უგემრიელესი სწრაფი ვახშამი მარტივი პროდუქტებისგან: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხანგრძლივი და დამღლელი სამუშაო დღის შემდეგ, ადამიანს ყოველთვის არ აქვს ძალა, მოამზადოს გემრიელი და სრული ვახშამი სახლში. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ უგულებელყოთ ეს კვება, რადგან სხეულმა უნდა მიიღოს მისი კალორიების მიღება. ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუკეთესო სადილის რეცეპტების არჩევანი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ოცდაათიდან სამოც წუთში.

ხორცის ბურთულები სოუსში სწრაფი სადილისთვის

საჭირო ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი - ერთი კილოგრამი.
• რძე - ლიტრი ნახევარი.
• მარილი - ორი ჩაის კოვზი.
• შავი პილპილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ხახვი - ორი თავი.
• ახალგაზრდა ხახვი - ერთი კონა.
• ხორცის სუნელი - დესერტის კოვზი.
• ნიორი - ოთხი კბილი.
• ბრინჯი არის ჭიქა.
• კამა - ნახევარი მტევანი.

მომზადება დადასტურებული რეცეპტით

ხორცთან ერთად სწრაფი სადილის მომზადება სულაც არ არის რთული და ამას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება. ბრინჯი ჯერ უნდა მოიხარშოს, ამიტომ წინასწარ უნდა გაკეთდეს.მოვხარშოთ. ბრინჯი უნდა დაალაგოთ და გაფუჭებული მარცვლები და პატარა ნამსხვრევები უნდა მოაცილოთ, ოთხჯერ ხუთჯერ გარეცხოთ სუფთა წყლით. მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ წყალი სუფთაა, ბრინჯი შეიძლება დაასხით მდუღარე წყალში და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ ბრინჯი რეცეპტის მიხედვით გემრიელი სწრაფი სადილისთვის ხორცთან ერთად ათი წუთის განმავლობაში, მხოლოდ ნახევრად მოხარშვამდე და გადაწურეთ სითხე.

ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ დაფქული ხორცის მომზადება. ვახშმის სწრაფი ვახშმის რეცეპტის მიხედვით, ხახვი და ნიორი გამოყოფილი ქერქიდან უნდა მოათავსოთ პატარა კონტეინერში და დაჭერით ბლენდერით. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ღრმა თასში. აქ მოაყარეთ დაფქული ხორცი, მოხარშული ბრინჯი, მოაყარეთ ხორცის სანელებლები და ჩაის კოვზი მარილი. ფქვილის ინგრედიენტები კარგად აურიეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი და დაიწყოთ ხორცის ბურთულების ფორმირება სწრაფი სადილისთვის.

ფორმა, რომელშიც მომზადებული იქნება ხორცის ბურთულები, აუცილებლად უნდა წაუსვით ზეთი. მომზადებული დაფქული ხორცისგან უნდა გამოვაცხოთ ხორცს და მოვათავსოთ ყალიბის ძირზე ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. რძე ცალკე მოვხარშოთ და ჩაის კოვზი მარილით მოვურიოთ, დავასხათ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ხორცპროდუქტებს სწრაფი სადილად. დასასრულს, თქვენ უნდა მოათავსოთ ფორმა მავთულის თაროზე და გაგზავნოთ ღუმელში. ას ოთხმოცი გრადუს ტემპერატურაზე ხორცის ბურთულები მზად იქნება მაქსიმუმ ოცდათხუთმეტ წუთში.

სადილისთვის ნაჩქარევად მოხარშული ხორცის ბურთულები მარტივი ინგრედიენტებისგან საკმაოდ წვნიანი და ძალიან გემრიელია. მიირთვით ეს კერძი სუფრასთან, თქვენ უნდა დაამშვენოთ იგი ახალგაზრდა ხახვისა და კამა დაჭრილი მწვანილით. გემრიელი და გულიანი ვახშამიმზადაა მთელი ოჯახისთვის.

ქათმის მკერდი ნელ გაზქურაში

საჭირო პროდუქტების სია:

• ქათმის მკერდი - ერთი კილოგრამი.
• ხახვი - ორი თავი.
• ოცი პროცენტიანი კრემი - ექვსასი მილილიტრი.
• პომიდორი - ხუთი ცალი.
• მარილი - ჩაის კოვზი.
• კარაქი - ნახევარი შეკვრა.

ქათმის მკერდის მომზადება

თუ სამზარეულოში არის მულტიქუქი, თანამედროვე დიასახლისის სწრაფ ვახშამს დიდი დრო არ სჭირდება, კერძები კი გემრიელი და ჯანსაღი. ჯერ ქათმის მკერდი უნდა გამოაცალკევოთ ძვლისაგან და გავრეცხოთ. ამის შემდეგ, ხორცი უნდა გაშრეს ხელსახოცებით და დაჭერით კუბიკებად. ჩართეთ ნელი გაზქურა და "Frying" რეჟიმში შეწვით ხორცი ნახევარი კარაქით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ თასიდან.

შემდეგი ქათმის სადილის ნელ გაზქურში მოსამზადებლად საჭიროა პომიდორი გარეცხოთ, ჩაყაროთ ქილაში და დაასხით მდუღარე წყალი. ამოიღეთ ფილმი პომიდორს და დაჭერით. გახეხილი და გარეცხილი ხახვი ასევე წვრილად დაჭერით. თასში ჩავასხათ დარჩენილი ზეთი, ასევე დაჭრილი პომიდორი და ხახვი. შეწვით ბოსტნეული ხუთი წუთის განმავლობაში და დაასხით ასი მილილიტრი ცხელი ადუღებული წყალი. შეცვალეთ რეჟიმი „Stew“-ზე და შემწვარი ხორცის ნაჭრები დააბრუნეთ თასში. დაამატეთ ნაღები, მარილი და სურვილისამებრ სანელებლები.

ნაზად აურიეთ ყველა პროდუქტი და დაახურეთ თავსახური. ხარშეთ ხორცი ბოსტნეულით ოცი წუთის განმავლობაში. გამორთვის შემდეგ ათი წუთის განმავლობაში დატოვეთ სახურავის ქვეშ. ვახშამი ნაჩქარევად ნელ გაზქურაში მზად არის. მიირთვით მოხარშული კერძირეკომენდირებულია ჯერ კიდევ ცხელი მოხარშული მოხარშული ბრინჯით ან დაფქული კარტოფილით. ახალი ბოსტნეულიც გამოგადგებათ.

დიეტური სალათი სოკოთი

რა გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• Cep სოკო - ექვსასი გრამი.
• არაქისი - ასი გრამი.
• ლიმონი - ორი ცალი.
• სალათის ფოთოლი - ათი ცალი.
• რაფინირებული ზეთი - ექვსი სუფრის კოვზი.
• ნატურალური თაფლი - დესერტის კოვზი.
• წიწაკა - რამდენიმე მწიკვი.
• ბალზამიანი ძმარი - ორი სუფრის კოვზი.
• მარილი - ჩაის კოვზი.

სალათის ეტაპობრივი მომზადება

ნაჩქარევად მომზადებული მსუბუქი სადილისთვის, სოკოთი სალათი, დიეტურია, ტოვებს სრული გაჯერების შეგრძნებას ჭამის შემდეგ. სოკო უნდა გადაიხედოს მიწაზე, ფოთლებზე და ყლორტებზე. ასევე აუცილებელია დაზიანებული ნაწილების მოცილება და სამ-ოთხ წყალში ჩამობანა. გაანაწილეთ პირსახოცებზე, დაუთმეთ დრო გაშრობას და დაჭერით ნაჭრებად. სალათის ახალი დაუზიანებელი ფოთლები კარგად უნდა გაირეცხოს და ქილაში მოათავსოთ, დაელოდეთ სანამ გაშრება.

შემდეგ, უნდა გააცხელოთ ცეცხლზე სქელი ფსკერიანი ტაფა და ჩაასხით მასში არაქისი. მუდმივად ურიეთ, შეწვით არაქისი ყველა მხრიდან ზეთის დაუმატებლად. არაქისი დაასხით საჭრელ დაფაზე და სურვილისამებრ გაციების შემდეგ დაჭერით დანით. ცხელ ტაფაში დავასხათ საკმაოდ ცოტა ზეთი და მოვაყაროთ ღორის სოკო. აურიეთ, შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გააცივეთ. ბრტყელ კვადრატულ თეფშზე ჯერ დადეთ ნაჭრებად დახეული სალათის ფოთლები. შემდეგ დაიშლებაპურის სოკოს შემწვარი ნაჭრები, ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი არაქისი. საბოლოო შეხება არის სწრაფი დიეტური სადილის ყველა ინგრედიენტის მომზადებული დრესინგის დაასხით. მარტივი ინგრედიენტების გემრიელი და მსუბუქი სალათი მზადაა სადილისთვის.

ზარმაცი სწრაფი ქვაბი

ინგრედიენტების სია:

• გაყინული პელმენი - ერთნახევარი კილოგრამი.
• კვერცხი - რვა ცალი.
• ხახვი - ოთხი ცალი.
• არაჟანი - ხუთასი გრამი.
• ყველი - ორასი გრამი.
• ახალგაზრდა ხახვი - მტევანი.
• შავი წიწაკა - ორი მწიკვი.
• კამა - ნახევარი მტევანი.
• რაფინირებული ზეთი - ორმოცი მილილიტრი.
• მარილი - ჩაის კოვზი.

მზარეული ზარმაცი კასრი

ერთ-ერთი უგემრიელესი სწრაფი ვახშმის რეცეპტი არის ეს პელმენიზე დაფუძნებული კერძი. დაწყებამდე უნდა ჩართოთ ღუმელი, რადგან მოსამზადებელ პროცესს ცოტა დრო დასჭირდება. თქვენ უნდა დაიწყოთ მშვილდით. ამოიღეთ ქერქის ზედა ფენა, ჩამოიბანეთ და დაჭერით. შემდეგ შეწვით ტაფაზე კარაქთან ერთად ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ცეცხლგამძლე ფორმას ფუნჯით ავთქვიფოთ ზეთი და მოვაყაროთ გაყინული ფურცლები. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ფუნთუშებს მოვაყაროთ შემწვარი ხახვი. კამა და ახალგაზრდა ხახვი გარეცხეთ, დაჭერით და აურიეთ. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ნარევი. რატომ გატეხეთ კვერცხები ნებისმიერ ჭურჭელში და დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, ნახევარი მომზადებული მწვანილი და პილპილი, კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით. მიღებული მასა დაასხით ცეცხლგამძლე ფორმაში. Უფროგახეხეთ მყარი ყველი და შეურიეთ დარჩენილ მწვანილებს, სქელ ფენად გადაანაწილეთ პელმენის მთელ ზედაპირზე.

მოათავსეთ ფორმა ღუმელის შუა თაროზე და დახურეთ კარი. ქვაბი ორას ათი გრადუს ტემპერატურაზე მოიხარშება. ოცდათხუთმეტ წუთში, მარტივი სწრაფი ვახშამი მზად იქნება. ამოიღეთ ქვაბი, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი.

ღუმელში გამომცხვარი სანელებლებიანი კარტოფილი

მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - რვა ცალი.
• ნიორი - ორი თავი.
• შავი პილპილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ზეითუნის ზეთი - რვა სუფრის კოვზი.
• წითელი წიწაკა - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• პურის ნამსხვრევები - ოთხი სუფრის კოვზი.
• ოხრახუში - ერთი კონა.
• მარილი - დესერტის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი

სანელებლებით გამომცხვარი კარტოფილი დაამშვენებს ნებისმიერ ოჯახურ სადილს. გამოდის ძალიან გემრიელი და საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. გემრიელი სადილის ნაჩქარევად მომზადება კარტოფილით უნდა დაიწყოს. ამოიღეთ ყველა ტუბერი, გარეცხეთ და დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე. კარტოფილს მოაცილეთ ტენიანობა და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ღრმა თასში ჩაასხით პურის ნაჭრები, წითელი წიწაკა, მარილი, შავი პილპილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ ყველა სანელებელი და ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის ნაჭრები.

კვლავ აურიეთ სანელებლები კარტოფილთან ერთად და გააჩერეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა აიღოთ საცხობი ფურცელი, დააფაროთ პერგამენტით დაგაანაწილეთ მასზე სანელებლებით შეზავებული ყველა კარტოფილი. შემდეგი, მოაჭერით ნივრის მთლიან თავებს, მოასხით ზეითუნის ზეთი და ფრთხილად გადაიტანეთ თითოეული თავი საცხობ ფოლგაში. ნივრის კბილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე კარტოფილის ნაჭრებს შორის. გაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. როცა მზადყოფნამდე თხუთმეტი წუთი რჩება, ღუმელიდან საცხობი ფურცელი უნდა ამოიღოთ და ნივრის თავებიდან ფოლგა ფრთხილად გადაშალოთ.

საცხობი ფურცელი კარტოფილთან ერთად კვლავ შედგით ღუმელში დარჩენილი დრო და გამოაცხვეთ კერძი ას ოთხმოცდაათი გრადუს ტემპერატურაზე მოხარშვამდე. მოხარშვის შემდეგ კარტოფილი დადგით დიდ თეფშზე. ოდნავ გაციებული ნივრის კბილი, გაფცქვენით, მოათავსეთ პატარა თასში და გახეხეთ. ტაფა გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთით და ჩავყაროთ დაქუცმაცებული ნივრის კბილი. ძლიერი შეწვა არ არის საჭირო, მხოლოდ ოდნავ. გარეცხილი ოხრახუშის ფოთლები დაჭერით და ნიორს დაუმატეთ. აურიეთ და ტაფას დააფარეთ თავსახური. ათი წუთის შემდეგ კარტოფილის ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ნიორი მწვანილით. სურნელოვანი, ხრაშუნა კარტოფილი მზად არის სადილისთვის.

მარტივი ქათმის მაკარონის სადილი

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• პასტა - ხუთასი გრამი.
• ქათმის ხორცი - რვაასი გრამი.
• სოიოს სოუსი - რვა სუფრის კოვზი.
• ზეითუნის ზეთი - ორი სუფრის კოვზი.
• თაფლი - ექვსი სუფრის კოვზი.
• შავი წიწაკა - სამი მწიკვი.
• კარაქი - პაკეტის მეოთხედი.
• მარილი - ჩაის კოვზი.

სამზარეულო

ამისთვისამ მარტივი და უგემრიელესი კერძისთვის ქათმის ხორცი შეიძლება ფეხებიდან მოჭრათ ან აიღოთ მკერდი. კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. შემდეგ ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ კარაქის ნაჭერი. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე და ჩაყარეთ მასში ქათმის ნაჭრები. შეწვით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, არ დაგავიწყდეთ მორევა, დაუმატეთ თაფლი და სოიოს სოუსი და ადუღეთ კიდევ ათი წუთი. გამორთეთ ცეცხლი და ტაფას მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.

დადგით ცეცხლზე ღრმა ქვაბი დიდი რაოდენობით წყლით. ადუღების შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი მარილი და ჩაყარეთ მასში მაკარონი. მოხარშეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ადუღებამდე. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი ტაფიდან, ხოლო მაკარონი ტაფაზე გადაიტანეთ შემწვარ ხორცთან ერთად. შეურიეთ ხორცი და მაკარონი, დადგით პატარა ცეცხლზე და ერთად ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ კიდევ ათი წუთი. მარტივი და გულიანი კერძი მზად არის სასწრაფოდ. მიირთვით ცხელი.

იჩქარეთ პილაფი ტაფაში

ინგრედიენტების სია:

• სტაფილო - ერთი ცალი.
• ბრინჯი – ორასი გრამი.
• ხახვი - ერთი ცალი.
• ნიორი - ერთი კბილი.
• პომიდორი - ოცი მილიგრამი.
• ზეთი - ორმოცი მილილიტრი.
• წიწაკა - სამი მწიკვი.
• მარილი არის სავსე ჩაის კოვზი.
• ღორის ხორცი - ორასი გრამი.

პილაფის მომზადება ეტაპობრივად

მარტივი და სწრაფი პილაფის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ტაფა, რომელსაც აქვს არაწებოვანი საფარი და კარგად დახურული სახურავი. ბრინჯი უნდა დალაგდეს, კარგიჩამოიბანეთ ხუთ-ექვს წყალში და დაასხით მდუღარე წყალი ოთხი საათის განმავლობაში. შემდეგი რაც უნდა გააკეთოთ არის ხორცის მოხარშვა. ღორის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. შემდეგ ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. გახეხილი და გარეცხილი სტაფილო დაჭერით თხელ ზოლებად. გააცალეთ ნიორი ქერქიდან.

ტაფაზე დაასხით ზეთი და დადგით ცეცხლზე. შემდეგ ღორის ნაჭრები ჩაყარეთ გახურებულ ზეთში. შეწვით საშუალო ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ხორცს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი. ხახვი მოურიეთ ხორცს და ტაფას თავსახური დააფარეთ, კიდევ ხუთი წუთი ადუღეთ. შემდეგ ტაფაზე მოვაყაროთ სტაფილოს თხელი ჩხირები, მარილი, დაფქული პილპილი და ისევ მოვურიოთ. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ტაფაში უნდა ჩაასხათ ორთქლზე მოხარშული და გადაწურული ბრინჯი. ცალკე პომიდორს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და მოურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ტაფაში და გაასწორეთ. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალი ბრინჯზე სანტიმეტრით მაღლა იყოს. ინგრედიენტები ტაფაში კარგად აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი ან შავი პილპილი. ბრინჯში ჩაყარეთ ნივრის კბილი, დაახურეთ თავსახური და, სითბოს მინიმუმამდე დაყვანით, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ადუღეთ. სითხე მთლიანად უნდა შეიწოვოს ბრინჯმა. ეს რჩება საბოლოო დრო, რომ შეურიოთ და დავტოვოთ ნახევარი საათის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. ცეცხლი უნდა ჩაქრეს. სწრაფი სწრაფი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის მზად არის.