ჯანმრთელი ხაჭო კასეროლი ატმით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ატმის ხაჭოს კასეროლი არის შესანიშნავი გემრიელი საუზმე ან შესანიშნავი მსუბუქი ვახშამი. საზაფხულო კერძი სურნელოვანი წვნიანი ხილით ნამდვილი სადილის დროს.

ფაფუკი ქვაბი

იმ შემთხვევაში, თუ სახლში რამდენიმე ატამი აღმოჩნდება ან ოდნავ მწიფე პროდუქტი გაქრება, არ ინერვიულოთ, რადგან სწორედ ასეთი უხარისხო ხილია, რომელიც ჭკვიანურად შეეფერება ქვაბს. ხაჭოს დამატებისას გამოვა ძალიან გემრიელი მსუბუქი კერძი, რომელიც შეძლებს ყველა ოჯახს ერთ სუფრაზე გააერთიანოს, პატარადან მოხუცამდე.

ყველის ატმის ჭურჭლის მომზადება სახლში მარტივად შეიძლება 1 საათში. ეს დელიკატესი შეიცავს 300-320 კილოკალორიას. კლასიკური კასეროლის რეცეპტი სურნელოვანი ჯანსაღი ატმით წარმოგიდგენთ შესანიშნავ, დაუვიწყარ გემოს, რომელიც ოჯახის არცერთ წევრს არ დატოვებს გულგრილს.

კლასიკური რეცეპტი

ატმის ხაჭოს ქვაბი წვნიანი, გემრიელი და ნაზი დელიკატესია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ხაჭოს მასა -ნახევარი კილო;
• შაქარი - 3 ს/კ. ლ.;
• 2 კვერცხი;
• 2 ატამი;
• ფქვილი - 3 ს/კ. ლ.;
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ.

პრაქტიკული ნაწილი

აუცილებელია კვერცხის გატეხვა და სათქვეფით შერევა სოდასთან, ვანილთან და შაქართან ერთად. უნდა მიიღოთ კვერცხის ქაფი, რომელშიც ხაჭო უნდა შეიყვანოთ. ხაჭოს დელიკატესი რომ უფრო ნაზი იყოს, გულები ცალკე ათქვიფეთ და დაუმატეთ ხაჭოს მასა, შემდეგ შიგთავსში ჩაასხით ცილები.

თუ ხაჭო ძალიან მარცვლოვანია, ის ბლენდერით უნდა გაანადგუროთ, ჩანგლით გააჩეროთ ან საცერში გაწუროთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი. იმ შემთხვევაში, თუ ხაჭო ძალიან წვნიანია, შეგიძლიათ რამდენიმე სუფრის კოვზი სემოლინაც შემოიტანოთ. შემდეგი, თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ ხილს. ისინი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ამის შემდეგ კარგად წაუსვით ზეთი და საცხობ ფორმას მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი. ახლა შეგიძლიათ ხაჭოს მასა მოათავსოთ და ზემოდან გააფორმოთ დაჭრილი ატამი.

გამოცხობა რეკომენდებულია 1 საათის განმავლობაში 180 °C ტემპერატურაზე. მიღებული დელიკატესი შეიძლება სუფრაზე მიირთვათ როგორც სახით, ასევე ნაწილებად. კასეროლას ჩვეულებრივ მიირთმევენ არაჟანთან, ჯემთან ან ჯემთან ერთად. ოჯახის წევრებს შეუძლიათ შეავსონ კერძი უგემრიელესი სოუსით, პირადი უპირატესობის მიხედვით.

ხაჭოს ქვაბი ატმით ღუმელში

შეგიძლიათ მოამზადოთ კასეროლი ატმით ღორისა და ფქვილის გარეშე. ამ დელიკატესის მთელი საიდუმლო ბანანში იქნება. ტროპიკული კასეროლინაყოფი ჰაეროვანი, ნაზი და ოდნავ ელასტიური აღმოჩნდება.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• უცხიმო ხაჭო - 900 გ;
• შაქარი - ერთი და ნახევარი ჭიქა;
• ბანანი - 2 ცალი;
• ატმის კონსერვი - 0,5 კგ;
• 3 კვერცხი;
• სემოლინა - 10 ს.კ. ლ.

პრაქტიკული ნაწილი

პირველ რიგში ხაჭო უნდა მოამზადოთ. ის ბლენდერით უნდა გაანადგუროთ ან საცერში გახეხეთ. ამის შემდეგ ხაჭოს ნარევს უნდა დაუმატოთ კვერცხი, შაქარი, დარიჩინი და ვანილი. ათქვიფეთ ყველაფერი კარგად.

შემდეგ უნდა გადახვიდეთ ხილის მომზადებაზე. ბანანი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად, ატამი კი პატარა კუბიკებად. შემდეგ ხაჭოს ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ხილი. ფორმას სქლად წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ მომზადებული მასა ხილით. გამოაცხვეთ ხაჭო 50 წუთის განმავლობაში 200 °C ტემპერატურაზე.

ხაჭოს ტაფა ატმით ნელ გაზქურაში

ეს დელიკატესი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ხაჭოს მასა - ნახევარი კილო;
• 2 კვერცხი;
• სემოლინა - 4 ს.კ. ლ.;
• რძე - 4 ს/კ. ლ.;
• შაქარი - 2 ს.კ. ლ.;
• ატმის კონსერვი - 500გრ.

პრაქტიკული ნაწილი

აუცილებელია ხაჭოს მასა გავხეხოთ და შევურიოთ კვერცხი, გრანულირებული შაქარი და სემოლინა. დაუმატეთ რძე და წინასწარ დაჭრილი ხილი. შემდეგ თასს ცხიმი წაუსვით და ხაჭოს ნარევი შიგ ჩაყარეთ. გამოცხობარეჟიმი "ღუმელი" 45 წუთი 200 °C-ზე. რეკომენდებულია დელიკატესის მირთმევა არაჟნით.