როგორ მოვამზადოთ კვერცხის ბურგერი? რეცეპტები ფოტოებით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კვერცხის ბურგერი ორიგინალური კერძია, რომელიც არავის დატოვებს გულგრილს, რადგან ის მარტივი და გემრიელია! გულიანი კერძების მომზადების პროცესში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინგრედიენტების ნებისმიერი კომბინაცია, თუნდაც ხილი! დეტალური რეცეპტები ქვემოთ.

კატლეტის ნაცვლად ათქვეფილი კვერცხი? ვეგეტარიანული ვარიანტი

კვერცხის ბურგერის მარტივი რეცეპტი ჰარმონიულად მოერგება მკვებავი საჭმლის მოყვარულთა ყოველდღიურობას. ერთი ასეთი სენდვიჩი საკმარისია სამსახურში ჭიის მოსაკლავად, დილით ორგანიზმის ენერგიით გაჯერებისთვის.

მეორადი პროდუქტები:

• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 ცალი მყარი ყველი;
• 1 სეზამის ფუნთუშა.

დამატებითი კერძები: კეტჩუპი, მაიონეზი, არაჟნის სოუსი, სალათის ფოთოლი ან ისპანახი, პომიდორი, კიტრი, წითელი ხახვი.

გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. შეწვით კვერცხი. როდესაც ინგრედიენტი მზად იქნება, გადააბრუნეთ, ზემოდან მოაყარეთ ყველის ნაჭერი. დაელოდეთ სანამ გადნება. ფუნთუშას ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სოუსი და მოაყარეთ მწვანილისა და ბოსტნეულის ნარევი.

ცხარე არაჟნის სოუსი თქვენი ბურგერისთვის

გამაგრილებელი დასურნელოვანი გასახდელი ნებისმიერ საჭმელს უკეთესს გახდის. მაგრამ სოუსი განსაკუთრებით კარგია მსუბუქ სენდვიჩთან ერთად კვერცხითა და მწვანილებით.

მეორადი პროდუქტები:

• 220 მლ არაჟანი;
• 20 მლ ლაიმის წვენი;
• ნიორი, ცინტრო.

დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ ნაზ ფუნთუშებთან ერთად ან შედგით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში ერთი კვირის განმავლობაში.

რეცეპტი ფოტოთი: კვერცხის ბურგერი ტკბილი ხახვით

გსურთ სცადოთ ორიგინალური ვერსია? ჩაყარეთ კარამელიზებული ხახვი და არომატული ყველი და მიიღებთ მდიდრულ კერძს, რომელიც ღირს საუკეთესო რესტორნის მენიუს.

მეორადი პროდუქტები:

• 8 ნაჭერი გრუიერი ყველი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 1/2 ხახვი;
• მომზადებული ძროხის კოტლეტი;
• ფუნთუშები.

როგორ მოვახდინოთ ხახვი კარამელიზებული? ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, ხარშეთ 20-30 წუთი, დროდადრო ურიეთ. სურნელოვანი „სანელებელი“შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ.

შეწვით ღვეზელები საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, გააჩერეთ. მოამზადეთ ბურგერი მოხარშული კვერცხით ან ჩვეულებრივი შემწვარი კვერცხით. მზა „კერძი“დავასხათ რუჯ ფუნთუშაზე, მოვაყაროთ ყველი და ტკბილი ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ პურის მეორე ნაჭერი.

ჰოლანდიური სოუსი (ჰოლანდიური)

ჰოლანდიური შესანიშნავად შეავსებს ინგრედიენტების გემოს,მადის დახვეწილს და ჰაეროვანს გახდის. დამატებითი პიკანტურობისთვის, კრემისებური ტრაქტის დელიკატური ტექსტურა გააზავეთ წიწაკის ბარდით.

მეორადი პროდუქტები:

• 3 კვერცხის გული;
• 60გრ კარაქი;
• ლიმონის წვენი.

გახურებულ თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და ლიმონის წვენი. თასი დადგით ადუღებულ წყალში, მოხარშეთ წყლის აბაზანაზე დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი სქელი და გაფერმკრთალდება. თანდათან დაამატეთ გაცივებული კარაქის კუბურები, გააგრძელეთ ხარშვა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

დიეტური კლასიკა - შემწვარი კვერცხი და ბეკონის სენდვიჩი

ბურგერი ამ "შიგთავსით" არის დილის გულიანი საჭმელი, რომელიც შესანიშნავად ამრავალფეროვნებს ჩვეულებრივ საუზმის მენიუს. არ დაგავიწყდეთ ფინჯანი ცხელი ყავა! ბოლოს და ბოლოს, არაფერი ავსებს სენდვიჩს, როგორც სურნელოვანი გამამხნევებელი სასმელი.

მეორადი პროდუქტები:

• 4 ნაჭერი ბეკონი და ლორი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ისპანახის ფოთლები;
• პური;
• BBQ სოუსი.

გააცხელეთ ტაფა. ხორცი შეწვით მანამ, სანამ გემრიელი ოქროსფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება, დააყენეთ. კვერცხები ფრთხილად გატეხეთ, მოხარშეთ შემწვარ კვერცხებთან ერთად, სანამ გული არ გაიყინება. რბილი პურის ნაჭერს მოაყარეთ ისპანახის ფოთოლი, ბეკონი და ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ სოუსი და დააფარეთ მეორე ფუნთუშა. და გემრიელი საუზმე მზად არის!

ორიგინალი ბურგერი კვერცხით, ავოკადოს გუაკამოლე

მიირთვით ეს დელიკატესი საუზმეზე, ლანჩზე ან ლანჩზე! კლასიკური რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდესქათმის ფილე, შემწვარი ბეკონი, ქონდარი სოსისები ან ლორი.

მეორადი პროდუქტები:

• 2 ნაჭერი პური;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1/2 ავოკადო;
• მყარი ყველი.

გაწმენდილი ავოკადო ჩანგლით ან ბლენდერით გაასუფთავეთ. ნაღების ნარევს შეაზავეთ წითელი წიწაკის ფანტელებით, სურნელოვანი სანელებლებით. ცხელ ტაფაზე შეწვით კვერცხი.

აკრიფეთ სენდვიჩი: პურს წაუსვით გუაკამოლე, ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი, ყველი და პურის მეორე ნაჭერი. გახეხეთ სენდვიჩი ორივე მხრიდან ისე, რომ ყველი გადნება და პურმა ხრაშუნა ქერქი შექმნას. მიირთვით მზა კვერცხის ბურგერი სალათის ფოთლთან, შემწვარ კარტოფილთან ან დიეტურ ბოსტნეულის გვერდით კერძით.