კალორიული კომბოსტოს კოტლეტი. რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კომბოსტოს კოტლეტი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც მისდევს ფიგურას ან საერთოდ არ ჭამს ხორცს. გთავაზობთ ამ კერძის ორ ვარიაციას. კომბოსტოს კატლეტების კალორიული შემცველობა ასევე გამოქვეყნდება სტატიაში. ყველას გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს!

დიეტური კომბოსტოს კოტლეტი ღუმელში

პროდუქტების სია:

• ხახვი - საკმარისია ერთი თავი;
• ხორბლის ქატო - გემოვნებით;
• ერთი კვერცხი;
• 1/3 ცალი კომბოსტოს ჩანგალი;
• ზეითუნის ზეთი - არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების პროცესი

1. დავიწყოთ მთავარი ინგრედიენტის დამუშავებით. საუბარია კომბოსტოს შესახებ. დავჭრათ წვრილად, რომელსაც შემდეგ ხორცსაკეპ მანქანაში ვაგზავნით. ჩვენ გირჩევთ მასის ორჯერ გადატანა წვრილ საქშენში.
2. მიღებულ კომბოსტოს გრუელს მოაყარეთ მარილი. გატეხეთ მასში კვერცხი. აუცილებლად აურიეთ. დაამატეთ ქატო სწორი რაოდენობით. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგ კომბოსტოს მასა უნდა გამოვწუროთ.
3. სუფთა ხელებით ვაყალიბებთ პატარა ზომის მოგრძო კოტლეტებს. თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ გახეხილ ქატოში.
4. საცხობი ფურცელი წაუსვით ზეთი. დაალაგეთ კატლეტები. ცხელ სპილენძშიკარადა მოათავსეთ საცხობი ფურცელი შინაარსით. გამოცხობის რეკომენდებული ტემპერატურაა 240°C. მზადყოფნა განისაზღვრება კბილის ჩხირით. ღვეზელები გარედან უნდა იყოს ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი. და ისინი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან.

კომბოსტოს კოტლეტის კალორიული შემცველობა (100 გრამიანი ნაწილი) არის 108 კკალ. ეს ვარიანტი შესაფერისია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს დუკანის სისტემის მიხედვით (ალტერნატიული პერიოდი).

კომბოსტოს კატლეტები ქათმის რეცეპტით

საჭირო ინგრედიენტები:

• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• საყვარელი სანელებლები;
• მწვანეები (სურვილისამებრ);
• ერთი კვერცხი;
• 0,5 კგ თითო თეთრი კომბოსტო და ქათმის ფილე.

პრაქტიკული ნაწილი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ხახვი, კომბოსტო და ხორცი წვრილად დაჭერით.
2. დააინსტალირეთ ხორცსაკეპი მანქანა. ჩვენ გამოვტოვებთ ხახვის, ქათმის და კომბოსტოს ნაჭრებს.
3. კვერცხი გატეხეთ დაფქულ ხორცში და დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ.
4. შეუსვით საცხობ ფორმას რაფინირებული ზეთი.
5. სველი სუფთა ხელებით ვქმნით კოტლეტებს კომბოსტოს ქათმის მასისგან. ჩავსვით ფორმაში. კოტლეტებს ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

220°C-ზე გამოაცხვება 20-30 წუთის განმავლობაში.

კომბოსტოს კოტლეტების კალორიული შემცველობა ქათმის ხორცით დაბალია - დაახლოებით 120 კკალ / 100 გრ. შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათთან, დაკონსერვებულ სიმინდისთან (არაუმეტეს 1 სუფრის კოვზი), არაჟნით ან ტომატის სოუსით.

დახურვისას

სტატიაში წარმოდგენილი ორივე რეცეპტი არისკარგი კვების მაგალითი. რა თქმა უნდა, კომბოსტოს კატლეტების კალორიული შემცველობა იზრდება დამატებითი ინგრედიენტების დამატებით - ქათმის ხორცი, ხახვი, კვერცხი და მცენარეული ზეთი. მაგრამ მაინც გემრიელი დიეტური კერძი გამოდის.