სამარხვო ღვეზელები კომბოსტოთი ღუმელში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღესდღეობით, წარმოუდგენელია მჭლე დიეტა სურნელოვანი ნამცხვრების გარეშე. სამარხვო ღვეზელები მზადდება უფუარი ან საფუარი ცომისგან, ტკბილი ან ქონდარი შიგთავსით. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ სამარხვო ღვეზელების გამოსაცხობად გამოიყენება მზესუმზირის ზეთი, რომელსაც დიდი მარხვის წესით მხოლოდ შაბათს და კვირას მიირთმევენ. ამიტომაც მორწმუნეები თავს მხოლოდ შაბათ-კვირას უმასპინძლდებიან.

მარხვის გამოცხობა

მარხვის წესების დაცვა ძალიან მკაცრ შეზღუდვებს აწესებს მართლმადიდებლებს. ყოველდღიური საკვებიდან პროდუქტების წილის გამოკლებით, მარხვა ადგენს თავის დიეტას ისე, რომ იგი შედგებოდეს მცენარეული პროდუქტებისგან და იყოს მკვებავი და მრავალფეროვანი. სამარხვო ღვეზელები კომბოსტოთი კარგი საშუალებაა მართლმადიდებლური მარხვის დარღვევის გარეშე. ეს კერძი ძალიან მარტივად მზადდება და სამუშაო დღეებში და შაბათ-კვირას სუფრას ამშვენებს. როდესაც დიდი ოჯახი იკრიბება იმავე მაგიდასთან, კომბოსტოს ღვეზელები ძალიან იქნებათუნდაც სხვათა შორის.

ღვეზელები კომბოსტოთი საფუარის უცხიმო ცომიდან

ღვეზელების გამოსაცხობად დაგჭირდებათ უცხიმო საფუარის ცომი, რომელიც ძალიან მოკლეა და ძალიან მარტივად მზადდება.

ცომს დასჭირდება:

• ოთხი ჭიქა ფქვილი.
• ორი ს/კ. კოვზები გრანულირებული შაქარი.
• 20 გრამი ახალი საფუარი ან ერთი პაკეტი მშრალი საფუარი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
• ერთი ჭიქა ადუღებული წყალი.
• სამი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• 0,5 კგ ხახვი.
• ერთი საშუალო კომბოსტო.
• მარილი და სანელებლები.
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.

მჭლე ღვეზელების გამოცხობის პროცესი

მოდით ვნახოთ როგორ მოვამზადოთ უცხიმო კომბოსტოს ღვეზელები ღუმელში ეტაპობრივად:

• პირველ რიგში გრანულირებული შაქარი და საფუარი იხსნება თბილ ადუღებულ წყალში.
• შემდეგ ფქვილი სხვა ჭურჭელშია გაცრილი, რაც გამოცხობას უფრო ფუმფულას და ნაზს ხდის.
• აურიეთ საფუარი წყალში ქაფის გაჩენამდე.
• დაასხით ნარევი ფქვილის თასში, მოაყარეთ მარილი და კარგად მოზილეთ ცომი.
• მზესუმზირის ზეთი ოდნავ გააცხელეთ წყლის აბაზანაზე და დაასხით ცომში თითქმის მზადყოფნის მომენტში.
• ყურადღებით დააკვირდით, რომ ცომმა არ წარმოქმნას სიმსივნეები და იყოს ერთგვაროვანი. თუ ცომი მაგარი გამოვიდა, დაამატეთ ცოტა თბილი წყალი.
• ცომის მოზელის შემდეგ, კონტეინერს დააფარეთ ხელსახოცი და დატოვეთ თბილად, რომ მოერგოს.

• შევსება ამ დროს კეთდება. აიღეთ კომბოსტო და დაჭერით წვრილად.
• ხახვი გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად.
• დადგით ტაფა ცეცხლზე, რომ კარგად გაცხელდეს. ხახვი და კომბოსტო შეწვით ცხელ ზეთში შემწვარ ტაფაში, სანამ ნახევარი არ მოიხარშება. შემწვარს გემოვნებით მოაყარეთ სანელებლები და მარილი.
• ამ დროისთვის ცომი ამოვიდა. ოდნავ დაფქვა და ფქვილმოყრილ მაგიდაზე დადებულია.
• ცომი დაყავით პატარა ნაჭრებად, რომლებიც ნამცხვრებად გადაიტანეთ.
• თითოეული ნამცხვრის შუაში მოათავსეთ შიგთავსი და მოამზადეთ ღვეზელები.
• ღვეზელები მოთავსებულია შემწვარ ფურცელზე და ტოვებენ თბილად, რომ ოდნავ მოთავსდეს.
• ღვეზელებს ზემოდან ასველებენ სუსტი ჩაის ფოთლებს და საცხობ ფირფიტას ათავსებენ გახურებულ ღუმელში.
• გამოაცხვეთ დასრულებამდე.

დაბალკალორიული ღვეზელები კომბოსტოთი

დაბალკალორიული კომბოსტოს უხორცო ღვეზელების გამოცხობის მეთოდი ღუმელში მოეწონებათ მათ, ვინც მკაცრ დიეტას იცავს. ცხობა ძალიან მადისაღმძვრელი და დიეტურია.

ცომს დასჭირდება:

• ერთი ქ. კოვზი არაყი.
• სამი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
• ერთი კილო ფქვილი.
• ორი ს/კ. კოვზები გრანულირებული შაქარი.
• ერთი შეკვრა მშრალი საფუარი.
• ერთი ჩაის კოვზი მარილი.
• ორი ჭიქა ადუღებული წყალი.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• ორი პატარა ხახვი.
• ერთი სტაფილო.
• ერთი და ნახევარი კგ კომბოსტო.
• მარილი.
• წიწაკა.
• მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ უხორცო ღვეზელები

პროცესიმჭლე კომბოსტოს ღვეზელების მომზადება ძალიან მარტივია:

• აიღეთ წყალი და ოდნავ გააცხელეთ.
• მასში ხსნიან საფუარს, უმატებენ შაქარს, მარილს, ასხამენ წვეთი მზესუმზირის ზეთს და არაყს.
• ყველაფერი კარგად არის შერეული და გაცრილი ფქვილი იწყებს წვრილ ნაწილებად ჩაძინებას. შედეგად, გამოდის პლასტმასის ცომი (ის მზად იქნება როგორც კი ხელებზე შეჩერდება).
• ქვაბს დააფარეთ ცომი ხელსახოცით და დადგით თბილ ადგილას. ცომი გაორმაგდება ზომაში.
• ამ დროისთვის მზადდება შიგთავსი. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილოს წურავთ, ხახვს დაჭერით წვრილ კუბებად, მოაყარეთ პილპილი და მარილი და ხელით კარგად დაფქვით.
• შემდეგ ნარევს მოათავსეთ ტაფაში, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ სანამ მთელი წვენი არ აორთქლდება.
• სითხის აორთქლების შემდეგ ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი და ნარევი ოდნავ შეწვით სახურავის ქვეშ. მომზადების ამ მეთოდის წყალობით, შიგთავსი არის უცხიმო და ამავდროულად გემრიელი და წვნიანი.
• შემდეგ ადუღებული ცომისგან აყალიბებენ ღვეზელებს და დებენ მზესუმზირის ზეთით წინასწარ გაწურულ ფურცელზე. შემდეგ მათ ცოტა ხნით ტოვებენ.
• ღვეზელები გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
• შეფუთვები გამოიღეს ღუმელიდან.
• ცხელი ღვეზელები დაფარულია ტკბილი და ძლიერი ჩაის ფოთლებით. ამის შემდეგ, ნამცხვრები სუფრაზე მიირთმევენ.

შემწვარი ღვეზელები კომბოსტოთი

ეს რეცეპტი ამზადებს ძალიან მადისაღმძვრელ შემწვარ უცხიმო ღვეზელებს კომბოსტოსთან ერთად, როგორც ბავშვობაშიბებიას მიერ. საფუვრიანი ცომეული გამოდის გემრიელი, ფუმფულა და რბილი.

ცომს დასჭირდება:

• 220 მლ თბილი წყალი.
• ორი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
• ოთხი ჭიქა ფქვილი.
• ოთხი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
• ერთი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი თავი კომბოსტო.
• ერთი ნათურა.
• ორი კბილი ნიორი.
• ერთი სტაფილო.
• სამი ყლორტი მწვანე ხახვი.
• ერთი ჩაის კოვზი კარი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი.
• მარილი.
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.

შემწვარი ღვეზელების მომზადება

მოდი უფრო ახლოს მივხედოთ რეცეპტს კომბოსტოს უცხიმო ღვეზელების ფოტოთი:

ღრმა თასში მოამზადეთ ნელთბილი წყალი, კარაქი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და საფუარი. ყველა ურევს და ხელსახოცს აფარებს

• კონტეინერში ნაწილ-ნაწილ ჩაასხით ფქვილი, კარგად მოზილეთ ცომი და შედგით ცეცხლზე 60 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ცომი გაორმაგდება.
• შემდეგ მოამზადეთ შიგთავსი. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და ნიორი. გახეხეთ კომბოსტო. გაფცქვენით და გახეხეთ სტაფილო.

• გახურეთ მზესუმზირის ზეთი ღრმა ტაფაზე, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი და შეწვით გამჭვირვალემდე.
• შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ცოტა შეწვით.

• შემდეგ მოვაყაროთ კომბოსტო, დავახუროთ თავსახური და მოვშუშოთ ნახევრამდე, ცოტა ამოვავლოთ, მოვაყაროთ სანელებლები და მარილი.
• შეასხით შემწვარი თასში და გააციეთ.
• გაციებულ შიგთავსს ემატება დაჭრილი ხახვის მწვანილი.
• ღვეზელები წარმოიქმნება ამოსული ცომისაგან.

• შეწვით ღვეზელები მზესუმზირის ზეთით შემწვარ ტაფაში ოქროსფერამდე.
• შემწვარი ღვეზელები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

ღვეზელები კომბოსტოთი კვერცხისა და რძის გარეშე ღუმელში

ამ ღვეზელების ცომი პირში დნება და შიგთავსი კარგად უსვამს ხაზს მის გემოს. მას ერწყმის ჯემი, სტაფილო, ჯემი, ვაშლი. მაგრამ მხოლოდ მჭლე კომბოსტოს ღვეზელები გამოდის განსაკუთრებული გემოთი და არომატით.

ინგრედიენტები ტესტისთვის:

• 50 გრამი ახალი საფუარი.
• 600 გრამი ფქვილი.
• ერთი ჩაის კოვზი მარილი.
• სამი ხელოვნება. კოვზები მზესუმზირის ზეთი.
• ერთი ქ. კოვზი შაქარი.
• ორი ჭიქა წყალი.

შიგთავსისთვის:

• ერთი დიდი ხახვი.
• ნახევარი კილო მჟავე კომბოსტო.
• ორი დიდი სტაფილო.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე კომბოსტოს ღვეზელები ღუმელში

მიუმასპინძლეთ თავს ამ გემრიელი და ნაზი ცომით. თუ დაიცავთ ღუმელში მჭლე კომბოსტოს ღვეზელების რეცეპტს, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი დელიკატესს:

• ჯერ აიღეთ ღრმა თასი. დაასხით სამი ს.კ. კოვზებიფქვილი, მარილი, შაქარი. ყველა კარგად ერევა.
• ამ ნარევში ჩაასხით სამი ს/კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი.
• დაასხით ერთი ს/კ. მდუღარე წყალი. კარგად ერევიან. ცოტა გაცივდეს.
• მოზილეთ საფუარი და ჩაყარეთ გაცივებულ ნარევში. ისინი ერევიან.
• დაამატეთ 1 ს.კ. თბილი წყალი.
• ფქვილი გაცრათ და მცირე ულუფებით დაასხით საფუარის ნარევში.
• მოზილეთ ცომი ხელით.
• ხელები შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით. ცომს ხელით აცალკევებენ პატარა ნაჭრებს და აყალიბებენ ბურთულებად. მაგიდაზე დადებენ და შიგთავსს აკეთებენ.
• გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო.
• ხახვი დავჭრათ და მოვათავსოთ გახურებულ ტაფაში მზესუმზირის ზეთით. ოდნავ შემწვარი.
• სტაფილო გახეხილია და ემატება ხახვს. საშუალო ცეცხლზე ბოსტნეული შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
• მოწვა ჩაასხით ქვაბში და დაუმატეთ მჟავე კომბოსტო. ჩაასხით ადუღებული წყალი ისე, რომ წყალმა დაფაროს ნარევი.
• დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ბოსტნეული თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
• ცომის ბურთულები გამოიყენება ნამცხვრების დასამზადებლად.
• შიგთავსი მოთავსებულია თითოეულის შუაში. დააბრმავეთ ღვეზელი.
• დადეთ ღვეზელები მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ პერგამენტით დაფარულ შემწვარ ფურცელზე.
• ღვეზელებს ზემოდან ასხამენ სეზამის მარცვლებს.
• გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

მარხვაში მორწმუნეებს განსაკუთრებით უჭირთ ყოველდღიური საკვების დივერსიფიკაცია. მჭლე კომბოსტოს ღვეზელების მომზადება ნამდვილი გადარჩენაა. ძალიან სასიამოვნოა საკუთარი თავის და ახლობლების განებივრება სურნელოვანი ნამცხვრებით. ნაზი ღვეზელები კომბოსტოსთან ერთად ჰაეროვანი და მადისაღმძვრელია.