"ალტჰაუსი" (ჩაი): ტიპები და მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

"Althouse" - ჩაის კოლექცია, რომელიც შესანიშნავია რესტორნებში და ჩაის მაღაზიებში გამოსაყენებლად. მას აქვს ოთხმოცზე მეტი ელემენტი. ჩაი აკმაყოფილებს ყველა საერთაშორისო სტანდარტს, აქვს კარგი ხარისხი და შესანიშნავი გემო.

"ალტჰაუსი" (ჩაი)

ეს ჩაი იწარმოება ექსკლუზიურად გერმანიაში. გამოდის მწვანე, შავი, ხილის, არომატიზებული და მცენარეული ჯიშებით.

თუმცა, კლასიფიკაცია, რომელიც ყოფს "ალტჰაუსს" (ჩაი) ჯიშებად, ძალიან პირობითია. წითელი ჯიშები, ულონგები (ძლიერად ფერმენტირებული) და პუ-ერჰი ასევე კლასიფიცირებული იყო როგორც შავი.

შავი ჩაი მზადდება იგივე ფოთლებისგან, როგორც მწვანე ჩაი, უბრალოდ დამუშავებული ოდნავ განსხვავებულად. დამუშავების დროს ფოთლები გადის სხვადასხვა ტექნოლოგიურ საფეხურს. გარდა ამისა, ისინი განიცდიან ძალიან ძლიერ ფერმენტაციას. სწორედ ეს აშავებს ჩაის, ანიჭებს მას ყველაზე გამორჩეული თვისებებით. მისი არომატი ხდება ძალიან მდიდარი, იძენს მსუბუქ ხილის ნოტებს.

სხვადასხვა ჯიშს, რა თქმა უნდა, სულ სხვა არომატი და გემო აქვს. Დამოკიდებულია,უპირველეს ყოვლისა, ზრდის არეალიდან, ასევე, თუ რომელ ჯიშს მიეკუთვნება ჩაის ბუჩქი, დუღილის ხარისხი. ჩაი განსხვავდება ფერისა და ფოთლების ზომით. თუმცა, წვრილფოთლიანი სასმელი არ უნდა იყოს უხარისხო. ეს ღრმა ილუზიაა. ჩაის „ალტჰაუსის“თაყვანისმცემლები და მცოდნეები ერთნაირად შესანიშნავ მიმოხილვებს აძლევენ როგორც წვრილფოთლიან ჯიშებს, ასევე სხვას.

ძალიან ხშირად ადამიანები ურევენ წვრილფოთლიან ჯიშს ჩაის ნამსხვრევებით, რომლებიც გამოიყენება ჩაის პაკეტებისთვის.

მომხმარებლები ძალიან აქებენ "ალტჰაუსს" (ჩაი). მიმოხილვები მის შესანიშნავ სურნელზე თავისთავად საუბრობს.

მსხვილფოთლოვანი "ალტჰაუსი" - კაშკაშა, მატონიზირებელი და არც თუ ისე ძლიერი. აი რას ამბობენ მასზე სასმელის მოყვარულები.

Althaus მწვანე ჩაი

ამ ბრენდის მწვანე ჩაი მზადდება იმავე ბუჩქის კვირტებისა და ფოთლებისგან. დუღილის დროს იცვლება არა მხოლოდ ჩაის ფოთლის ფერი, არამედ სუნი და გემოც.

ზოგიერთი ჯიში თერმულად დამუშავებულია, ზოგი კი ფერმენტირებულია. მწვანე ჩაის, თუნდაც მცირე დამუშავებით, აქვს ზურმუხტისფერი ფერები და ახალი არომატი. მაგრამ თეთრ ჯიშს აქვს დახვეწილი სურნელი.

მწვანე ჩაის წარმოება ჩაის ფოთლების დამუშავების უძველესი ვერსიაა. დღეს მწვანე ჩაიმ დიდი პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში თავისი უნიკალური თვისებების გამო. როგორც ადრე, ამ ჯიშის მთავარ მწარმოებლებად რჩებიან იაპონია და ჩინეთი. მრავალი საუკუნის წინ აქ დაიბადა ჩაის სმის კულტურა.

უნდა ითქვას, რომ ჩინეთი საერთაშორისო მიმწოდებელიაუიშვიათესი და ყველაზე დახვეწილი ჯიშების ბაზარი. ბევრ მათგანს დიდი ხნის ისტორია აქვს და ადრე მხოლოდ იმპერიული სასამართლო და მდიდარი ოჯახები მოიხმარდნენ.

ჩინური მწვანე ჩაის ჯიშები ძალიან მრავალფეროვანია როგორც გარეგნულად, ასევე არომატით და გემოთი.

არომირებული ჩაი

არომატიზირებული "ალტჰაუსი" - ჩაი, რომლითაც შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი გაცნობა. ამას ხელს უწყობს ფართო ასორტიმენტი და უნიკალური გემო.

არომატიზატორი გამოიყენება არომატების თაიგულის გასაძლიერებლად და სასმელის გემოს არაჩვეულებრივი ფერებში შესავსებად. ამის წყალობით, ჩაის ჯიშები უსასრულო ხდება.

სასმელის არომატიზირების ისტორია მრავალ საუკუნეს ითვლის. ამ მიზნებისთვის გამოყენებული პირველივე მეთოდები იყო ჯანჯაფილის, პიტნის, მანდარინის ქერქისა და სანელებლების დამატება. ძველმა ჩინელებმა პირველებმა გამოიყენეს ასეთი მეთოდები.

ხილის "ალტჰაუსი"

ალჰაუსის ხილის ჩაი არის სხვადასხვა ხილის, ფოთლების, კენკრის, ყვავილების და საგულდაგულოდ შერჩეული არომატული ნივთიერებების ნაზავი. ეს ყველაფერი ჰარმონიულად უნდა იყოს შერწყმული, რაც სასმელს შეუდარებელ გემოსა და არომატს აძლევს. შემადგენლობაში არ შეიცავს ჩაის ფოთლებს და სწორედ ეს განასხვავებს მას ტრადიციული არომატიზირებული სასმელისგან. უნდა ითქვას, რომ ხილის ნარევები ბუნებრივი წვენების შესანიშნავი და ჯანსაღი ალტერნატივაა. მათ აქვთ ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებები და ამიტომ ძალიან პოპულარულია ცივი კლიმატური პირობების მქონე ქვეყნებში.

მცენარეული ჩაი

მწვანილის ჩაი სრულიად ბუნებრივი სასმელია,რომელიც ბუნების სილამაზესა და სიმდიდრეს გადმოსცემს. "Althouse" კოლექცია შეიცავს ფიტოკუპაჟებს სხვადასხვა მწვანილის, ფურცლების, ფოთლების, კენკრის, თესლის, ფესვებისა და სანელებლებისგან.

მცენარეული ჩაი "ალტჰაუსი" საგრძნობლად განსხვავდება ჩვეულებრივი ნაყენისგან სპეციალურად შერჩეული რეცეპტით. ისინი არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღი არიან, არამედ აქვთ შესანიშნავი გემო და არომატული თვისებები.