"მინის" ლაფსი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ფუნჩოზა ჩინური, იაპონური და კორეული სამზარეულოს საინტერესო კერძია. მარტივი სიტყვებით, ეს არის „შუშის“ლაფშა, რომელსაც მიირთმევენ სხვადასხვა სანელებლებთან და სოუსებთან ერთად, თანაც შესანიშნავი გემოთი. დღეს ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ funchose რეცეპტებს, ასევე უამრავ სხვა სასარგებლო ინფორმაციას. ჩვენ დავიწყებთ, რა თქმა უნდა, ახლავე!

ფუნგჩოზა ბოსტნეულით

ამ საინტერესო კერძის მომზადებას დაახლოებით 20-25 წუთი დაგჭირდებათ და საბოლოოდ მიიღებთ ნამდვილ კულინარიულ შედევრს. ამ რეცეპტის მიხედვით მოსამზადებლად გვჭირდება 150 გრ ფუნჩოზა, 2 წიწაკა, 2 თავი ხახვი, ერთი დიდი სტაფილო, ერთი კიტრი, სოიოს სოუსი, მარილი, მცენარეული ზეთი და სეზამი, ასევე სხვადასხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით.

მომზადების პროცესი

პირველ რიგში, ბოსტნეული ფრთხილად უნდა დაჭრათ პატარა ჩხირებად, მოხერხებულობისთვის კი სტაფილო დავჭრათ სახეხით. შემდეგი ნაბიჯი არის წინასწარ გახურებულ ტაფაზე მოაყაროთ სტაფილო, წიწაკა და ხახვი, შემდეგ კი ყველაფერი შეწვათ.10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.

ცალ-ცალკე უნდა მოამზადოთ ფანჩოზა და ეს უნდა გაკეთდეს შეფუთვაზე მოცემული პროდუქტის ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციის მიხედვით. ამ ინგრედიენტს ჩვეულებრივ ადუღებენ 3 წუთის განმავლობაში, რომ სრულყოფილი იყოს.

როცა ლაფსი სრულად მოიხარშება, გადაწურეთ წყალი და დაუმატეთ ტაფაში შემწვარი ბოსტნეული, ასევე ლამაზად დაჭრილი კიტრი. ბოსტნეულთან ერთად ასეთი „შუშის“ლაფშა სოიოს სოუსით უნდა შევაზავოთ და ამ რეცეპტის მიხედვით ამ კერძს ზემოდან ცოტაოდენი სეზამი უნდა დაასხათ. თქვენ ახლახან მოამზადეთ გემრიელი კერძი, რომელიც გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს!

ქათმის ფანჩოზა

ამ კულინარიული ქმნილების მომზადებას დაგჭირდებათ დაახლოებით 40-50 წუთი და საბოლოოდ მიიღებთ გემრიელ, დამაკმაყოფილებელ და ამავდროულად ჯანსაღ ლანჩს, რომელიც წარმოუდგენელი გემოთი და შესანიშნავად გამოიყურება. თანამედროვე სამზარეულოს ამ შედევრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 150 გრ ფანჩოზა, ერთი ქათმის მკერდი, ერთი საშუალო სტაფილო, 1 წიწაკა, პრასი, მწვანე ხახვი, ახალი კამა, სეზამი, ნიორი, კოჭა, მზესუმზირის ზეთი, წიწაკა, მარილი და სხვა. სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ.

ჩვენ უკვე განვიხილეთ ბოსტნეულით "მინის" ლაფშის რეცეპტი და ახლავე დეტალურად ვისაუბრებთ ზუსტად იმავე კერძზე, ოღონდ ქათმის მკერდის დამატებით. ყურადღებით მიჰყევით რეცეპტს, რომ ყველაფერი სრულყოფილი იყოს!

ამზადებთ ერთად

ჯერ უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ მოაყაროთ ვერმიშელიმწვანე ლობიო ცივ წყალში დაახლოებით ნახევარი საათით და ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ, ოდნავ გააშრეთ და ფრთხილად დაჭერით. შემდეგი ნაბიჯი არის ტკბილი წიწაკის გაფცქვნა და წვრილ ზოლებად დაჭრა, ხოლო სტაფილოს გახეხვა სპეციალური სახეხით. ნიორი, პრასი და მწვანე ხახვი წვრილად დავჭრათ და ამ ინგრედიენტებთან ერთად ქათამი დავჭრათ თხელ ზოლებად.

ცალკე დავჭრათ კამა და ახალი კოჭა, ტაფაზე მოვაყაროთ ქათმის ფილე, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. აუცილებელია ხორცი შეწვით მანამ, სანამ მსუბუქი ქერქი არ გამოჩნდება მაღალ ცეცხლზე. შემდეგი ნაბიჯი არის ხორცში გახეხილი სტაფილოსა და აკურატულად დაჭრილი ტკბილი წიწაკის დამატება. ახლა ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეწვით ეს კერძი 15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი ტაფაზე დაამატეთ ჯანჯაფილი, სეზამის მარცვლები, მწვანე ხახვი და მოხარშული ლაფსი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.

Hurray, მინის noodles ქათმის და ბოსტნეული მზად არის. სცადეთ და გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები!

რისგან მზადდება მინის ლაფსი?

ყველას არ შეუძლია ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა, მაგრამ დღეს ჩვენ გეტყვით სრულ სიმართლეს და თქვენ გაიგებთ რისგან მზადდება ეს ინგრედიენტი. ფუნჩოზა არის მწვანე ლობიოსგან დამზადებული თხელი ნუდლი. ის ბევრად უფრო მოსახერხებელია ვიდრე მყარი ლაფსი, რადგან ფანჩოზა შეიცავს ლობიოს ყველა ღირებულ თვისებას და მისი მომზადება უპრობლემოდ შეგიძლიათ მოკლე დროში.

გარდა ამისა, აზიური ვერმიშელი არის ეგზოტიკური და ამავდროულადორიგინალური პროდუქტი, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს და სხვა ნივთებს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მწვანე ლობიოს ლაფსს აქვს ძალიან დელიკატური ტექსტურა და ასევე იდეალურია სხვადასხვა არომატულ საკვებთან შესახამებლად და ლამაზად გასახსნელად სხვადასხვა სანელებლების დამატებისას.

ახლა განვიხილოთ სხვა პოპულარული შუშის ნუდის რეცეპტები!

კორეული საჭმელი

ფუნჩოზა ტრადიციული აზიური კერძია, ამიტომ ლოგიკურია, რომ ეს რეცეპტი პოპულარულია კორეაში. ამ პოპულარული კერძის მოსამზადებლად გვჭირდება 100 გრ ფუნჩოზა, 1 სტაფილო, 1 ახალი კიტრი, 4 კბილი ნიორი, ერთი ტოტი კამა, ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი, მშრალი სანელებლების ნარევი, მარილი და სხვა ინგრედიენტები თქვენი არჩევანით.

აღსანიშნავია, რომ ამ კერძის მომზადება 30-40 წუთს წაგართმევთ, მაგრამ ამ კულინარიული შედევრის გემო უბრალოდ განსაცვიფრებელი იქნება.

მომზადების პროცესი

ასე რომ, პირველი ნაბიჯი არის ფუნჩოზას ვერმიშელი 5 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში შედუღება. შემდეგი ნაბიჯი არის ჩამოიბანოთ ცივ წყალში საცრის გამოყენებით და მაქსიმალურად ამოიღოთ იქიდან ზედმეტი სითხე. სტაფილო და კიტრი ფრთხილად დაჭერით თხელ ზოლებად, მწვანილი და ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად.

სტაფილო უნდა მოათავსოთ ცალკე ჭურჭელში და ხელით აურიოთ 2 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ამ ინგრედიენტმა მიიღო წვენი. ამ კერძის დრესინგის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ცხარე სანელებლები, მარილი, ძმარი და ზეითუნის ზეთი და ამ დროს აურიოთ ყველაფერი თასში.პროდუქტები, შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ადრეული გასახდელი. ისევ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად!

თქვენ ახლახან მოამზადეთ უგემრიელესი "მინის" ლაფშა 320 კალორიით 100გრ მზა პროდუქტზე. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს 320 კილოკალორია შეიცავს 0,7 გრ პროტეინს, 0,5 გრ ცხიმს და 84 გრამ ნახშირწყლებს.

ხორცის ფუნჩოზა

ეს კერძი მარტივი მოსამზადებელია და გემრიელიც. ამ რეცეპტის მიხედვით კულინარიული შედევრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრ ფუნჩოზა, 400 გრ საქონლის ხორცი, 1 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, 5 გრ მწვანე ხახვი, გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი, სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი და სეზამის მარცვლები. საჭიროა მხოლოდ მომსახურებისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საკუთარი ინგრედიენტები თქვენი შეხედულებისამებრ.

ამ კულინარიული შედევრის მომზადებას დიდი დრო არ დაგჭირდებათ და მთელი მომზადებისთვის დაახლოებით 30-40 წუთი დახარჯავთ, ბოლოს კი დაახლოებით 3 პორცია მზა კერძს მიიღებთ.

სამზარეულო

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი მომზადებისთვის, ხოლო ფუნჩოზა მოხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. როდესაც "შუშის" ლაფშა სრულიად მზად იქნება, აუცილებელია მისგან მთელი წყალი გადაწუროთ. აუცილებელია ხორცი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება. გამოწვის პროცესი დაახლოებით 10-15 წუთი დაგჭირდებათ.

ამ დროს მწვანე ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად, ხოლო ხახვი - ნახევრად რგოლებად ან რგოლებად, თქვენ გადაწყვიტეთ. სტაფილო უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად, შემდეგ შევურიოთ ყველა ბოსტნეული და დავამატოთხორცპროდუქტს ტაფაში.

ჯანჯაფილის ფესვი უნდა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და დავამატოთ ტაფაში ბოსტნეულით და ხორცით, ადუღეთ ეს ყველაფერი 7 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბოსტნეული კვლავ უნდა იყოს ხრაშუნა, მაგრამ ექნება გარკვეული რბილობა.

შემდეგი ბოსტნეულით და ხორცით ტაფაში ჩაამატეთ წინასწარ მომზადებული ფანჩოზა, სოიოს სოუსის საჭირო რაოდენობა და კარგად აურიეთ. კერძების მომზადება ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი დაგჭირდებათ. მზა კერძი უნდა დაიყოს 3-4 პორციაზე და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად ზოგიერთი შეფ-მზარეული გვირჩევს ამ კულინარიული შედევრის სეზამის მარცვლებით მოასხუროთ.

ახლა ვცადოთ შუშის ლაფშა კრევეტებით!

ფუნჩოზა ზღვის პროდუქტებით

კრევეტებით მოხარშული ფუნჩოზა უგემრიელესი და ძალიან მარტივი კერძია, რომელიც მოეწონება როგორც აზიური კულინარიული შედევრების მოყვარულებს, ასევე მათ, ვისაც უბრალოდ უყვარს კრევეტების ჭამა. ბოსტნეულის, ფანჩოსისა და კრევეტების კერძები ძალიან ნათელი, მსუბუქი და ამავდროულად წვნიანი გამოდის, ამიტომ ბევრი დიასახლისი ამ კულინარიულ პროდუქტს სადღესასწაულო სუფრებზე ემსახურება.

ამ კულინარიული შედევრის მოსამზადებლად გვჭირდება 200 გრ ფანჩოზა, 200 გრ კრევეტი, 1 სტაფილო, 1 ბულგარული წიწაკა, ერთი ახალი კიტრი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ბრინჯის ძმარი, ნიორი, ერთი წიწაკა. და სეზამი.

სამზარეულო

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ფანჩოზა და ეს უნდა გაკეთდეს შეფუთვაზე მითითებული რეცეპტის მიხედვით.ამ ინგრედიენტისთვის. შემდეგი, ჩვენ ვაგრძელებთ კრევეტების ფუნჩოზისთვის გასახდელის მომზადებას. ამისთვის შეურიეთ ბრინჯის ძმარი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ასევე წვრილად დაჭრილი ნიორი და ჩილის წიწაკა. დაასხით მზა ფანჩოზა ამ დრესინგით და კარგად აურიეთ.

შემდეგი ნაბიჯი არის კიტრი და სტაფილო გახეხეთ, ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ კარგად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და ყველაფერი ხელით აურიეთ. კრევეტები უნდა გაიხეხოს, ამოიღონ ნაწლავის არასაჭირო ვენები და მოხარშონ ოდნავ მარილიან წყალში. მომზადების პროცესი დაახლოებით 5 წუთი დაგჭირდებათ. კრევეტების ქვეშ წყალი უნდა დაიწიოს და თავად ინგრედიენტი უნდა დაემატოს თასს, სადაც უკვე დევს ბოსტნეული. შემდეგი ნაბიჯი არის სეზამის მარცვლების დამატება, კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და მოაყარეთ ლაფსი. ეს კერძი ისევ კარგად უნდა ავურიოთ და 30 წუთი ადუღოთ.

თქვენ ახლახან გააკეთეთ კრევეტების მშვენიერი ფანჩოზა, რომელიც აუცილებლად გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს!

სოკოს სუპი ფანჩოზე

ამ სამზარეულოს რეცეპტით შეგიძლიათ მიიღოთ აზიური სტილის სქელი წვნიანი, რომელიც ყველაზე მომთხოვნი გურმანსაც კი მოეწონება. ამ საინტერესო კულინარიული შედევრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 100 გრ ფუნჩოზა, 200 გრ სოკო, 1 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, ერთი ახალი პომიდორი, 3 კბილი ნიორი, სამი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 700 მლ წყალი, მცენარეული ზეთი, მარილი., წიწაკა და სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ საბოლოოდ მიიღებთ შესანიშნავ წვნიანს"მინის" ლაფშა, რომელიც სრულყოფილად ავსებს მას. დამიჯერეთ, ასეთი გემრიელი კერძი ჯერ არ გიცდიათ!

როგორ მოვამზადოთ?

პირველ რიგში, სტაფილო უნდა დაჭრათ კულინარიული სახეხით, ასევე ფრთხილად დაჭერით ხახვი, პომიდორი და სოკო თქვენი არჩევანით. შემდეგ ეს ყველაფერი უნდა ჩადოთ პატარა ტაფაში, დაასხით იქ საკმარისი რაოდენობით მცენარეული ზეთი და მოხარშეთ 13 წუთის განმავლობაში. იქ ასევე დაგჭირდებათ სოიოს არომატული სოუსის, წვრილად დაჭრილი ნიორის დაასხით და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩაასხით ამ ტაფაში საჭირო რაოდენობის წყალი, დაუმატეთ მომზადებული სოკოს მასა, ადუღების შემდეგ 3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ.

შემდეგი ნაბიჯი არის ჩაშუშულ ტაფაზე ფუნჩოზის დამატება, ასევე ცოტა მარილი. მოხარშეთ აზიური წვნიანი ადუღებამდე და შემდეგ განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სხვათა შორის, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ სოკოს ნაცვლად ქათმის ხორცის გამოყენება შეგიძლიათ, რადგან შემდეგ მიიღებთ ქათმის მინის ნუდლის სუპს, რომელიც აუცილებლად გაგაოცებთ!

დღეს ჩვენ შევისწავლეთ უამრავი რეცეპტი ისეთი ინგრედიენტის მოსამზადებლად, როგორიც არის ფუნჩოზა, ასე რომ, ახლა თქვენ შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი კერძები ყოველგვარი სირთულეების გარეშე. მოექეცით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს. კარგი მადა!