როგორ დავლიოთ ტეკილა მარილით და ლიმონით?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დაახლოებით ოთხასი წლის წინ, ეს ცხელი სასმელი გამოჩნდა მექსიკაში. მას სამშობლოში ძალიან უყვართ. რუსეთში მან მხოლოდ ახლახან დაიწყო პოპულარობის მოპოვება და მოთხოვნადი. რუსებს შორის მისი მოხმარების კულტურამ მნიშვნელოვანი პოპულარობა და პოპულარობა მოიპოვა. ამ "კაქტუსის მთვარის" დალევის მრავალი გზა არსებობს.

ტეკილა არის ძლიერი, მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელი, ამიტომ დალიეთ იგი პატარა ჭიქებიდან ან ვიწრო ჭიქებიდან მცირე ულუფებით. ცხელი მექსიკური არაყის ძვირადღირებული სახეობები ძირითადად სუფთა სახით მოიხმარება, რადგან მათ აქვთ გემრიელი გემო და შესანიშნავი არომატი, რომელიც არ საჭიროებს შეწყვეტას. ლაიმის ხილისა და მარილის გემო შესანიშნავად უხდება მექსიკურ არაყს.

როგორ დავლიოთ ტეკილა ლაიმით? ყველაზე ხშირად, ტეკილას მიირთმევენ ცაცხვთან ერთად - ეს ჩვეულებრივია, მაგრამ თუ ცაცხვი არ არის, ის შეიძლება შეიცვალოს ლიმონით. ბევრი ცაცხვს ელიტარულ საჭმელად მიიჩნევს და ამტკიცებს, რომ მასთან ერთად ტეკილას დალევა ჯობია.

როგორ დავლიოთ ტეკილა ლიმონით? ტეკილას იყენებენ ციტრუსოვან ხილთან ერთად, შუაზე ჭრიან და რბილობს აშორებენ.შუშის შექმნა. თავად ლიმონის კიდეებს მარილი მოაყარეთ, შიგ ტეკილას ასხამენ და იქ ცოტა ყინულიც შეგიძლიათ მოაყაროთ. ასეთი ექსპრომტი ჭიქა რჩება საკვები, მათ შეუძლიათ ამ ალკოჰოლური სასმელის ჭამა.

რატომ სვამენ ტეკილას მარილით? ფაქტია, რომ მარილი ხელს უწყობს შეგრძნებების გამძაფრებას, ააქტიურებს გემოვნების კვირტების მუშაობას, ქმნის სასმელის გემოს უფრო დახვეწილ აღქმას, მაგრამ ამავე დროს ანეიტრალებს ლურჯი აგავას უცნაურ გემოს, საიდანაც იქმნება ეს ალკოჰოლი. მარილის დახმარებით შეგიძლიათ გამოიტანოთ ტეკილას მრავალფეროვანი გემოს ყველაზე სასიამოვნო ნოტები, ასევე გაანეიტრალოთ ლიმონის მჟავა ან ლაიმის სიმწარე. მარილისა და ტეკილას კომბინაცია გემრიელია. როგორ დავლიოთ ტეკილა მარილით? მაღალი ჭიქების კიდეებზე კეთდება რგოლი, ჭიქის კიდეებს ლიმონის წვენით ასველებენ და მარილში ასველებენ. ტეკილას ასხამენ ჭიქაში, სვამენ ერთ ყლუპში, ამავდროულად ჭიქის კიდეებიდან მარილს ასხამენ. საჭმელად შეგიძლიათ ციტრუსების მოჭრა.

კლასიკური გზა

როგორ დავლიოთ ტეკილა მარილით და ლიმონით? ცერა თითსა და საჩვენებელ თითს შორის ხელის ზურგზე ასხამენ ცოტა მარილს. იმავე ხელში აიღეთ ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერი. მარილს ასხამენ, ერთ ჭიქა ტეკილას სვამენ და ლიმონის ნაჭერთან ერთად მიირთმევენ.

მარილით და ლაიმით

როგორ დავლიოთ ტეკილა ლაიმის და მარილით? მაჯაზე ასხამენ ცოტა მარილს, იქვე იწურება ორიოდე წვეთი ლაიმის წვენი. ამის შემდეგ, ხელიდან მარილს იწურებენ, სვამენ ჭიქა ტეკილას და მიირთმევენ წვნიანი ლაიმის პატარა ნაჭერით. რატომ ცაცხვი? თავისებური გემო აქვს, რაც ძალიან უხდებაუკბინეთ ცხელი მექსიკური არაყით.

მექსიკური რუფი

როგორ დავლიოთ ტეკილა ლუდთან ერთად? ამერიკაში პოპულარულ სწრაფად დამათრობელ კოქტეილს „ნისლი“ჰქვია. ერთ ჭიქაში შეურიეთ 320 მილილიტრი მსუბუქი ლუდი და 30 მილილიტრი ტეკილა. კოქტეილი სვამს ერთი ყელში.

არის კიდევ ერთი უჩვეულო კოქტეილი, რომელიც ბევრს მოეწონება. ადვილი მოსამზადებელია. 150 მილილიტრი ტეკილა, 50 მილილიტრი ნებისმიერი ციტრუსის წვენი და ლიქიორი ასხამენ ჭიქაში. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ყინული და გააფორმოთ, მაგალითად, ფორთოხლის წრე.

ტეკილა ბუმი

როგორ დავლიოთ ტეკილა ტონიკით? ამ გზით, ჩვეულებრივ, ტეკილას გამოყენება ძირითადად ახალგაზრდებშია ღამის კლუბებში და სხვა დაწესებულებებში, სადაც ისინი სვამენ ალკოჰოლს. ამ მეთოდის წყალობით, შეგიძლიათ სწრაფად გაახალისოთ, მოიმატოთ ძალა და გაახალისოთ მთელი საღამო, რომ გააგრძელოთ გართობა. ტეკილა ბუმის გასაკეთებლად, ერთ დიდ ჭიქაში აურიეთ თანაბარი პროპორციით ტეკილა და ტკბილი სოდა ან ტონიკი.

ამის შემდეგ ჭიქა იფარება ხელით ან ხელსახოცით, ქვემოდან მსუბუქად ათქვიფეთ მაგიდაზე, მაგრამ ისე, რომ არ გატყდეს. ეს კეთდება ტეკილაში შერეული ქაფიანი გაზიანი სითხის მისაღებად. ბუშტუკების ჭიქის გადახურვის შემდეგ, ჩვეულებრივ, საჭმელი არ აქვთ.

ფორთოხლით

როგორ დავლიოთ ტეკილა ფორთოხლით? ტეკილას დალევის ერთ-ერთი სახეობა ტრადიციულია ბარებსა და კლუბებში. ტეკილას ასხამენ სპეციალურ მაღალ გროვაში, ნახევარ რგოლებად დაჭრილ ფორთოხალს ახვევენ დარიჩინისა და შაქრის ნარევში დაჩადეთ თასში ახლოს. ჭიქა ტეკილას ჩაასხით ერთი მწიკვი შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი და შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ. სასმელს სვამენ ერთი ყელში და მიირთმევენ ფორთოხლთან ერთად.

მარილით და ლიმონით

როგორ დავლიოთ ტეკილა ყველაზე გავრცელებული და სახალისო გზით - მარილით და ლიმონით? ეს მეთოდი გამოიგონეს კულტურულმა ევროპელებმა, რომლებმაც დივერსიფიკაცია მოახდინეს ალკოჰოლის დალევის პროცესზე. პროცედურა შედგება ჯერ ლიმონის თხელ ნაჭრებად დაჭრაში, შემდეგ ტეკილას გროვაში ჩასხმაში. რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი დაწურეთ ხელის ზურგზე და დაასხით რამდენიმე მწიკვი მარილი. მარილს აცლიან ხელიდან, სვამენ ცხელ სასმელს და მაშინვე მიირთმევენ წვნიანი, მწიფე ლიმონის ნაჭერით.

ტეკილა ოლმეკა

მექსიკის პრემიუმ ლიქიორს სვამენ რამდენიმე გზით. როგორ დავლიოთ ტეკილა მარილით და ლაიმით? იმისათვის, რომ დატკბეთ ამ სასმელის წარმოუდგენელი გემოთი, არსებობს ძვირადღირებული ალკოჰოლის დალევის კლასიკური გზა. ტეკილას ასხამენ პატარა ჭიქაში, გვერდით დებენ თეფშს მეოთხედი ლაიმის და მარილით. ცერა თითთან ახლოს არის ჩაღრმავება, რომელშიც მარილის მარცვლები ასხამენ და იმავე ადგილას რამდენიმე წვეთი ლაიმის წვენი იწურება. ხელიდან ფრთხილად იწურებენ ლაიმის მჟავე წვენს და ცხარე მარილს, აცლიან ჭიქას სპირტით და ისევ მიირთმევენ დაჭრილ ლაიმის ნაყოფს. ეს ხილი ადვილად შეიცვლება ლიმონით.

ზოგიერთი სქემას ამატებს გამაგრილებელ სასმელს სახელად "სანგრიტა". იგი მზადდება ჩილის წიწაკისგანფორთოხლისა და პომიდვრის წვენი. ასეთი გამაგრილებელი სასმელი იდეალურია ოლმეკასთვის.

სანამ ჭიქა ოლმეკას დალევთ, არ დაგავიწყდეთ მიირთვათ ერთი ნაჭერი ლაიმი ან ლიმონი, რომელსაც ჯერ მარილი მოაყარეთ.

სხვა ვარიანტები

ტეკილა შესანიშნავია სხვადასხვა სახის ხორცთან ერთად, განსაკუთრებით ცხიმიანი შემწვარი ხორცით. ეს შეიძლება იყოს წვნიანი ღორის, ცხვრის ხორცი, კოტლეტიც კარგად უხდება ამ ალკოჰოლურ სასმელს. საჭმელზე განსაკუთრებული მოთხოვნები საერთოდ არ არსებობს - ტეკილა თითქმის ნებისმიერ კერძს უხდება. "მექსიკურ არაყთან" ერთად მიირთმევენ მექსიკურ საჭმელს, როგორიცაა ტაკო, ბურიტო ან შაურმა. ზღვის პროდუქტები, კერძოდ, დამარილებული ორაგული, შემწვარი ყვავილი ან მიდიები, ასევე კარგად უხდება ტეკილას.

ტეკილა ემატება სხვადასხვა ალკოჰოლურ კოქტეილს, მის საფუძველზე ქმნიან უჩვეულო და უნიკალურ სასმელებს. ისეთი პოპულარული კოქტეილი, როგორიცაა "მარგარიტა" - ძალიან ცხარე და მდიდარი, ასევე შეიცავს ტეკილას. მაგრამ ბევრი ამტკიცებს, რომ ინდივიდუალური, შესანიშნავი გემოს შესანარჩუნებლად, ტეკილა უნდა დალიოთ სუფთად, არაფერში შერეული.

სანგრიტა

არა მხოლოდ ოლმეკა, არამედ სხვა სახის ტეკილაც ირეცხება რაღაც გემრიელით. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, ე.წ. „სანგრიტა“. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს არის წიწაკის, პომიდვრის და ფორთოხლის წვენის ნარევი.

ზოგიერთი ადამიანი სვამს ტეკილას სხვა ალკოჰოლთან ერთად, იქნება ეს შოტლანდიური თუ კონიაკი, მაგრამ ასეთი ნარევები ძალიან დამათრობელია გამოცდილი გულშემატკივრებისთვისაც კი.ალკოჰოლური სასმელები. ტეკილა მრავალმხრივი სასმელია, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი სახით და ნებისმიერთან ერთად: ხილის წვენთან ერთად, თუნდაც მარილთან ერთად ან სხვა ალკოჰოლთან ერთად - ვერაფერი გააფუჭებს მის განსაკუთრებულ გემოს.

ოქროს ტეკილა

კარამელის დამატების გამო ტეკილა იძენს არა მხოლოდ განსაკუთრებულ ოქროსფერ შეფერილობას, არამედ წარმოუდგენლად მსუბუქ გემოს, კარამელის საოცრად ტკბილ და პიკანტურ არომატს. ჩვეულებრივია ოქროს ტეკილას სუფთა სახით დალევა ან კოქტეილში დამატება. მაგალითად, „მარგარიტაში“, ტეკილას გარდა, ლაიმის წვენს ან სხვა ხილს, კენკრას შეიცავს. ფორთოხლის ლიქიორი შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ინგრედიენტი. შიგთავსი შეირყევა შეიკერში და იქ ემატება ყინული.

კარგი ტეკილას ზოგიერთი მცოდნე შეიძლება ისარგებლოს შემდეგი რჩევებით:

• ტეკილა არასასურველია გასაყინად და გასაციებლად, უმჯობესია დალიოთ ოთახის ტემპერატურაზე, ანუ ზომიერად თბილი. ეს უკეთესია გემოვნების გამოცდილებისთვის.
• როდესაც პირველად დააგემოვნებთ ამ ალკოჰოლურ სასმელს, სჯობს გამოყენება გაწელოთ, რათა დრო გქონდეთ პიკანტური გემოს შესაგრძნობად. ის უნდა დალიოთ პატარა ყლუპებით. ტეკილაში მთავარი გემოა, არომატი ბოლოა.

მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ზედმეტი დალევა მავნებელია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.