კონსერვირებული ტუნას სალათი: ინგრედიენტების კომბინაცია, რეცეპტი, დრესინგი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კონსერვირებული ტუნას სალათი სულ უფრო პოპულარული ხდება. ეს გამოწვეულია ამ ტიპის თევზის ცილის მაღალი რაოდენობით. ასევე უბრალოდ საინტერესო და სასიამოვნო გემო აქვს! უამრავი გემრიელი და საინტერესო სალათის ვარიანტია. ზოგიერთი მათგანი მართლაც დაბალკალორიულია, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ორიგინალურ სახვევს. და ამ თევზის ზოგიერთი კერძი შეიცავს მაიონეზს. თუმცა, თუ ამას თავად გააკეთებთ, მაშინ ასეთი კერძი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს სხეულს. ამრიგად, თითქმის ნებისმიერი სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული თინუსით არის დიეტური. საკმარისია წარმოსახვის ჩვენება.

რა სარგებლობა აქვს ტუნას?

მაშინვე უნდა აღინიშნოს, რომ ტუნა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. მის რეგულარულ გამოყენებას შეუძლია გააუმჯობესოს ტვინის და ნერვული სისტემის ფუნქციონირება. მათ, ვისაც სისხლძარღვებთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, ასევე უნდა დააკვირდეს ამ ტიპის თევზს.

ტუნას ნამდვილად აქვს ბევრი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც აუცილებელია არა მხოლოდ ქალის ორგანიზმისთვის. მათი წყალობით ორგანიზმს მეტაბოლიზმის აღდგენა შეუძლია. ასევე, ამ თევზის ჭამა გვეხმარება კიბოს რისკთან ბრძოლაში.

სალათის უმარტივესი ვარიანტი

უმეტესადსწრაფი სალათი ამ ტიპის თევზით უნდა მიიღოთ:

• ორი ქილა დაკონსერვებული ტუნა;
• ორი მტევანი ნებისმიერი სალათის ფოთოლი; აისბერგის სალათი განსაკუთრებით კარგად უხდება თევზს - ხრაშუნა და წვნიანია;
• ჩერი პომიდორი - ექვსი ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - ორი სუფრის კოვზი;
• იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი;
• ნებისმიერი სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ.

სალათი დაკონსერვებული ტუნა და ჩერი პომიდორი - ძალიან სწრაფი და მართლაც გემრიელია! მისი მომზადება სიამოვნებაა.

კერძის მომზადება პომიდვრით და სალათის ფოთლით

პირველ რიგში სალათის ფოთლები გარეცხილია. დაჭერით ისინი დიდ ნაჭრებად, მოათავსეთ სალათის თასში. ბანკები იხსნება, თინუსი ამოღებულია. უმჯობესია თევზის მიღება თავის წვენში, ზეთის და სხვა დანამატების გარეშე. დაჭერით ნაჭრები ჩანგლით. კონსისტენციის პიურე არ არის საჭირო, უბრალოდ დაჭერით ნაჭრები წვრილად.

ალუბალი გარეცხილია, იყოფა ორ ნაწილად. ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია. მოასხით ზეთი და ლიმონის წვენი. ეს უკანასკნელი შეგიძლიათ ბალზამიანი ძმრითაც ჩაანაცვლოთ, მაგრამ შემდეგ ტუნას დაკონსერვებული სალათის გემო უფრო მკვეთრი გახდება, რაც ყველას არ მოსწონს. რა უპირატესობა აქვს ასეთ კერძს? ის არ შეიცავს ბევრ კალორიას, მაგრამ არის შემავსებელი და წვნიანი.

ძალიან სწრაფი დამწყები სალათი

ეს კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სალათად, ასევე პაშტეტად. მისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• ასი გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი;
• კონსერვი;
• ერთი პომიდორი;
• ნებისმიერი მწვანილი, მაგრამ მწვანე ხახვი საუკეთესოა;
• რამდენიმე ფუნთუშა ანპურის ნაჭრები;
• მაიონეზი;
• სალათის ფოთოლი.

ამ რეცეპტში ყველაზე რთულია პომიდორს თესლის ამოღება და მხოლოდ რბილობი, რომელიც წვრილ კუბიკებად არის დაჭრილი. თევზი დაფქვით პიურედ, მწვანილი წვრილად დაჭერით, ყველაფერი აურიეთ, მაიონეზით წაუსვით. ფუნთუშაზე აყრიან ყველის პატარა ნაჭერს და სალათის ფოთოლს, დებენ თევზის კერძს. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გადნება. მიირთვით ცხელი.

დიეტური სალათი ბოსტნეულით: ინგრედიენტების სია

ეს კერძი შეიცავს დიდი რაოდენობით ინგრედიენტებს, მაგრამ ყველა მათგანი სასარგებლოა და არ აზიანებს ფიგურას. ტუნას დაკონსერვებული სალათის ამ დიეტური რეცეპტის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• 100 გრამი თევზი;
• ერთი საშუალო კიტრი;
• ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• ერთი დიდი პომიდორი;
• ერთი ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩვეულებრივი, ასევე წითელი სალათის ხახვი);
• თხუთმეტი ზეთისხილი;
• ნებისმიერი სალათის ფოთლები (შეგიძლიათ აიღოთ სხვადასხვა ფერის მწვანილის ნაზავი).

რა აზრი აქვს ამ დაკონსერვებულ ტუნას სალათს? სურნელოვან და ნაზ სამოსში!

რა გჭირდებათ სოუსის მოსამზადებლად?

ტკბილი და ცხარე სოუსისთვის მიიღეთ:

• ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• მარილი;
• მშრალი რეჰანი ან კამა;
• ჩაის კოვზი მარცვლეული მდოგვი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლი.

ბოლო ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს ცოტაოდენი შაქრით, მაგრამჯობია არა. ეს არის თაფლი, რომელიც ანიჭებს დეკორს არომატს და ნაზ გემოს.

სალათის მომზადება და სოუსი

პირველ რიგში, მწნილი ხახვი. იწმინდება, თხელ რგოლებად ჭრიან, უმატებენ მარილს, შაქარს და ცოტა ვაშლის ძმარს. დატოვე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. თუმცა, შეგიძლიათ სხვაგვარად გააკეთოთ. უბრალოდ დაჭრილ ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. პირველ შემთხვევაში მიიღებთ მჟავე ბოსტნეულს, ხოლო მეორეში - ტკბილ და ხრაშუნას, მაგრამ სიმწარის გარეშე. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვის რა მოსწონს.

კიტრი დავჭრათ წრეებად. თუ ნაყოფი სქელია, მაშინ შეგიძლიათ ნაჭრები კიდევ ორ ნაწილად გაყოთ. პომიდორი იჭრება კუბიკებად, ვცდილობთ არ გამოვიყენოთ ნაწილი წვენთან და თესლებთან ერთად.

კვერცხი დავჭრათ დიდ კუბებად. თინუსი ამოიღება ქილიდან, დაჭერით წვრილად.

დრესინგი მზადდება პირდაპირ. ამისათვის შეურიეთ წვენი, მდოგვი, მცენარეული ზეთი, თაფლი და მარილი, დაამატეთ მწვანილის ნარევი. ყველაფერი შერეულია და იგზავნება ცივზე ხუთი წუთის განმავლობაში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ სალათი.

განსაკუთრებით საინტერესოა ტუნის დაკონსერვებული და კვერცხის სალათის რეცეპტის პრეზენტაცია ცალკე, პორციულ თეფშებზე.

პირველ რიგში, სალათის ფოთლებს აფენენ. თუ ისინი დიდია - ოდნავ გაანადგურეთ ისინი ხელებით. პომიდორს და კიტრს აყრიან. მოაყარეთ ცოტა მარილი და სქლად მოაყარეთ დრესინგი. ოღონდ ცოტა დატოვონ ტუნასთვის. შემდეგ ჩავყაროთ ხახვი, სითხის გარეშე, კვერცხის ნაჭრები და ტუნა. ყველაფერი ისევ გასახდელის ნარჩენებით ირწყვება. მორთეთ ზეთისხილით. ისინი შეიძლება დაიჭრას ნახევრად ან დარჩეს ხელუხლებელი. ამ სალათის რეცეპტი კვერცხითა და დაკონსერვებული თინუსითგამოიყურება ორიგინალური, მიუხედავად უმარტივესი პროდუქტების გამოყენებისა.

სალათი სტაფილოთი და მაიონეზი

ასეთი უჩვეულო სალათის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• თუნას ქილა;
• სამი დიდი სტაფილო;
• ორიოდე კბილი ნიორი;
• ცოტა მაიონეზი;
• 50 გრამი მყარი ყველი;
• ერთი ხახვი;
• ცოტა კულინარიული ზეთი;
• მარილი და პილპილი.

პირველად მოამზადეთ ხახვი. მას ასუფთავებენ, კუბიკებად ჭრიან, ადუღებენ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. სტაფილო წვრილ სახეხზე აწებება და ხახვს უგზავნის. ურიეთ, შეწვით ასე ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში, სანამ სტაფილო მზად არ იქნება.

ტუნა ამოღებულია ქილიდან. უმჯობესია აიღოთ მთლიანი ნაჭრები, ვიდრე სალათის ნარევები. მაშინ თევზი უფრო გემრიელი გახდება. ნაჭრები იჭრება დიდ ნაჭრებად. გაცივებულ ბოსტნეულს, გახეხილ ყველს, ნიორს და თევზს ურევენ მაიონეზით შეზავებულს. ტუნის ეს სალათი განსაკუთრებით გემრიელია მეორე დღეს, როცა ის მთლიანად გაჟღენთილია.

კლასიკური დაკონსერვებული ტუნას სალათი მაიონეზით

ასეთი მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• ორი კარტოფილის ტუბერი;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - რამდენიმე სუფრის კოვზი;
• ნიახურის ღერო;
• თუნას ქილა;
• მარილი და პილპილი;
• მაიონეზი;
• ორი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

პირველ რიგში მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. თევზს ჩანგლით ადუღებენ ფაფის მდგომარეობაში. ნიახური გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი, ბარდა ემატება. ყველა ერევადაამატეთ ცოტა მაიონეზი. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

გემრიელი და ხრაშუნა სალათი მინიმალური ინგრედიენტებით

ასეთი მსუბუქი სალათის მომზადება დაკონსერვებული ტუნასთან ერთად მართლაც მარტივი და სწრაფია. უნდა მიიღოს:

• ერთი ქილა თევზის კონსერვი;
• ერთი ახალი კიტრი;
• სალათის თავი;
• კონსერვირებული სიმინდის პატარა ქილა;
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

პირველ რიგში გახსენით თევზის ქილა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჭურჭლიდან ამოიღებენ სიმინდს, აცლიან სითხეს. სალათას რეცხავენ და მსხვილ ნაჭრებად ჭრიან. კიტრი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. ყველაფერი აურიეთ, დაასხით ზეთი და ლიმონის წვენი. სალათი დაკონსერვებულ ტუნასთან და სიმინდით მიირთმევენ ან ლა კარტ თეფშზე ან საერთო სალათის თასში. ყოველ შემთხვევაში, ჯერ უნდა გაცივდეს.

სალათი მწნილი კიტრით

ასეთი უჩვეულო კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• თუნას ქილა;
• კარტოფილის სამი ტუბერი;
• ორი მწნილი ან მწნილი;
• სალათის ფოთოლი;
• ერთი ხახვი.

კარტოფილს წინასწარ ადუღებენ და აციებენ. დავჭრათ კუბიკებად. კიტრიც ანალოგიურად დაჭყლეტილია. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. ტუნა ნაჭრებად იჭრება. ყველაფერი აირია. აღსანიშნავია, რომ ასეთი სალათი მზადდება კონსერვირებული ტუნის გარეშემაიონეზი. მას სუნი აქვს მცენარეული ზეთით. ასევე დაამატეთ ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით.

გულიანი ცილოვანი სალათი

ნამდვილად დამაკმაყოფილებელი კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• ქილა თეთრი ლობიო პომიდვრის გარეშე;
• ასი გრამი მწვანე ლობიო, შეიძლება გაყინული;
• თევზის კონსერვი;
• სალათის ფოთოლი;
• ორიოდე პომიდორი ჩერი;
• ასი გრამი წითელი კომბოსტო;
• მარილი და პილპილი;
• მცენარეული ზეთი, ზეითუნის უკეთესია.

ასეთი სალათის მომზადება ტუნასა და ლობიოს კონსერვთან ერთად მარტივია. ჯერ მწვანე ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში. ჩაყარეთ საწურში, წყალი გაუშვით. გადაიტანეთ სალათის თასში.

თევზი ამოიღეთ ქილიდან და დაჭერით კუბიკებად. თეთრი ლობიო გარეცხილია, გამოწურავს და თევზთან ერთად სალათში აგზავნის. სალათის ფურცლებს ხელით ჭრიან, კომბოსტო წვრილად დაჭერით. პომიდორი ორ ნაწილად დავჭრათ. ყველაფერი შერწყმულია, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეზავებული ნებისმიერი მცენარეული ზეთით.

გემრიელი და ლამაზი ავოკადოს სალათი

სალათის ამ ვერსიის მოსამზადებლად ტუნას კონსერვთან ერთად აიღეთ:

• ერთი ავოკადო;
• ქილა თევზი;
• ხახვი;
• არაჟანი;
• ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი.

დასაწყისისთვის, გაჭერით ავოკადო ორ ნაწილად, ამოიღეთ ქვა. რბილობი ამოიღეთ კოვზით, გადაიტანეთ სალათის თასში. თევზი ამოიღება ქილიდან, მოზელილი ჩანგლით. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი კვერცხი. ყველაფერს ზემოდან არაჟანი მოაყარეთ. მზა სალათი ნახევრად მოაყარეთავოკადო. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ მწვანილის ან ბაზილიკის ტოტით.

ფაფის სალათი ავოკადოთი

აღსანიშნავია, რომ ავოკადო ნამდვილად უხდება ტუნას. ასეთი სალათის მოსამზადებლად გამოიყენეთ:

• ქილა თევზი საკუთარ წვენში;
• ორი პომიდორი;
• ერთი მწიფე ავოკადო;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი.

გაფორმებისთვის შეურიეთ ლიმონის წვენი და ზეთი. ავოკადოს ორ ნაწილად ჭრიან, ქვას აცლიან. რბილობს ემატება პრესით გავლილი ნიორი. ყველაფერი დამსხვრეულია რბილობში. თევზიც ჩანგლით იფქვება. პომიდორი დავჭრათ თხელ წრეებად.

სალათის ფურცლები იდება ფენებად. პომიდვრის ქვედა ნაწილი. მასზე დალაგებულია ნახევარი ავოკადო, ისევ პომიდორი, თევზი, პომიდორი და დანარჩენი ავოკადო. თითოეულ ფენას შეასხურეთ დრესინგი. ეს ვარიანტი ძალიან მკვებავია და შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას.

მიმოზა დაკონსერვებული თევზით. ინგრედიენტები და აღწერა

ბევრმა იცის ისეთი სალათის შესახებ, როგორიცაა მიმოზა. დაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად კერძის მოხარშვაც შესაძლებელია. ამისათვის აიღეთ:

• ორი ქილა თევზი;
• ორი კარტოფილი;
• ერთი სტაფილო;
• სამი კვერცხი;
• მაიონეზი.

ბოსტნეული და კვერცხი უნდა მოიხარშოს დარბილებამდე. ცილები გამოყოფილია გულებისგან. ყველა ინგრედიენტი იჭრება ცალკე. ცილებს და გულებს აწებებენ სახეხზე. სტაფილოც. კარტოფილი წვრილად დაჭრილი. თევზი ჩანგლით იფქვება. ასევე გემრიელია თევზის წვრილად დაჭრილი ხახვის დამატება, მაგრამ ამის გარეშეც შეგიძლიათ. დაამატეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი"მიმოზა" დაკონსერვებული ტუნის ფენებით. დასაწყისისთვის, თევზი. მასზე დებენ კარტოფილს, შემდეგ ციყვს, შემდეგ სტაფილოს. ზემოდან დებენ გულებს. ყველა ფენა მაიონეზით არის გაჟღენთილი. სხვათა შორის, თუ სოუსში ერთი კბილი ნიორი დაწურავთ, კერძი მხოლოდ გემრიელად მიიღებს. სუფრასთან მიტანამდე უმჯობესია სალათი მაცივარში რამდენიმე საათით გააციოთ. აღსანიშნავია ისიც, რომ მოხარშვისას ინგრედიენტები ერთნაირი ტემპერატურაზე უნდა იყოს, ამიტომ ბოსტნეულიც და კვერცხიც გაცივდეს.

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. მინიმალური პროდუქტები

ყველაზე მსუბუქი ტუნის სალათი შედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

• ერთი კიტრი;
• თევზის ქილა;
• ხუთი ცალი ზეთისხილი;
• ცოტა ლიმონის წვენი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ნებისმიერი მწვანილი;
• მარილი და დაფქული წითელი პილპილი.

კიტრის გახეხვა სჭირდება. დავჭრათ თხელ ზოლებად. თევზი ჩანგლით იფქვება. ზეთისხილი იჭრება ნაჭრებად. ყველაფერი აირია. მოასხით ლიმონის წვენი და ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სუფრასთან მიტანისას სქლად გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით. ოხრახუში შესანიშნავია.

ტუნა სტაბილურად მზარდი თევზია. მას ხშირად იყენებენ სალათის ბაზად. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ უმჯობესია შეიძინოთ მთლიანი ნაჭრები ეგრეთ წოდებული სალათის მიქსის არჩევის გარეშე. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ წააწყდეთ თევზის არამადისაღმძვრელ ნარჩენებს. უგემრიელესი დაკონსერვებული საკვები კარგად უხდება ახალ პომიდორს, სალათის ფოთლებს, კიტრს და კვერცხს. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ და მოხარშოთ ეს კერძი ავოკადოს ნავში ან უბრალოდ ამ ხილის ფენით. Ასევე შეგიძლიათმოამზადეთ უგემრიელესი მადისაღმძვრელი სალათი ფუნთუშაზე ყველით. მართლაც ბევრი რეცეპტი არსებობს. თითოეული შეიძლება შეიცვალოს. ბევრისთვის ნაცნობი მიმოზაც კი თინუსით შეიძლება მომზადდეს. კერძი ახალ გემოს მიიღებს და, შესაძლოა, დიდხანს დარჩეს სადღესასწაულო ქეიფის მონაწილე.