ინდური რომი: სასმელის მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ერთხელ ეს სასმელი შეიქმნა ჯარისკაცების ზნეობის ასამაღლებლად, აჩუქეთ მათ დასვენებისა და ტკბილი დავიწყების სასიამოვნო მომენტები. დღეს ის თითქმის ინდოეთის საკუთრებაა, თუ მწყურვალი მოგზაურის თვალით შეხედავ. ეს ფერადი ქვეყანა თავისი ატმოსფეროს, ფერთა მრავალფეროვნების, მარადიული აურზაურისა და ჩვეული ევროპული ცხოვრების არარსებობის წყალობით, ნათელ კვალს ტოვებს ყოველი ტურისტის სულზე. ხოლო ვინც ერთხელ მაინც გამოსცადა ნამდვილი ინდური რომი, აუცილებლად მოუტანს მას საჩუქრად მეგობრებსა და ახლობლებს, არ დაავიწყდეს ერთი-ორი ბოთლის ურნაში დამალვა.

რა არის განსაკუთრებული ამ სასმელში? ამის გასაგებად, თქვენ უნდა სცადოთ. და დამწყებთათვის, სასარგებლო იქნება გაეცნოთ მის ისტორიას და სამზარეულოს თავისებურებებს.

გაიცანი ძველი ბერი

რა თქმა უნდა, შეუძლებელია იმის თქმა, რომ ყველას, ვინც გემოს მოსწონს, მოსწონს ინდური რომი. მის შესახებ მიმოხილვები სრულიად საპირისპიროა. ხშირად მიზეზი არის ან პირად, სუბიექტურ პრეფერენციებში (მსოფლიოში ყველაზე მაღალი ხარისხის და უგემრიელესი ალკოჰოლიც კი ყველას გემოვნებით არ იქნება), ან ყალბი, რომელიც გამოჩნდა მაღაზიის თაროებზე (დიახ, დღეს ესრომის შეძენა შესაძლებელია ინდოეთის ფარგლებს გარეთაც). მაგრამ მოდით გამოვტოვოთ ეს ორი მიზეზი ჩვენი კონტროლის მიღმა. შევჩერდეთ სასმელის ისტორიაზე, მომზადების წესზე და, რა თქმა უნდა, მდიდარ გემოზე.

ვინ აწარმოებს?

ამ სასმელის ისტორია მე-19 საუკუნის შუა ხანებში დაიწყო. ბატონი ედვარდ დაიერი, რომელიც ადრე ინდოეთში ლუდის წარმოებით იყო დაკავებული, მიხვდა, რომ უფრო მომგებიანი იქნებოდა გადამზადება და ყურადღების მიქცევა სასმელზე, რომელიც იმ დროს უფრო მოთხოვნადი იყო. მან იპოვა პარტნიორი და მალე მათმა მცირე კომპანიამ დაიწყო ინდური რომის წარმოება ინდუსტრიული მასშტაბით. იდეა წარმატებული აღმოჩნდა და სასმელმა აღიარება არა მხოლოდ საკუთარ ქვეყანაში, არამედ მის საზღვრებს მიღმაც მიიღო. დღეს Mohan Meakin Limited აწვდის რომს არა მხოლოდ ევროპას, არამედ ამერიკას.

ინდური რომი: წარმოების მახასიათებლები

თითოეულ ქვეყანაში ერთი და იგივე სასმელის დამზადება შეიძლება სრულიად განსხვავებული გზით. ეს არის მრავალფეროვნების სილამაზე. რომი ინდურმა „ძველმა ბერმა“ასევე იპოვა თავისი აუდიტორია: ბევრმა ტურისტმა ინდოეთში მოგზაურობის ერთ-ერთ მიზანს სწორედ ამ უკვე ცნობილი სასმელის დაგემოვნება დაუდო. ამ ქვეყანაში ის მართლაც განსაკუთრებულია.

ინდური რომის დასამზადებლად შაქრის ლერწამი მაღალმთიანეთში იკრიფება. ამავდროულად, თუ კუბაში ალკოჰოლი წარმოების პროცესში მაქსიმალურად იწმინდება და შემდეგ ისინი გაჯერებულია კასრის ან რაიმე სპეციფიკური სანელებლის არომატით, მაშინ ინდოეთში ეს არ კეთდება. აქედან გამომდინარე, მიღებულ სასმელს აქვს ძალიან მდიდარი და მრავალმხრივი გემო. ინდური რომი სქელია და საკმაოდ მაღალიციხესიმაგრე. ყველას არ მოეწონება, მაგრამ ბევრი აუცილებლად დააფასებს ამ სასმელს.

ინდური რომის ჯიშები

ტურისტების უმეტესობა (ან მათ, ვინც რომი ინდოეთიდან საჩუქრად მიიღო) იცნობს სასმელის მხოლოდ ერთ ვერსიას (მუქი კლასიკური რომი). სინამდვილეში, რამდენიმე მათგანია. Mohan Meakin Limited აწარმოებს როგორც ახალგაზრდა, საკმაოდ მსუბუქ და ხანდაზმულ ალკოჰოლს. ამ უკანასკნელებს ყველაზე მეტად აფასებენ მცოდნეები.

მოხუცი ბერი თეთრი

ამ ბრენდის ყველაზე ახალგაზრდა არის ინდური რომი Old Monk White. დაძველებულია არა კასრებში, არამედ სპეციალურ ლითონის ჭურჭელში, რასაც მხოლოდ 6 თვე სჭირდება. დაბერების ხანმოკლე დროის გამო რომი ძალიან მსუბუქი და მსუბუქია.

გემო ტკბილია, არომატში შესამჩნევი მწიფე ხილის ნოტებია. ეს სასმელი შესანიშნავია მსუბუქი ალკოჰოლური კოქტეილების მოსამზადებლად.

Old Monk Deluxe XXX Rum

გირჩევნია მუქი რომი? მაშინ შეიძლება მოგეწონოთ ყელზე დამწვარი Old Monk Deluxe XXX რომი - საკმაოდ ტკბილი და მკვრივი. მას აქვს ძლიერი ყვავილოვან-ხილის არომატი და კარამელის არომატი. თუ ინდური რომის ამ კონკრეტული ჯიშის შეფასებას ითხოვთ, მასზე მოსაზრებები სავარაუდოდ გაიყოფა. არ გაგიკვირდეთ - ეს სასმელი სპეციფიკურია, მაგრამ ზოგს ეს მოსწონს მასში.

ძველი ბერი XXX რომი

გოადან ყველაზე პოპულარული საჩუქრად არის ინდური რომი Old Monk XXX რომი. საქმე ეხება ბერის სახით დამზადებულ ბოთლს, რომელიც იზიდავს ტურისტებს (საჩუქრის ერთგვარი ვარიანტი).ეს რომი ასევე მუქია, 7 წელი დაძველებულია! ბევრს შეიძლება უცნაურად მოეჩვენოს, რომ გემოში არ არის მოლისანი ან კარამელი (რაც ჩვეულებრივ ამ სასმელს ახასიათებს). მაგრამ ეს არის მისი პიროვნება, რომელიც ბევრს მოსწონს.

Old Monk ოქროს სარეზერვო რომი

და ასრულებს ჩვენს დღევანდელ ექსკურსიას ხანგრძლივი ინდური რომის ჯიშების სამყაროში, სახელწოდებით Old Monk Gold Reserve Rum. დაძველებულია 12 წელი და ყოველთვის მუხის კასრებში. სარდაფებში ტემპერატურას ყურადღებით აკვირდებიან, რათა განსხვავებები არ იმოქმედოს სასმელის გემოზე. ეს არის უდავო კლასიკა მთელ არსებულ ხაზს შორის. გადაწყვიტე პირველად გამოსცადო Old Monk ინდური რომი? ამ ჯიშის შესახებ მიმოხილვები თითქმის ყოველთვის დადებითი და ენთუზიაზმითაც კი არის.

ოქროს რეზერვს აქვს ღრმა და ნათელი არომატი შესამჩნევი ხილის ტონებით. ის პირველივე ყლუპებიდან გადაგიყვანთ ტროპიკების სამყაროში.

რომი მოვიტანო ინდოეთიდან?

რა თქმა უნდა ღირს! თუ ეს არის ინდური Old Monk რომი, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ. ფაქტი არ არის, რომ მოგეწონებათ, რადგან გემოვნებაზე კამათი არ არის. ძალიან ბევრია, ვისაც ეს რომი საერთოდ არ მოსწონს. შესაძლოა, ეს არის გემოსა და არომატის სიძლიერე და სიმდიდრე (ინდოეთი თავისი ფერადოვნებითაც ყველას არ მოსწონს). მაგრამ თუ თქვენ მაინც გაინტერესებთ რა არის ეს, ნამდვილი ინდური რომი, მაშინ თავისუფლად დაუკავშირდით ცნობილი ბრენდის Mohan Meakin Limited-ის პროდუქტებს.

პატარა დაკვირვება, რომელიც დაგეხმარებათ სწორი არჩევანის გაკეთებაში. ყველაზე ხშირად ქალბატონებიმომწონს მსუბუქი რომი Old Monk White. კარგად უხდება ყველის (ბრი, კამბერ, მაასდამი), ყურძნისა და თხილის მადას. მეგობრებთან ერთად რომის დალევა და შემდეგ ინდური ცეკვების გატარება - როგორ ფიქრობთ?

ბატონებს ურჩევნიათ უფრო ძლიერი სასმელი. და ამ შემთხვევაში, საუბარია ხარისხის სტანდარტზე - Old Monk Gold Reserve რომზე. მისი მდიდარი და მდიდარი გემო, სიმწარე ტროპიკული ხილის სიტკბოსთან ერთად არ დატოვებს გულგრილს არცერთ „მეკობრეს“. და საჭმელიც კი აქ უსარგებლოა. რომის დაგემოვნება მცირე ყლუპებით მისი მდიდარი გემოსა და არომატის თაიგულის დასაგემოვნებლად ნამდვილი სიამოვნებაა.

უკვე გსურთ დაიწყოთ დაუვიწყარი მოგზაურობა ინდოეთში? შემდეგ განაგრძეთ - დაიპყროთ ახალი ჰორიზონტები და, რა თქმა უნდა, სცადოთ ახალი რამ. ინდური სასმელების გასაცნობად კი დაიწყეთ ცნობილი რომით! ბედნიერი თავგადასავლები (და დეგუსტაცია)!