Ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები 2024, ნოემბერი
ღვინის კლარეტი: ისტორია, თანამედროვეობა და გემოვნების პალიტრა
მოცემულია ბორდოს ღვინის შეკრების აღწერა, სახელწოდებით "claret". ვლინდება სასმელის გემოვნების პალიტრა და არომატების ბუკეტი, მოცემულია მისი წარმოშობის ისტორია და რეცეპტის თავისებურებები
შოტლანდიური ვისკი King Robert 2 მიმოხილვა
მეფე რობერტ II ვისკი საკმაოდ პოპულარული სასმელია ელიტური ალკოჰოლის მცოდნეებში. ამ შესანიშნავი სპირტის დაახლოებით ნახევარი მილიონი ბოთლი ყოველწლიურად ნაწილდება. ვისკის ბრენდი მუდმივად მაღალი მოთხოვნით სარგებლობს მსოფლიოს ორმოცზე მეტ ქვეყანაში. ალკოჰოლური სასმელი პოპულარობას განაპირობებს მის ხელმისაწვდომ ფასთან ერთად შესანიშნავ ხარისხთან ერთად
ღვინო "Massandra Cabernet" მშრალი წითელი: მიმოხილვები
ღვინო "კაბერნე მასანდრა" ერთ-ერთი საუკეთესოა მსოფლიოში, იმის გამო, რომ იგი მზადდება ყირიმის სამხრეთ სანაპიროზე მოყვანილი წვნიანი გემრიელი ყურძნისგან. შესანიშნავი ყურძენი და კლასიკური ტექნოლოგიები - ეს არის საიდუმლო, რომ მასანდრა კაბერნე დიდი მოთხოვნაა
ღვინის თეთრი მუსკატის წითელი ქვა ("მასანდრა"): მიმოხილვები
ყირიმი ცნობილია თავისი ვენახებით. ბოლოს და ბოლოს, ნახევარკუნძულის კლიმატური პირობები საშუალებას იძლევა გაიზარდოს საუკეთესო ჯიშები მაღალი ხარისხის ღვინის პროდუქტების წარმოებისთვის. ამ სტატიაში გაეცნობით თეთრი მუსკატი წითელი ქვის ღვინოს, რომელიც იწარმოება ლეგენდარულ ღვინის ქარხანაში Massandra
რუსული ლუდი: ისტორია და რეცეპტი
რუსეთში ლუდი ძალიან პოპულარული და მასიური სასმელია. და ისინი იყენებენ მას ერთ სულ მოსახლეზე უფრო დიდი რაოდენობითაც კი, ვიდრე ზოგიერთ ევროპულ ქვეყანაში, ტრადიციულად მიჩნეული ქაფიანი სასმელის სამშობლოდ. ცხადია, ჩვენს თანამემამულეებს მოსწონთ. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მშობლიურ რუსულ ლუდს გაცილებით ღრმა ეროვნული ფესვები აქვს. და მის შესახებ ხსენებები გვხვდება თითქმის პირველი ქალაქებისა და სამთავროების დაარსებიდან რუსეთში
"ყურძნის დღე" - რა არის ეს სასმელი?
"ყურძნის დღე" ბევრისთვის ნაცნობი სახელია. დაბალ ალკოჰოლურ სასმელს ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს. თუმცა, ისევე როგორც მოწინააღმდეგეები. განვიხილოთ მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები
მთვარის გაწმენდა ნახშირით: გზები და მეთოდები, რჩევები პრაქტიკიდან
როგორ გავწმინდოთ მთვარის შუქი გააქტიურებული ნახშირით? არყისგან სორბენტის მომზადება. ქოქოსის ნახშირის თვისებები და მისი სარგებელი. პოპულარული ბადაგის რეცეპტი. როგორ გააკეთოთ ფილტრი მთვარის გასაწმენდად? ნახშირის გაწმენდის წესები და სხვა მეთოდები
ნამდვილი საჩუქარი ღმერთებისგან. ღვინო "მადერა"
ღვინო "მადერა" ნამდვილი შედევრია, ღმერთების ნამდვილი საჩუქარი. უნიკალური გემოვნების თვისებებითა და უნიკალური თაიგულით, მას შეუძლია მომენტალურად გაგახალისოთ
Dom Perignon - გურმანი შამპანური
ბევრ ადამიანს სურს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გამოსცადოს Dom Perignon. ამ სახელწოდების შამპანური ითვლება ელიტარულ სასმელად. უნიკალური ბუკეტისა და შესანიშნავი არომატის მქონე მას შეუძლია ნებისმიერი დღესასწაული ნამდვილ დღესასწაულად აქციოს
აბსენტი "Xenta" (Xenta Absenta) - როგორ დავლიოთ? წარმოშობის ქვეყანა, ფასები, მიმოხილვები
აბსენტი პოპულარული გახდა საფრანგეთში ასზე მეტი წლის წინ. ათწლეულების შემდეგ მან თაყვანისმცემლები იპოვა მთელ მსოფლიოში. აბზინდა "Xenta" (Xenta Absenta) ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბრენდია ამ სასმელის მოყვარულთა შორის
ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში მომზადება: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები
კოქტეილების თვისებები და სახეობები. კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტები - რისთვის არის ისინი კარგი? ქალთა კოქტეილები. რატომ უნდა იყოთ ფრთხილად
"Madera Massandra": მიმოხილვები, აღწერა
ჩვენ არ ვირჩევთ კარგ ალკოჰოლს, რათა დავკარგოთ კონტროლი სიტუაციაზე და ჩვენს ემოციებზე. ჩვენ ვიღებთ მას იმისთვის, რომ უფრო სრულად ვიგრძნოთ საღამოს ატმოსფერო, აღვნიშნოთ მართლაც მნიშვნელოვანი მოვლენა, ვიყოთ მეგობრებთან ან საყვარელ ადამიანთან ერთად. ამიტომ კარგი ალკოჰოლი არ შეიძლება იყოს იაფი
ღვინო შადბერისგან: რეცეპტი
ღვინო არის სამკურნალო საშუალება, რომლის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ამ სასმელით შეხორცების მთელი მეცნიერება არსებობს, მაგალითად, ჭრილობების შეხორცება, გამოჯანმრთელება და ა.შ. უფრო მეტიც, მისი დამოუკიდებლად მომზადება შესაძლებელია ანტიბაქტერიული, გამაძლიერებელი და სხვა სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. მაგალითად, შადბერის ღვინო (რომლის რეცეპტი მარტივია) მარტივად შეიძლება დამზადდეს, ამ სასმელის მომზადების ძირითადი პრინციპების გათვალისწინებით
როგორ დალიოთ აბსენტი. სასმელის კულტურა. გამოყენების მეთოდები
აბსენტი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 87% ალკოჰოლს. მისი ისტორია ორას წელზე მეტია. ბევრი სტატია დაიწერა იმის შესახებ, თუ როგორ სვამენ აბსენტს. ეს მთელი კულტურაა
ბრენდი "Schweppes" - სასმელი და მისი ისტორია
სტატია მოგვითხრობს Schweppes-ის ბრენდის შესახებ: სასმელის ისტორია, განსხვავებული გემოები და მასთან დაკავშირებული მცდარი წარმოდგენები
შოტები-კოქტეილები: ისტორია, შემადგენლობა, რეცეპტი
არის ტრადიციულად საიდუმლოებები და დახვეწილობა ბარმენის მუშაობაში, რაც ალკოჰოლური სასმელების უბრალო დაღვრას შემოქმედებით პროცესად აქცევს. მსგავს ნიუანსებში შედის ალკოჰოლური შოტები-კოქტეილები. ტერმინმა მიიღო სახელი ინგლისური სიტყვიდან "მოკლე". ეფექტური, მიზნის სწრაფად მიღწევა - ასე შეიძლება რამდენიმე სიტყვით აღწეროთ ერთჯერადი კოქტეილის კადრები
როგორ სვამენ კონიაკს: ტრადიციებიდან წესებამდე
დიდი ხანია კონიაკი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ელიტარულ სპირტად. როგორც წესი, ძალიან პრესტიჟულია, გამოხატავს პატივისცემას ადამიანის მიმართ
მექსიკური ტეკილა: როგორ დალიოთ ის სუფთად და როგორ ავურიოთ კოქტეილებში
ტეკილა არის პოპულარული სასმელი, რომელიც დამზადებულია ლურჯი აგავისგან. მისი კლასიკური სიძლიერეა 38-40%. ამ ალკოჰოლის დაბადების ადგილი ლათინური ამერიკაა, მექსიკის თანამედროვე ტერიტორია. იმის შესახებ, თუ რა ხდება ტეკილა, რითი დალიოთ ეს სასმელი ან როგორ ავურიოთ ის კოქტეილებში, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია
სომელიე ერკინ ტუზმუხამედოვი: ბიოგრაფია, წიგნები
ერკინ ტუზმუხამედოვმა, რუსეთის სომელიეთა ასოციაციის წევრმა, ფართოდ ცნობილმა მოყვარულთა და ღვინის ექსპერტთა წრეებში, მთელი თავისი ცხოვრება მიუძღვნა ალკოჰოლის ამაღელვებელი სამყაროს შესწავლას. მისი ფიქრებით, თუ როდის და რა სახის „ბოზს“ბევრისთვის უყვარს (ცნობილი აღმაშფოთებელი ტერმინი, რომელსაც ექსპერტი იყენებს თავის წიგნებსა და ლექციებში) შეიძლება გადაიზარდოს შხამად და როცა ის არა მხოლოდ მავნე, არამედ სასარგებლოც კი არის, ცნობილი სომელიე ნებით უზიარებს ყველა მსურველს. სტატიაში საუბარია მის ცხოვრებასა და მოღვაწეობაზე
"შოკოლადის კონიაკი": სპეციფიკა და რეცეპტი
აღწერილია "შოკოლადის კონიაკის" კოქტეილის თვისებები, მოცემულია რეცეპტი და მომზადების რჩევები. მოცემულია გემოვნების პალიტრის, არომატისა და კულინარიაში გამოყენების მეთოდების აღწერა
ტეკილა. რითაც სვამენ ამ პოპულარულ ალკოჰოლურ სასმელს მთელ მსოფლიოში
ალბათ ალკოჰოლური სასმელების ყველა მცოდნემ იცის, რომ მექსიკა აგავეს არყის სამშობლოა. ტეკილა წარმოიქმნება დუღილით, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, აგავას წვენის (ტროპიკული მცენარე) დისტილაციით და მისი დუღილით
Cointreau სახლში? მარტივად და მარტივად
გსურთ გაალამაზოთ თქვენი შოკოლადის დესერტი? დაუმატეთ მას ცოტაოდენი ფორთოხლის ლიქიორი და მისი გემო ახალი ნოტებით გაბრწყინდება. საინტერესოა, რომ თავად ეს სასმელი საკმაოდ მარტივად მზადდება. ეს არის კონიაკი, რომელიც გაჟღენთილია ფორთოხლის ცედრა და შაქრის სიროფი. და აქედან შეიძლება წარმოიშვას სრულიად ლოგიკური კითხვა: შესაძლებელია თუ არა თავად Cointreau-ს სახლში დამზადება? კარგი მოდით გავარკვიოთ
ცქრიალა ღვინო ასტი: ასორტიმენტი და მიმოხილვები
ნებისმიერი საახალწლო დღესასწაული შამპანურის გარეშე სრულდება. ფრანგული სასმელები არც ისე გავრცელებულია, როგორც ცქრიალა ღვინოები იტალიიდან. ისინი წარმოდგენილია სხვადასხვა ტიპებით. ცქრიალა ღვინო ასტი ცქრიალა სასმელის განსაკუთრებული წარმომადგენელია
ვისკი Macallan - შოტლანდიური ვისკის მეფე
ცეცხლოვანი დისტილატების თაყვანისმცემლებს ალბათ სმენიათ და შესაძლოა გასინჯეს მაკალანის ვისკი. ეს სასმელი პირველივე ყლუპიდან გიყვართ საკუთარი თავი. დაუვიწყარია მისი დაბალანსებული დელიკატური გემო კვამლის არომატით
საუკეთესო ესპანური ღვინო "მალაგა"
საკმაოდ ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელებით. ეს განსაკუთრებით ეხება ღვინოებს. ხშირად ნამდვილი მცოდნე შეიძლება დაიკვეხნოს ამ სასმელის შთამბეჭდავი კოლექციით. ეს სულაც არ არის დალევის ცუდი ჩვევის გამო, არამედ ნამდვილად მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელების შეგროვების სურვილით
რიგას ბალზამები: ჯანმრთელობის ბოთლი თქვენს კოლექციაში
რა არის ცნობილი რიგის ბალზამი? როგორ მოქმედებს სხეულზე? სტატიაში დეტალურადაა აღწერილი სასმელის შექმნის ისტორია, მისი მომზადების ტექნოლოგია, ძირითადი თვისებები და რეკომენდაციები მისი გამოყენების შესახებ
საფრანგეთის სასმელები: როგორ დავლიოთ კალვადოსი სწორად?
კალვადოსი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება სპეციალური ჯიშის ვაშლისგან, ტრადიციულად მზადდება საფრანგეთში (ნორმანდიის პროვინცია) ვაშლის სიდრის გამოხდით. მას აქვს საკმაოდ მაღალი სიმტკიცე - 40%, გამოხატული ვაშლის არომატი და ლამაზი ქარვისფერი ფერი. წაიკითხეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ სვამენ კალვადოსს მისი სუფთა სახით, ასევე ერევიან კოქტეილებში, წაიკითხეთ შემდგომ ჩვენს სტატიაში
კონიაკი "მარტინი": მიმოხილვები. "რემი მარტინ ლუი 13": ფასი, აღწერა
კონიაკის გემრიელი გემო და უნიკალური არომატი პლანეტაზე ათასობით ადამიანის გულს აკანკალებს. მას აფასებენ და თაყვანს სცემენ, უყვართ და სძულთ, მასზე საუბრობენ და კამათობენ, მაგრამ მის გარეშე არც ერთი მნიშვნელოვანი დღესასწაული და მნიშვნელოვანი მოვლენა არ შეუძლია
Martini brut - დახვეწილი გემოვნების მცოდნეებისთვის
მარტინი არის გლობალური ბრენდი ვერმუტისა და ცქრიალა ღვინოების წარმოებისთვის. ის იმდენად პოპულარული გახდა, რომ მის სახელს ყველა სახის კოქტეილს, ბარს და ფესტივალსაც კი ასახელებენ
"მარტინი": კალორიული შემცველობა, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი
რამდენიმე ადამიანს არ სმენია ისეთი ცნობილი ალკოჰოლური სასმელის შესახებ, როგორიც არის "მარტინი". ეს ნაზი ვერმუტი განსაკუთრებით უყვართ მშვენიერ სქესს. მიუხედავად ამისა, ყველა არ ფიქრობს მარტინის კალორიულ შემცველობაზე და შეიძლება თუ არა მისი დალევა დიეტის დროს და წონის დაკლებისას. ეს სტატია უფრო მეტს გეტყვით სასმელის შემადგენლობის, ენერგეტიკული ღირებულებისა და სხვა მახასიათებლების შესახებ
კოქტეილი "კაიპირინა": გრიპის წამალი და ალკოჰოლური შედევრი
კოქტეილი "Caipirinha" აღიარებულია მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ბარმენების მიერ, როგორც ყველაზე გემრიელ და სწრაფად მოსამზადებელ სასმელად. რამდენიმე ვარიანტია: რომით, არაყით. განუყოფელი კომპონენტია მხოლოდ ლერწმის შაქარი. დღეს ჩვენ გაგიმხელთ "კაიპირინჰას" გარეგნობისა და მომზადების საიდუმლოებებს
მსოფლიოში საუკეთესო არაყი "რუხი ბატი"
მსოფლიოში ყველაზე ცნობილ და პატივცემულ სასმელებს შორის რუხი ბატის არაყი გამოირჩევა. დამზადებულია საფრანგეთში შერჩეული ნედლეულისგან, ის სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს სიწმინდისა და ხარისხის სტანდარტად. გასაკვირი არ არის, რომ ეს პროდუქტი ყოველწლიურად აღიარებულია, როგორც ლიდერი მსოფლიოს საუკეთესო სასმელების ათეულში
ლუდი "კარლსბერგი": მწარმოებელი, ფასი, მიმოხილვები
ლუდი "კარლსბერგი" დღეს პლანეტაზე ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და პატივსაცემი დაბალი ალკოჰოლური სასმელია. ბრენდის წლიური მოგება წარმოდგენილია მილიარდობით დოლარით და ეს ყველაფერი ლუდსახარში ძველი ტრადიციებისადმი ერთგულებისა და ტექნოლოგიური პროცესის გარკვეული დახვეწილობის წყალობით
ესტონური ლუდი ტარტუს ტრადიციული კერძია
არის რამდენიმე ადგილი, სადაც ლუდს უყვართ და აფასებენ მთელ ბალტიის სანაპიროზე, როგორც ესტონეთში. პირველი ლუდსახარშები XIII საუკუნეში ბერების ძალისხმევით დაარსდა. და ქაფიან და რბილ დამათრობელ სასმელს პატივს სცემდნენ ადგილობრივი დიდებულები, სიამოვნებით ითვისებდნენ მას მხიარული ქეიფის საათებში. გავიდა საუკუნეები და ესტონური ლუდი კვლავ პოპულარულია როგორც ქვეყნის მაცხოვრებლებში, ისე ქვეყნის დასასვენებლად ჩამოსულ სტუმრებს შორის. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან აქ ბევრი ლუდსახარშია
არაყის ოთხი არომატი "ველური იხვი"
ალკოჰოლური სასმელების ბელორუსი მწარმოებლები ნაკლებად არიან ცნობილი რუსულ ბაზარზე. მიუხედავად ამისა, სწორედ მათი პროდუქცია გამოირჩევა მაღალი ხარისხის მაჩვენებლებით. მაგალითად, Wild Duck-ის არაყი ერთ-ერთია ხუთი საუკეთესო ბელორუსული არაყიდან. იგი იწარმოება ბელარუსის რესპუბლიკაში, ბრესტში, ბელალკოს დისტილერიის მიერ
არაყის ორი სახეობა "ზამთრის გზა": მიმოხილვები, შემადგენლობა, რეკომენდაციები
Hangover ხშირი სტუმარია წინა დღით აქტიური ლიბაციის შემდეგ. როგორ ავიცილოთ თავიდან? თქვენ უბრალოდ უნდა დალიოთ ხარისხიანი სასმელები გემრიელ და ახლად მომზადებულ საჭმელთან ერთად. ძვირია? და აქ არ არის. რუსეთში არის შესანიშნავი არაყი მაღალი გემოვნებით და სრულიად საბიუჯეტო ფასით. გაიცანი - არაყი "ზამთრის გზა"
"სამონასტრო ქოხი" - ღვინო მზიანი ბულგარულიდან
როგორც კლასიკა ამბობს: "დალიე მეტი: ჭამე ნაკლები. ეს არის საუკეთესო საშუალება ამპარტავნებისა და ზედაპირული ათეიზმის წინააღმდეგ." ვ.ეროფეევი, "მოსკოვი - პეტუშკი", 1969 წ
კოქტეილი "ბრენდი ალექსანდრე": რეცეპტი, შექმნის ისტორია
ბრენდი ალექსანდრე კოქტეილი, ისევე როგორც მრავალი სხვა ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შეიცავს ტკბილ ინგრედიენტებს, გაჩნდა ყველა ჩვენგანისთვის კარგად ცნობილი და საყვარელი "მშრალი კანონის" წყალობით, რომელიც დამტკიცებული იყო ამერიკის შეერთებულ შტატებში პირველივე საუკუნის დასაწყისში. მეოცე საუკუნე. ამ კოქტეილის შემადგენლობა თავდაპირველ ვერსიაში შეიცავს კრემს და ტკბილ ლიქიორს. სინამდვილეში, ტკბილმა ინგრედიენტებმა ხელი შეუწყო სასმელში არსებული ალკოჰოლის დაფარვას
ალკოჰოლური კვაზი: ინგრედიენტები, ხელნაკეთი რეცეპტი
ზოგიერთი უძველესი წყაროს მოწმობით, კვაზი რუსეთში ძველ, უხსოვარი დროიდან იმდენად ძლიერი იყო, რომ ფეხებიდან "იჭრებოდა". ალბათ აქედან გაჩნდა გამოთქმა, რომელსაც დღემდე ვიყენებთ - „მაწონი“! საერთოდ, როგორც იტყვიან, „კვასი ურტყამს წინდას“
მარწყვის ლიქიორის რეცეპტი - ტკბილი ქალბატონის სიამოვნება
მარწყვის ლიქიორის რეცეპტი კიდევ ერთი გზაა ღვთაებრივი დესერტის შესაქმნელად ტკბილი წითელი კენკრის, უფრო სწორად სასმელის დახმარებით. სილამაზე იმაშია, რომ დამოუკიდებლად შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მისი სიძლიერეც და სიტკბო. მაგრამ როგორ გავაკეთოთ ეს? უბრალოდ აირჩიეთ ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი