რაფაელოს ყველაზე მარტივი რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალბათ, არ არსებობს ისეთი ადამიანი, ვისაც არ მოეწონოს უგემრიელესი "რაფაელო" ტკბილეული, რომელიც ფაქტიურად ყველა მაღაზიაში ფანტავს. თუმცა ეს დელიკატესი საკმაოდ ძვირია და ყველას არ შეუძლია ამის საშუალება.

მაგრამ გამოდის, რომ ეს არაჩვეულებრივი ტკბილეული ყველაზე ნაზი შიგთავსით შეიძლება ადვილად მოამზადოთ სახლში. გარდა ამისა, ისინი არ არიან უარესი, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი, უფრო მეტიც, ყველა სახის საღებავისა და მავნე არომატის გამაძლიერებლების გარეშე. მაგრამ ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც აწუხებს შვილების ჯანმრთელობას. Raffaello ტკბილეულის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და დიდ დროს არ წაგართმევთ. და მიღებული კერძი თითქმის არ განსხვავდება ორიგინალისგან, ასე რომ თქვენს ოჯახში ის ყველას მოეწონება.

აუცილებელი კომპონენტები

ასე რომ, ცნობილი Raffaello კანფეტების მოსამზადებლად საკუთარ სამზარეულოში დაგჭირდებათ:

• 150გრ მასკარპონე ნაღების ყველი;
• 50გრ ნუში;
• 50მლ მძიმე კრემი;
• 100გრ ქოქოსისაპარსი;
• 3 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე;
• 150გრ თეთრი შოკოლადი;
• 50 ვაფლის ნახევარსფერო.

ერთადერთი სირთულე, რომელსაც შეუძლია დიასახლისის დათრგუნვა, ვაფლის ბურთების შეძენაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი არც ისე ხშირად გვხვდება გაყიდვაში. ამიტომ უმჯობესია ვაფლის თხილი ეძებოთ დიდ სუპერმარკეტებში.

მაგრამ მაშინაც კი, თუ ისინი ვერ იპოვნეთ, არ დაიდარდოთ, იქნებ ეს უკეთესიც კი იყოს. ბოლოს და ბოლოს, ხრაშუნა ვაფლის თხილი საკუთარი ხელით შეგიძლიათ მოამზადოთ, მით უმეტეს, რომ ეს პროცესი არც ისე რთულია.

"რაფაელოს" ეს რეცეპტი სახლში რაც შეიძლება ახლოსაა ნამდვილ ტკბილეულთან. ეს ადვილად მოსამზადებელი კერძი ზუსტად იგივეა რაც ორიგინალი, შესაძლოა უკეთესიც.

ეტაპობრივი რეცეპტი "რაფაელო"

მომზადება უნდა დაიწყოს კრემით მომავალი ტკბილეულისთვის. ნაღების ყველი გადაიტანეთ საკმაოდ ღრმა ჭურჭელში და ჩაასხით შესქელებული რძე. აურიეთ ნარევი ბლენდერით ან მიქსერით, სანამ რბილი და ფუმფულა გახდება.

გაადნეთ მომზადებული შოკოლადის მესამედი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. შემდეგ მას დაუმატეთ კოვზი კრემი. დაელოდეთ, სანამ გამდნარი შოკოლადი ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ ყველის ნარევს. მასა ისევ ათქვიფეთ გლუვებამდე, შემდეგ შედგით კრემი მაცივარში ერთი საათით. სხვათა შორის, ძალიან დიდებული უნდა გამოვიდეს.

გაციებული კრემი თანაბრად გადაუსვით ვაფლის ბურთულებს,რომლის ნახევარი უნდა მოათავსოთ ერთი გახეხილი კაკალი. სხვათა შორის, ნუშის კანიდან მოსაშორებლად, მშრალ ცხელ ტაფაზე მსუბუქად უნდა შემწვარი. ასეთი მარტივი მანიპულაციის შემდეგ თხილი ძალიან მარტივად გაიწმინდება.

ვაფლის ნახევრებიდან შეაგროვეთ ბურთულები ისე, რომ თითოეულ მათგანში იყოს ნუში. ახლა ხელნაკეთი "რაფაელოს" რეცეპტის მიხედვით მომზადების ბოლო ეტაპი რჩება. დარჩენილი შოკოლადი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში და დაუმატეთ კრემი. შედეგად მიიღებთ საკმაოდ ბლანტი მასას, რომელშიც თითოეული ბურთი უნდა ჩაყაროთ. შემდეგ ტკბილეული უნდა გააბრტყელოთ ქოქოსის ფანტელებში, თითქოს პური. და ისე, რომ ცხიმიანი კრემისგან რბილი ვაფლი არ დარბილდეს, თითოეულ ბურთულს შეფუთეთ ფოლგა და შედგით საყინულეში დაახლოებით ერთი საათით.

მიტანამდე 15 წუთით ადრე გამოიღეთ ტკბილეული სიცივისგან. მართალია, სინამდვილეში ეს დესერტი შეიძლება მიირთვათ საყინულედან დაუყოვნებლივ, მაგრამ შემდეგ ის უფრო რბილ ნაყინს წააგავს. სხვათა შორის, ხელნაკეთი ტკბილეული საუკეთესოდ ინახება მაცივარში.

რაფაელოს ტორტის რეცეპტი

ამ ტკბილეულის გემო ბევრმა ბავშვობიდან კარგად იცის. ახლა კი იცით, როგორ მოამზადოთ ნაზი, საოცრად გემრიელი დელიკატესი საკუთარი ხელით სულ რაღაც ნახევარ საათში. დიასახლისებს კი, რომლებსაც სულაც არ ეშინიათ სირთულეების და უყვართ ოჯახის არაჩვეულებრივი დესერტებით განებივრება, სახლში მომზადებული რაფაელოს ტორტის რეცეპტი აუცილებლად გამოადგებათ.

ამის მთავარი მახასიათებელიდესერტი ითვლება უნიკალური კრემის ჭეშმარიტად დელიკატურ, რბილ გემოდ, რომელიც შერწყმულია ქოქოსის ფანტელებით გაჟღენთილი ხრაშუნა ბაზასთან. ეს დელიკატესი სამუდამოდ შეგაყვარებთ ვანილისა და კრემის გემრიელი, მდიდარი არომატით. ასეთი კერძის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით, მაგრამ რაც არ უნდა აირჩიოთ, დესერტი აუცილებლად წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი აღმოჩნდება. რაფაელოს მარტივი რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ მარტივად მოამზადოთ ქოქოსის კულინარიული შედევრი.

კომპოზიცია

სხვათა შორის, ასეთი ნამცხვრის მომზადება დიდ ხარჯებს არ მოითხოვს და ყველა საჭირო კომპონენტი, ალბათ, უახლოეს მაღაზიაში იპოვით. საკმარისია თქვენი ცოტაოდენი ყურადღება, დრო და ძალისხმევა ნამდვილი საკონდიტრო პროდუქტის მომზადების პროცესში.

ასე რომ, სურნელოვანი შედევრის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• 6 კვერცხი;
• მწიკვი მარილი;
• 350გრ შაქარი;
• იგივე რაოდენობის ქოქოსი;
• 0.5 კგ თეთრი შოკოლადი;
• 0, 7ლ მძიმე კრემი.

მომზადების პროცესი ეტაპობრივად

პირველ რიგში მომავალი ნამცხვრის კრემი უნდა გააკეთოთ. ამისათვის კრემი ჩაასხით ქვაბში, შედგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ დაუყონებლივ დაასხით შოკოლადს, თან მუდმივად ურიეთ ნარევი ბოლომდე გადნობამდე. შემდეგ გადააფარეთ მასა და შედგით მაცივარში ორი საათით. კრემის გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრის ძირის მომზადება.

მაშინვემოამზადეთ საცხობი ფურცელი: დააფარეთ საკონდიტრო პერგამენტი და წაუსვით კარაქის ნაჭერი. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ქოქოსის ბისკვიტის ცომის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ შაქარი, კვერცხი და მარილი ღრმა კონტეინერში. შეურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ წყლის აბაზანაში. ნარევი კარგად გაათბეთ, მუდმივად აურიეთ. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ მიქსერით ჰაერის ქაფის მიღებამდე.

ახლა მასა უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. დამუშავებულ ნარევს დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელები მცირე ულუფებით. დასასრულს, რჩება მხოლოდ მასის გულმოდგინე მოზელა, რათა მივაღწიოთ საჭირო ერთგვაროვნებას.

ფორმირება და წარდგენა

მომზადების შემდეგ დაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაზე და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ბისკვიტი 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გამომცხვარი მოხარშვის შემდეგ უნდა იყოს მაგარი.

ამ დროისთვის მაცივარში კრემი უკვე უნდა გამკვრივდეს. გამოიღეთ და მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფაფუკი. ახლა რჩება უბრალოდ ნამცხვრის სწორად ჩამოყალიბება. კრემი და ცომი თანაბარი უნდა იყოს. ბისკვიტი შეიძლება რამდენიმე ნამცხვრად დავჭრათ და თითოეულ მათგანს წავუსვათ ტკბილი მასა. და თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ნამცხვარი ნახევარსფეროს სახით. ეს ყველაფერი მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

ვანილის კრემის რეცეპტი

ასე მომზადებული ნამცხვარი აუცილებლად გაგახარებთ თავისი რბილი, დახვეწილი გემოთი დაორცხობილა, რომელიც უბრალოდ პირში დნება. ქოქოსის არომატით ამ კულინარიული შედევრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 5 ცილა;
• 250გრ შაქარი;
• 100 გრ ფქვილი;
• ჭიქა რძე;
• 100გ ქოქოსის ფანტელები;
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

და გემრიელი ვანილის კრემის მოსამზადებლად მოამზადეთ:

• 5 გული;
• 150გრ შაქარი;
• 2 ს/კ ფქვილი;
• 4 ჭიქა რძე;
• 2 პაკეტი ვანილის;
• 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი;
• 250გრ კარაქი.

ზოგადად, ყველა ეს პროდუქტი ძალიან იაფია და ჩვეულებრივ იყიდება ყველა მაღაზიაში.

ქოქოსის ტორტის მომზადება

დაიწყეთ, რა თქმა უნდა, ბისკვიტით. ღრმა თასში შეურიეთ გამოყოფილი ცილები შაქართან და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ სტაბილური სქელი მასა. შემდეგ აქ გაგზავნეთ გამაფხვიერებელი, გაცრილი ფქვილი და ქოქოსის ფანტელები. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქის ნაჭერი და მოასხით მომზადებული ცომი. შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ცომის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს კბილის ჩხირით ან ასანთის საშუალებით, მისი ბირთვის გახვრეტით. გაითვალისწინეთ, რომ ბისკვიტის ზემოდან გამოცხობისას უნდა შეიძინოს ლამაზი ოქროსფერი ელფერი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ გახდეს ყავისფერი. თუ თქვენი ნამცხვარი შესამჩნევად იწვის, გადააფარეთ პერგამენტით ანკილიტა.

მომზადების შემდეგ ბისკვიტი ფორმიდან არ ამოვიღოთ, შევავსოთ რძით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ნამცხვარი იყოს რაც შეიძლება რბილი და ნაზი. მაგრამ როცა ნამცხვარი გაცივდება, გადაიტანეთ ჭურჭელში. ახლა რჩება ვანილის კრემის მომზადება.

ღრმა თასში აურიეთ წინასწარ გამოყოფილი გულები და შაქარი, ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფის მიღებამდე. შემდეგ თასში დაამატეთ ნახევარი რძე, ვანილი და სახამებელი. კარგად აურიეთ და აქ დაასხით გაცრილი ფქვილი. დარჩენილი რძე გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში და ჩაასხით კვერცხის მასაში გამუდმებით ურიეთ. დაელოდეთ სანამ ნარევი სქელი და ბლანტი გახდება.

პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ კრემის კონტეინერი ცივ წყალში მოათავსოთ. კარაქიც გაადნეთ და გაციებულ ნარევს დაუმატეთ. ბოლოს ისევ ათქვიფეთ კრემი და დაიწყეთ ნამცხვრის ფორმირება.

აწყობა და კვება

მომზადებული ვანილის მასა გადაიტანეთ გაციებულ ბისკვიტში და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები. ამით სრულდება ყველაზე დელიკატური ტორტის მომზადება. როგორც ხედავთ, რაფაელოს რეცეპტი სინამდვილეში ძალიან მარტივია. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ ნუშის დახმარებით დაამშვენოთ თქვენი ქმნილებაც, რაც დესერტს დამატებით არომატულ ნოტს მისცემს. თუ ერთხელ მაინც გამოიყენებთ რაფაელოს მარტივ რეცეპტს, თქვენი ოჯახი აუცილებლად აღფრთოვანდება.