არაყის ფასი სსრკ-ში სხვადასხვა წლებში. პოპულარული ბრენდები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არაყი არის პროდუქტი გაწმენდილი წყლისა და რექტიფიცირებული ალკოჰოლისგან. დადგენილი სტანდარტების მიხედვით, GOST, მისი სიძლიერე 40-დან 50%-მდეა, თუმცა 40% ითვლება ამ ალკოჰოლური სასმელის სიძლიერის ზოგადად მიღებულ სტანდარტად.

ისტორიული პერსპექტივა

ზუსტი ისტორიული დრო, როდესაც შეიქმნა ეს ლეგენდარული ალკოჰოლური სასმელი, უცნობია. ისტორიული ქრონიკები მოგვითხრობენ არყის წარმოშობის სულ მცირე სამ მთავარ ვერსიაზე, კერძოდ:

• XI საუკუნეში ძველ სპარსეთში, ცნობილმა მკურნალმა სახელად არ-რაზიმ დაამზადა ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შემადგენლობით ძალიან ჰგავდა არაყს და ამის შესახებ თავის ნაწერებში ყვებოდა;
• XIV საუკუნე სასწაულის მონასტერში (მოსკოვის კრემლი) ბერმა ისიდორემ მოამზადა პირველი არაყი რუსეთში, რომლის ხსენებაც ბერებს არ დაავიწყდათ ანალებში;.
• მე-19 საუკუნეში რუსმა მეცნიერმა დიმიტრი მენდელეევმა დეტალურად აღწერა არყის მახასიათებლებით მსგავსი ალკოჰოლური წყალხსნარის მომზადების პროცესები.

თუმცა, თავად დიმიტრი ივანოვიჩი სრულიად გულგრილი იყო ამ სასმელის მიმართ, რომ ისთავის წიგნში თქვა:

…არაყი ჩემს სიცოცხლეში არ დავლილა და მისი გემოც კი ძალიან ცოტა ვიცი, მეტი არა, ვიდრე ბევრი მარილისა და შხამის გემო (მენდელეევი დ.ი., 1907, „რუსეთის ცოდნით“)..

საბჭოთა დროს არაყი ძალიან პოპულარული სასმელი იყო. ჩვეულებრივი იყო მისი სუფთა სახით გამოყენება. მას უკავშირდება საბჭოთა ლიდერების მმართველობის პერიოდები. ამ პროდუქტის ფასები ასახავდა ცვლილებებს პარტიისა და სსრკ მთავრობის პოლიტიკაში, რაც მოწმობს რაიმე მნიშვნელოვან მოვლენაზე.

საბჭოთა კავშირის პირველი არაყი

1924 წლამდე ახალგაზრდა საბჭოთა ქვეყანაში მოქმედებდა მშრალი კანონი, რომელიც შემოღებულ იქნა ჯერ კიდევ 1914 წელს, პირველი მსოფლიო ომის დროს. მისი გაუქმება ბიუჯეტში თანხების ნაკადის გაზრდის განზრახვას უკავშირდებოდა. სსრკ-ს მთავრობისთვის, როგორც ისტორია გვიჩვენებს, ეს სახიფათო და საპასუხისმგებლო ქმედება იყო.

ითვლება, რომ პირველი საბჭოთა არყის გაყიდვა დაიწყო 1925 წლის 4 ოქტომბერს მოსკოვში. მის უკან უზარმაზარი ხაზები იყო. საშუალოდ, ყოველ მაღაზიაში დღეში 2000-მდე ბოთლი იყიდებოდა.

ძლიერი ლიქიორის გაყიდვის დაწყებამ სერიოზულად იმოქმედა სსრკ-ში ინდუსტრიის მუშაობაზე. არყის გაყიდვის პირველ დღეებში საბჭოთა დაწესებულებების, ქარხნებისა და ქარხნების სამუშაოებმა დაკარგეს მრავალი თანამშრომელი. ფაქტები აჩვენებს, რომ ზოგიერთმა საწარმომ დაკარგა პერსონალის დაახლოებით 40%.

პირველი საბჭოთა არაყი ასევე იყო ყველაზე პოპულარული არაყი სსრკ-ში. ყოველდღიურ ცხოვრებაში მათ დაიწყეს "რიკოვკას" დარქმევა - სახალხო კომისართა საბჭოს თავმჯდომარის ალექსეი რიკოვის პატივსაცემად..

არაყის ბოთლის მოცულობა 0,5 ლიტრი იყო. სსრკ-ში არყის ფასი ერთი რუბლი იყო. ბევრმა თქვა, რომ ხარისხი ცუდი იყო.

პირველი საბჭოთა არყის ბოთლის ეტიკეტზე მისი სიძლიერე არ იყო მითითებული, მაგრამ თანამედროვეები ამტკიცებენ, რომ ის მერყეობდა 27-დან 30%-მდე. "რიკოვკას" გაყიდვის ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში დაფიქსირდა სხვადასხვა ციხესიმაგრეები, 30-დან 42% გრადუსამდე. ეს აიხსნება იმით, რომ დისტილერებში არყის წარმოების პროცესში ინოვაციები იქნა დანერგილი, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ საბჭოთა ხელისუფლება მწარმოებლებს ექსპერიმენტების ნებას რთავს..

სსრკ-ის პირველი ანტიალკოჰოლური კომპანია

როგორც ზემოთ აღინიშნა, სსრკ-ში აკრძალვის შეწყვეტა უპირველეს ყოვლისა განპირობებული იყო იმით, რომ სახელმწიფოს სჭირდებოდა ბიუჯეტის შევსება, ვინაიდან საჭირო იყო ქვეყნის თავდაცვის სერიოზულად გაძლიერება..

თუმცა, საბჭოთა კავშირის მთავრობა შეშფოთებული იყო, რომ თაროებზე არყის გამოჩენით მკვეთრი ვარდნა დაიწყო მრეწველობის ყველა სფეროში - მოსახლეობა ბოროტად იყენებდა ალკოჰოლს და უგულებელყოფდა თავის მოვალეობებს. პარტია გადაწყვეტს შექმნას ზომიერი საზოგადოება. ათასობით დემონსტრაცია დაიწყო მთელი ქვეყნის მასშტაბით, შეიკრიბა დიდი მიტინგები. სასმელის საწინააღმდეგო პლაკატები ძალიან პოპულარული იყო. ანტიალკოჰოლურ კამპანიაში ბავშვებიც ჩაერთნენ, რომლებმაც კამპანია გაატარეს პლაკატებით წარწერებით: „მამა მოდი სახლში ფხიზელი!“, „მამა არ დალიო!“, „არა ალკოჰოლი, არამედ პური!“და ა.შ.

მაგრამ დაშვებულმა ექსცესებმა გამოიწვია მასიური სახალხო პროტესტი, რამაც პირდაპირი გზა გახსნა კოლაფსისკენარყის წარმოება - ბიუჯეტში შემოსავლები შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. XX საუკუნის 30-იანი წლების ბოლოს სსრკ-ს ხელმძღვანელობით გააუქმეს ფხიზელი საზოგადოებები..

არაყი და დიდი სამამულო ომი

დიდი სამამულო ომის დაწყებიდან არყის წარმოებამ ახალ დონეს მიაღწია. წინა ხაზზე ჯარისკაცებს ე.წ. სახალხო კომისარს ყოველდღიურად ასი გრამი აძლევდნენ. ისტორიკოსები ამბობენ, რომ ფრონტზე არყის დალევა გარკვეულწილად ხელს უწყობს დაძაბულობის მოხსნას, სტრესის წინააღმდეგობის გაზრდას და ზნეობის გაძლიერებას.

აღსანიშნავია, რომ გერმანიის არმია ასევე ახორციელებდა ჯარისკაცებისთვის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების გაცემას რაციონის ფარგლებში. თუმცა, ეს არ იყო მოწესრიგებული, როგორც წითელ არმიაში. უფრო მეტიც, გერმანელმა ჯარისკაცებმა აღნიშნეს, რომ შნაპების გაცემის ნორმების გაზრდა ყოველთვის ასოცირდებოდა შეტევისთვის მომზადებასთან. ამ ფაქტმა არ შეუწყო ხელი მორალის ამაღლებას, რადგან ჯარისკაცები მიხვდნენ, რომ ბრძოლის შემდეგ დანაკარგები იქნებოდა.

სისტემური წინა ხაზზე 100 გრამს უარყოფითი შედეგები მოჰყვა. გამარჯვების შემდეგ ფრონტებიდან დაბრუნებულმა მებრძოლებმა არყის ყოველდღიური მოხმარების საჭიროება იგრძნო. სსრკ-ში ალკოჰოლიზაცია გაგრძელდა.

ომისშემდგომი არაყი და მისი ფასები

1950-იანი წლების დასაწყისისთვის სსრკ-ში არყის ფასის გარკვეული დიაპაზონი ჩამოყალიბდა. იმ დროს ყველაზე პოპულარული და იაფი არაყი იყო ე.წ.

ის დაფუძნებული იყო ეგრეთ წოდებული მელასისგან მიღებულ ჰიდროლიზურ სპირტზე - ფაქტობრივად, ჰიდროლიზის შედეგად გაჟღენთილი ხისგან.არაყის დასამზადებლად გამოყენებული ალკოჰოლის ხის წარმომავლობამ შექმნა ამ ძლიერი ალკოჰოლური სასმელის პოპულარული სახელი. მას ჰქონდა უსიამოვნო ქიმიური სუნი და მისი გამოყენება მკვეთრად გამოწვეულ ორთქლს იწვევდა. ოფიციალური სახელწოდება იყო "ჩვეულებრივი არაყი", მას ასხამდნენ 0,5 ლიტრიან კონტეინერებში, კორპის იყო მუყაო, სავსე წითელი დალუქვის ცვილით. იმ დროს სსრკ-ში არაყის ფასი 21 მანეთი 20 კაპიკი იყო..

იმ პერიოდის კიდევ ერთი პოპულარული არაყი იყო "მოსკოვის სპეციალობა", რომელსაც უბრალო ხალხი "თეთრ თავს" უწოდებდა. ეს იყო ნახევარლიტრიანი ბოთლი, რომლის მუყაოს საცობი თეთრი ცვილით იყო სავსე. მისი ღირებულება იყო 25 რუბლი 20 კაპიკი.

სტოლიჩნაიას არაყის ფასი სსრკ-ში 30 მანეთი 70 კაპიკი იყო. ჩაასხით კონიაკის ტიპის მაღალი კისრის მქონე ნახევარლიტრიან ბოთლში. მისი ხარისხი ბევრად უკეთესი იყო, რადგან ძირითადად ექსპორტზე გადიოდა.

ახალი ეტაპი სიმთვრალესთან ბრძოლაში და 1961 წლის ფულადი რეფორმა

1961 წლის ფულად-საკრედიტო რეფორმამ განაპირობა ის, რომ სსრკ-ში არაყის ფასი 10-ჯერ შემცირდა.

მონეტარული რეფორმის დაწყებამდე, 1958 წელს, დეკემბერში, მიღებულ იქნა სსრკ მთავრობის დადგენილება, რომელიც მიზნად ისახავდა სიმთვრალის წინააღმდეგ ბრძოლის გაძლიერებას და არყით ვაჭრობის წესრიგს. ამ დოკუმენტის დებულებების მიხედვით, მძიმე ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის სიმპტომების მქონე დაკავებულებს მელოტად პარსავდნენ და 15 დღის განმავლობაში აკავებდნენ. განკარგულების გამოცემის თვე იყო დეკემბერი, ამიტომ ვინც დაზარალდამისგან ხალხი მას "დეკემბრისტებს" უწოდებდა.

ლენინის არაყი

არაყის შემდგომი გაძვირება XX საუკუნის 70-იანი წლების დასაწყისში მოხდა. იმ პერიოდის ყველაზე იაფ ალკოჰოლურ სასმელს მეტსახელად „ამწე ლილვი“ერქვა (ეტიკეტზე წარწერა „არაყი“სქემატურად იყო შესრულებული ამწე ლილვის სახით). სსრკ-ში არყის ფასი 3 მანეთი 62 კაპიკი იყო. 1972 წლიდან, როდესაც დაიწყო სასმელის საწინააღმდეგო ახალი კამპანია, ის დიდი ხნის განმავლობაში გახდა ერთადერთი არაყი, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო ბაზარზე.

ამ არაყის გაყიდვა ნებადართული იყო მაღაზიების ალკოჰოლური სასმელების განყოფილებებში მხოლოდ 11:00 საათიდან. ამან განაპირობა ის, რომ ხალხმა მას "ლენინის" დარქმევა დაიწყო. საიუბილეო რუბლის ანალოგიით, რომელიც გაიცემა შემდეგი დასამახსოვრებელი თარიღისთვის. ამ მონეტის ავერსიზე მსოფლიო პროლეტარიატის ლიდერი დგას აწეული ხელით, რაც მიუთითებს მიმართულებაზე, ისევე როგორც ციფერბლატზე 11 საათის პოვნა..

70-იანი წლების შუა ხანებში საბჭოთა მაღაზიების თაროებზე სხვა არაყები გამოჩნდა. მათგან ცნობილი იყო „ხორბალი“და „რუსული“.

სსრკ-ში ხორბლის არაყის ფასი 4 მანეთი 42 კაპიკი იყო. 1981 წელს გაძვირების შემდეგ - 6 მანეთი 20 კაპიკი. რუსული არყის ფასი სსრკ-ში იყო 4 რუბლი 12 კაპიკი, 1981 წლის შემდეგ - 5 მანეთი 30 კაპიკი..

ავღანეთის ომი და არაყის ფასი

პოპულარული ალკოჰოლური სასმელების ფასის ახალი ზრდა მოხდა 1981 წელს. მაშინ სსრკ-ში ერთი ბოთლი არაყის ფასი, ყველაზე იაფი, 5 რუბლს 30 კაპიკამდე გაიზარდა. ეს ზრდა განპირობებულია იმით, რომ სსრკ-მ დაიწყო სერიოზული ფინანსური სირთულეებიბიუჯეტის შევსება ავღანეთის ომის გამო. ფინანსური ანალიტიკოსების აზრით, საბჭოთა კავშირი ამ სამხედრო კამპანიაზე ყოველწლიურად 3 მილიარდ დოლარამდე ხარჯავდა. სავალუტო შემოსავალი ამ დროს სერიოზულად დაეცა, რადგან ნავთობის ფასები მკვეთრად დაეცა 1980 წლის ბოლოდან.

ანდროპოვკა კარგი საჩუქარია ხალხისთვის არაყის ფასის შემცირებით

სსრკ-ს ხალხებისთვის სასიამოვნოა, არაყის ფასის შემცირება მოხდა 1983 წელს, იმ პერიოდში, როდესაც ხელისუფლებაში იყო CPSU ცენტრალური კომიტეტის შემდეგი გენერალური მდივანი იუ.ანდროპოვი. წელს, 1 სექტემბრიდან, არყის გაყიდვა დაიწყო 4 რუბლი 70 კაპიკი..

ხალხმა მას "ანდროპოვკა" უწოდა. მაგრამ იყო სხვა სახელები - "პირველკლასელი" და "სკოლელი", რადგან ის სასწავლო წლის პირველ დღეს შევიდა ობიექტებში.

იყიდებოდა შედარებით მცირე ხნით, მხოლოდ 2 წელი, მაგრამ მოახერხა ლეგენდარული გამხდარიყო სსრკ-ს დროინდელი არაყის ფასის ერთადერთი შემცირების წყალობით.

არაყი სსრკ-ს სიცოცხლის ბოლო პერიოდში

1985 წელს CPSU-ს ახალი გენერალური მდივნის, მ. გორბაჩოვის დანიშვნის შემდეგ, თითქმის მაშინვე დაიწყო მორიგი ბრძოლა ალკოჰოლიზმისა და სიმთვრალის წინააღმდეგ. ამის წინაპირობა არსებობდა - საბჭოთა კავშირის ხალხი უბრალოდ უნამუსო მთვრალი გახდა. სსრკ მთავრობამ მკვეთრად გაზარდა არაყის ფასი, პოპულარული „ანდროპოვკა“თაროებიდან გაქრა, ყველაზე იაფი არაყის პროდუქტი კი 9 მანეთი 10 კაპიკი ღირდა..

სახელმწიფო ბიუჯეტი დაზარალდა ამ კამპანიით. ოფიციალური მონაცემებით, ყოველწლიურად მას აკლდა დაახლოებით 16 მილიარდი რუბლი, რაც მისი მთლიანი მოცულობის დაახლოებით 10-12% იყო. ძლიერის ნაკლებობაალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც დაკავშირებულია არყის ქარხნების ლიკვიდაციასთან, გამოიწვია გიგანტური რიგები მთელი ქვეყნის მასშტაბით. სსრკ-ს ხელმძღვანელობის პრესტიჟი საგრძნობლად დაეცა, საბჭოთა კავშირის დაშლას დიდხანს არ მოუწია ლოდინი.

მაშ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ სსრკ-ში არაყის ფასები წლების განმავლობაში საკმაოდ სერიოზულად იცვლებოდა - ყველაფერი დამოკიდებული იყო ქვეყანაში არსებულ პოლიტიკურ ვითარებაზე.