პრინცესას და ბარდის სალათი. რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვენს სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ პრინცესა და ბარდის სალათი სახლში. კერძს ორიგინალური სახელი აქვს, რომელიც ცოტათი გვაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ზღაპრებს გვიკითხავდნენ. კერძს აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი. ჩვენი სტატია განიხილავს სამზარეულოს რამდენიმე ვარიანტს.

პირველი რეცეპტი ფოტოთი. პრინცესას და ბარდის სალათი

ახლა განიხილება მარტივი რეცეპტი. ის მოეწონება მათ, ვისაც სოკო უყვარს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• მარილი;
• ერთი კიტრი;
• ქილა მწვანე ბარდა და დაკონსერვებული წიწილა;
• 250 გრამი ახალი შამპინიონი;
• პური;
• მცენარეული ზეთი;
• 150 გრამი ქათამი;
• მაიონეზი.

პრინცესას და ბარდის სალათი: რეცეპტი

1. პირველ რიგში გავრეცხოთ სოკო, დავჭრათ ზოლებად.
2. აიღეთ ტაფა, დაასხით ცოტა ზეთი. სოკო შეწვით ოქროსფერამდე.შემდეგ დაწექით საწურში სოკოს ზეთის ჭიქაში.
3. შეწვით ქათამი, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
4. კიტრი გამოაცალეთ კანი, შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. აიღეთ ღრმა თეფში. მასში შეურიეთ ბარდა, კიტრი, წიწაკა, სოკო და ქათამი. მოაყარეთ კერძი მარილი და პილპილი. შემდეგ სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.
6. შეწვით პური მცენარეულ ზეთში. დავჭრათ სამკუთხედებად. გააფორმეთ კერძი მათთან ერთად.

მეორე რეცეპტი

ეს სალათი "პრინცესა და ბარდა" ძალიან ჰგავს ცნობილ კერძს "ოლივიეს". ეს კერძი მზადდება ფენებად. თუმცა, თუ სასურველია, უბრალოდ ყველა კომპონენტი შეიძლება ერთ თასში იყოს შერეული. მაგრამ თუ მას ფენებად დააყენებთ, მაშინ პრინცესა და ბარდის სალათი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, არამედ საკმაოდ ლამაზიც. სტუმრები დააფასებენ მის გარეგნობას.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 3 ს.კ. კოვზი მაიონეზი და ამდენივე არაჟანი;
• 200 გრამი კარტოფილი და მჟავე კომბოსტო;
• მარილი;
• 300 გრამი მოხარშული ძროხის ენა და ამდენივე დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• ჩაის კოვზი მდოგვი;
• წიწაკა;
• 100 გრამი ხახვი;
• 120 გრამი სტაფილო;
• 150 გრამი ლორი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ხახვი.

კერძის მომზადება:

1. პირველ რიგში, ენა მოხარშეთ. ჩამოიბანეთ, ჩადეთ ცივ წყალში. ჩართეთ დიდი ცეცხლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ჩააქრეთ ცეცხლი. ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მარილი და მოხარშეთ კიდევ საათნახევარი. მზა ენა გააგრილეთ ცივ წყალში. მერეგაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად.
2. ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
3. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი. გააცალეთ გული, გამოაცალეთ გულები ცილებისგან. გახეხეთ სხვადასხვა კონტეინერებში.
4. მოხარშეთ კარტოფილი კანში. გააგრილეთ და გაასუფთავეთ. შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.
5. გამოწურეთ სითხე მჟავე კომბოსტოსგან.
6. სტაფილო მოვხარშოთ. ბოსტნეული გააგრილეთ და დაჭერით.
7. გაასუფთავეთ ხახვი. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
8. როცა ყველა პროდუქტი უკვე მომზადდება, დაიწყეთ დრესინგის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი კონტეინერში. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და მდოგვი. აურიეთ დრესინგი.
9. აიღეთ დიდი ბრტყელი კერძი. დააინსტალირეთ მასზე კულინარიული ბეჭედი და მასში სალათი ჩამოყალიბდება. პირველი ფენა არის კარტოფილი. ზემოდან მას საფენით აფენენ. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და ხახვი. შემდეგ გააკეთეთ ბადისებრი გასახდელი. შემდეგი ფენა არის ლორი. სალათს მოაყარეთ ცოტაოდენი დრესინგი. შემდეგ მოაყარეთ სტაფილო. დახატეთ მასზე ბადე გასახდელით. კერძს ზემოდან მოაყარეთ გული, კიდეებს შემოხაზეთ ცილა. შუაში შეავსეთ ბარდა. ზემოდან გააკეთეთ მაიონეზის ბადე. გააჩერეთ კერძი დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ბეჭედი და მიიტანეთ საჭმელი მაგიდასთან.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ პრინცესა და ბარდის სალათი. როგორც ხედავთ, ყველაფერი კეთდება საკმაოდ მარტივად. შედეგი კი სასიამოვნო იქნება მისი გემოთი და საინტერესო ორიგინალური გარეგნობით, თუ დიზაინზე რამდენიმე დამატებით წუთს დახარჯავთ.კერძები.