უგემრიელესი საზაფხულო სალათი: სამი რეცეპტი ბულგარული წიწაკით

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:40

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი საზაფხულო სალათი? ძალიან მარტივია! მაგალითად, კომპოზიციაში ფერადი ბულგარული წიწაკის გამოყენებით, ყოველთვის მიიღებთ საოცრად ნათელ და ჯანსაღ კერძს. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ უგემრიელეს საზაფხულო სალათებს ფოტოებით. შეეცადეთ მოამზადოთ კერძები შემოთავაზებული რეცეპტების მიხედვით და აუცილებლად მოგეწონებათ ერთი მათგანი.

უგემრიელესი საზაფხულო სალათი "ასორტი" (ფოტო 1)

სალათის ძირითადი შემადგენლობა:

- ორი ბულგარული წიწაკა (ყვითელი და წითელი);

- ორი მწიფე პომიდორი;

- ორი ახალი კიტრი;

- ნახევარი წითელი ხახვი;

- ახალი რეჰანის კონა;

- ორასი გრამი თეთრი პური;

- სამი მაგიდა. კოვზები ზეითუნის ზეთი;

- ჩაი. კოვზი მარილი.

დრესინგის ინგრედიენტები:

- ორი კბილი ნიორი;

- ნახევარი ჩაი. კოვზები მდოგვი;

- სამი მაგიდა. კოვზები 9% ძმარი;

- ორი მაგიდა. კოვზები ზეითუნის ზეთი;

- ნახევარი ჩაი. კოვზები მარილი;

- მწიკვი ახლად დაფქული წიწაკა.

სამზარეულო:

1. პური დავჭრათ 1,5x1,5 სმ კუბებად და შევურიოთ მარილი. გააცხელეთ ზეთის ნაწილი ღრმა ტაფაში. შეწვით კრუტონები გაყავისფრამდე, დადგით პატარა ნაწილებად. საჭიროებისამებრ დაუმატეთ ზეთი.
2. წიწაკა, პომიდორი და კიტრი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.
3. ხახვი და რეჰანი დაჭერით წვრილად გრძელ ზოლებად.
4. ნიორი წვრილად დაჭერით დანით, დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და მასა ათქვიფეთ სათქვეფით.
5. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული დიდ თასში დაფხვნილ და გაგრილებულ კრუტონებს. მოაყარეთ არომატული დრესინგი და გააჩერეთ სალათი 5-10 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი საზაფხულო სალათი "კონფეტი" (ფოტო 2)

სალათის ძირითადი შემადგენლობა:

- ოთხი ბულგარული წიწაკა (სხვადასხვა ფერები);

- ერთი ნათურა;

- არასრული ჭიქა წითელი ლობიო.

დრესინგის ინგრედიენტები:

- ერთი ლიმონის წვენი;

- სამი მაგიდა. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

- ჩაი. კოვზი კუმინი;

- ნახევარი ჩაი. კოვზები მარილი;

- ნახევარი ჩაი. კოვზები თაფლი;

- მწიკვი კაიენის წიწაკა;

- რამდენიმე ფოთოლი კილანტროს (სურვილისამებრ).

სამზარეულო:

1. მოამზადეთ ლობიო წინასწარ. დაალაგეთ, გარეცხეთ, შეავსეთ წყლით (1,5ლ), ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მარცვლები არ ადიდებს. შემდეგ ლობიო გადაწურეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე დაიწუროს და გაცივდეს.
2. წიწაკა და ხახვი დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ ლობიოს და სოუსს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და სუნელი გემოვნებით.

უგემრიელესი საზაფხულო სალათი "საზამთრო და ბოსტნეულის ცისარტყელა" (ფოტო 3)

სალათის ძირითადი შემადგენლობა:

- ორი ყვითელი ბულგარული წიწაკა;

- სამი ახალი პომიდორი;

- ჭიქა დაჭრილი მკვრივი საზამთროს რბილობი;

- ერთი კიტრი;

- საშუალო ზომის ბოლოკი - 5-6 ცალი;

- ასი გრამი ყველი ფეტა;

დრესინგის ინგრედიენტები:

- ორი მაგიდა. კოვზები მაიონეზი;

- სამი მაგიდა. კოვზები ზეითუნის ზეთი;

- ახალი პიტნის თაიგული;

- მწიკვი ორეგანო;

- ცოტა მარილი.

სამზარეულო:

1. წიწაკა, პომიდორი, კიტრი და ყველი დაჭერით კუბიკებად, ბოლოკი პატარა ნაჭრებად.
2. პიტნა დაჭერით დანით და შეურიეთ მარილი, მაიონეზი, ზეთი და ორეგანო.
3. ბოსტნეული, საზამთროს ნაჭრები და ყველის დრესინგი. ნაზად აწიეთ ინგრედიენტები ქვემოდან, მოაყარეთ სალათი და მაშინვე მიირთვით.

ფანტაზია

არ არის შესანიშნავი რეცეპტები გემრიელი საზაფხულო სალათებისთვის? როგორც ნათელი ზაფხულის ცისარტყელა! ერთი ინგრედიენტის მეორით ჩანაცვლებით, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ და მოამზადოთ ბევრი გემრიელი კერძი, რომელიც შეიცავს ბულგარულ წიწაკას. მოიმარაგეთ ვიტამინები!