კრუასანი ხაჭოთი: მარტივი და გემრიელი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრუასანი ხაჭოთი შესანიშნავი ვარიანტია მარტივი და გემრიელი ხელნაკეთი გამოცხობისთვის. ეს ნაზი, ხრაშუნა კერძი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ჩვეულებრივ, ამისთვის იყენებენ ფენოვან ცომს საფუარის გარეშე. ბევრი დიასახლისი იყენებს მზა ბაზას დესერტისთვის. მისი ნახვა თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაშია შესაძლებელი.

ფენოვანი ცომის რეცეპტი

ბაზისთვის გჭირდებათ შემდეგი:

• მარგარინი 300 გრამი ოდენობით.
• მარილი (ნახევარი ჩაის კოვზი).
• დაახლოებით სამი ჭიქა ფქვილი.
• 2 კვერცხი.
• პატარა კოვზი ძმარი.
• რძე.

ხაჭოთი კრუასანის შიგთავსის შემადგენლობაში შედის:

• 20გ გრანულირებული შაქარი.
• არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი.
• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო.

ვანილის ფხვნილს იყენებენ დესერტის მოსასხურებლად.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

1. მარგარინი დაჭერით წვრილად და შეურიეთ ფქვილს.
2. დაამატეთ მასას კვერცხი.
3. ძმრი განზავებულია წყლით 4/5 ჭიქა ოდენობით.მიღებულ ნარევს ურევენ მარილს და ათავსებენ დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
4. საფუძვლიანად შეიზილეთ პროდუქტები. ცომი გამოიღეთ ცივ ადგილას საათნახევრის განმავლობაში.
5. შიგთავსისთვის ხაჭოს აურიეთ გრანულირებული შაქარი და არაჟანი.
6. დესერტის საფუძველი ორ ნაწილად იყოფა.
7. ორივე ფრაგმენტიდან ჩამოაყალიბეთ დიდი ნამცხვარი, რომელიც უნდა გაიბრუნოთ.
8. ცომი დავჭრათ ოთხად.
9. ისინი იყოფა კიდევ სამ ნაწილად.
10. შევსება მოთავსებულია სამკუთხედების ყველაზე განიერ ნაწილებზე.
11. კიდეები უნდა დაიკეცოთ და ნაჭრები გაახვიოთ.
12. პროდუქტებს ასხამენ ათქვეფილი კვერცხისა და რძის ნარევით. დაფარული ვანილის ფხვნილით.
13. კრუასანი ფენოვანი ცომის ყველით იხარშება ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

გამოცხობის რეცეპტი ქიშმიშით

გამოიყენება ამ კერძისთვის:

• ფუნტი გაყინული საფუარის ცომი.
• 300 გრამი ხაჭო.
• ორი კვერცხი.
• შაქარი (დაახლოებით 40 გ).
• ქიშმიში მსუბუქი 100 გრამი ოდენობით.

მომზადების პროცესი ასე გამოიყურება:

1. ხაჭოთი კრუასანის გასაკეთებლად ცომი ჯერ მაცივრიდან უნდა გამოიღოთ.
2. ღუმელი გაცხელებულია 200 გრადუსზე.
3. ქიშმიში უნდა გაირეცხოს. მოათავსეთ ადუღებულ წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ წყლიდან, შეურიეთ ხაჭოს, შაქარს და კვერცხს.
5. ფენოვანი ცომი მოთავსებულია ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და იყოფა 8 კვადრატულ ფენად.
6. ამ ნაჭრებიდანსამკუთხედების ფორმირება. გააბრტყელეთ ისინი გრაგნილით.
7. შევსება მოთავსებულია თითოეული ფრაგმენტის ყველაზე განიერ ნაწილზე. გააბრტყელეთ სამკუთხედები რულეტებად.
8. კვერცხი დაფქვა ჩანგლით. ისინი ფარავს პროდუქტების ზედაპირს.
9. კრუასანს ხაჭოთი და ქიშმიშით ათავსებენ ცოტაოდენი ზეთით დასველებულ ლითონის ფურცელზე.

გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მკურნალობა ჟოლოს შიგთავსით

ამ კვება მოითხოვს:

• მზა ფენოვანი ცომის შეფუთვა.
• ხაჭო 150 გრამი ოდენობით.
• ლერწმის შაქარი - 4 სუფრის კოვზი.
• 100გრ ჟოლო.
• კვერცხი.
• 3 დიდი კოვზი გარგარის ჯემი.
• 30 გრამი ნუშის ფურცლები.

როგორ მოვამზადოთ ფაფუკი კრუასანი ხაჭოთი და ჟოლო?

1. ცომი გალღილია, გაბრტყელებულია.
2. დაყოფილია სამკუთხედებად.
3. ხაჭო შერწყმულია ლერწმის შაქართან. მიღებული მასა მოთავსებულია ცომის ნატეხების კიდეებზე.
4. დაამატეთ ჟოლო.
5. მოაბრუნეთ სამკუთხედები რულეტებად.
6. პროდუქტებს ასხამენ ათქვეფილი კვერცხის გულით.
7. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
8. ცხელი კრუასანები ხაჭოთი დაფარულია კონფიტურის ფენით და მოასხით ნუში.

დესერტი გარგარის ჯემით

კრემისთვის გამოიყენება შემდეგი ინგრედიენტები:

• კარაქი - დაახლოებით 30 გრამი.
• 200გრ ხაჭო.
• ვანილის შეფუთვაფხვნილი.
• 80 გრამი შაქრის ფხვნილი.

დესერტი ასევე შეიცავს:

• 100გრ გარგარის ჯემი.
• შაქრის ფხვნილი (1 ჩაის კოვზი).
• ფქვილი - იგივე რაოდენობა.
• ფენოვანი ცომი 200 გრამი ოდენობით.
• კვერცხი.
• დაახლოებით 100გრ კარაქი.

სამზარეულო

კრუასანის რეცეპტი ხაჭოთი გარგარის ჯემით ასე გამოიყურება:

1. ცომი უნდა ამოიღოთ მაცივრიდან.
2. კარაქი (70 გრამი) დაჭრილი კვადრატულ ნაჭრებად, შედგით საყინულეში.
3. დარჩენილი პროდუქტი უნდა დადნება.
4. ცომი გააბრტყელეთ ფქვილით დაფარულ დაფაზე. ისინი ყოფენ მას პატარა ფენებად, საიდანაც შემდეგ წარმოიქმნება 2 სამკუთხედი.
5. დააფარეთ თითოეულ ნაჭერს გამდნარი კარაქი.
6. შემდეგ უნდა მოამზადოთ ფილერი. ამისათვის ხაჭო შერწყმულია ვანილის ფხვნილთან. დაუმატეთ მიქსერით ათქვეფილი კარაქი შაქრის ფხვნილთან ერთად. კომპონენტები დამსხვრეულია. უნდა მიიღოთ თანაბარი ტექსტურის მასა.
7. ცომის სამკუთხედების ზედაპირზე დაასხით ერთი ცალი გაყინული კარაქი, ფრაგმენტები გადაიტანეთ რულეტებად.
8. პროდუქტები მოთავსებულია საცხობი ქაღალდით დაფარულ ლითონის ფურცელზე.
9. კვერცხი დაფქვა. ამით წაუსვით კრუასანის ზედაპირი.
10. მოხარშეთ 25 წუთი.
11. შემდეგ ნამცხვრები უნდა გაცივდეს. სიგრძეზე გაყავით ნახევრად. ძირს დავაფაროთ ხაჭოს კრემის ფენა. გაანაწილეთ გარგარის ჯემით.
12. ზემოდან მოათავსეთ დესერტის მეორე ნახევარი. ნამცხვრებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

გემრიელი ხაჭოთი და ალუბალი

ამ კერძისთვისსაჭიროა:

• 450 გრამი მზა ფენოვანი ცომი.
• ვანილის ფხვნილის შეფუთვა.
• ხაჭო (დაახლოებით 250 გ).
• 20 გრამი გრანულირებული შაქარი.
• კვერცხი.
• ალუბლის კენკრა 150გრ ოდენობით.

როგორ მოვამზადოთ ეს დესერტი?

1. ხაჭოს ვასხამენ ვანილით და გრანულირებული შაქრით.
2. ცომი გალღილია, იყოფა სამკუთხედებად.
3. დადგით ფქვილის ფენით დაფარულ მაგიდაზე.
4. თითოეული ნაჭრის კიდეზე მოთავსებულია პატარა კოვზი შიგთავსი და კენკრა.
5. პლასტები რულონებად უნდა დაიბრუნოს.
6. დაათავსეთ პერგამენტით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე.
7. წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის ფენა, შედგით ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

კარგი მადა!