რა არის სასარგებლო მზესუმზირის თაფლი? მზესუმზირის თაფლი: თვისებები, ფასი, სარგებელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მზესუმზირა საოცრად ლამაზი, კაშკაშა და უაღრესად სასარგებლო მცენარეა, რომლისგანაც მიიღება მრავალი ღირებული პროდუქტი, როგორიცაა თესლი, ზეთი და რა თქმა უნდა, თაფლი. მის შესახებ და დღევანდელ სტატიაში იქნება განხილული. იწარმოება თითქმის მთელ მსოფლიოში, უფრო სწორედ საფრანგეთში, რუსეთში, აშშ-ში, ესპანეთსა და ბულგარეთში.

გამოცდილი მეფუტკრეები ამბობენ, რომ ტკბილი დელიკატესი სასარგებლო თვისებებით არანაირად არ ჩამოუვარდება სხვა ჯიშებს და ზოგიერთ მომენტში აჭარბებს კიდეც მათ. რატომ არ არის პოპულარული მზესუმზირის თაფლი ჩვენს თანამემამულეებში? ამ პროდუქტის უსარგებლობის შესახებ მითის გასაქრობად, გავაანალიზოთ მისი ყველა მახასიათებელი.

მთავარი ნიშნები

დაუმსახურებლად დაბალი რეპუტაცია მოიპოვა მზესუმზირის თაფლმა, რომლის თვისებები განპირობებულია ღირებული ნივთიერებების მაღალი შემცველობით. ბევრი მას მეფუტკრეობის ხელოვნურად შექმნილ პროდუქტადაც კი მიიჩნევს. არასახარბიელო მიმოხილვების მიზეზი იყო არასპეციფიკური ბიოქიმიური შემადგენლობა, რის გამოც თაფლი სწრაფად კრისტალდება. ეს ყველაფერი ბუნებრივი გლუკოზის უხვი შემცველობაზეა, რაც იწვევს აჩქარებულ გამაგრებას.

არაინფორმირებულიმომხმარებლები აღიქვამენ ამ ფაქტს, როგორც ქიმიური კომპონენტების არსებობის დადასტურებას. საკმაოდ მარტივია ნამდვილი პროდუქტის გარჩევა ყალბისაგან. თხევადი ფორმით, თაფლს აქვს ღია ყვითელი ან ქარვისფერი ელფერი, მომწვანო ფერის შესაძლო შერევით. მას აქვს მკვრივი და ძალიან ნაზი კრისტალური სტრუქტურა და გამორჩეული ხილის არომატი მწვანე პომიდვრის, მტვრისა და გარგარის მსუბუქი ნოტებით.

სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, მზესუმზირის თაფლს ნაკლები წებოვნება აქვს. გასქელების შემდეგ მკვეთრად იცვლება გემო და გარეგნობა. სუნი სუსტდება, გემო კი უფრო მჟავე ხდება. ეს აშინებს პოტენციურ მყიდველებს. მიუხედავად იმისა, რომ შიშები უსაფუძვლოა. უნდა გვახსოვდეს და იცოდეთ, რომ კრისტალიზაციას ექვემდებარება მხოლოდ მეფუტკრეობის ნატურალური პროდუქტი. შაქრის სიროფის დამატებისას ჩნდება მკვეთრი დამჟავება და უსიამოვნო გემო.

მზესუმზირის თაფლი: სასარგებლო თვისებები და ქიმიური შემადგენლობა

კრისტალიზაციის პროცესში მის ზედაპირზე წარმოიქმნება მყარი მოთეთრო ქერქი - ეს არის სუფთა გლუკოზა. ნივთიერებას აქვს ფართო სამკურნალო სპექტრი. გლუკოზას აქვს ანტიმიკრობული, სედატიური, სადეზინფექციო და შარდმდენი ეფექტი.

შემადგენლობაში დომინირებს ცილის სინთეზზე პასუხისმგებელი ამინომჟავების დიდი რაოდენობა. ამავდროულად, არის დაბალი შაქრის შემცველობა (მხოლოდ 3%) და A, E და PP ვიტამინების მდიდარი ნაკრები. მზესუმზირის თაფლი ასევე გამდიდრებულია ლეციტინით, მისი როლი იმუნურ დაცვაშია. ამ ნივთიერების ნაკლებობა იწვევს ყველა მნიშვნელოვანი შინაგანი ორგანოს (გულის,თირკმელები, ღვიძლი).

ფარმაკოლოგიური თვისებები

არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება, რომელიც ადასტურებს მზესუმზირის თაფლის მაღალ თერაპიულ ეფექტურობას. კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ტკბილი მკურნალობა ხელს უშლის ონკოლოგიურ პათოლოგიებს და ართროზს. ეს ფაქტები დიდი ხანია ცნობილია რუსეთის ფედერაციის ფარგლებს გარეთ. მაგალითად, იაპონიაში, ჩინეთსა და კორეაში მეფუტკრეობის პროდუქტს ყველა საბავშვო დაწესებულებაში იძლევიან. ღირებული დესერტი აუმჯობესებს კეთილდღეობას და ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.

რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სრულად მოაწესრიგოთ არტერიული წნევა, გააძლიეროთ სისხლძარღვები და გულის კუნთი. გარდა ამისა, ფუტკრის პროდუქტი ხელს უწყობს უჯრედების განახლებას და აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს. ექიმები მას საუკეთესო ბუნებრივ საშუალებად მიიჩნევენ მწვავე რესპირატორული ინფექციების და გრიპის პროფილაქტიკისთვის, განსაკუთრებით ეპიდემიის დროს.

მზესუმზირის თაფლს, რომლის სასარგებლო თვისებებს ძალიან აფასებენ ხალხური მკურნალები, აქვს ფსიქოთერაპიული ეფექტი. მას დიდი ხანია მიაწერენ ანტიდეპრესანტულ თვისებებს. ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარენ დესერტის კოვზს, ბევრად უფრო ენერგიულები არიან, ნაკლებად მიდრეკილნი არიან სტრესისა და ნერვული აგზნებადობისკენ.

გამოიყენეთ როგორც შარდმდენი საშუალება და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. თაფლს აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება, ამიტომ იგი ნაჩვენებია ფაღარათის, რესპირატორული დაავადებების და მალარიის დროს. მას შეუძლია ხელი შეუშალოს ათეროსკლეროზისა და ოსტეოპოროზის განვითარებას, განსაკუთრებით ხანდაზმულ ასაკში. დელიკატესი შესანიშნავად ატონიზირებს, ამშვიდებს და ასუფთავებს ტოქსინებს.

დოზირება

რამდენად სასარგებლოა მზესუმზირის თაფლი, შევძელით გაგვერკვია, მაგრამ როგორ გამოვიყენოთ ის სწორად, რომ ზიანი არ მივაყენოთ ორგანიზმს და მივიღოთ მაქსიმალური სარგებელი? ალერგიული რეაქციის თავიდან ასაცილებლად, არ უნდა დაეყრდნოთ პროდუქტს, უნდა დაიცვათ ზომა - დღეში რამდენიმე დესერტის კოვზი საკმარისი იქნება. თუ კანს განუვითარდა გამონაყარი, ქავილი ან წვა, შეწყვიტეთ მისი მიღება. ერთ წლამდე ბავშვებს სჯობს არ მისცენ, ან ცოტაოდენი დაუმატონ ფაფებს, სასმელებს ან ხილის პიურეს.

ამ ფორმით ის უკეთესად და სწრაფად შეიწოვება. ზრდასრული ადამიანის დღიური ნორმა არაუმეტეს 50 გრ. დღეში. იმუნური სისტემის სტიმულირებისთვის რეკომენდებულია ვაშლის ძმართან შერევა: ჭიქა თბილ წყალში გახსენით დიდი კოვზი ძმარი და თაფლი. სამკურნალო იმუნომოდულატორული სასმელი დალიეთ დილით უზმოზე. კურსის ხანგრძლივობაა 60 დღე, რის შემდეგაც კეთდება ორკვირიანი შესვენება.

კლინიკურმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ დარიჩინისა და მზესუმზირის თაფლის კომბინაცია შესანიშნავ თერაპიულ შედეგებს იძლევა. კომპონენტების სამკურნალო ნარევი საუკეთესო ბუნებრივი პრევენციაა ონკოლოგიისა და ართროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამისათვის ყოველდღიურად მიირთვით 25-30 გრამი სუნელი და ტკბილი დესერტი.

გამოყენების რეკომენდაციები

- შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ დააჩქაროს გამოჯანმრთელება მწვავე რესპირატორული ინფექციებისგან: შეურიეთ ასი გრამი ნატურალური თაფლი ლიმონის წვენთან (ერთი ციტრუსი).

- მუკოლიზური საშუალება (ნახველის გამოყოფის გასაუმჯობესებლად): აურიეთ დესერტის კოვზი პლანეტის ფოთლების ჭიქა წყალში. სითხე დადგით გაზქურაზეადუღეთ 7-10 წუთი, შემდეგ გააცივეთ ბულიონი და მოაყარეთ მზესუმზირის თაფლი (ორი დიდი კოვზი). მიიღეთ ათი გრამი დღეში სამჯერ.

- ფილტვების პათოლოგიური პროცესის დროს: მოამზადეთ ორასი გრამი სტაფილოს წვენის ნარევი (წითელი), ჭიქა თაფლი, ათი გრამი ჭარხლისა და ცხენის წვის წვენი, ერთი ჭიქა არაყი (30 მლ). მიღებული საშუალება დალიეთ ყოველდღიურად სუფრის კოვზით - ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

კალორიული შემცველობა, ღირებულება და შენახვის პირობები

მზესუმზირის თაფლს საკმაოდ მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება აქვს. ლიტრიანი ქილის ფასი მერყეობს 300 რუბლიდან (დამოკიდებულია რეგიონიდან). უნდა იცოდეთ, რომ 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს 328 კკალს. ამიტომ არ არის რეკომენდებული ტკბილ დესერტზე დაყრდნობა. უმჯობესია შეინახოთ მჭიდროდ დახურულ შუშის ჭურჭელში, ბნელ ადგილას დაახლოებით ორი წელი და არ გაუშვათ სითბო. კრისტალიზაცია შეინიშნება ერთი თვის შემდეგ.