შემწვარი გოგრა. სამზარეულოს რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სასარგებლო თვისებებით, პასტები პრაქტიკულად არ ჩამოუვარდებიან ყაბაყს. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, პექტინს, ლუტეინს, C ვიტამინს და მინერალურ მარილებს. ამ ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია მრავალი საჭმლისა და კერძის მოსამზადებლად. ისინი marinated, ჩაშუშული, მაწონი, ჩაყრილი. შემწვარი პასტები ძალიან გემრიელია. ამ კერძის რეცეპტი აღწერილია ამ სტატიაში.

შემწვარი გოგრა

საჭირო ინგრედიენტები: სამი კვერცხი, ორი გოგრა, ხუთი სუფრის კოვზი ფქვილი, სანელებლები და ცოტა მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო

გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. კვერცხები ათქვიფეთ სანელებლებით და მარილით. გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და გააბრტყელეთ ფქვილში. ამის შემდეგ, ბოსტნეული შეიძლება შემწვარი მცენარეულ ზეთში. კარგი მადა.

შემწვარი გოგრა. რეცეპტი პომიდვრით და ნიორით

შემადგენლობა: ორი პომიდორი, ოთხი გოგრა, 100 გრ მაიონეზი, ოხრახუში, მცენარეული ზეთი და ორი კბილი ნიორი.

სამზარეულო

დაჭერით ახალგაზრდა პატისონები წრეებად, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააბრტყელეთ ისინიხორბლის ფქვილი და ყავისფერი მცენარეულ ზეთში. შემწვარი ბოსტნეული მოათავსეთ დიდ თეფშზე. შეზეთეთ ისინი მსუბუქი მაიონეზით, შერეული დაჭრილი ნიორით. ზემოდან დაალაგეთ თხლად დაჭრილი პომიდორი. შემდეგ კვლავ წაუსვით მაიონეზის ფენა. ნიორით და პომიდვრით შემწვარი გოგრა მზადაა. რჩება მხოლოდ მათი გამწვანება. კარგი მადა.

შემწვარი გოგრა. რეცეპტი არაჟნით

შემადგენლობა: ორი თავი ხახვი, 2 ხახვი, ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.

სამზარეულო

ყველა ბოსტნეული გახეხილია და გარეცხილია გრილ წყალში. სტაფილო დავჭრათ თხელ ჩხირებად, ხახვი კი რგოლებად. Squash - თეფშები. ტაფაში შეწვით სტაფილოს ჩხირები, სამი წუთის შემდეგ დაუმატეთ ხახვი. ბოსტნეული ოდნავ გაწურეთ და დაუმატეთ გოგრა. დაასხით კერძი სანელებლებით და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, დროდადრო აურიეთ. ბოლოს მოაყარეთ არაჟანი. ყველაფერი ისევ აურიეთ, გამორთეთ სანთური და დატოვეთ საკვები ათი წუთის განმავლობაში დახურულ თავსახურზე. კარგი მადა.

შემწვარი გოგრა. რეცეპტი კვერცხითა და ყველით

საჭირო ინგრედიენტები: ორი გოგრა, ცოტა პურის ნატეხი, 2 კვერცხი, მარილი, მზესუმზირის ზეთი, 100 გრ მყარი ყველი, 10 გრ კარაქი, ახალი ოხრახუში.

სამზარეულო

გოგრა გათალეთ, შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოაყარეთ მარილი. ქვაბში შეურიეთ გახეხილი ყველი, კარაქი, ოხრახუში და ერთი კვერცხი. დაამატეთ მარილი. მიღებული ნაზავი წაუსვით პასონის ნაჭერს. შევსება ზემოდან სხვაამ ბოსტნეულის წრე. კერძი გააბრტყელეთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და შეწვით ზეთში გახურებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან. კარგი მადა.

ბერძნული მადა

შემადგენლობა: 20 გრ დაფქული ნიგოზი, 10 გრ ფქვილი, გოგრა, წიწაკა, ქინძი, მარილი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი და მაიონეზი.

სამზარეულო

გააცალეთ თესლი და კანი გოგრისგან. დავჭრათ ისინი ნაჭრებად და მოვაყაროთ სანელებლები. მაიონეზი შეურიეთ ნიგოზს. ბოსტნეული ორივე მხრიდან შეწვით ზეთში, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე, წაუსვით სოუსით და მოაყარეთ მწვანილი. შემწვარი პასტები მზადაა. კარგი მადა.