ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი შემწვარი ჯვარცმული კობრი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რუსეთში ჯვარცმული თევზი ყოველთვის განთქმული იყო თავისი სასარგებლო თვისებებით და გემოთი. ის განსაკუთრებით მდიდარია ომეგა-3 პოლიუჯერი მჟავებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანისთვის. ასევე, ჯვარცმული თევზი ძალიან მდიდარია ადვილად მოსანელებელი ცილებით და ეს ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვინც აკონტროლებს წონას და იცავს დიეტას. მოგეხსენებათ, ის ასევე მდიდარია A, E ვიტამინებით. ეს ნივთიერებები აუცილებელია ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაწევისთვის სხვადასხვა ინფექციების მიმართ.

ამ თევზისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები: ცივი მადა, სუპები, მეორე. ძალიან გემრიელი შემწვარი კობრი. სამზარეულოს უამრავი რეცეპტი არსებობს. ერთ-ერთი ასეთია: აიღეთ რამდენიმე თევზი, გაასუფთავეთ, ჩამოიბანეთ, მოაყარეთ მარილი. ათი წუთის შემდეგ გადაიტანეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ ფქვილში და მოათავსეთ ადუღებულ მცენარეულ ზეთიან ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან ხრაშუნამდე. შემდეგ დადეთ თეფშზე. გარნირად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის პიურე, მოხარშული ბრინჯი ან ნებისმიერი ბოსტნეული.

ნებისმიერი თევზი, განსაკუთრებით შემწვარი ჯვარცმული კობრი, კარგია ნებისმიერი მწვადისთვის ან

გარე დასვენება. კარგია და შემწვარი. ნებისმიერი ახალგაზრდული წვეულებისთვის, სადაც მიირთმევენ ღია თეთრ ღვინოს და ლუდს,შემწვარი ჯვარცმული კარგია. სხვადასხვა კულინარიულ ჟურნალებში ნაპოვნი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ სცადოთ თევზი სხვადასხვა ვარიაციით. კობრი შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი.

გამოდის ძალიან გემრიელი კობრი შემწვარი, ღუმელში მოხარშული. ამისათვის თევზი უნდა გაწმინდოთ ქერცლებიდან და წიაღიდან, შემდეგ მოაყაროთ მარილი, პილპილი, მოაყაროთ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე, ზემოდან დაასხით არაჟანი და მაიონეზის სოუსი, წიწაკა და შედგით ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე. ორას ოცი გრადუსი. შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის სალათებთან, მოხარშულ ახალ კარტოფილთან ერთად.

კიდევ ერთი საინტერესო კერძი არის ფრანგული შემწვარი კობრი. ამისათვის საჭიროა თევზის გასუფთავება, შიგთავსის ამოღება და სუფრის თეთრ ღვინოში ოცი წუთის განმავლობაში ჩაყრა. შემდეგ თასში აურიეთ კვერცხი და რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, დაუმატეთ თეთრი დაფქული პილპილი და ცოტა მარილი. კობრი გადავაფაროთ და ამ მასაში გავაბრტყელოთ, შემდეგ მოვასხათ მდუღარე მცენარეულ ზეთიან ტაფაში. შეწვით ხრაშუნამდე. მომზადების შემდეგ, რამდენიმე წუთით დადგით ქაღალდის პირსახოცზე. მზა თევზი მოვაყაროთ თეფშზე, მოვაყაროთ ტკბილი წიწაკა, კიტრი, რგოლებად დაჭრილი პომიდორი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

თევზი კარგია ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ერთადერთი ის არის, რომ არ უნდა იქნას გამოყენებული ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში. ნებადართულია მისი გამოყენება საკვებად და არამკაცრი მარხვის დროს. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია - დაახლოებით ოთხმოცი კილოკალორია ასი გრამ პროდუქტზე. ჯვარცმული კობრი კარგია, რადგან სწრაფად იხარშება, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათსხვადასხვა გზები. თითოეული მომზადების მეთოდით გემო განსაკუთრებული და უნიკალურია.

შუა ასაკის ადამიანებმა კარგად იციან ეგრეთ წოდებული "თევზის" დღეები. ხუთშაბათი იყო. ასე რომ, მომავალ ხუთშაბათს, სუფრაზე საფირმო კერძი მიირთმევენ - შემწვარი ჯვარცმული კობრი. ყველას შეუძლია აირჩიოს თავისი რეცეპტი. სუფრას ვაწყობთ, მივირთმევთ შემწვარ თევზს ბოსტნეულთან და კარტოფილთან ერთად.