შესაძლებელია თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა: ზემოქმედება ორგანიზმზე, სარგებელი და ზიანი, რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

დღეს დიეტოლოგების უმეტესობა გვირჩევს, რომ ქალებმა და მამაკაცებმა მოიხმარონ ისეთი მომენტალური სასმელი, როგორიცაა ვარდკაჭაჭა. უფრო მეტიც, ის ყავის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ამ მცენარის ფესვი ენერგიას აძლევს სხეულს და აძლიერებს. გემოვნური თვისებებით, ვარდკაჭაჭა პრაქტიკულად არ განსხვავდება ყავისგან, რის გამოც ბევრი უპირატესობას ანიჭებს მას. მაგრამ შეიძლება თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა?

რა არის პროდუქტში?

ყველა სასარგებლო ნივთიერების უმეტესობას შეიცავს მცენარის მიწისქვეშა ნაწილი. ძირში ბევრი კომპონენტია, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. კითხვაზე „შესაძლებელია თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას მირთმევა“პასუხის გასაცემად, ჯერ უნდა გაარკვიოთ, რა შედის მის შემადგენლობაში.

მცენარის მთავარი უპირატესობა მასში ინულინის (პოლისაქარიდის) არსებობაა. ეს კომპონენტი გამოიყენება შაქრისა და სახამებლის შემცვლელად დიაბეტის პროდუქტებში. ასევე აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას დააუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

ძირის შემადგენლობაში შემავალ ტანინებს აქვთ ბაქტერიოსტატიკური და ბაქტერიციდული თვისებები, ხელს უწყობენ ტიფის, პარატიფოიდური და დიზენტერიის ბაცილების, სტაფილოკოკის განადგურებას.

გლიკოზიდი ინტიბინი ვარდკაჭაჭაში აქრობს ტაქიკარდიის ნიშნებს, აფართოებს სისხლძარღვებს და დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.

მცენარეში არის სხვა სასარგებლო კომპონენტები:

• მწარე, ცილოვანი და ფისოვანი ნივთიერებები;
• კაროტინი, ნიკოტინის მჟავა და ტოკოფეროლი;
• B ვიტამინები;
• მიკრო და მაკროელემენტები (კალციუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალიუმი და მანგანუმი);
• ეთერზეთი;
• პექტინი;
• ორგანული მჟავები;
• ასკორბინის მჟავა.

მდიდარი შემადგენლობის გამო, ვარდკაჭაჭას სასმელი არის "სამკურნალო წამალი", რომელიც არა მხოლოდ კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, არამედ სილამაზისა და ახალგაზრდობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.

შემიძლია თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა?

თუ დილით ამ მცენარის ფესვიდან დალევთ ჩაის, ის დაიწყებს ნივთიერებათა ცვლას, ააქტიურებს ორგანიზმს, იცავს ემოციური სტრესისა და სტრესისგან, აორმაგებს ნაწლავის მუშაობას, აუმჯობესებს გულის აქტივობას.

კარგია თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა? ექსპერტები გვირჩევენ ამ სასმელის დალევას ძილის წინ. ის არ შეიცავს კოფეინს, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ ის იწვევს უძილობას.

ვარდკაჭაჭას სამკურნალო თვისებები

ამ მცენარის ფესვს ბევრი სარგებელი აქვს. მისგან სასმელი ხელს უწყობს:

• ნაწლავის აღდგენამიკროფლორა;
• მონელების გაუმჯობესება და მადის დაქვეითება;
• გულისცემის ნორმალიზება;
• მეტაბოლიზმის დაჩქარება;
• მაღალი ტემპერატურის შემცირება;
• ღვიძლის, ნერვული სისტემის და თირკმელების ნორმალიზაცია;
• ათავისუფლებს ორგანიზმში მიმდინარე ანთებით პროცესებს;
• გაზრდილი ჰემოგლობინის დონე სისხლში;
• ამსუბუქებს ალკოჰოლური მოწამვლის სიმპტომებს;
• იმუნიტეტის გაძლიერება.

ეს პროდუქტი ნამდვილი ხსნაა ყავის მოყვარულებისთვის. შესაძლებელია თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა? Რა თქმა უნდა. სასმელი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არ შეიცავს კოფეინს, ამიტომ მისი მიღება შესაძლებელია ძილის წინ. ეს ხელს შეუწყობს დაძაბულობის მოხსნას და მოდუნებას.

ბავშვის ტარებისას ყავის დალევა არ არის რეკომენდებული, ორსულის რაციონში კი ვარდკაჭაჭა, პირიქით, მისასალმებელია კიდეც. ამ მცენარის სასმელი ხელს უწყობს გულძმარვის მოცილებას, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და მომავალი დედის კეთილდღეობას.

ვარდკაჭაჭას დადებითი გავლენა სხეულზე

მცენარეს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. მაგალითად, მისგან მიღებული სასმელი დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. ის შეიცავს ვიტამინებს B₁, B₂ და B_{3, რომლებიც აძლევენ ენერგიას და ამაღლებენ თქვენს განწყობას. ასეთი მცენარის სასმელი ამშვიდებს, მაგრამ ყავა, პირიქით, ამაღელვებს. გარდა ამისა ნებადართულია ვარდკაჭაჭას ღამით მიღება.}

პროდუქტი რეკომენდებულია ტაქიკარდიისა და გულის სხვა პათოლოგიების სამკურნალოდ, რადგან მდიდარია მაგნიუმით და კალიუმით. ის ასევე აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, როგორცმცენარე შეიცავს დიეტური ბოჭკოების განსაკუთრებულ სახეობას - ინულინს. თუ მისგან გამუდმებით სვამთ სასმელს, შეგიძლიათ დაივიწყოთ ყაბზობა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევები. მცენარე თირკმელებისა და ღვიძლის გაწმენდას უწყობს ხელს. თუ ვარდკაჭაჭას ღამით სვამთ ყოველდღე, მაშინ ორგანიზმი ნელ-ნელა დაიწყებს ნაღვლის გამოყოფას.

სასმელს ხშირად იყენებენ წონის დასაკლებად, რადგან ვარდკაჭაჭა შეიცავს პექტინს, რომელიც აქრობს შიმშილის გრძნობას. ვისაც ზედმეტი კილოგრამების დაკლება სურს, საკმარისია ამ პრეპარატის 200 მლ დალევა დილით და ლანჩის დროს, რათა გახანგრძლივდეს სისავსის შეგრძნება ჭამის შემდეგ. ვარდკაჭაჭა აქვეითებს მადას, ამიტომ შიმშილი, როგორც წესი, არ აწუხებს. მასში შემავალი ინულინი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას. თუ ძალიან გსურთ რაიმე ტკბილი, მაშინ ჯობია დესერტები ჩამოიბანოთ ვარდკაჭაჭას სასმელით.

მცენარე დადებითად მოქმედებს თმისა და კანის მდგომარეობაზე, ამიტომ ეცადეთ ხანდახან მაინც დალიოთ ვარდკაჭაჭა. მისი სარგებელი შემდეგია: მცენარე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, მათ შორის მაგნიუმს და კალციუმს, რომლებიც ინარჩუნებენ კანის ტონს და აღადგენს კოლაგენის ბოჭკოებს. თმის ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის ფესვი სასარგებლოა არა მხოლოდ შიდა მოხმარებისთვის, არამედ ნიღბის სახითაც: მცენარის ინფუზია წაისვით კულულებზე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ირეცხება. გამორთეთ თბილი წყლით. ვარდკაჭაჭა აძლიერებს იმუნიტეტს. ინულინი განსაკუთრებით სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს კომპონენტი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და შლის ტოქსინებს. ის ასევე დაგეხმარებათ გაციებისა და ვირუსული დაავადებების თავიდან აცილებაში.

ეს პროდუქტი ბუნებრივი დამამშვიდებელი საშუალებაა, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათსაინტერესოა: "შეიძლება თუ არა ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა?" აღნიშნულია, რომ ძილის წინ დალეული სამკურნალო სასმელი უფრო ეფექტურად აქრობს უძილობას, ვიდრე ზოგიერთი საძილე აბი. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ შეგეშინდეთ გვერდითი მოვლენების, როგორც მედიკამენტების. მცენარეც არ იწვევს დამოკიდებულებას.

ვარდკაჭაჭას ფხვნილის სასმელი შეიძლება დალიონ მათ, ვისაც დიაბეტი აქვს, რადგან მასში არსებული ინულინი შაქრის ბუნებრივი შემცვლელია. ეს ორგანული ნივთიერება არა მხოლოდ ამცირებს სისხლში შაქარს, არამედ აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ახდენს წონის ნორმალიზებას. ვარდკაჭაჭა შეუცვლელი პროდუქტია დიაბეტისთვის.

რატომ არის ვარდკაჭაჭა საშიში?

ეს სასმელი შეიძლება იყოს საზიანო, თუ ჭარბად და უკონტროლოდ მოიხმართ. სანამ ამ პროდუქტს თქვენს დიეტაში დაამატებთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს კეთილდღეობას. ვარდკაჭაჭას მიღება არ შეიძლება ქრონიკული დაავადებების დროს, განსაკუთრებით მათი გამწვავების დროს. ასეთი სნეულებების დროს ჯობია მის გამოყენებამდე ჯერ ექიმთან გაიაროთ კონსულტაცია.

ვარდკაჭაჭა არ უნდა იყოს შერწყმული ანტიბაქტერიულ საშუალებებთან, რადგან ის აფერხებს მათ შეწოვას. სასმელის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზი. არ შეიძლება მისი მიღება ასთმისა და ბრონქიტის დროს, რათა არ მოხდეს მათი გამწვავების პროვოცირება. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ვარდკაჭაჭა აქვეითებს არტერიულ წნევას, ამიტომ სჯობს მასზე უარი თქვათ ჰიპოტენზიის დროს.

აკრძალულია ვარდკაჭაჭას ჩაის დალევა შემდეგი დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის:

• სისხლძარღვთა პათოლოგიები;
• ბრონქიტი;
• ვარიკოზულივენები;
• ასთმა;
• ნაღვლის ბუშტის დარღვევა;
• გულის დაავადება.

თუ ვარდკაჭაჭას სასმელის მიღების შემდეგ გაგიჩნდებათ სისუსტე, მატულობს გულისცემა, გაგიჩნდება გულისრევა ან თავბრუსხვევა, უნდა მიმართოთ სპეციალისტს და შეწყვიტოთ მისი გამოყენება.

ვარდკაჭაჭას ეფექტი ბავშვთა სხეულზე

თუ ბავშვს არ აქვს ალერგია ამ ბალახოვან მცენარეზე, ნებადართულია მისგან სასმელის მიცემა 2-3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვს. ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებს არ არის რეკომენდებული ვარდკაჭაჭას დალევა. ცნობილია, რომ მცენარის ფესვს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. მისგან მიღებული სასმელი აძლიერებს ბავშვების იმუნიტეტს, ზრდის სხეულის ტონუსს და ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. მაგრამ ჩვილებში ის არასრულყოფილია, ამიტომ სჯობს არ გარისკოთ.

ვარდკაჭაჭას ჩაი ხელს უწყობს ღვიძლის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს სისხლის რაოდენობას. თბილი რძით სასმელი განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვისთვის შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, რადგან ის ხელს უწყობს გაციების თავიდან აცილებას. ბავშვებს ნებადართული აქვთ დღეში მაქსიმუმ 1 ჭიქა მყისიერი ვარდკაჭაჭა.

სასმელის მომზადება

ახლა ნებისმიერ მაღაზიაში იყიდება ვარდკაჭაჭას მზა ფხვნილები. მათი შეძენა შესაძლებელია სხვადასხვა დანამატებით. სასმელი მზადდება ისევე, როგორც ხსნადი ყავა. სხვათა შორის, ღამით ვარდკაჭაჭას დალევა შეგიძლიათ და გჭირდებათ. ამისათვის 1-2 ჩაის კოვზ ფხვნილს დაასხით 150-200 მლ მდუღარე წყალი და აურიეთ. სასმელის გემოს გასაუმჯობესებლად მას უნდა დაუმატოთ ნაღები ან რძე. ბევრი შაქრის ჩაყრა არ არის საჭირო - ჩაი უკვე თავად ფესვით არის დატკბილი.

სასმელისთვის ნედლეულის დამოუკიდებლად მომზადებისას გამოიყენება 5-6 მცენარის ძირი. ისინი ჯერ კარგად უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს, რის შემდეგაც ფესვები უნდა გაშრეს ღუმელში 100°C ტემპერატურაზე 5 საათის განმავლობაში, კარები ღია დატოვონ. მანამდე საცხობ ფირფიტაზე უნდა დავაფინოთ ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი. რა თქმა უნდა, საუკეთესო ვარიანტია გაშრობა გარეთ მზის პირდაპირ შუქზე.

მშრალ ნედლეულს ვჭრით პატარა თეფშებად, შეწვით ტაფაში, სანამ არ გაყავისფრდება, ზეთის დაუმატებლად. შემდეგ ფესვები დაფქვით ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. საჭიროა მიღებული ფხვნილის შენახვა მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში არა უმეტეს 6 თვის განმავლობაში. ჭიქას ემატება ერთი პატარა კოვზი დაფქული ვარდკაჭაჭა, დაასხით ცხელი წყალი და მოურიეთ. სასმელი მზად არის დასალევად.

ვარდისფერი წიწაკის ფხვნილი

ვარდკაჭაჭა შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს. ვარდი ასევე შეიცავს მინერალებს და ვიტამინებს. მისი ნაყოფი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ატონიზირებს ორგანიზმს.

ვარდის თეძოებით დამზადებული ვარდკაჭაჭას სასმელის თერაპიული ეფექტი უფრო მაღალია. ამიტომ მისი დალევა რეკომენდებულია სხვადასხვა პათოლოგიის დროს.

ვარდკაჭაჭა ღამით რძით

ეს ჩაი ძალიან პოპულარული და მარტივი მოსამზადებელია. დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• რძე - 200 მლ;
• ვარდკაჭაჭას ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
• თაფლი - 20 გ.

რძე დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ ვარდკაჭაჭა, შეურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. თბილ სასმელს ემატება თაფლი. გამოდის არა მარტოგემრიელი, მაგრამ ასევე ჯანსაღი.

დღიური ღირებულება

ბევრი ექსპერტი გვირჩევს დღეში არაუმეტეს 3-5 გრამი ვარდკაჭაჭას ჭამას. სასმელის ერთ ფინჯანში, როგორც წესი, 2-4 გრამია. ნებადართულია არაუმეტეს 2 ჭიქა დღეში. ასევე აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ ვარდკაჭაჭას აქვს დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი თვისებები, ამიტომ უმჯობესია მისი გამოყენება ძილის წინ.