ღვეზელი ჭარხლით. რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენს სტატიაში გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის ღვეზელი. განიხილება რამდენიმე რეცეპტი. ასევე აღვწერთ ცნობილი ოსური ღვეზელის მომზადების ეტაპებს. მაგრამ პირველ რიგში. დავიწყოთ ჭარხლის შოკოლადის ღვეზელით.

შოკოლადი

თუ გსურთ უჩვეულო გემრიელი დესერტის მომზადება, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ ნამცხვარს. ეს ნამცხვარი კარგად უხდება ჩაის და შამპანურს. ასევე შეიძლება მიირთვათ ათქვეფილ ნაღთან, ჯემთან და ხილთან ერთად.

ჭარხლის ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 50 გრამი შაქრის პუდრა და ამდენივე კაკაო;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 2 ჭარხალი (მოხარშული);
• 2 ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი;
• 1, 5 ჩაის კოვზი ვანილი და გამაფხვიერებელი;
• კვერცხი;
• 60 გრამი ნებისმიერი კრემის ყველი;
• 4 ს/კ. კოვზები თბილი წყალი;
• 120 გრამი კარაქი და ამდენივე შაქარი.

ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი

პირველად წაუსვით საცხობ ფორმას მცენარეული ზეთი. ჩაასხით მასში ფქვილი, უნდა ეწებოს კარაქს. დანარჩენი ამოიღეთ. შემდეგი, გააკეთეთ ცომი. თასში აურიეთ ფქვილი და შაქარიფქვილი. შემდეგ გაგზავნეთ კაკაო იქ, აურიეთ საფუძვლიანად. ჩაყარეთ კვერცხი, ვანილინი თასში, დაასხით ზეთი. აურიეთ.

ახლა გადადით ჭარხლის ღვეზელის შიგთავსზე. აიღეთ ბლენდერი, გახეხეთ ბოსტნეული პიურედ. მიღებულ მასას დაუმატეთ ყველი, კარაქი, ფხვნილი. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთს. შემდეგი, დაამატეთ შიგთავსი ცომს. აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში. ჭარხლის ღვეზელი უნდა გამოაცხვოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოხარშვამდე. მიირთვით თბილი.

ოსური ღვეზელი

ოსური ჭარხლის ღვეზელის კლასიკური რეცეპტი მოიცავს ფოთლების გამოყენებას და არა თავად ხილს. შემდეგი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იგი სახლში. ცომეული საკმაოდ გემრიელია. გაუადვილეთ. მოხარშვას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ჭარხლის ფოთლის თაიგული;
• 1 კილო ფქვილი;
• 1, 5 ს.კ. კოვზები შაქარი და იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 700მლ წყალი;
• კარაქი;
• 2 ჩ/კ საფუარი.

ტორტის დამზადება

თბილ წყალში გავხსნათ საფუარი და შაქარი. ჩაასხით მასში მარილი, ფქვილი და ზეთი. მოზილეთ ცომი ინგრედიენტებიდან. მიეცით დრო, რომ კარგად ადგეს. ახლა აიღეთ ფოთლები, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით.

შემდეგი ცომი გაყავით 3 ნაწილად, გააბრტყელეთ ნამცხვრებად. თითოეულის შუაში მოაყარეთ შიგთავსის ნაწილი, მოაყარეთ მარილი. მოჭერით ტორტილას კიდეები ცენტრისკენ. შემდეგი მიღებაfrying პან, ფუნჯი ზეთი. მოათავსეთ პროდუქტი იქ ნაკერით. გააბრტყელეთ იგი ტაფის კიდეებამდე. გააკეთეთ პატარა ხვრელი ნამცხვრის ცენტრში, რათა ჰაერი გამოვიდეს. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი, გააგზავნეთ ნამცხვარი მასში 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცომი მზად იქნება, ზემოდან წაუსვით კარაქი. მიირთვით ცხელი ან გაციებული.

ქლის და ჭარხლის ღვეზელი

ახლა განიხილეთ ჭარხლის ღვეზელის კიდევ ერთი რეცეპტი. ეს ნამცხვარი მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. საჭმლის მომზადებასთან დაკავშირებული პრობლემები არ უნდა იყოს. გამაფხვიერებელი ფხვნილის წყალობით პროდუქტი ფოროვანია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი ქლიავი და სიმინდის ფქვილი;
• კვერცხი;
• 1 ჭარხალი (საშუალო ზომის);
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი მარილი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 ს.კ კოვზი პურის ნამსხვრევები და ზეითუნის ზეთი.

ჭარხლის ნამცხვრების მომზადება

პირველ რიგში მოამზადეთ ღვეზელის ყველა ინგრედიენტი. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ დარბილებამდე. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში პიურეს კონსისტენციამდე. ქლიავი წვრილად დაჭერით და ჭარხალს გაუგზავნეთ. იქ გაგზავნეთ შაქარი, სიმინდის ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, გული და მარილი. მასას დაასხით ზეითუნის ზეთი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცილა ათქვიფეთ მარილით, ნაზად მოაყარეთ ცომი.

შემდეგ აიღეთ ფორმა, მოაყარეთ პურის ნამცხვარი, მოაყარეთ ცომი. გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა მატჩით. ღვეზელის მიტანამდემოაყარეთ შაქრის პუდრა.