გამომცხვარი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ბოსტნეული ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომლის მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ სჭირდება. განსაკუთრებით გასათვალისწინებელია, რომ აღნიშნულ სამზარეულოს მოწყობილობაში შესაძლებელია რამდენიმე პროდუქტის ერთდროულად გამოცხობა, ან ცალ-ცალკე თერმული დამუშავება.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბოსტნეული ნელ ცეცხლზე?

ბევრი გზა არსებობს, რომ ბოსტნეული სწრაფად და გემრიელად გამოაცხვოთ ნელ გაზქურაში და სუფრასთან გვერდითი კერძის სახით წარადგინოთ. თუ თქვენ გჭირდებათ უმარტივესი ვარიანტი, მაშინ გირჩევთ გამოიყენოთ მოცემული რეცეპტი.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში? ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ახალი ახალგაზრდა ყაბაყი - 2 ც.;
• საშუალო ზომის ტკბილი პომიდორი - დაახლოებით 3 ცალი;
• დიდი მწარე ხახვი - 2 თავი;
• წვნიანი სტაფილო - 2 ტუბერი;
• ახალი ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 5-7 მლ;
• უცხიმო მაიონეზი - 2 დიდი კოვზი;
• მარილი, სხვადასხვა სანელებლები, წიწაკა - თქვენი შეხედულებისამებრ;
• მყარი ყველი - დაახლოებით 150გრ

კომპონენტების მომზადება ბოსტნეულისთვისგარნირი

შენელებულ ქვაბში გამომცხვარი პომიდორი ძალიან წვნიანი და ნაზია. მაგრამ მათ საუკეთესო გემო აქვთ სხვა ბოსტნეულთან ერთად მოხარშვისას.

ყაბაყი, ბადრიჯანი, მწარე ხახვი და წვნიანი სტაფილო კარგად გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით წრეებად (0,6-0,8 სმ სისქით). სხვათა შორის, ბადრიჯანს უსიამოვნო სიმწარის მოსაშორებლად, ჯერ მარილიან წყალში უნდა შეინახოთ.

რაც შეეხება ახალ პომიდორს, ისინიც ასევე გარეცხილია და ჭრიან.

ბოსტნეულის კერძის ფორმირების პროცესი

როგორ მოვამზადო გამომცხვარი ყაბაყი ნელ გაზქურაში? დასაწყისისთვის, აღნიშნული მოწყობილობის თასი კარგად უნდა იყოს შეზეთილი მცენარეული ზეთით. შემდეგი, აუცილებელია ყველა ბოსტნეულის ფენებად დალაგება. სასურველია ამის გაკეთება შემდეგი თანმიმდევრობით: სტაფილოების, ყაბაყის, ბადრიჯნის, პომიდვრის და ხახვის რგოლების წრეები. საკვების თითოეული ფენა უნდა იყოს არომატიზებული მარილით, პილპილით და სხვა სანელებლებით.

ბოლოს ყველა ინგრედიენტი უნდა დაიფაროს უცხიმო მაიონეზის თხელი ფენით.

კერძის მომზადების პროცესი

რამდენ ხანს იხარშება გამომცხვარი ყაბაყი ნელ გაზქურაში? მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი თასში იქნება ჩაყრილი, ისინი მჭიდროდ იხურება და დგება გამოცხობის რეჟიმი. არ დაამატოთ წყალი ან რაიმე ბულიონი ბოსტნეულს. მათ უნდა მოხარშონ საკუთარ წვენებში.

როგორც წესი, ასეთი კერძი მზადდება საცხობი პროგრამის დაწყებიდან 50 წუთის შემდეგ. ამავე დროს ¼ საათის განმავლობაშისითბოს დამუშავების დასრულებამდე, ყველა ბოსტნეული დაფარულია მყარი ყველის სქელი ფენით, გახეხილი პატარა სახეხზე. 15 წუთში რძის პროდუქტი მთლიანად გადნება და გარნირს დაფარავს მადისაღმძვრელი ელასტიური თავსახურით.

როგორ მივირთვათ გვერდითი კერძი სადილის მაგიდასთან?

მას შემდეგ, რაც ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ბოსტნეული მზად იქნება, დებენ თეფშზე და ცდილობენ არ დააზიანონ დაფენილი ფენები. ასეთი გვერდითი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სადილის მაგიდასთან ხორცთან, თევზთან ან ძეხვთან ერთად. ასევე შეიძლება მიირთვათ არაფრის გარეშე, როგორც ვეგეტარიანული კერძი.

გამომცხვარი კარტოფილი ნელ გაზქურაში: რეცეპტები

ჩვენს ქვეყანაში ნამდვილად არ არის ადამიანი, ვისაც კარტოფილის კერძები არ მოეწონოს. ეს ბოსტნეული არის გულიანი, ჯანსაღი, ნოყიერი და ძალიან გემრიელი პროდუქტი, რომლისგანაც შეგიძლიათ სუპების მომზადება, კერძების მომზადება, ღვეზელების გამოცხობა და სხვა.

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი კარგად უხდება თევზს, ხორცს, სოსისებს, სოსისებს და სხვა პროდუქტებს. გარდა ამისა, ის შეიძლება მიირთვათ სწორედ ასე, სანელებლებთან ერთად.

მაშ, რამდენად გემრიელია ახალი კარტოფილის გამოცხობა ნელ ღუმელში? ამისათვის მოამზადეთ:

• კარაქი - 15 გ;
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
• ახალგაზრდა კარტოფილი - 5-7 ცალი;
• მარილი, სურნელოვანი სანელებლები, წიწაკა, ხმელი მწვანილი - თქვენი გემოვნებით.

ბოსტნეულის დამუშავება

შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ახალი კარტოფილი ნელ გაზქურაში დაუმუშავებელ ფორმაში. ამისათვის ახალი ბოსტნეული კარგად გარეცხილია ცხელ წყალში მყარი ფუნჯის გამოყენებით. შემდგომ იგიგაყავით ოთხად და დაუყონებლივ აგემოვნებენ მარილით, არომატული სანელებლებით, წიწაკით და ხმელი მწვანილებით.

როგორ გამოვაცხოთ?

კარტოფილის გამოცხობა ნელ გაზქურაში ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი. ჯერ სამზარეულოს მოწყობილობა უნდა დააყენოთ გამოცხობის რეჟიმზე, შემდეგ კი თასში ჩაასხით ცოტაოდენი კარაქი და მცენარეული ზეთი. 3-5 წუთის შემდეგ ჭურჭელში მოთავსებულია სანელებლებით არომატიზებული ახალგაზრდა კარტოფილი. ბოსტნეული სასურველია გაანაწილოთ ერთ ფენად.

მულტიქუერის სახურავის დახურვის შემდეგ პროდუქტი უნდა მოიხარშოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ რეკომენდირებულია მისი გადაბრუნება მეორე მხარეს. ეს საშუალებას მისცემს კარტოფილის ნაჭრებს ყველა მხრიდან კარგად შეყავისფრო.

10 წუთის შემდეგ გახეხეთ ბოსტნეული ჩანგლით. თუ კარტოფილი რბილია, მაშინ ფრთხილად ამოიღეთ თეფშზე და მოწყობილობის თასში მოათავსეთ პროდუქტების ახალი პარტია, რომელიც ასევე ცხვება.

მიირთვით გამომცხვარი კარტოფილი სუფრაზე

ზეთში გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი სანელებლებთან ერთად მიირთვით მხოლოდ თბილი ან ცხელი. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მისი მირთმევა შესაძლებელია სრულიად განსხვავებულ ხორცთან, სოსისთან ან თევზის პროდუქტებთან ერთად. მაგრამ ყველაზე ხშირად ასეთ კერძს სწორედ ასე მოიხმარენ (მაგალითად, ქაფიან სასმელებთან ერთად).

შეჯამება

ახლა თქვენ იცით, რომ ბოსტნეულის შეწვა ნელ ღუმელში არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას და დიდ დროს. გარდა ამისა, ასეთი კერძების შესაქმნელად, არ არის საჭირო ძვირადღირებული კომპონენტების შეძენა, განსაკუთრებით თუ ზაფხულის მოყვარული ხართ და ყველა ჩამოთვლილი ბოსტნეული იზრდება თქვენს თავზე.საკუთარი საწოლი.