ასტრას სალათი: რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ასტრას სალათი უჩვეულო და ორიგინალური დიზაინის საკმაოდ გემრიელი, გულიანი კერძია, რომლის დახმარებით კერძს ნებისმიერ დღესასწაულზე შეუძლია პირველი ადგილი დაიკავოს. სტატიაში ნახავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

ასტრას სალათი

ყვავილები ითვლება ნებისმიერი დღესასწაულის განუყოფელ დეკორაციად. ლამაზი თაიგულების წყალობით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ არა მხოლოდ სადღესასწაულო დარბაზი, არამედ საზეიმო ღონისძიება. ასე რომ, სადღესასწაულო განწყობის ასამაღლებლად, ახალი ყვავილების თაიგულის გარდა, ყვავილების სალათი შეიძლება გახდეს დეკორაციის შესანიშნავი დამატება. ორიგინალური, უჩვეულო და რაც მთავარია გემრიელი - ასტრას სალათი. საჭმლის მომზადება, რომლის გაკეთებაც ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია.

ეს კერძი მზადდება სხვადასხვა ვარიაციით, მაგრამ ინგრედიენტების ძირითადი ნაკრები, როგორც წესი, უცვლელი რჩება. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მას ემატება სხვადასხვა კომპონენტი, რაც განსაკუთრებულ გემოს და პიკანტურობას აძლევს ამ საჭმელს. ფაფის სალათის ერთ-ერთი ვერსია საკმაოდ ორიგინალურია და აქვს სახელი Astra Festive Salad. კერძის რეცეპტი და ფოტოები მოცემულია ამ სტატიაში.

სალათის რეცეპტი

სადღესასწაულო გულიანი სალათი სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ 40-45 წუთში. კომპონენტების მითითებული რაოდენობით გამოყენებისას,აკეთებს 2 გემრიელ პორციას.

საჭირო იქნება შემდეგი ელემენტები:

• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ნიორი - 2 ღერი;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.

პრაქტიკული ნაწილი

რეცეპტი სალათი "ასტრა" ნამდვილად არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას. მომზადება:

1. მოხარშეთ და გააგრილეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით კუბიკებად.
2. წინასწარ უნდა მოხარშოთ 4 კვერცხი, შემდეგ გამოაცალოთ ნაჭუჭიდან და გახეხეთ საშუალო სახეხით.
3. ამის შემდეგ ყვითელი და წითელი წიწაკა უნდა გარეცხოთ და გაწმინდოთ. ყვითელი წიწაკა უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად, წითელი წიწაკა კი დავტოვოთ გულიანი კერძის ზედა ნაწილის გასაფორმებლად.
4. მომზადებული პომიდორი უნდა გავრეცხოთ და დავჭრათ კუბიკებად.
5. ნივრის კბილი უნდა გაიფცქვნათ და დაჭერით ნივრის პრესით.

მაშინ უნდა დაიწყოთ სალათის მორთვა:

• პირველი ფენა სალათის თასში დნება დაჭრილი ქათმის მკერდი, რომელიც გემოვნებით უნდა მოვაყაროთ დამარილებული და პილპილი და ასევე წაუსვით მაიონეზის ფენა.
• შემდეგი ნაბიჯი არის კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ასევე მაიონეზით გაჟღენთილი.
• მოყვება ნიორი და დაჭრილი ყვითელი წიწაკა (რომლის მცირე ნაწილი უნდა დარჩეს სალათის გასაფორმებლად).
• გახეხილი კვერცხი იქნება ასტრას სალათის ზედა ფენა. კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მარცხენა წითელი და ყვითელი წიწაკით, ბოსტნეულის ყვავილის სახით დალაგებით.

სალათიმყარი ყველი

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ქათმის მკერდი - 1ც;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ნიორი - 2 ღერი;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მწვანილი - 1 თაიგული.

მოხარშული ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე ბოლომდე მოხარშვამდე, შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაჭრილი ფილე იქნება პირველი ფენა, რომელიც უკვე შეიძლება სალათის თასში ჩადოთ. ამის შემდეგ პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ჭურჭელში. თითოეული ფენა მაიონეზით უნდა იყოს გაჟღენთილი.

რამდენიმე კბილი ნიორი უნდა დაჭყლიტოთ ნივრის პრესით და მოასხით მაიონეზის ფენას. კვერცხი რეცეპტის მიხედვით მოხარშული და გახეხილი უნდა იყოს - ეს იქნება საკვების შემდეგი ფენა.

წითელი წიწაკა უნდა გაიყოს ორად და ამოიღონ თესლი. ერთი ნაწილი წვრილ კუბიკებად უნდა დავჭრათ, მეორე კი კერძის გასაფორმებლად დავტოვოთ. დაჭრილი ბოსტნეული სალათის შემდეგი ფენით უნდა დავასხათ და სქელად წავუსვათ მაიონეზი.

გახეხილი მყარი ყველი იქნება მადის ზედა ფენა, რომელიც ფრთხილად უნდა მოაყაროთ მოხარშულ კერძს. დარჩენილი წიწაკა უნდა დავჭრათ ზოლებად და მოვაყაროთ ყველი ყვავილის სახით. ასტერის შუა ნაწილი შეიძლება მაიონეზით მორთოთ, იმიტირებული ტოტები კი ახალი მწვანილებისაგან.