ტეკილა. რითაც სვამენ ამ პოპულარულ ალკოჰოლურ სასმელს მთელ მსოფლიოში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ალბათ ალკოჰოლური სასმელების ყველა მცოდნემ იცის, რომ მექსიკა აგავეს არყის სამშობლოა. ტეკილა იწარმოება დუღილით, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, აგავას (ტროპიკული მცენარის) წვენის გამოხდით და მისი დუღილით.

მაშ, ტეკილა. რითი სვამენ მას მექსიკელები? ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი აღიქვამენ ამ სასმელს, როგორც კლასიკურ აპერიტივს, ამიტომ მას მიირთმევენ როგორც ჭამის წინ, ასევე მის შემდეგ.

ჩვეულებრივ, აგავას არაყი მიირთმევენ ეროვნულ კერძს გუაკამოლესთან ერთად, რომელიც არის ავოკადოს პიურეს, ჩილის წიწაკის და ცხარე ტომატის სოუსის ნაზავი.

ჩვეულებრივმა ადამიანებმა ნამდვილად იციან რა არის ტეკილა. თუმცა, რითი სვამენ მას, ბევრისთვის საიდუმლო რჩება.

აღსანიშნავია, რომ ტეკილას ჩვეულებრივ გაცივებული მიირთმევენ, რადგან თბილი სასმელი ალკოჰოლის მკვეთრ სუნს გამოყოფს. თუმცა, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტად ცივი ტეკილა - უბრალოდ ვერ იგრძნობთ მის ორიგინალურ გემოს.

ამჟამად აგავას არაყი პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია მთელ მსოფლიოში. მისი გამოყენება შესაძლებელიაროგორც სუფთა, ასევე განზავებული.

ბევრს სმენია ისეთი გემრიელი სასმელის შესახებ, როგორიცაა ტეკილა. კაქტუსის არაყს რით სვამენ? ყველას დაინტერესდება ამის შესახებ.

აღსანიშნავია, რომ არსებობს ტეკილას გამოყენების სხვადასხვა ვარიანტების მთელი არსენალი.

მოდით პირდაპირ საკითხის პრაქტიკულ მხარეზე გადავიდეთ: „ტეკილა. რით სვამენ?”

რა თქმა უნდა, ალკოჰოლური პროდუქტების მცოდნეთა დიდმა ნაწილმა იცის აგავას არყის დალევის კლასიკური გზა, რომელიც იშლება სამ სიტყვამდე: „ლილი, დააკაკუნე, იკბინე“.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის ალბათ ყველაზე პოპულარული რიტუალი "როგორ დალიოთ ტეკილა" არსენალიდან. მარილი, ლიმონი მისი აუცილებელი ატრიბუტებია. რას წარმოადგენს ის? ტეკილას ჭიქის გვერდით ათავსებენ მარილიანი თეფშს, ასევე კერძებს დაჭრილი ლაიმის ნაჭრებით. მარილს ათავსებენ ხელზე (ცერის ძირში) ღრუში, შემდეგ აცლიან, სვამენ ტეკილას და რიტუალის ბოლო ეტაპზე ყველაფერს ლაიმით მიირთმევენ. თუ სახლში ბევრი სტუმარი გყავთ, ეს საუკეთესო საშუალებაა კაქტუსის არაყის დასალევად.

მექსიკელებმა ასევე შეიმუშავეს ზემოაღნიშნული ალკოჰოლური სასმელის დალევის საკუთარი მეთოდი. იგი შერწყმულია სანგრიტას კოქტეილთან. ამ უკანასკნელის შემადგენლობაში შედის ცაცხვი, ჩილის წიწაკა და პომიდვრის წვენი. ტეკილას მიირთმევენ სუფთა სახით, შემდეგ კი კოქტეილით რეცხავენ. გემო წარმოუდგენლად გასაოცარი და უჩვეულოა.

ზოგმა შეიძლება იკითხოს: "კიდევ რით სვამენ ტეკილას?"მადა საკმაოდ მარტივია - ეს არის ფორთოხლის და იგივე ტომატის წვენის კომბინაცია. ჯერ სვამენ წმინდა აგავას არაყს, რომელსაც ზემოთ ჩამოთვლილი კოქტეილით რეცხავენ.

ღამის ცხოვრების ადგილებში, ჩვეულებრივად სვამენ ტეკილას ისეთი მეთოდის გამოყენებით, როგორიცაა "რაპიდო", რაც ესპანურად "სწრაფს" ნიშნავს. კაქტუსის არაყს ურევენ სპრაითს, შემდეგ მიღებულ კოქტეილს ასხამენ სქელი კედლებით მრგვალ ჭიქაში და ზემოდან ათავსებენ ხელსახოცებს. შემდეგ, კომპოზიციას ურევენ მსუბუქი წრიული მოძრაობებით, სამჯერ ურტყამთ ბარის კონტრს, დარწმუნდით, რომ სითხე არ იფრქვევა და მაშინვე დალიეთ. ეს კოქტეილი არ არის ძალიან ძლიერი, მაგრამ საკმაოდ მასტიმულირებელი.