სალათები იოგურტის სოუსით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალბათ, ყველა დიასახლისს ხანდახან ურჩევნია ოჯახის განებივრება რაღაც უჩვეულო და ძალიან გემრიელით. მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ თქვენს საყვარელ საჭმელსა და სალათებს, თუ გსურთ მენიუს ოდნავ დივერსიფიკაცია და ამავე დროს დატოვოთ ჩვეულებრივი პროდუქტები? ეს მართლაც საკმაოდ მარტივია: თუ ამ სიტუაციაში ხართ, დროა ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სასუქებით თქვენი საჭმლისთვის.

დღეს დიეტოლოგები უამრავ რეკომენდაციას აძლევენ მათ, ვისაც სურს შეინარჩუნოს მიმზიდველობა, ჯანმრთელობა და ახალგაზრდობა მრავალი წლის განმავლობაში. სწორი დიეტისთვის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები ბუნებრივი იოგურტია. მისი გამოყენება შესაძლებელია ყოველგვარი დანამატების გარეშე ან ინგრედიენტად სხვადასხვა უჩვეულო კერძების მოსამზადებლად. მაგალითად, ახლა ძალიან პოპულარულია სალათები იოგურტით. ასეთ კერძებში შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ ნატურალური პროდუქტი ან შეავსოთ იგი სხვადასხვა სანელებლებით.

სინამდვილეში, იოგურტის სალათის დრესინგის რეცეპტი ძალიან მარტივია - თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დრო დახარჯოთ მის მომზადებაზე. მოხარშული კერძი აუცილებელია.მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება, განსაკუთრებით მათ, ვისაც უყვარს ჯანსაღი კვება.

იოგურტი უკიდურესად ჯანსაღი პროდუქტია

სულ რამდენიმე წლის წინ, სალათები ტრადიციულად შინაურ მოსახლეობაში ყველაზე ხშირად მზესუმზირის ზეთთან და მაიონეზთან იყო დაკავშირებული. თუმცა, სიტუაცია სრულიად შეიცვალა და ახლა უფრო და უფრო ხშირად რუსი დიასახლისები ამჯობინებენ ჯანსაღ იოგურტს და ამ შესანიშნავი პროდუქტის საფუძველზე მომზადებულ სპეციალურ დრესსს. რა თქმა უნდა, ეს სოუსი ჯერ კიდევ არ არის ძალიან პოპულარული, ამიტომ ბევრი ქალი დიდი ხანია ფიქრობს იმაზე, ღირს თუ არა მისი გასინჯვა. და პასუხი მარტივია: ნამდვილად ღირს! მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს მრავალი წლის განმავლობაში ჯანმრთელი იყოს, მაიონეზი უნდა გადააგდოთ მაცივრიდან და ისწავლოთ სალათების მომზადება იოგურტის დრესინგით. გარდა ამისა, ასეთი კერძი შესანიშნავია საზეიმო ღონისძიებისთვის.

გაითვალისწინეთ, რომ სალათების მომზადება იოგურტის დრესინგით მოითხოვს განსაკუთრებულად სუფთა, ნატურალურ პროდუქტს, ყოველგვარი დანამატებისა და დამატკბობლების გარეშე. როგორც წესი, ასეთ სოუსს აქვს მოკლე შენახვის ვადა. თუმცა, სწორედ ეს იოგურტი შეიცავს ბუნებრივ ცოცხალ ბაქტერიებს, ასევე ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ხშირად განებივრებით საკუთარ სხეულს ამ ბუნებრივი პროდუქტით, შეგიძლიათ გაასუფთავოთ ის მავნე ტოქსინებისაგან და გააუმჯობესოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა.

გარდა ამისა, იოგურტი გვეხმარება საძულველ ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლაში. ასე რომ, ერთადერთი სწორი დასკვნა თავისთავად გვთავაზობს: სალათები იოგურტის სოუსით -ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლოც. ამიტომ უბრალოდ აუცილებელია დროდადრო გაახაროთ თქვენი ოჯახი ასეთი კერძებით!

იოგურტის დრესინგის რეცეპტები

ფაქტობრივად, ეს სოუსი უნივერსალურად ითვლება. იოგურტის დრესინგი შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა საჭმლის მოსამზადებლად და მეორე კერძების მოსაწყობად. ასეთი სალათის სოუსი შეიძლება იყოს პიკანტური, თუ მას ნიორი დაემატება და დელიკატური, თუ მას თაფლით დაემატება. მიუხედავად იმისა, რომ სინამდვილეში არსებობს უამრავი რეცეპტი იოგურტის მოსამზადებლად - არჩევანი თქვენზეა.

თაფლის ნივრის სოუსი

ამ გემრიელი დრესინგის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200მლ ნატურალური იოგურტი;
• ნივრის დიდი კბილი;
• ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი;
• იგივე რაოდენობის ვაშლის სიდრი ძმარი;
• სანელებლები.

და სოუსის მომზადება საოცრად მარტივია: უბრალოდ დაჭერით ნიორი, დაუმატეთ მას ყველა სხვა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შედეგად მიიღებთ არაჩვეულებრივ სამოსს სასიამოვნო პიკანტურობით. თუ გსურთ თქვენი კერძის კიდევ უფრო გაამწვავოთ, მომზადებულ სოუსს მოაყარეთ ნებისმიერი წვრილად დაჭრილი მწვანილი, როგორიცაა კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი ან კილანტრო.

ნაზი გასახდელი

ინგრედიენტები:

• 300მლ ძირითადი ინგრედიენტი;
• 4 ჩაის კოვზი გამდნარი თაფლი;
• 2 სუფრის კოვზი - ლიმონის წვენი;
• ფორთოხლის კანი;
• 2 ჩაის კოვზი მდოგვი.

მოურიეთ იოგურტი დამდოგვი, დაამატეთ ცოტა ცედრა (თქვენი გემოვნებით) და ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. ეს ყველაფერი კარგად აურიეთ და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში. ეს დელიკატური სოუსი საოცარი დამატება იქნება ბოსტნეულის, სოკოს ან ხილის სალათისთვის. სხვათა შორის, არაჩვეულებრივი გემოს მიღება შესაძლებელია მასში მცირე რაოდენობით ფეტა ყველის დამატებით.

სალათები იოგურტით: რეცეპტები ფოტოებით

თუ მაინც გადაწყვეტთ გემრიელი კერძის მომზადებას პიკანტური სოუსის დამატებით, უნდა გაეცნოთ პროცესის ზოგიერთ სირთულეს. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია გაუმკლავდეთ იოგურტის გასახდელის თავსებადობის საკითხს სხვადასხვა კომპონენტებთან. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სოუსი არ შეიძლება იყოს ყველაფრით სუნელი. და იმისთვის, რომ ტვინი კიდევ ერთხელ არ გააფუჭოთ, გამოიყენეთ ასეთი სალათების მზა რეცეპტები. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თითოეული მათგანი თქვენი შეხედულებისამებრ რამდენიმე კონკრეტული ინგრედიენტის დამატებით.

ქათმის კერძი

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ქათმის სალათის რეცეპტი იოგურტის დრესინგით. თუ ძალიან გეზარებათ მრავალსაათიანი კერძის მომზადება და შიმშილის გრძნობა გიპყრობს - მოამზადეთ ეს კერძი რამდენიმე წუთში. დამიჯერეთ, მის მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება, მაგრამ სანაცვლოდ ნამდვილად გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ ლანჩს მიიღებთ.

ამ სალათის მთავარი კომპონენტი, შეგიძლიათ შეწვით და მოხარშოთ - როგორც გსურთ. მნიშვნელოვანია მხოლოდ ერთი რამ - ქათმის მომზადებისას თავი შეიკავოთ ცხიმის გამოყენებისგან. მხოლოდ ამ გზით მიიღებთ დიეტურ, ჯანსაღ კერძს.

ამ სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი, კვერცხი, კარტოფილი, ისპანახი, სიმინდი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების - შეავსეთ კერძი თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით ან სცადეთ რაიმე ახალი.

მთავარი პროდუქტები:

• ფილე;
• მყარი ყველი;
• იოგურტი;
• ნიორი რამდენიმე კბილი;
• ფრანგული მდოგვი;
• მწვანილი და სანელებლები.

ქათამი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ, ტაფაში დავამატოთ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დამატებით შეწვით ხორცი ოქროსფერამდე. შემდეგ ცეცხლი გამორთეთ და ქათამი გაცივდეს.

ამ დროს გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და დაჭერით მწვანილი. მოამზადეთ დრესინგი: თასში აურიეთ მდოგვი და იოგურტი, დაამატეთ მწვანე ხახვი, დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. მომზადებულ ნარევში გადაიტანეთ შემწვარი ქათამი და გახეხილი ყველი. სალათს დაუმატეთ მწვანილი და საკუთარი გემოვნების სანელებლები, აურიეთ და გააჩერეთ კერძი 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოხარშული გემრიელი სუფრაზე მიირთვათ.

ცეზარის სალათი იოგურტის დრესინგით თითქმის იგივეა. მხოლოდ ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, დაგჭირდებათ რომე, კრუტონები და მშრალი მწვანილი.

ქათამიც ასე უნდა მომზადდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შეაზავეთ ხორცს პროვანსის მწვანილებით. რომის სალათის ფურცელი ხელით უნდა აკრიფოთ და შეურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ცალკე თასში შეურიეთ იოგურტი, მშრალი მწვანილი, დაჭრილი ნიორი და მდოგვი. სალათს დაუმატეთ სოუსიშეურიეთ საფუძვლიანად. ამაზე დიეტური „ცეზარის“მომზადება დასრულებულად შეიძლება ჩაითვალოს.

ეს კერძი ნამდვილად გაახარებს ყველას, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე და ჯანმრთელობაზე.

საჭმელები

არანაკლებ პოპულარულია სალათის რეცეპტი იოგურტის დრესინგით და კრევეტებით. ამ კერძის უამრავი ვარიაციაა, მაგრამ ჭეშმარიტად დიეტური საჭმელი შეიცავს მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს და ბოსტნეულს. ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია. დაგჭირდებათ:

• 300გრ კრევეტები;
• თითო კიტრი და თითო პომიდორი;
• სალათის ფოთოლი და მწვანილი;
• იოგურტი;
• სანელებლები.

ზღვის პროდუქტები წინასწარ მოხარშეთ, გრილი და სუფთა. პომიდორი და გაფცქვნილი კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ბოსტნეული ჩაასხით კონტეინერში, ხელით დაჭერით სალათის ფოთოლი და დაუმატეთ კრევეტები. კერძი შეავსეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით, სანელებლებით და დაასხით იოგურტით. შედეგად მიიღებთ ძალიან გემრიელ ჯანსაღ კერძს, რომელიც შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზე დადოთ.