ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში მომზადება: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

საღამოს აქტიური დასვენება ყოველთვის ცეკვა, გართობა და ალკოჰოლია. ბარში ან ღამის კლუბში წასვლას ახლავს ახლის დაგემოვნება ან საყვარელი კოქტეილების დალევა. მაგრამ ამისთვის არსად წასვლა არ გჭირდებათ: სახლის წვეულება ან მეგობრებთან შეხვედრა შეგიძლიათ დაამშვენოთ სახლში ალკოჰოლური კოქტეილების მომზადებით.

კოქტეილის მახასიათებლები

რატომ არის ალკოჰოლური კოქტეილები ასე მიმზიდველი ღამის ცხოვრების მოყვარულთათვის? ფაქტია, რომ მათ აქვთ მთელი რიგი თვისებები, რაც განასხვავებს ამ სასმელებს სხვა ალკოჰოლური პროდუქტებისგან.

ალკოჰოლური კოქტეილი არის ორი ან მეტი ინგრედიენტის ნარევი, რომელთაგან ერთი აუცილებლად შეიცავს ალკოჰოლს. ისინი შეიძლება იყოს საკმაოდ მარტივი შემადგენლობით და მომზადებით, ან შეიძლება იყოს მრავალკომპონენტიანი რთული ეტაპობრივი მომზადებით. კოქტეილის კომპონენტების სწორი კომბინაცია იძლევა სასიამოვნო გემოს და ოდნავ თავბრუდამხვევ ეფექტს, რაც უფრო ჰგავს არა ინტოქსიკაციას, არამედ რელაქსაციას და გართობას.

ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში მომზადებაც შეიძლება, მაგრამ ამას გარკვეული უნარი და პროპორციების ცოდნა სჭირდება. ამიტომ, ყველაზე ხშირად ამ სასმელებისთვის და წადით ბარებსა და ღამის კლუბებში.

კოქტეილის ტიპები

საუკეთესო ბარმენები ყოველწლიურად ეჯიბრებიან კოქტეილების შექმნის უნარს, ამიტომ საკმაოდ რთულია ახალ პროდუქტებთან თვალის დევნება. თუ გადაწყვეტთ ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში მომზადებას, მაშინ უნდა იცოდეთ მათი საფუძვლები:

• განასხვავეთ "გრძელი" და "მოკლე" კოქტეილები. მათ ასევე უწოდებენ ინგლისურ სიტყვებს "long" და "shot" შესაბამისად.
• გრძელი კოქტეილები ჩვეულებრივ შეიცავს სამზე მეტ ინგრედიენტს და მიირთმევენ მაღალ ჭიქაში დიდი რაოდენობით ყინულით. კოქტეილების ამ ვერსიის დალევა ჩვეულებრივ ხდება ჩალის მეშვეობით.
• შოტ კოქტეილებს სვამენ ერთი ყელში. მათ მიირთმევენ ჭიქაში ან პატარა სპეციალურ ჭიქაში. ისინი ჩვეულებრივ უფრო მეტ ალკოჰოლს შეიცავს, ვიდრე გრძელს.
• არსებობს კლასიკური კოქტეილები, რომლებიც ათწლეულების განმავლობაში არსებობს. ისინი ერთსა და იმავე სახელს ატარებენ და აქვთ იგივე შემადგენლობა მსოფლიოს ყველა ბარში.
• საავტორო კოქტეილები ბარმენებს შეუძლიათ კლასიკური კოქტეილების დამზადება, რეცეპტის ოდნავ შეცვლით ან სრულიად ახალი კომპოზიციის გამოგონებით.

ალკოჰოლური კოქტეილის სახლში მომზადება საკმაოდ მარტივია. მთავარია იცოდე ზუსტად რისი მიღება გინდა.

რა ხდის კლასიკურ რეცეპტებს კარგს

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ეს სახელები ნებისმიერი ბარის კოქტეილის მენიუში. მათგან ახალს არაფერს ელი და გემოში 100%-ით დარწმუნებული ხარ. ალკოჰოლური კოქტეილების კლასიკური რეცეპტები არის გემოვნების კომბინაცია, რომელიც გამოცდილია წლების განმავლობაში.

თუ გადაწყვეტთ ალკოჰოლური კოქტეილების მომზადებას სახლში, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ, პირველ რიგში, კლასიკას.შემადგენლობა.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - ეს სია შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს და კარგი ალკოჰოლის გემოს ყველა მცოდნე შეძლებს თავისი გემოვნების რეცეპტის პოვნას.

სანამ მომზადებას დაიწყებთ, უნდა გადაწყვიტოთ: რა შემთხვევისთვის იქნება კოქტეილი, რომელი აუდიტორიისთვის და როგორია მისი პრეფერენციები. თეორიული საფუძვლის შესწავლის შემდეგ, ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში დამზადება: მარტივი და რთული, ძლიერი და არც თუ ისე ძლიერი ტექნიკისა და შთაგონების საკითხია.

კოქტეილები ნებისმიერი შემთხვევისთვის

რამდენიმე მარტივ კოქტეილს აქვს უნივერსალური გემო, რომელიც თითქმის ყველას მოეწონება. ისინი შესაფერისია წვეულებისთვის ან მეგობრებთან შეხვედრისთვის.

1. ვისკი კოლა. მის მოსამზადებლად ვისკი უნდა შეურიოთ გაცივებულ უაღრესად გაზიან კოლას ერთი-ერთ თანაფარდობით. მირთმევის წინ ჭიქას უნდა დაუმატოთ ბევრი ყინული.
2. არაყი სპრაითით. მაღალ ჭიქაში ჩაასხით 50 მლ არაყი და 150 მლ გაცივებული სპრაიტი. დაამატეთ რამდენიმე ცაცხვი ან ლაიმის წვენი. მიირთვით უამრავი ყინულით.
3. "მოჯიტო". მაღალი ჭიქის ძირში უნდა დაასხით ორი ჩაის კოვზი შაქარი (სასურველია ყავისფერი) და გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლაიმისგან. ამის შემდეგ, ჭიქაში უნდა მოაყაროთ ბევრი პიტნის ფოთოლი, დაქუცმაცებული ყინული და დაასხით 60 მლ რომი და 150 მლ გაზიანი მინერალური წყალი ან სპრაიტი. დაამშვენე ჭიქა ლაიმის ნაჭრებით.

ეს რეცეპტები აჩვენებს, რომ ალკოჰოლური კოქტეილის დამზადება შეგიძლიათ სახლში, რთული ინგრედიენტების გამოყენების გარეშე.სპეციალური დანართები.

ქალი ვერსია

მშვენიერი სქესის წარმომადგენლების გაოცება ჩვეულებრივ უფრო რთულია. ისინი მომთხოვნი არიან სასმელების გემოსა და დიზაინზე. მაგრამ შეუძლებელი არაფერია - უგემრიელესი ალკოჰოლური კოქტეილები სახლში - ამოცანა ყველასთვის სავსებით შესასრულებელია!

• "კოსმოპოლიტი". შეიკერში ან დიდ ჭიქაში უნდა აურიოთ 20 მლ Cointreau ლიქიორი და ამდენივე არაყი, 10 მლ მოცვის წვენი და ამდენივე ლიმონის წვენი. დაამატეთ დაქუცმაცებული ყინული და კარგად აურიეთ. მიირთვით მარტინის ჭიქაში.
• "ზღვის ნიავი". შეიკერში ან ბლენდერში უნდა შეურიოთ 50 მლ არაყი და ამდენივე გრეიფრუტის წვენი 100 მლ მოცვის წვენს. კარგად აურიეთ დაქუცმაცებული ყინულით, მიირთვით მაღალ ჭიქაში, მორთეთ მოცვით.
• გლინტვეინი. მინანქრის თასში წითელი ღვინის ბოთლი (მშრალი ან ტკბილი) უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე. ღვინოს დაუმატეთ სანელებლები: დარიჩინი, თაფლი, მიხაკი, ქინძი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. კოქტეილი გააგრილეთ სასურველ ტემპერატურაზე, მიირთვით გლინტვეინის ჭიქაში ლიმონის ნაჭრებით.

სამართლიანი სექსი უპირატესობას ანიჭებს არც თუ ისე ძლიერ სასმელებს სასიამოვნო გემოთი. და ლამაზად გაფორმებული ჭიქა კოქტეილით მხოლოდ გაზრდის მადის ხარისხს.

საუკეთესო კადრები

სახლში ალკოჰოლური კოქტეილების მომზადება, რომლებიც ერთ ყლუპად სვამენ, ასევე პრობლემას არ წარმოადგენს. ყველაზე მარტივი და გემრიელი შემდეგი კოქტეილებია.

• B-52. ამ კლასიკური კოქტეილისთვისთქვენ უნდა აურიოთ ყავა, ნაღები და ფორთოხლის ლიქიორი თანაბარი პროპორციით. პატარა ჭიქაში უნდა ჩაასხით ინგრედიენტები იმავე თანმიმდევრობით, ხოლო ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ფენები არ აირიოთ. ამისათვის უმჯობესია, დანის წვერზე დაასხით ლიქიორი. მიტანის დროს ჭიქის შიგთავსი უნდა დაიწვას და სწრაფად დალიოთ ჩალის მეშვეობით.
• "კამიკაძე". პატარა ჭიქაში 100 მლ არაყს ურევენ 25 მლ ფორთოხლის ლიქიორს. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლაიმის წვენი.
• "მწვანე მაიმუნი". პატარა ჭიქაში შეურიეთ ბანანის და პიტნის ლიქიორი. დაასხით ფენებად - ჯერ ყვითელი ფენა, ზემოდან ფრთხილად დაასხით მწვანე ლიქიორი.

მოკლე კოქტეილებს ყველაზე ხშირად მამაკაცები ანიჭებენ უპირატესობას: ისინი უფრო ძლიერია და აქვთ გამოხატული ალკოჰოლური გემო.

მამაკაცის კოქტეილები

არაყი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ძალიან პოპულარულია კაცობრიობის ძლიერ ნახევარში. ქალებს უყვართ ორიგინალური გემოს მქონე სხვადასხვა კოქტეილების მოსინჯვა, მამაკაცებს კი უფრო ძლიერი სასმელები: კონიაკი, ვისკი, არაყი, კონიაკი და სხვა. მაგრამ ასეთი ძლიერი ალკოჰოლი ყოველთვის არ არის შესაფერისი. ზოგიერთ სიტუაციაში უფრო აქტუალურია სტუმრებისთვის კოქტეილის შეთავაზება, მაგრამ რომელია ყველაზე შესაფერისი მამაკაცის კომპანიაში? განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული ვარიანტები:

• არაყი ენერგეტიკული სასმელი. ამ კოქტეილის დამზადება ძალიან მარტივია. ამას დასჭირდება ყინულის ვიწრო ჭიქა. ჩაასხით არაყი (50 მლ) და 150 მლ ენერგეტიკული სასმელი. ორივე ინგრედიენტი ნაზად არის შერეული.კოვზი და ლიმონის რამდენიმე ნაჭერი ჭიქის კიდეზე ეკიდება. შეგიძლიათ გრენადინი დაუმატოთ, კოქტეილს ლამაზ ფერს მისცემს.
• "Cape Coder". ეს სასმელი მზადდება მოცვის წვენისა და არყისგან. ამას დასჭირდება 50 მლ ალკოჰოლი და 150 მლ ხილის სასმელი. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი ჭიქაში ყინულით. კოქტეილი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მოცვით.
• "IQ". მარტივი რეცეპტი გემრიელი, ძლიერი კოქტეილის მოსამზადებლად. შეავსეთ მაღალი ჭიქა ყინულით და დაამატეთ მასში ყველა ინგრედიენტი: არაყი (50 მლ), თაფლის სიროფი (20 მლ), გრეიფრუტის წვენი (150 მლ). სასმელის კომპონენტები ნაზად უნდა აურიოთ კოვზით. დეკორაციისთვის გამოიყენება ფორთოხლის ცედრა.

ამ სასმელების მომზადება მარტივია და დიდ დროს არ მიიღებს.

ფრთხილად

დაამზადეთ სახლში ალკოჰოლური კოქტეილები, რომელთა რეცეპტები მარტივი და მადისაღმძვრელი, მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი. მაგრამ მანამდე ღირს ამ სასმელების ზოგიერთი თავისებურების გახსენება, რომელიც განსაკუთრებულ ზრუნვას და სიფრთხილეს მოითხოვს.

ალკოჰოლური კოქტეილები ძალიან მატყუარაა - მათი გემო გაფიქრებინებთ, რომ საერთოდ არ სვამთ ალკოჰოლს და დაივიწყებთ რაოდენობას. მიუხედავად ამისა, კოქტეილის ყოველი ჭიქა არის გაზრდილი დატვირთვა ღვიძლზე და გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. სწორედ სხვადასხვა ტიპის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების კომბინაციით არის შესაძლებელი მათი ერთმანეთის ტოქსიკური ეფექტის გაძლიერება და გამრავლება. და სასიამოვნო გემოსთან და საერთო გართობის ატმოსფეროსთან ერთად, ალკოჰოლური კოქტეილები შეიძლება ძალიან მზაკვრული იყოს ორგანიზმისთვის.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი უნდა მიატოვონ!თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ ზომიერება და არ გამოიყენოთ ის ბოროტად, დროულად შეჩერდეთ, რაც არ უნდა მხიარული იყოს კომპანია.

რამდენიმე ალკოჰოლური კოქტეილი, სანამ თავს კარგად გრძნობთ, მხოლოდ გაახალისებს წვეულებას მეგობრებთან ერთად.

ალკოჰოლური კოქტეილების სახლში მომზადება არა მხოლოდ მეგობრებისა და ნაცნობების გაოცების მიზეზია, ის ასევე შეიძლება იყოს გართობის შესანიშნავი ელემენტი წვეულებაზე: ერთად მომზადებული კოქტეილები ბევრად უფრო საინტერესოა ერთად გასინჯვა.