მიზანშეწონილია კალორიების დათვლა ყოველდღე.
• დიეტა უნდა შეიცავდეს ბოჭკოს.
• საჭმელი უნდა იყოს მოხარშული მცენარეულ ზეთში.

კვების ასეთი პრინციპები ხელს უშლის პაციენტის მდგომარეობის გაუარესებას. ეს წესები რეკომენდებულია ექიმების მიერ. ასეთი საკვები ჯანსაღად ითვლება.

პროდუქტის სია

დიაბეტური პროდუქტები ხელმისაწვდომია სპეციალიზებულ მაღაზიებში და სუპერმარკეტების განყოფილებებში. მათი ძირითადი განსხვავება ჩვეულებრივისგან არის შაქრის დაბალი შემცველობა ან მისი არარსებობა. თუ ამ საკვებს იყენებთ წონის დაკლებისთვის, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ენერგეტიკულ ღირებულებას, რადგან ბევრი მათგანი არ არის დაბალკალორიული.

პაციენტებმა უნდა იცოდნენ დიაბეტური საკვების ჩამონათვალი:

• კენკრა.
• მჟავე ხილი.
• ბოსტნეული.
• წიწიბურა და შვრიის ფაფა.
• ქატო.
• ოხრახუში.
• მშვილდი.
• ნიორი.
• ხაჭო.
• თხილი.
• ვარდისფერი და თოხლის ჩაი.

ეს საკვები ქმნის ჯანსაღი დიეტის საფუძველს. თუ მათ ზომიერად გამოიყენებთ, პაციენტის მდგომარეობა უკეთესი იქნება. შემდეგ კი შესაძლებელია დაავადების გართულებების აცილება.

მსგავსი პროდუქტების განსხვავებები ჩვეულებრივისგან

პროდუქტები დიაბეტით დაავადებულთათვის უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

• ისინი შეიცავს შაქრის შემცვლელებს.
• ცხოველური ცხიმები მცენარეული ცხიმებით იცვლება.
• ქატო და ბოჭკოვანი ემატება ფქვილის პროდუქტებს.

უსარგებლო საკვები

დიაბეტით, ბევრი შეზღუდვაა. აკრძალული საკვები:

• მაღალი გლიკემიური ინდექსი.
• გლუკოზისა და ფრუქტოზის ერთდროული შემცველობით;
• ბევრი ცხიმით, განსაკუთრებით გაჯერებული.

სპეციალური პროდუქტები

დღეს მთელ მსოფლიოში მიმდინარეობს დიაბეტით დაავადებულთა კვების პროდუქტების წარმოება. ეს მოიცავს:

• ტკბილეული.
• სასმელები.
• შაქრის შემცვლელები.
• Nutraceuticals.
• დიეტური დანამატები.

პაციენტებს ენიშნებათ დიაბეტური დიეტა. პროდუქტების ნაკრები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ მრავალფეროვანი მენიუ მათგან. ასეთი საკვები არ დააზარალებს დიაბეტით დაავადებულებს. ექიმები მათ მკაცრად ურჩევენ პაციენტებს.

ტკბილეული და სასმელი

დიაბეტური საკვები მოიცავს ტკბილეულს და სასმელებს. პაციენტებს შეუძლიათ გამოიყენონ სპეციალური შოკოლადი, ტკბილეული, ნაყინი, ვაფლი, ფუნთუშები. ასევე აწარმოებს მურაბას, წვენებს, კომპოტებს. ისინი შეიცავს შაქრის შემცვლელებს და საკვებ დანამატებს დამატკბობლების სახით, არის უხეში დიეტური ბოჭკოები, მაგალითად, მთლიანი მარცვლეული, ქატო, ფქვილის ფქვილი. გარდა ამისა, ემატება პექტინი.

საკონდიტრო ნაწარმის მიღებისას გაითვალისწინეთ ცხიმის შემცველობა და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც არ არის სასარგებლო. ასეთი საკვების ღირებულება ჩვეულებრივ უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი საკვები.

შაქრის შემცვლელები

ისინი იყოფა 2 ტიპად:

• მაღალკალორიული: ქსილიტოლი, სორბიტოლი, ფრუქტოზა. პროდუქტის 1 გ „იზიდავს“4 კკალს. ისინი უნდა იქნას მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, განსაკუთრებით სიმსუქნის დროს.
• დაბალკალორიული: ასპარტამი და საქარინი.

ფრუქტოზა და ქსილიტოლი სასურველია კერძების მომზადებისას, რომლებიც საჭიროებენ მაღალტემპერატურულ დამუშავებას, როგორიცაა მურაბები და ნამცხვრები. შაქრის შემცვლელებმა შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა გულძმარვა, მეტეორიზმი, დიარეა და გულისრევა. აუტანლობის შემთხვევაში უნდა იყიდოთ საკვები სხვა დამატკბობელებთან ერთად.

ნუტრაცევტიკა ანტიოქსიდანტებით

მაგალითად არის გლუკობერი, კომპლექსი, რომელიც ახდენს ცხიმებისა და ნახშირწყლების ცვლის ნორმალიზებას. ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ინსტრუმენტი შეუცვლელია ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ის უსაფრთხო და ეფექტურია ყველა ასაკის ადამიანებისთვის.

ავადმყოფი ექიმები უნიშნავენ საკვებ ნივთიერებების ნარევებს დიეტური ბოჭკოებით და მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებითა და ცხიმებით. ეს არის Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

თანმხლები დაავადებები

თუ სხვა დაავადებებია, საჭიროა დიეტის შეცვლა:

• სიმსუქნის დროს აუცილებელია საკვების მოცულობის და კალორიული შემცველობის შემცირება.
• ქოლესტერინის კონტროლი მნიშვნელოვანია ათეროსკლეროზის დროს.
• ჰიპერტენზიამ უნდა შეამციროს ცხარე და მარილიანი საკვების მოხმარება.

ტიპი 2 დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება, შესაძლო უარყოფითი შედეგებით. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს დაავადება გენეტიკურიაწინაპირობები, სწორი კვება ხელს შეუწყობს ნორმალური ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და დიაბეტით დაავადებულის ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას.

დიეტა

დიეტური და დიაბეტური საკვები თითქმის ერთნაირია. ისინი საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ დაავადების მიმდინარეობა, ასევე აკონტროლოთ ჭარბი წონა. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებს არ უნდა შეეზღუდოთ კვება. მათ შეუძლიათ უცხიმო ხორცის ჭამა, როგორიცაა ქათამი, ინდაური, ხბოს ხორცი. თევზიდან უნდა აირჩიოთ ვირთევზა, ღვეზელი ქორჭილა.

რძის პროდუქტები უნდა იყოს რაციონში. სასარგებლოა კვერცხის ჭამა, მაგრამ არა უმეტეს 2 ცალი დღეში. და არა მხოლოდ ქათამი, არამედ მწყერიც იდეალურია. მარცვლეულიდან სასურველია აირჩიოთ წიწიბურა, ფეტვი, მარგალიტის ქერი. უმატებენ სუპებს, მისგან ამზადებენ ფაფას. მაკარონის ჭამა ასევე შეიძლება, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. ხორბლის პურის ნაცვლად უმჯობესია იყიდოთ ჭვავის ან ქატოს პური.

საჭიროა ბოჭკოვანი ბოსტნეული, მაგალითად, ლობიო, ყაბაყი, კომბოსტო, ბადრიჯანი. კარტოფილი საუკეთესოდ არის მოხარშული ან გამომცხვარი. ხილი უმჯობესია აირჩიოს მჟავე ჯიშები - ვაშლი, ალუბალი, მოცხარი. ციტრუსები სასარგებლოა, რადგან მდიდარია C ვიტამინით. შემცველობით პირველ ადგილზე გრეიფრუტია.

მომზადებისას მათ უნდა დაუმატოთ მწვანილი: ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი. საკვები არომატიზებულია სანელებლებით: კოჭა, დაფნის ფოთოლი. თერაპიულ კვებაში გოგრის თესლს იყენებენ, რადგან შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს. მზესუმზირის თესლიც სასარგებლოა, მაგრამ მცირე რაოდენობით. შეზღუდეთ თხილის გამოყენება- არაქისი, ნიგოზი, ფიჭვის კაკალი, ნუში.

სასმელებიდან სასარგებლოა ჩაი, ვარდის თეძოზე დაფუძნებული დეკორქცია. ყავის ნაცვლად სასარგებლო იქნება ვარდკაჭაჭა, რადგან ის არ შეიცავს კოფეინს.

გართულებების პრევენცია

დაავადების გართულებების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია წვენების მიღება:

• გრეიფრუტი.
• კომბოსტო.
• ნიახური, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში.
• მოცვი.
• მოცვი.
• Cowberries.

მწვანილის ინფუზიები, როგორიცაა წმინდა იოანეს ვორტი, ჟენშენი, ლიმონის ბალახი, ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას. სტევიას ჩაი ძალიან სასარგებლოა. ის არა მხოლოდ აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, არამედ ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. მისი გამოყენება შესაძლებელია ყოველდღე. თუ დაიცავთ დიაბეტის დროს სწორი კვების პრინციპებს, ჯანმრთელობის მდგომარეობა ნორმალიზდება. მაშინ არანაირი გართულება არ იქნება, რის შემდეგაც ძალიან რთულია გამოჯანმრთელება.