ქათმის ხორცის სალათები: ინგრედიენტების კომბინაცია და უგემრიელესი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არ იცით როგორ გააოცოთ თქვენი ოჯახი სადილზე? ან გსურთ სუფრის დივერსიფიკაცია დღესასწაულისთვის, მაგრამ საერთოდ არ იცით რა? დღეს აღმოაჩენთ ახალ რეცეპტებს და შეძლებთ საყვარელი ადამიანების გემრიელი კერძით გაახაროთ. საინტერესო გემოს კომბინაციები, სწრაფი მომზადება და ადვილად ხელმისაწვდომი პროდუქტები. ყველაფერი, რაც ყველა დიასახლისს უყვარს.

სალათების ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი, რომლის შესახებაც დღეს მოგიყვებით, არის ქათამი. საოცარი პროდუქტი, რომლის სარგებელი თითქმის ყველამ იცის. ქათამი დაბალი ცხიმიანია, მაგრამ მაღალი პროტეინებით. მას საერთოდ არ აქვს ნახშირწყლები. ის დაბალკალორიულია (ასი გრამი მოხარშული ქათამი შეიცავს დაახლოებით 110 კკალ-ს), ამიტომ დიეტის მოყვარულები ცდილობენ თავიანთი დიეტა ისე შეადგინონ, რომ ქათამი მათი დიეტის საფუძველი იყოს. ასევე მიყვარს და "საშრობზე" მჯდომი სპორტსმენები. ქათმის ხორცის შემადგენლობაში შემავალი გლუტამინის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ კუნთების მასა. უფრო მეტიც, ავადმყოფობის დროს, ძალების შესავსებად, რეკომენდებულია ქათმის ბულიონის ჭამა. ძალიან მკვებავია. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ როგორქათამი მოხარშული იყო. შემწვარ ქათამს შეუძლია ორგანიზმში ალერგიული რეაქციების პროვოცირება. შებოლილი ქათამი, ისევე როგორც შემწვარი, შეიცავს ქოლესტერინს, რომელიც საზიანოა ადამიანისთვის. თუ შესაძლებელია, მოიცილეთ კანი, რადგან ის შეიცავს საკმაოდ ბევრ ცხიმს.

მაშ, მოდით გავარკვიოთ, რა შეიძლება მოხარშოთ ქათმისგან. ეს სალათები იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულებსაც კი შეუძლიათ მათი მომზადება.

ქათმის სალათის რეცეპტი სოკოთი და ლობიოთი

სალათი ქათმის ფილეთა და შამპინიონებით სტუმრებს შორის ყოველთვის საყვარელია. ეს რეცეპტი გამოირჩევა პიკანტურობით, კერძოდ ლობიოს არსებობით.

სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• 350 გრამი ქათამი;
• 150 გრამი მწნილი სოკო;
• 200 გრამი დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• 5 მოხარშული კვერცხი;
• 150 გრამი ყველი;
• 50 გრამი ოხრახუში;
• 100 მლ მაიონეზი.

სალათი სოკოთი, აფუებული ქათმის ხორცი, ასე რომ ზუსტად მიჰყევით რეცეპტს. ასევე გახსოვდეთ, რომ თითოეული ფენა უნდა წაუსვით მაიონეზით (უკანასკნელი გამონაკლისია):

1. ფილე დავჭრათ ზოლებად და პირველი ფენა მოვათავსოთ თეფშზე.
2. სოკო დავჭრათ და მოვათავსოთ მეორე ფენაში.
3. მესამე ფენა შედგება დაკონსერვებული ლობიოსგან.
4. მოხარშეთ 5 ქათმის კვერცხი (მივიღებთ მაგარ გულებს), შემდეგ დაჭერით და გადაუსვით მეოთხე ფენას.
5. გახეხილი ყველი სალათის ბოლო ფენაა. დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და გააფორმეთ მწვანილებით.

სალათი ქათმის ფილეთა და შამპინიონებით აუცილებლად გაახარებს თქვენს გემოვნებასსტუმრები!

ქათმის, ანანასის და კაკლის სალათი

ქათმისა და ანანასის სალათი უკვე კლასიკად იქცა და ძნელად აღიქმება ეგზოტიკურად. მაგრამ ჩვენ ამ მადას მეორე სიცოცხლეს მივცემთ საკმაოდ უჩვეულო ინგრედიენტის - ნიგოზის დამატებით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ქათმის ფილე;
• 250 გრამი დაკონსერვებული ანანასი;
• 70 გრამი ნიგოზი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 150 გრამი ყველი;
• 100 მლ მაიონეზი.

სალათის მომზადება ასე:

1. მოხარშეთ ქათმის ფილე მარილიან წყალში. სანელებლები შეიძლება დაემატოს უფრო ინტენსიური არომატისთვის. ფილე დავჭრათ.
2. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად და წვენი გადავწუროთ, რომ მოგვიანებით სალათში არ მოხვდეს.
3. მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
4. გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე.
5. დაჭერით ნიგოზი.

ეხლა ვაგროვებთ სალათს ფენებად (თითოეულს ვასხამთ მაიონეზით): ქათამი, კვერცხი, თხილი, ყველი, ანანასი. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ თხილი ან ყველი და გააფორმოთ მწვანილებით.

მარტივი ქათმის სალათი ფეტა ყველით

ეს კერძი ყველას გააოცებს თავისი წვნიანი და საინტერესო გემოთი, რადგან საკმაოდ უჩვეულო კომბინაციებს ვიყენებთ. სალათი ქათმის ხორცით და ყველით შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის.

დროა მსუბუქი სალათებისთვის. მოდით გავარკვიოთ რა უნდა გვქონდეს მაცივარში მის მოსამზადებლად:

• 250 გრამი ქათმის ფილე;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• 100 გრამი ფეტა ყველი;
• ზეთი რას. - 1, 5 ს.კ. ლ.;
• ნებისმიერი მწვანილი.

მოდი მოვამზადოთ სალათი:

1. დაჭერით უმი ქათმის ხორცი ზოლებად. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და მსუბუქად შეწვით, სანამ არ შეწითლდება. შემწვარი ქათმის ნაჭრები მოათავსეთ სალათის თასში.
2. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და პირდაპირ ქათამს მოვასხათ.
3. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ სალათს.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი, აურიეთ, დაამატეთ მწვანილი სურვილისამებრ.

სალათი მზადაა. სალათი ბუნებრივად მარილიანია ფეტა ყველის გამო, ამიტომ მარილის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ პილპილი ან სხვა სანელებლები.

ქათმის სალათის რეცეპტი კიტრითა და ბარდათ

შემდეგი სალათი ასევე საკმაოდ მსუბუქია. 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 106 კკალს. ყველაფერი იმის გამო, რომ მაიონეზის ნაცვლად გამოვიყენებთ უცხიმო არაჟანს. რა უნდა ვიყიდოთ სალათისთვის:

• ნახევარი კილო ქათმის ფილე;
• 4 საშუალო კიტრი;
• ქილა მწვანე ბარდა;
• 200 გრამი უცხიმო არაჟანი (10-15%);
• ნებისმიერი მწვანილი;
• მარილი,პილპილი.

სალათის მომზადება:

1. მოხარშეთ ფილე, დაჭერით კუბიკებად.
2. კიტრიც იჭრება კუბიკებად.
3. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თასში.
4. დაამატეთ ბევრი მწვანილი, რომ სალათი ახალი იყოს.
5. ქილიდან ბარდა ჩავყარეთ, მანამდე მთელი სითხე ნიჟარაში გადავწურეთ.
6. დაამატეთ არაჟანი და აურიეთ. მარილი და პილპილი სურვილისამებრ.

სალათიკიტრი, ქათმის ხორცთან ერთად უფრო გემრიელი იქნება, თუ მიტანამდე ნახევარი საათით ადრე შედგით მაცივარში.

ქათმის სალათი სიმინდით და კრუტონებით

ეს გემრიელი კერძი შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენს გემოვნებაზე. მოემზადეთ რეცეპტის გასაცემად თქვენს მჭამელებს, მათ აუცილებლად მოუნდებათ მისი სახლში მომზადება.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• 2 ცალი ქათმის ფილე;
• 200 გრამი თეთრი ჭვავის კრუტონები;
• 1 ქილა ტკბილი სიმინდი;
• 200 გრამი ყველი;
• 100 მლ მაიონეზი.

დაიწყეთ სალათის მომზადება:

1. ხორცი დაჭერით წვრილად ან დაშალეთ ბოჭკოებად.
2. ყველი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ თასში.
3. ქილიდან სიმინდის დამატება, მანამდე მთელი სითხე გამოწურეთ.
4. მოაყარეთ კრუტონები.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით.

რა თქმა უნდა, როგორი იქნება თქვენი სალათის დეკორი ქათმის ხორცით და სიმინდით, მხოლოდ დიასახლისი გადაწყვეტს. გთავაზობთ კრეკერებს დეკორაციისთვის დატოვოთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით. ეს გემოს უფრო პიკანტურს გახდის.

კრაბის სალათი ქათმით ტარტლეტებისთვის

ოდესმე გიცდიათ სტუმრებისთვის სუფრაზე ტარტლეტები გემრიელი სალათებით? ისინი, როგორც წესი, პირველ რიგში იშლება. მოდით გავარკვიოთ, როგორ შეავსოთ ცომის კალათები. გთავაზობთ მათთვის გულიანი კრაბის სალათის მომზადებას ქათმის ხორცით.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• 1 ქათმის ფილე;
• 250 გრამი კრაბის ხორცი;
• 1 შეიძლებამარცვლოვანი შავი ზეთისხილი;
• მაიონეზი გასახდელად;
• 100 გრამი მყარი ყველი;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

1. მოხარშეთ ქათამი, წვრილად დაჭერით.
2. დაჭერით კრაბის ხორცი და დაამატეთ ქათმის თასში.
3. შემდეგ ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
4. გაჭერით ზეთისხილი შუაზე.
5. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
6. აავსეთ ტარტლეტები სალათით. ზეთისხილის და მწვანილის გამოყენება შესაძლებელია დეკორაციისთვის.

ასეთი გემრიელი სალათი ქათმის ხორცით ტარტლეტებში ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე.

ფაფის სალათი შებოლილი ქათმით და ბლინებით

თქვენ უნდა გაგიკვირდეთ სათაურში ბლინების დანახვით. არ ინერვიულოთ, მათი დამზადება საკმაოდ მარტივია. მაგრამ მაშინ მიხვდებით, რომ ტყუილად არ დახარჯეთ დრო ბლინების გამოცხობაზე, რადგან ისინი მხოლოდ ხაზს უსვამენ სალათის საოცრად დელიკატურ გემოს.

რა გჭირდებათ სალათისთვის:

• 400 გრამი შებოლილი მკერდი;
• 1 ქილა სიმინდი (დაკონსერვებული);
• 150 მლ მაიონეზი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• 4 ც ქათმის კვერცხი;
• 1 ს.კ ლ. სახამებელი;
• 3 ს.კ. ლ. რძე.

დაიწყეთ სალათის მომზადება ბლინებით:

1. აურიეთ რძე, სახამებელი, კვერცხი და მარილი. შეწვით ბლინები მზესუმზირის ზეთში. შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი რულეტებად და დაჭერით პატარა ზოლებად. დიდხანს - გაემგზავრეთ დეკორაციისთვის.
2. ქათამი დავჭრათ კუბიკებად და ჩავდოთ თასში.
3. დაუმატეთ სიმინდი, ქლიავისითხე ნიჟარაში.
4. კვერცხები დაჭერით წვრილად.
5. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზის დამატებით.
6. გამოიყენეთ ბლინების დარჩენილი გრძელი ზოლები დეკორაციისთვის.

ჩვენი ორიგინალური ფაფის სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით მზად არის. შეგიძლიათ სუფრასთან სტუმრები მოიწვიოთ და სცადოთ ეს კულინარიული შედევრი.

მსუბუქი სალათი მოხარშული ქათმით

დროა დაბალკალორიული სალათების მოხარშული ქათმის ხორცით. ეს საჭმელი შეიცავს უამრავ პროტეინს, ამიტომ წონაში კლება და სპორტსმენები ადვილად მოიხმარენ მას.

ინგრედიენტები:

• 200 გრამი მოხარშული ქათამი;
• 200 გრამი კალმარი;
• 1 მჟავე ვაშლი;
• 1 ქილა ნატურალური იოგურტი;
• მწვანეები;
• წიწაკა, მარილი.

სამზარეულო სალათი:

1. სინამდვილეში, კალმარი ბევრად უფრო ადვილი მოსამზადებელია, ვიდრე თქვენ ფიქრობდით. იმისათვის, რომ პროდუქტი რბილი იყოს, საჭიროა მისი მოხარშვა მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში. დააკვირდით დროს, ნუ მოხარშავთ კარკასს, თორემ მკაცრი იქნება. წყალს სანელებლები არ დაუმატოთ, ცოტა მარილიც საკმარისი იქნება. გააგრილეთ კალმარი და დაჭერით რგოლებად.
2. ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი მოხარშული ხორცი თასში.
3. ვაშლიც დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ქათამს.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი იოგურტს, დაამატეთ პილპილი გემოვნებით.
5. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი მწვანილით, როგორიცაა კამა.

თუ არ გსურთ შეწუხდეთ კალმარის მომზადებით, გამოიყენეთ დაკონსერვებული კალმარი. ამ სალათის 100 გრამ ქათმის ხორცით მხოლოდ 140 კილოკალორიაა. ვეთანხმები, საკმაოდ ცოტა ასეთიგემრიელი?

ცეზარის სალათი ქათმის მკერდით

კლასიკური სალათი, რომელიც დიდი ხანია ყველა ადამიანს უყვარს. მას ასე ეწოდა არა კეისარ კარდინის პატივსაცემად. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ ის იულიუს კეისრის სახელს უკავშირდება. თუ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მზადდება ეს მადა, მოდით ერთად გავარკვიოთ.

პროდუქტები დაგვჭირდება:

• 1 ქათმის ფილე;
• 10 ც ჩერი პომიდორი;
• სალათის ფოთოლი;
• თეთრი კრეკერის შეკვრა;
• 100 გრამი მყარი ყველი.

თავად ინგრედიენტებსაც კი იტალიური არომატის სუნი აქვს. ისინი მუდმივად იცვლებოდნენ დროთა განმავლობაში, ზრდიდნენ სალათის კვებით ღირებულებას. მას ემატება ქათმის ხორცი, ბეკონი, კრევეტები და ანჩოუსები.

მაშ, დავიწყოთ ჩვენი სალათის მომზადება:

1. გარეცხეთ ქათმის ფილე, მოაშორეთ კანი და ათქვიფეთ. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთოვან ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, ზეთი გამოწურეთ ისე, რომ თავად სალათში არ მოხვდეს.
2. პომიდორი შეიძლება გაიჭრას შუაზე, შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ. როგორც გინდა.
3. ყველის დროა. კლასიკური რეცეპტი მოითხოვს პარმეზანს. მაგრამ საკმაოდ ძვირია და სპეციფიკური გემო აქვს. თუ გსურთ შეიძინოთ სხვა, აირჩიეთ ნებისმიერი მყარი ყველი, როგორიცაა ჩედარი ან გუდა. უფრო მეტიც, სასურველია არა გახეხვა, არამედ ნაჭრებად დაჭრა.
4. თუ ვერ იპოვით თეთრ კრუტონებს, არ ინერვიულოთ. მათი დამზადება ადვილია საკუთარი ხელით. ამისთვის საჭიროა ბაგეტი. პური დავჭრათ კუბიკებად, დავალაგოთ საცხობ ფირფიტაზე, წავუსვათ კარაქი (უკეთესი გემოსთვისშეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზეთი მწვანილით ან ზეითუნით) და წიწაკა. შევდგათ ღუმელში, გავაჩეროთ 180 გრადუსზე. 7-10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კრუტონები და გააცივეთ.
5. სალათის ფოთოლი ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ყველაფერი თასში.

დამზადება მაიონეზზე დაფუძნებული სალათის დრესინგი კეისრის ქათმის მკერდით.

ინგრედიენტები:

• 20 მლ მაიონეზი;
• 20 მლ სოიოს სოუსი;
• ნახევარი ლიმონი;
• 2 კბილი ნიორი;
• წითელი და შავი წიწაკა, პროვანსის მწვანილი.

ნიორი დაჭერით და მიღებული მასა მაიონეზით შეურიეთ. აქ გამოწურეთ ლიმონის წვენი, შემდეგ კი დაამატეთ სოიოს სოუსი. შეგიძლიათ ავთქვიფოთ და დაუმატოთ წიწაკა მწვანილით.

შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა სოუსი. მზადდება მდოგვისა და მოხარშული კვერცხის გულების საფუძველზე.

ინგრედიენტები:

• 2 დიდი ან 3 პატარა მოხარშული კვერცხი;
• 10 მლ მდოგვი;
• 40 მლ ლიმონის წვენი;
• 140 მლ ზეითუნის ზეთი;
• სანელებლები.

სოუსის მომზადება. მაგრად მოხარშულ კვერცხებს ვასუფთავებთ, გულებს ვაშორებთ (ცილა არ გვჭირდება), ჩანგლით ვაფშეთ. ნარევს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და მდოგვი. გრუილი ისე უნდა გავხეხოთ, რომ ერთგვაროვანი მასა მივიღოთ. შემდეგ, თქვეფისას, თანდათან დაუმატეთ ზეთი. ბოლო ნაბიჯი არის სანელებლების დამატება.

ასე რომ, აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სოუსი და შეავსეთ იგი ჩვენი მარტივი სალათით ქათმის ხორცით. ჩვენი იტალიური სალათი მზადაა.

სალათი ბოსტნეულით და ქათმით

გაზაფხული-ზაფხულის სალათების დროა. ეს სალათი შესანიშნავიაწონის დაკლება, განტვირთვის დღეებისთვის, ლანჩებისთვის და ვახშმებისთვის ზაფხულის ცხელ დღეს. ის იდეალურად გამაგრილებელია, არ იწვევს კუჭში სიმძიმეს, ამავდროულად საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და გიჟურად გემრიელია. ეს მადა შეიძლება მიირთვათ ხორცთან ერთად ან გარნირად.

ქათმის მკერდის სალათის შემადგენლობა:

• 2 ცალი ქათმის ფილე;
• 3 ც ბულგარული წიწაკა;
• 2 დიდი პომიდორი;
• 1 საშუალო ჩინური კომბოსტო;
• 200 გრამი კორეული სტილის სტაფილო.

დავიწყოთ სალათის მომზადება:

1. ჩემი ფილე, ამოიღეთ კანი, ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ამის შემდეგ ფილეს ჭრიან ზოლებად და აწყობენ სალათის თასში.
2. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებად, პომიდორი კუბიკებად.
3. დაამატეთ სტაფილო სალათს.
4. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად.
5. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ სანელებლები, მარილი, პილპილი. გასახდელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი, უცხიმო იოგურტი თქვენი არჩევანით.

სალათი შესაფერისია როგორც თქვენი ოჯახის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.

სასუქის სალათი ქათმის სენდვიჩებზე

თუ მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი სენდვიჩები, ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სპრედი ქათმის ნარჩენებით. კერძი ძალიან მარტივია, ასეთი სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ 5 წუთში.

დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე (რამდენი დაგრჩათ);
• 4 ც პატარა მწნილი კიტრი;
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

სენდვიჩებისთვის მასის დამზადება საოცრად მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა დაამარცხოთ ყველაფერიინგრედიენტები ბლენდერში. თუმცა, ფრთხილად იყავით, რომ არ დასრულდეს ერთგვაროვანი ფაფა. შემდეგ მიღებული მასა წავუსვათ თეთრი ან შავი პურის ნაჭრებს. იმისათვის, რომ ის ბევრად უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ ჯერ პური გაფცქვენით ან ტოსტზე გაანაწილოთ.

როგორც ხედავთ, სამზარეულო ხუთ წუთზე ნაკლებს იღებს. და თქვენი ოჯახის წევრებს ეს მარტივი კერძი პირველივე ლუკმიდან შეუყვარდებათ.

ქათმის და ქლიავის სალათი

ეს რეცეპტი მათთვისაა, ვინც გიჟდება ქლიავის და ქათმის შეხამებაზე. სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ნოყიერია, ის თქვენ და თქვენს სტუმრებს მშიერს არ დატოვებს. 100 გრამი ქლიავი შეიცავს 241 კილოკალორიას. სწორედ ის ამატებს თქვენს საჭმელს ტკბილი არომატის ნოტას. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მკაცრად დაიცვას რეცეპტში მითითებული პროპორციები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩირი შეაფერხებს სხვა ინგრედიენტების გემოს.

რა გვჭირდება სალათისთვის:

• მოხარშული ქათმის ფილე - 2 ცალი;
• კიტრი - 1 ცალი;
• ქლიავი - 9 ცალი;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
• მწვანე ხახვი - 3 ღერო.

მაშ, დავიწყოთ სალათის მომზადება:

1. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. კიტრი დავჭრათ შუაზე, შემდეგ კი ოთხად. მოათავსეთ სალათის თასში.
3. დაჭერით ნიგოზი.
4. მოხარშეთ კვერცხი (15 წუთი), გააგრილეთ. დავჭრათ საშუალო კუბებად.
5. ქლიავი დაასხით ადუღებული წყალი 10 წუთით, რომ არ გამაგრდეს. წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სალათს.
6. გარეცხეთ მწვანე ხახვი დადაჭერით.
7. შეურიეთ სალათი და შეაზავეთ მაიონეზით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პილპილი და მარილი.

სასარგებლო რჩევები და ხრიკები დეკორაციისთვის:

• სალათი მოათავსეთ კულინარიულ რგოლში. ბევრად უფრო ლამაზი იქნება.
• დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 გული. გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
• ნიგოზი თანაბრად გაანაწილეთ სალათის ბოლო ფენაზე.
• ქლიავი ასევე შეუძლია დაამშვენოს საჭმლის ზედა სართული.
• კიტრი შეიძლება დაჭრათ ფიგურებად და დაამშვენოთ სალათი.

რამდენიმე სასარგებლო თვისება სალათის ინგრედიენტების შესახებ.

ქლიავი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, ებრძვის ჭარბ წონას. თუ ჩირი მიიღება ძირითად კვებამდე, გაცილებით ნაკლებს მიირთმევთ, რადგან ის აქვეითებს მადას. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქლიავის ჩირი, როგორც ჯანსაღი საჭმელი. 3-4 ქლიავის მიღება ამცირებს სტრესს დღის განმავლობაში, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ნიგოზი ასევე საკმაოდ კალორიულია. 100 გრამი შეიცავს 654 კილოკალორიას. თხილი ასევე მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებითა და პროტეინებით, ასევე E ვიტამინით, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ქალის ჯანმრთელობისთვის.

როგორი ხილის სალათები ქათმის ხორცით?

იცოდით, რომ არსებობს ხილის სალათები, რომელშიც შედის ქათამი? დიახ, არ ცდებით. ხორცისა და ხილის უჩვეულო კომბინაცია არ დატოვებს გულგრილს თქვენს არცერთ სტუმარს. ფორთოხალი თქვენს სალათს წვნიანს გახდის, კივის სიმწარეს მატებს, მარწყვი ნათელ ფერებს, ბანანი კი ტკბილ ელფერს.

სალათი ქათმის ხორცით, ყველით,მარწყვი, კივი, ვაშლი, ფისტა და არაჟანი

200 გრამი საშუალო ზომის კუბიკებად დაჭრილი ქათამი, 1 საშუალო ზომის კივი, 1 პატარა ვაშლი და 60 გრამი მარწყვი ასევე დაჭრილია. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე. ამ ყველაფერს ვათავსებთ უცხიმო არაჟანს. სალათის ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ფისტა და გახეხილი ყველი.

ქათმის და ფორთოხლის სალათი

დიდი ფორთოხალი გაჭერით შუაზე, ნაყოფი თავად მოაცილეთ კანიდან. ასეთი ნარინჯისფერი კალათები დაგვჭირდება ბოლოს, სალათის კონტეინერად გამოგვადგება. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.

ქათამი, რომელიც ადრე მოვხარშეთ, დავჭრათ ზოლებად (გვჭირდება 200 გრამი ხორცი). ერთი მუჭა ნიგოზი დაჭერით. 100 გრამი მყარი ყველი უნდა იყოს გახეხილი. ჩვენ მიერ მომზადებულ ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, ვუმატებთ ნატურალურ იოგურტს და ვურევთ. მთელი ეს ნარევები ტარტლეტებში ჩავყარეთ, რომელიც თავიდანვე მოვამზადეთ ფორთოხლისგან.

დარწმუნებულები ვართ, რომ ეს სალათები შთაბეჭდილებას მოახდენენ თქვენზე ეგზოტიკური და ქონდარი გემოთი. მიირთვით არაჩვეულებრივი გემრიელი საჭმელები.

კარგი მადა!