რა შეგიძლიათ მიირთვათ პანკრეასის დაავადების დროს: კვების მახასიათებლები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პანკრეატიტი ჩვეულებრივ თავისთავად არ ვითარდება. ფაქტია, რომ საჭმლის მომნელებელი სისტემა ძალიან რთულია და მისი ყველა ორგანო ერთმანეთთან მჭიდრო კავშირშია. ვერც კი წარმოიდგენთ სრულიად ჯანმრთელ ღვიძლს, კუჭს და ნაწლავებს და ანთებულ პანკრეასს. ამიტომ, თუ მუცლის ტკივილი გაქვთ, ძალიან მნიშვნელოვანია, ჯერ გაიაროთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სრული დიაგნოსტიკა, შემდეგ კი, მისი შედეგებიდან გამომდინარე, დაიწყოს კომპლექსური მკურნალობა. თუმცა, მისი ეფექტურობა უფრო მეტად დამოკიდებულია თანმხლებ დიეტაზე. ამიტომ, დღეს გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ პანკრეასის დაავადებით. ამ თემისადმი ყურადღების მიქცევა დაკავშირებულია ასეთი დაავადებების მაღალ სიხშირესთან.

დროული პასუხი

პანკრეასის პათოლოგია მჭიდროდაა დაკავშირებული ღვიძლისა და სანაღვლე სისტემის დაავადებებთან. ყველაზე ხშირად ამ უკანასკნელთა შორისჩნდება პანკრეატიტი. ერთის მხრივ, არც ისე საშინელია. თუმცა, მწვავე და გახანგრძლივებული კურსის დროს, როდესაც ადამიანი არ მიდის ექიმთან და აყოვნებს ტკივილს აბებით, შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის ნეკროზი. შედეგები სერიოზულია, ამიტომ დაუშვებელია დაავადების მიმდინარეობამ თავისი კურსი გაიაროს. არ უნდა დავივიწყოთ ქსოვილების რეგენერაცია. მედიკამენტური მკურნალობის გარდა, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა უნდა მიირთვათ პანკრეასის დაავადების დროს.

პანკრეატიტის სიმპტომები

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, გაქვთ თუ არა ეს მდგომარეობა? უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი ტკივილი ექიმთან მისვლის მიზეზია. მით უმეტეს, თუ ის რეგულარულად ჩნდება. პანკრეატიტი არის სერიოზული დაავადება, რომელიც ხასიათდება მძიმე შეტევებით. ყველაზე ხშირად ეს ხდება ჭამის შემდეგ. ტკივილის ლოკალიზაცია - მუცლის ზედა ნაწილში, მარჯვენა ან მარცხენა ჰიპოქონდრიაში, ჩვეულებრივ სარტყლის ხასიათი. არ მოიხსნება ტკივილგამაყუჩებლების ან ანტისპაზმური საშუალებების დახმარებით. აღინიშნება ღებინება და განავლის დარღვევა, სისუსტე და თავბრუსხვევა.

პანკრეატიტის დიეტის მიზანი

პანკრეასის ნებისმიერი დაავადება იწვევს მის მუშაობაში გაუმართაობას. უპირველეს ყოვლისა, ხდება ფერმენტების საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გამოყოფის დარღვევა. გრძელი ჯაჭვი იწვევს იმ ფაქტს, რომ დარღვეულია საკვები ნივთიერებების დაშლა. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი სერიოზულად არის დაზიანებული. ეს არის პანკრეასი, რომელიც გამოიმუშავებს ინსულინს, რომელიც აუცილებელია გლუკოზის უტილიზაციისთვის. ამიტომ მკურნალობა იწყება დაავადებულ ორგანოზე დატვირთვის შესამცირებლად. ექიმო, დანიშვნის პარალელურადმედიკამენტები, გვეუბნება, რა შეგიძლიათ მიირთვათ პანკრეასის დაავადების დროს. მიზანია მეტაბოლური დარღვევების გამოსწორება.

დიეტის შეცვლა

ფაქტობრივად, დიეტა სამუდამოდ არ არის დანიშნული. ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ რა შეგიძლიათ მიირთვათ პანკრეასის დაავადების დროს, რათა შეამციროთ დისკომფორტი და დააჩქაროთ გამოჯანმრთელება. ეს არის თერაპიული დიეტა, რომელიც ინიშნება გამწვავების პერიოდში. მაგრამ ნუ ელოდებით, რომ რამდენიმე დღეში შეძლებთ ჩვეულ საკვებს დაუბრუნდეთ. პანკრეასის აღდგენა ხანგრძლივი პროცესია. ანუ მკურნალობის პარალელურად თვენახევარი მაინც მოგიწევთ დიეტის დაცვა. აუცილებლად მიირთვით დღეში 6-ჯერ ცოტაოდენი სპეციალისტის რეკომენდაციების დაცვით.

მაგიდა 5

ეს არის სპეციალური სამკურნალო სისტემა, რომელიც განკუთვნილია პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანებისთვის. უფრო მეტიც, ძნელი სათქმელია, რა იძლევა უფრო დიდ ეფექტს - აბები თუ თავად დიეტა. იგივე დიეტა რეკომენდირებულია პანკრეასის სხვა პათოლოგიებისთვის, მით უმეტეს, რომ ისინი ყველაზე ხშირად პანკრეატიტის ფონზე ვითარდება. პაციენტებისთვის ყველაზე რთული პირველი დღეების ატანაა.

როდესაც ექიმი პანკრეასის დაავადების გამწვავების დიაგნოზს უსვამს რეკომენდაციას უზმოზე. ორი-სამი დღის განმავლობაში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს ეძლევა შესვენება, რაც მთლიანად ათავისუფლებს მას საკვების მონელების აუცილებლობას. ჩვეულებრივ, პაციენტები, რომლებიც განიცდიან ტკივილს, ამ დროს ამჩნევენ თავიანთი მდგომარეობის მნიშვნელოვან გაუმჯობესებას. დისკომფორტი, სისავსის შეგრძნება, შებერილობა ქრება. მაგრამ საკვების გარეშე, კაციარ შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ რამდენიმე დღის შემდეგ ისინი იწყებენ შეუფერხებლად საკვების შეყვანას დიეტაში. პანკრეასის დაავადების დროს ძალიან მნიშვნელოვანია დაზოგული კვება. რისი ჭამა შეგიძლიათ და რაზე უნდა თქვათ დაუყოვნებლივ უარი? მოდით ვისაუბროთ ამაზე უფრო დეტალურად.

კვება მწვავე ფაზაში

ამ პერიოდში ხდება საჭმლის მომნელებელი კარდინალური დარღვევები.

• ფერმენტები იბლოკება ჯირკვლის შიგნით. ეს იწვევს შებერილობას და ნაწლავის აშლილობას, რადგან საკვები არ არის სათანადოდ დამუშავებული. გარდა ამისა, იწყება ქსოვილის თვითმონელების პროცესი. ამ მიზეზით, პაციენტი გრძნობს ტკივილს ჭიპის მარჯვენა მხარეს.
• სხეულის მოწამვლა.

სწორი კვება ზრდის პათოლოგიის სრული აღდგენის ან სტაბილიზაციის შანსებს. სწორედ სახლში ირღვევა ჯანსაღი კვების პრინციპები. თუ სამუშაო დღეებში ადამიანი კვლავ ცდილობს გარკვეული წესების დაცვას, მაშინ არდადეგებზე ისინი უბრალოდ დავიწყებულია. და დილით ისევ შეტევა, საავადმყოფო და საწვეთური.

დაბეჭდეთ და კედელზე მიამაგრეთ ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა საკვები შეიძლება გამოიყენოთ პანკრეასის დაავადების დროს. თერაპიული დიეტის უცვლელი წესები ნებისმიერ შემთხვევაში ყოველდღიურად უნდა იყოს დაცული. უფრო მეტიც, მასში არ შედის ძვირადღირებული პროდუქტები. უმეტეს შემთხვევაში კერძებს ამზადებენ დაფქვით და ხარშვით, ასევე ორთქლზე.

გამწვავების შემთხვევაში, არა ორი დღის განმავლობაში, საჭიროა მთლიანად უარი თქვან საკვებზე. ნებადართულია მხოლოდ ვარდის დეკორქცია (დღეში 2-3 ჭიქა) და სუფთა წყალი. მას შემდეგ, რაც ტკივილი გაქრება, თქვენ უნდა თანდათანობით შეიტანოთ საკვები დიეტაში. პირველ დღეს არაუმეტეს 300 გრამი უცხიმო ბულიონი. მეორე დღეს შეგიძლიათდაუმატეთ 100 გრ მოხარშული ხორცი. ნელ-ნელა შეხვალთ ნორმალურ დიეტაში.

აუცილებლად შეიტანეთ ეს საკვები თქვენს დიეტაში

მოდით ახლა უფრო დეტალურად ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ პანკრეასის დაავადების დროს.

• პროტეინის წყაროები ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს არის უცხიმო ხორცი, საუკეთესოდ მოხარშული ან დაფქული. ყველაზე სასარგებლოა ორთქლის კოტლეტი. ხორცის არჩევისას შეჩერდით ხბოს და ქათმის ხორცზე, ასევე კურდღლის ხორცზე.
• მშვენიერი ვარიანტია მთავარი კერძისთვის თევზი. მოხარშული ან ორთქლზე, აუცილებლად უცხიმო ჯიშები. შესაცვლელად შეგიძლიათ ორთქლის კოტლეტების გაკეთება.

• პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის ხორვატები უმჯობესია შეიცვალოს ბოსტნეულის გვერდითი კერძებით. გამონაკლისი არის წიწიბურა.
• პასტა. თავისთავად, ისინი არ უნდა იყვნენ გამორიცხული ენერგოსისტემიდან. თუმცა, ზეთში შებრაწულებამდე, არ არის დაკავშირებული მე-5 ცხრილთან. მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ სოუსის გარეშე, კოვზი ზეითუნის ზეთით.
• რძის პროდუქტები საკვები ნივთიერებების ღირებული წყაროა, მაგრამ არსებობს გარკვეული შეზღუდვები. მთლიანი რძე ცუდად მოითმენს, ამიტომ უმჯობესია აირჩიოთ იოგურტი ან კეფირი. ხაჭო კარგია, მაგრამ არაუმეტეს 9% ცხიმიანი.
• კვერცხი - კვირაში ერთხელ. საუკეთესოდ მოხარშული რბილად მოხარშული ან ათქვეფილი კვერცხი.
• პური შეიძლება მხოლოდ ოდნავ გაშრეს.
• დესერტები ბევრისთვის მტკივნეული თემაა. თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად უარი თქვათ მკურნალობაზე. მოამზადეთ გემრიელადდა ჯანსაღი კენკრის ჟელე ან მუსი და მოაყარეთ მარშამლოუს ნაჭერი. ხშირად სვამენ კითხვას "შესაძლებელია თუ არა თაფლი პანკრეასის დაავადებით". ბევრი რამ არის დამოკიდებული დიაგნოზზე. ენდოკრინული ფუნქციის დარღვევის შემთხვევაში გამორიცხულია შაქარი, თაფლი და მურაბა.
• ბოსტნეული არის მთავარი საკვები ელემენტი. ისინი მაქსიმალურად გამოიყენება. თუმცა, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი ბოსტნეულის გამოყენება შეიძლება პანკრეასის დაავადებისთვის. დაივიწყეთ უმი სალათები. უხეში ბოჭკოვანი უარყოფითად იმოქმედებს თქვენს მდგომარეობაზე. უმჯობესია მიირთვათ გამომცხვარი ხილი. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს კარტოფილი და სტაფილო, ჭარხალი და გოგრა, ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო. გამწვავების დროს უმჯობესია გამოიყენოთ კარტოფილის პიურეს სახით.

ხილი შესანიშნავი შემავსებელია კვებისთვის. დიეტური ბოჭკოების, ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების წყაროები, ჩვენს ორგანიზმს ისინი ყოველდღიურად სჭირდება. რა ხილი შეიძლება გამოვიყენოთ პანკრეასის დაავადების დროს? სინამდვილეში, თითქმის ნებისმიერი, გარდა ციტრუსის ხილისა. თუმცა, ასევე არ არის რეკომენდებული მათი ახალი ჭამა. ვაშლის გამოცხობა ჯობია, რბილი ხილით შეგიძლიათ გემრიელი პიურეს, კომპოტების და ჟელეს მომზადება

ნესვი ცალკე საუბრის თემაა. გასტროენტეროლოგებს ხშირად ეკითხებიან, შეიძლება თუ არა საზამთროს გამოყენება პანკრეასის დაავადების დროს. სეზონზე ძალიან რთულია ამ ტკბილ კენკრაზე უარის თქმა. უნდა დაიცვას თქვენი გემოვნების კვირტები? სინამდვილეში, პანკრეასის დაავადებით, საზამთროს მოხმარება შეიძლება, მაგრამშეზღუდული რაოდენობით. ერთი ან ორი ცალი საკმარისია

რაზე უარი თქვას

ცხიმიანი ხორცი, თევზი და მდიდარი ბულიონი, ჟელე კატეგორიულად აკრძალულია. რძის პროდუქტებიდან, მომინანქრებული ხაჭო და ცხარე ყველი უნდა იყოს მიტოვებული. სოფლის ხაჭო ასევე უკეთესია ჩაანაცვლოთ ნაკლები ცხიმით. შემწვარი ან მოხარშული კვერცხი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. უმი ბოსტნეული ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით, შემდეგ კი რემისიის პერიოდში. ტურნიკი და ბოლოკი, ბოლოკი და ხახვი, ნიორი და უმი ხახვი, ტკბილი წიწაკა, ლობიო და სოკო - ეს ყველაფერი, სამწუხაროდ, აკრძალულია. რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს მჟავე (ფორთოხალი) და ძალიან ტკბილი (ფინიკი, ყურძენი) ხილი. მოგიწევთ შეგუება იმ აზრს, რომ ნამცხვრები, ნამცხვრები და ნაყინი, შოკოლადი და თხილი არ არის თქვენთვის კარგი.

გადაჭარბება მოკლედ

როგორც ხედავთ დიეტა საკმაოდ დამზოგავია, სადღესასწაულო სუფრაზეც კი იპოვით თქვენთვის შესაფერის კერძს. შესაძლებელია თუ არა დალევა პანკრეასის დაავადებით? პასუხი კატეგორიულია: არა! ალკოჰოლი სრულიად აკრძალულია. და არ აქვს მნიშვნელობა ეს არაყია, კონიაკი თუ ლუდი. ყოველი ჭიქა გამწვავების მიზეზია. ერთადერთი გამონაკლისი არის სუფრის ღვინო თერაპიული დოზებით, ანუ ყლუპი ჭამამდე.

ზღვის დელიკატესები, კრევეტები და მოლუსკები ცილების კარგი წყაროა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მოხარშული. მაგრამ ისეთი დელიკატესი, როგორიც სუშია, თქვენთვის აკრძალულია. ეს არის ცხიმიანი თევზი, მწნილი ბოსტნეული და ცხარე სანელებლები.

აუცილებელია თუ არა დიეტის დაცვა რემისიის დროს

შემდეგმდგომარეობა ნორმალურად დაბრუნდა, დიდი ცდუნებაა ნორმალურ კვებაზე გადასვლის. ფაქტობრივად, დიეტა შეიძლება მნიშვნელოვნად შესუსტდეს, რაც იქნება ბონუსი ხანგრძლივი თავშეკავებისთვის. თუმცა, შებოლილი ხორცი და მარინადები, კრემის ნამცხვრები და ხრაშუნა ხორცი არ უნდა იქნას მოხმარებული. თუ წინააღმდეგობის გაწევის ძალა არ გაქვთ, მაშინ აიღეთ დელიკატესების პატარა ნაჭერი და დარჩენილი დღე გაატარეთ კეფირზე ან იოგურტზე. გონივრული შეზღუდვები უკეთესია, ვიდრე ესკალაცია.

დასკვნის ნაცვლად

როგორც ხედავთ, ამ დიეტაში არაფერია რთული. სინამდვილეში, ეს მხოლოდ ჯანსაღი კვების სისტემაა, რომელიც შესანიშნავ შედეგს იძლევა პანკრეატიტის დაავადებების დროს. ვინც უკვე გაეცნო ამ მდგომარეობისთვის დამახასიათებელ ტკივილებს, მშვენივრად იცის, რომ სჯობს უარი თქვას შემწვარ ხორცზე, ვიდრე გაიაროს ხანგრძლივი მკურნალობის კურსი. დიეტა საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ გამწვავებები, რაც ნიშნავს, რომ ცხოვრება ბევრად გაგიადვილდებათ.