პინაკოლადას კოქტეილი: ლეგენდარული კოქტეილის რეცეპტი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:39

ალკოჰოლური კოქტეილების მრავალფეროვნებას შორის არის ისეთებიც, რომლებიც დიდი ხანია კლასიკად იქცა და ბევრის გონებაში დაიმკვიდრა. მათ შორისაა შესანიშნავი გემოთი სასმელი ულამაზესი სახელწოდებით „პინაკოლადა“. ამ გემრიელი კოქტეილის რეცეპტი მსოფლიოში პუერტო რიკოდან მოვიდა.

შექმნის ისტორია

Pina Colada ესპანურად გაფილტრულ ანანასს ნიშნავს. ეს არის ყველაზე პოპულარული კოქტეილი მთელი კოლადის ჯგუფიდან. ეს სასმელი მეკობრეების დროიდან იღებს სათავეს, როდესაც ერთ-ერთი კაპიტანი თავის მეზღვაურებს გამუდმებით უმასპინძლდებოდა სასწაულმოქმედ სასმელს. ამის შემდეგ რეცეპტი ნიჭიერმა ბარმენმა აიღო. თუმცა, არსებობს გარკვეული გაურკვევლობა, ვინ შექმნა იგი. ვიღაცას სჯერა, რომ პირველად ყველა ინგრედიენტი 1951 წელს შეურია რამონ მარერო პერესმა, რომელმაც პირადად შექმნა მაშინ უცნობი პინაკოლადას კოქტეილი. იგივე სასმელის რეცეპტი 1963 წელს აღმოაჩინა ბარმენმა რამონ პორტასმა. ამ დავის გადაწყვეტა და შემქმნელის ვინაობის გამოვლენა არც ისე ადვილია, ამიტომ ჯერ კიდევ არ არის გასაგები, ვინ შემოიტანა პირველმა მსოფლიოში ეს მსოფლიოში ცნობილი სასმელი. ცნობილია მხოლოდ, რომ ის უცვლელად უნდა ეფუძნებოდეს სამ კომპონენტს: რომს,ანანასის წვენი და ქოქოსის რძე.

კლასიკური პინაკოლადა

რეფერენტული კოქტეილის რეცეპტი შეიცავს 30 მლ თეთრ რომს, 30 მლ ქოქოსის რძეს ან ლიქიორს, 90 მლ ანანასის წვენს. ჯერ დაქუცმაცებული ყინული უნდა ჩაასხათ შეიკერში და სათითაოდ დაასხით ყველა ინგრედიენტი. კარგად შეანჯღრიეთ, ჩაასხით მაღალ ჭიქაში. თუ გსურთ როგორმე დაამშვენოთ თქვენი კოქტეილი, აიღეთ ახალი ანანასის ნაჭერი, ალუბალი და კოქტეილის ქოლგა. ამ სასმელის ბევრი გულშემატკივარი თვლის, რომ პინაკოლადას ტრადიციული რეცეპტი ყველაზე გემრიელია. თუმცა დროთა განმავლობაში ის არაერთხელ შეიცვალა და მოდერნიზდა, რათა სხვადასხვა გემოვნებისა და პრეფერენციების მქონე ადამიანების გული მოეგო. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი სასმელი იყოს ნაზი, ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე. გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ არ არის გამოყოფა ფენებად. თუ სასურველია, ეს სასმელი შეიძლება უფრო სქელი გახდეს ანანასის დაკონსერვებული რბილობის დამატებით.

მარწყვის პინაკოლადა

ამ ჯიშის შემადგენლობაში შედის 3 წილი ოქროს ან თეთრი რომი, 1 წილი ქოქოსის ლიქიორი, 4 წილი ანანასის წვენი, 6 ცალი გახეხილი მარწყვი და დაქუცმაცებული ყინული.

ამ ვარიანტის გარდა, პინაკოლადას კოქტეილის კიდევ რამდენიმე ვარიაციაა. რომის გარეშე რეცეპტი შესაფერისია ბავშვებისთვის ან მათთვის, ვინც არ სვამს ალკოჰოლს. ზოგიერთი ამ სასმელში რომს არაყით ცვლის. გარდა ამისა, არსებობს ე.წ. "Amarettocolada", რომელიც შედგება ბაკარდის რომისგან, ლიქიორებისგან."Amaretto" და "Dicco Cream" და ანანასის წვენი. ეს არის პინაკოლადას ორიგინალური კოქტეილის ყველა სახეობა. რეცეპტი სახლში საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ ინგრედიენტები და აურიოთ ისინი შეიკერში. აღსანიშნავია, რომ ყველა ინგრედიენტი თავისუფლად არის ხელმისაწვდომი, მათი შეძენა თითქმის ყველა მაღაზიაშია შესაძლებელი. კარგი, თუ არ გსურთ დრო გაატაროთ სახლში კოქტეილის მომზადებაში ან გსურთ სცადოთ პროფესიონალების მიერ დამზადებული სასმელი, მაშინ წადით ნებისმიერ რესტორანში ან ბარში. ყველა თავმოყვარე დაწესებულებას ექნება პინაკოლადას კოქტეილი ალკოჰოლის სიაში.