Ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები 2024, ნოემბერი
კონიაკი "ტროფი": როგორ მზადდება და რატომ არის საინტერესო?
თუ უფრო ძლიერ ალკოჰოლს ანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ ალბათ კარგად იცნობთ სასმელს, რომელზეც დღეს ვისაუბრებთ. ის ყველასთვის შესაფერისი არ არის, მაგრამ ვისაც მისი დაფასება შეუძლია, უდავოდ, ლიდერისა და მებრძოლის ძლიერი თვისებები აქვს. ჩვენი დღევანდელი სათაურის გმირია Trophy კონიაკი. რატომ ჰქვია ასე და რატომ არის საინტერესო? მოდით გავარკვიოთ
ინდური რომი: სასმელის მიმოხილვები
ერთხელ ეს სასმელი შეიქმნა ჯარისკაცების ზნეობის ასამაღლებლად, აჩუქეთ მათ დასვენებისა და ტკბილი დავიწყების სასიამოვნო მომენტები. დღეს ის თითქმის ინდოეთის საკუთრებაა, თუ მწყურვალი მოგზაურის თვალით შეხედავ
კონიაკი "კინოვსკი". საექსპერტო მიმოხილვები
კონიაკი "კინოვსკი" ერთ-ერთი საუკეთესოა დსთ-ს ბაზარზე. მაგრამ როგორ ავირჩიოთ კონიაკი, რომ არ დაეცემა დაბალი ხარისხის საქონელს?
მოჯიტო კოქტეილი: რეცეპტი სახლში
მოჯიტოს კოქტეილი პოპულარულია მისი ნებისმიერი ფორმით, როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო. უგემრიელესი გამაგრილებელი სასმელი შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სახლში, თქვენი ფანტაზიის შეზღუდვისა და სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატების გარეშე. Mojito კოქტეილი მიჩვეულია ექსპერიმენტებს, რომლებიც მის გემოს უნიკალურს ხდის ნებისმიერ ვარიაციით
წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო: მიმოხილვები, კალორიები. რითი დავლიოთ წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო?
წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია. იგი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა მინერალს და ვიტამინს, შესაბამისად, ადეკვატური გამოყენებისას დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე. ეს ღვინო კარგად უხდება სხვადასხვა კერძებს, რაც საშუალებას გაძლევთ უფრო სრულად გამოავლინოთ მათი გემო
კონიაკის კლასიფიკაცია. რუსული და ფრანგული კონიაკის კლასიფიკაცია
კონიაკის კლასიფიკაცია, მისი წარმოების ადგილის მიხედვით, ხარისხი, შერევა შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ ამ საკითხს
"აბრაუ-დურსო" - შამპანური. ვარდისფერი შამპანური "Abrau-Durso". "აბრაუ-დურსო": ფასი, მიმოხილვები
შამპანური ყველა ადამიანის დღესასწაულთან ასოცირდება. ბევრი თვლის, რომ მხოლოდ ფრანგული ღვინო შეიძლება იყოს ნამდვილად კარგი. თუმცა რუსული არავითარ შემთხვევაში არ ჩამოუვარდება მას ხარისხით. ეს არის აბრაუ-დურსო. იგი იწარმოება რუსეთის სამხრეთით და მან უკვე მოახერხა ნამდვილი გურმანებისგან ნამდვილი სიყვარულის მოპოვება
ბულგარული ღვინოები ერთი შეხედვით
ბულგარეთში მეღვინეობა ძველმა ბერძნებმა დაიწყეს. ცნობილია, რომ ამ მიწებში სასმელი მწიფდებოდა სარდაფებში მუდმივ ტემპერატურაზე, ოპტიმალური დუღილისთვის. გარდა ამისა, ღვინო გადაისხა უზარმაზარ ამფორებში, მარკით, რომელშიც მითითებული იყო მოსავლის წელი, წარმოშობის რეგიონი და მწარმოებლის ეტიკეტი. ჯერ კიდევ მაშინ, ბულგარულ ღვინოებზე დიდი მოთხოვნა იყო ძველ სამყაროში და აქტიურად გადიოდა ექსპორტზე მეტროპოლიაში - საბერძნეთში
ინკერმანის ვინტაჟური ღვინის ქარხანა: პროდუქტები
ინკერმანის ვინტაჟური ღვინის ქარხანა მდებარეობს სევასტოპოლის მახლობლად, უძველეს და ღრმა ქვის სამუშაოებში, რომელიც მდებარეობს ახტიათის ყურის ერთ-ერთ სანაპიროზე. ნებისმიერი ღვინო მწიფდება ოპტიმალურ ტემპერატურაზე, იგი გამოითვლება მეღვინეობის საუკეთესო ექსპერტების მიერ, გარკვეულ სიღრმეზე, ექვსიდან ოცდაცხრა მეტრამდე მიწისქვეშეთში, აქ არის იდეალური სიჩუმე, რომელიც ღვინოს აძლევს განუმეორებელ გემოს. ტემპერატურა მუდმივია, უდრის 12 -16 გრადუსს. ზუსტად განსაზღვრულია მარნის სიღრმით
კოლექციული ღვინოები. საკოლექციო ღვინოების კოლექცია. ვინტაჟური საკოლექციო ღვინო
კოლექციის ღვინოები სასმელია ნამდვილი მცოდნეებისთვის. ხომ უნდა აღიაროთ, რომ გემოვნებით ყველას არ ესმის, როდის მზადდებოდა ღვინო (რომელ წელს იყო კენკრის მოსავალი) და რომელ ტერიტორიაზე. უმეტესობა უბრალოდ შენიშნავს ღვინის წარმოუდგენელ გემოს და არომატს. თუმცა დახვეწილ გემოს შეგუება ძალიან ადვილია და ერთხელაც ასეთი სასმელი გაგიჩნდებათ
ყირიმის ღვინოები: მიმოხილვა, მწარმოებლები, სახელები, ფასი და მიმოხილვები. ყირიმის საუკეთესო ღვინოები
ყირიმის ღვინოები ცნობილია ნახევარკუნძულის მიღმა. ყირიმში ამ სასმელის წარმოებისთვის რამდენიმე ქარხანაა, ბევრი ტურისტი მიდის იქ ექსკურსიებზე, მონაწილეობს დეგუსტაციაში და, რა თქმა უნდა, ყიდულობს ერთ-ორ ბოთლს საჩუქრად
არყისა და ნაყენის ზიანი და სარგებელი
ყველამ იცის რა ზიანი მოაქვს ალკოჰოლს ორგანიზმისთვის. მაგრამ ბევრისთვის არყის სარგებელი დიდ ეჭვს იწვევს. ეს სასმელი ნამდვილად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის და ყოველდღიურ ცხოვრებაში დიდი ხნის განმავლობაში. არაყი სასარგებლოა, მაგრამ გარკვეულ პირობებში. მაგალითად, გამოიყენება ჭრილობების, ნაკაწრების დეზინფექციისთვის, როგორც ეფექტური საშუალება გაციების, კბილის ტკივილის, ბრონქიტის დროს. უფრო ხშირად ხელნაკეთ ნაყენს ამზადებენ გირჩებზე, თხილზე, სამკურნალო ბალახზე, ხილზე, სანელებლებზე, მწვანილებზე
ლუდის სიმკვრივე არის ლუდის სიმკვრივე წყალთან და წონასთან მიმართებაში
ლუდის სიმკვრივე ამ დამათრობელი სასმელის მთავარი მახასიათებელია. ხშირად, "ქარვის" ჯიშის არჩევისას მომხმარებლები მას მეორეხარისხოვან როლს ანიჭებენ. მაგრამ დახვეწილმა მცოდნეებმა იციან, რომ ეს მაჩვენებელი პირდაპირ გავლენას ახდენს სასმელის გემოზე და სიძლიერეზე
ხორბლის ლუდი: ხარშვის რეცეპტი, პროცესის აღწერა, ინგრედიენტები
ლუდის მოყვარულებს მაღაზიაში არ უნდა იყიდონ. გთავაზობთ დეტალურ ინსტრუქციას ხელნაკეთი ხორბლის ლუდის მომზადებისთვის
პიტნის ნაყენი არაყზე: სამზარეულოს რეცეპტები
ალკოჰოლური სასმელების მოყვარულებმა დიდი ხანია აითვისეს მათი სახლში მომზადება. ეს არ ნიშნავს მთვარის ნათებას, არამედ მზა სასმელების გემოს გაუმჯობესების სურვილს. დამეთანხმებით, გაცილებით სასიამოვნოა თქვენი ჭიქის შიგთავსის დაგემოვნება, ვიდრე მისი გაჭირვებით და გრიმასით გამოყენება. ესთეტებს აუცილებლად მოეწონებათ პიტნის ნაყენი, რომელიც მზადდება მარტივად (თუმცა საკმაოდ დიდი ხნით) და შემდეგ სასიამოვნოა ფერით, სუნით და გემოთი ერთდროულად
"Ruff" - კოქტეილი ძლიერი ნებისყოფის მქონე ადამიანებისთვის
დღეს არაყი და ლუდი გახდა ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელები. არც ერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი მათ გარეშე. თუ ადამიანს სურს დაისვენოს კომპანიაში, მაშინ ამ ტიპის ალკოჰოლიდან ერთი მაინც იქნება იქ
მოლდოვური ღვინოები: დასახელებები, კლასიფიკაცია, ფასები
მოლდოვა სამოთხის ულამაზესი კუთხეა. ათასობით წლის განმავლობაში აქ ყურძენი მოჰყავდათ და ღვინოს ამზადებდნენ, რომელიც ქვეყნის ნამდვილ სიმბოლოდ იქცა
წითელი ლუდი: ალი და ლაგერი
პირველ წუთებში ეს სასმელი იზიდავს უჩვეულო ფერის სქემით. მაგრამ პირველადი დეგუსტაციის დროსაც კი, ბევრ მცოდნეს ესმის, რომ წითელი ლუდი, მისი არომატი და გემო აშკარად იზიდავდა მათ. ეჭვგარეშეა, ეს მოხდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც სცადეთ ნამდვილად მაღალი ხარისხის პროდუქტი ცნობილი მწარმოებლისგან
ლუდი "პილსნერი": ფოტოები და მიმოხილვები
პილსნერი ყველა დროის ლუდია, ნამდვილი მცოდნეების აზრით. ამას ამტკიცებს ის ფაქტი, რომ ნებისმიერი ლუდი იყოფა ალად და ლაგერად. ეს უკანასკნელი უფრო პოპულარულია ვიდრე პირველი. ამ ალკოჰოლური სასმელის მოყვარულთა თითქმის 90% სვამს ლაგერ ლუდს. განსხვავება არის საფუარში, საიდანაც სასმელი მზადდება. დიდ როლს თამაშობს დუღილის ტემპერატურაც. ლაგერის ლუდი დუღს ნელა და დაბალ ტემპერატურაზე, ხოლო ალები სწრაფად და მაღალ ტემპერატურაზე
როგორ განზავდეს მთვარის შუქი და როგორ გამოვთვალოთ მისი სიძლიერე: რჩევები
როგორ განზავდეს მთვარის შუქი: რეკომენდაციები, შესაძლებლობები, ძალა, დისტილაცია. როგორ სწორად განზავდეს მთვარის შუქი: რჩევები, გაანგარიშება, მახასიათებლები
ბელგიური ალები: ჯიშები და აღწერილობები
ალე არის ლუდის სახეობა, რომელიც წარმოიქმნება მაღალ ტემპერატურაზე დუღილის შედეგად. ანუ ჩვეულებრივი ლუდისგან განსხვავებით, ალეს დამზადებისას საფუარი ზედაპირზე გროვდება და ძირში არ ჯდება
საბჭოთა ლუდის ისტორია
ლუდს, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა სასმელს, აქვს თავისი ისტორია, რომელიც სათავეს იღებს შორეულ წარსულში. ადრე ლუდსახარშებში ლუდსახარშებში ადუღებდნენ სასმელს, მის დასამზადებლად მხოლოდ ნატურალურ ინგრედიენტებს იყენებდნენ, რის შედეგადაც ლუდს შენახვის ხანმოკლე ვადა ჰქონდა. როგორი იყო ლუდი საბჭოთა კავშირში, როცა მისმა წარმოებამ ფართო მასშტაბები მიიღო?
ელიტური შამპანური: ბრენდები, სახელები, ფოტოები
მწარმოებლებს ხშირად არ აქვთ კანონი. და ძველებურად, ცქრიალა ღვინოებს შამპანურს უწოდებენ, რომელიც მეტ-ნაკლებად მზადდება Abé Pérignon-ის მიერ გამოგონილი ტექნოლოგიის მიხედვით. ზოგიერთი სასმელი გულწრფელი ბურდაა ხელოვნურად გაზირებული ნარჩენებისგან. მაგრამ შიდა ცქრიალა ღვინოებს შორის არის რამდენიმე ღირსეული სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანის ღირსი. ამ სტატიაში განვიხილავთ ტოპ 10 სასმელს ელიტური შამპანურის კატეგორიაში
შავი მოცხარის ლიქიორი "Crème de Cassis"
სურნელოვანი და ტკბილი ალკოჰოლური სასმელი დამზადებული შავი მოცხარის კენკრის წვენისგან - Creme de Cassis ლიქიორი. მას სვამენ სუფთად, ყინულით და ლიმონით, მაგრამ უფრო ხშირად მას კოქტეილებში უმატებენ. საუკეთესოდ შერწყმულია შამპანურთან. შექმნილია ალკოჰოლური სასმელების მცოდნეებისთვის ნათელი და წვნიანი გემოთი
ვარდისფერი შამპანური "Villa Amalia": მიმოხილვები და მახასიათებლები
ვარდისფერი ცქრიალა ღვინო გამოდგება პიკნიკებისა და მიღებებისთვის, შერწყმულია შემწვარ ხორცთან, ზღვის პროდუქტებთან, ნამცხვრებთან, მსუბუქ საჭმელებთან და ხილის დესერტებთან. მას აქვს პიკანტური და ტკბილი არომატი ხავერდოვანი გემოთი და, შესაბამისად, მოეწონება კარგი, მაგრამ იაფი ალკოჰოლის მცოდნეებს
როგორ დავლიოთ ტეკილა მარილით და ლიმონით?
ტეკილა არის სპეციალური მექსიკური ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც დამზადებულია ლურჯი აგავას წვენისგან. მას აქვს წარმოუდგენლად პიკანტური გემო, ამიტომ ისინი სვამენ მას სისუფთავე პატარა გროვაში. ამ სასმელის დალევის მრავალი გზა არსებობს გართობის, მრავალფეროვნების, გემოსა და შეგრძნებისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ტეკილა მარილითა და ლიმონით
ტკბილი ვარდისფერი ღვინო "კარლო როსი"
ვარდისფერი ღვინო შესანიშნავ საჩუქარს იძლევა, მაგრამ მისი არჩევა ხშირად რთულია, რადგან თითოეულ სახეობას აქვს თავისი უნიკალური გემო. კალიფორნიელი მწარმოებელი კარლო როსი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ღვინის მწარმოებელია და მისი პროდუქციის მრავალფეროვნება და გემო შთამბეჭდავია
პინაკოლადას კოქტეილი: ლეგენდარული კოქტეილის რეცეპტი
სტატია მოგვითხრობს სასმელის ისტორიას, მიუთითებს მის ზოგიერთ სახეობას და შეიცავს აუცილებელ ინგრედიენტებს
არაყი "ჰასკი": მწარმოებელი, სასმელის აღწერა, სახეობები
თანამედროვე ბაზარზე სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების მრავალი სახეობაა. ვისაც სურს გასინჯოს სიცივისგან გამაგრებული ნამდვილი ჩრდილოეთის მწარე, შეგვიძლია ვურჩიოთ Siberian Alcohol Group-ის მიერ წარმოებული ჰასკის არაყი. რა მოეწონა მომხმარებელს ამ პროდუქტში? ჰასკის არყის აღწერა და მისი ტიპები წარმოდგენილია ამ სტატიაში
კაჰორები "ფანაგორიადან": ახალი სახე ტრადიციულ სასმელზე
კაჰორები Fanagoria-დან არ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ყოველდღიური სასმელები. და ეს სრულად შეესაბამება მწარმოებლების იდეას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ღვინო შეიქმნა საეკლესიო ცერემონიებისა და ქრისტიანული დღესასწაულებისთვის. მაგრამ ახლა, მსოფლიო ქსელის მოთხოვნების მიხედვით ვიმსჯელებთ, "კანონიკური კაჰორები" "ფანაგორიადან" პოპულარობას წარმოუდგენელი სისწრაფით იძენს. შესაძლოა, ასეთი ზრდის საიდუმლო არასტანდარტულ სასმელში იმალება
როგორ მოვამზადოთ საკე სახლში: ინგრედიენტები და რეცეპტი
ტრადიციული იაპონური საკე არაყი საკმაოდ გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. ექსპერტების აზრით, იაპონური არაყის დალევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. გარდა ამისა, მას ემატება კოქტეილები, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში
კლასიკური გლინტვეინი: ხელნაკეთი რეცეპტი
გლინტვეინის დამზადების კლასიკური რეცეპტი არც თუ ისე რთულია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სასმელი. მას აქვს ნათელი გემო და შესანიშნავი დათბობის თვისებები, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრის გასართობად გარეთ გატარებული მთელი დღის შემდეგ
ტეკილა: სიძლიერე, შემადგენლობა, ნედლეული და კოქტეილის რეცეპტები
ტეკილა: სიძლიერე, მომზადების თვისებები, შემადგენლობა, გამოყენების რეკომენდაციები, შექმნის ისტორია. ტეკილა: ნედლეული, კოქტეილის რეცეპტები, ფოტოები, საინტერესო ფაქტები. როგორ და რისგან მზადდება ტეკილა: ჯიშები, წარმოების ტექნოლოგია, როგორ დავლიოთ?
ლუდი აფართოებს ან ავიწროებს სისხლძარღვებს? რამდენი ალკოჰოლია ლუდში? ალკოჰოლის მოქმედება სისხლძარღვებზე
აფართოებს ან ავიწროებს ლუდის სისხლძარღვებს? ნამდვილად შეუძლიათ ექიმებს ალკოჰოლის დალევის რეკომენდაცია? რა გავლენას ახდენს ალკოჰოლი სისხლძარღვებზე? ყველა ამ კითხვაზე პასუხები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში. აღსანიშნავია, რომ ადრე თუ გვიან, დამათრობელი სასმელის მოყვარულებს მოუწევთ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ გააკეთონ ლუდი სახლში
ბრაგა არ იხრება: რა უნდა გააკეთოს, მიზეზები, გადაწყვეტილებები
დამწყები მთვარეების მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ხდება ისე, რომ ბადაგი არ თამაშობს. ყველა ინგრედიენტის დადებიდან ორი-სამი დღის შემდეგ, გამოდის, რომ ბადაგი არ დუღს. რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? ექსპერტების აზრით, არ უნდა დაიდარდოთ. რა უნდა გააკეთოს, თუ ბადაგი შეწყვეტს დუღილს? ამას შეიძლება რამდენიმე მიზეზი ჰქონდეს
არაყი "ცარსკოე სელო": პროდუქტის აღწერა და მიმოხილვები
დღეს ძლიერი ალკოჰოლის მოყვარულთა ყურადღების ცენტრშია ალკოჰოლური სასმელების ფართო არჩევანი. Tsarskoye Selo არაყი საკმაოდ პოპულარულია. და გასაკვირი არ არის, რადგან ეს პროდუქტი რბილი არომატით, ჰარმონიული და სასიამოვნო გემოთი ითვლებოდა ყველაზე საყვარელ არაყად რომანოვების დინასტიის წარმომადგენლებს შორის. ცარსკოე სელოს მუზეუმ-ნაკრძალის თანამშრომლებისა და რუსული ჰოლდინგ „ლადოგას“ერთობლივი მუშაობის წყალობით, შესაძლებელი გახდა ძველი რეცეპტის აღდგენა
არაყის ფასი სსრკ-ში სხვადასხვა წლებში. პოპულარული ბრენდები
არაყი არის პროდუქტი გაწმენდილი წყლისა და რექტიფიცირებული ალკოჰოლისგან. დადგენილი სტანდარტების მიხედვით, GOST, მისი სიძლიერე 40-დან 50% -მდეა, თუმცა 40% ითვლება ამ ალკოჰოლური სასმელის სიძლიერის ზოგადად მიღებულ სტანდარტად
არაყი "რუსული ესკადრონი": მიმოხილვები, სერიის მიმოხილვა, მწარმოებელი
ძლიერი ალკოჰოლის თანამედროვე მომხმარებელი უზრუნველყოფილია ალკოჰოლის ფართო ასორტიმენტით. მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, რუსული ესკადრის არაყი ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება. ეს მწარე ალკოჰოლური პროდუქტების ბაზარზე ათ წელზე მეტია არსებობს. თავისი ხარისხის გამო მან ფართო პოპულარობა მოიპოვა და ბრენდად ითვლება. რა ღირს რუსული ესკადრის არაყი? რა არის საუკეთესო საკვები მისი გამოყენებისთვის? შეიტყვეთ მეტი ამ პროდუქტის შესახებ ამ სტატიაში
მარილიანი ძაღლის კოქტეილი: შექმნის ისტორია, სამზარეულოს მახასიათებლები
"მარილიანი ძაღლი" არის ჟარგონის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება გამაგრებული მეზღვაურებისთვის, რომლებიც იშვიათად დგამენ ფეხს ხმელეთზე. ამავე სახელწოდების ალკოჰოლური კოქტეილი სრულად ამართლებს მის სახელს მკაცრი მამაკაცური ხასიათის გამო. პოპულარული სასმელი მზადდება ძლიერი არყისა და გრეიფრუტის წვენისგან, რომელიც გამოხატულ სიმწარეს მოაქვს გემოს. რეცეპტში ორიგინალური ხაზგასმაა ჭიქის კიდეზე მარილიანი საზღვრის შექმნა
მარტინი: ვარგისიანობის ვადა, შემადგენლობა, სიძლიერე და კოქტეილის რეცეპტები
მარტინი არის ვერმუტისა და ცქრიალა ღვინოების სპეციფიკური სახეობა, ჩვეულებრივ 16-დან 18 გრადუსამდე სპირტამდე. როგორია მარტინის სახეობები. სასმელის შენახვის ვადა დახურულ და ღია ფორმაში. რა სახის კოქტეილები შეიძლება მომზადდეს მასთან. რეცეპტები. როგორ დავლიოთ მარტინი