საშობაო ტკბილეული. ჩვენ თვითონ ვამზადებთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ შეუქმნათ საკუთარ თავს საახალწლო განწყობა, თუ ნაძვის ხე, მანდარინი და შამპანური ცოტათი დაიღალა და აღფრთოვანებას აღარ იწვევს? გეპატიჟებით საახალწლო ტკბილეულის გამოცხობაზე, რომლის მომზადებაც გაგამხიარულებთ და გაგამხიარულებთ. გარდა ამისა, თუ თქვენ დაეუფლებით ევროპული საშობაო სამზარეულოს საფუძვლებს, შეგიძლიათ თქვენს მეგობრებს დღესასწაულისთვის ორიგინალური საჩუქრები გაუკეთოთ. ფინეთის, გერმანიისა და ინგლისის საახალწლო ტკბილეული რუსებს ისე უყვართ, რომ მათ გარეშე უკვე ძნელი წარმოსადგენია ჩვენი ქვეყნის ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული.

Gingerbread

აისებით მორთული ვარსკვლავები, მხიარული პატარა კაცები, ცხენები და ირმები მხოლოდ მათი გარეგნობით ამხნევებენ და გონებრივად გაიძულებენ ყველა ცნობილი საშობაო მელოდიების რეპროდუცირებას. სხვათა შორის, ბევრ ქვეყანაში ამ საახალწლო ტკბილეულს არა მხოლოდ ჩაისთან ერთად მიირთმევენ, არამედ ნაძვის ხის დეკორაციადაც იყენებენ. ჯერ მოამზადეთ ცომი:

• აიღეთ 100 გრამი კარაქი, დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი თაფლი და კარგად აურიეთ.მიქსერი.
• დაფქულ მასაში ჩავასხათ თითო სუფრის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი და კაკაო, ასევე ნახევარი კოვზი კბილი და ისევ ავურიოთ ყველაფერი.
• დაამატეთ 150 გრამი ფქვილი და ერთი კვერცხი. მზა ცომი გააბრტყელეთ, მისგან სახალისო ფიგურები ამოჭერით ფორმებით და მომავალი ფუნთუშები გააგზავნეთ ღუმელში. სანამ მზადდება, მოამზადეთ მინანქარი. გაცრათ 100 გრამი მშრალი ნახევარფაბრიკატი, დაამატეთ ერთი კვერცხის ცილა და ცოტა ლიმონის წვენი.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
• ჩადეთ ქაფი მილსადენის ჩანთაში და გააფორმეთ თქვენი საშობაო ტკბილეული ისე, როგორც გსურთ.

ვენური ვაფლი

ეს არის მშვენიერი კერძი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ საუზმის დროს მთელი ოჯახისთვის. დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენი ძალისხმევა შეუმჩნეველი არ დარჩება და დაგეხმარებათ ახალი დღის დაწყებაში სადღესასწაულო განწყობით. საახალწლო ტკბილეულს საკუთარი ხელით დავამზადებთ:

• ერთი ჭიქა რძე.
• ორი კოვზი თაფლი.
• ერთი კვერცხი.
• ჭიქა გაცრილი ფქვილი.
• ორი სუფრის კოვზი კარაქი.
• ერთი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.
• ასევე დაამატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი.

აურიეთ რძე და კვერცხი, გაწურეთ ფქვილი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული ცომი ჩაასხით სილიკონის ვაფლის ფორმაში და გააგზავნეთ თქვენი საახალწლო ტკბილეული ღუმელში. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ ნაყინის, ტკბილი სიროფის ან ათქვეფილი ნაღების ერთად.

კარამელისანტას პერსონალი

საშობაო საჩუქრები, ტკბილეული და სუვენირები დღესასწაულის წინ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველა სუპერმარკეტში. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ საშობაო სამზადისი დამოუკიდებლად გააკეთოთ, რადგან სასიამოვნო სამუშაოების წყალობით შეგვიძლია ჩავძიროთ სიხარულისა და გართობის ატმოსფეროში. ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად გთხოვთ, ყურადღებით წაიკითხოთ ინსტრუქცია:

• დაასხით 300 გრამი შაქარი ლითონის თასში და დაასხით 100 მლ სუფთა წყალი.
• კერძი დადგით ცეცხლზე და დაიწყეთ მისი შიგთავსის მორევა. როგორც კი ტკბილი მასა ადუღებას დაიწყებს, მოაცილეთ ჭუჭყიანი ქაფი, რომელიც ზემოდან ამოვა.
• დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და მოხარშეთ მომავალი კარამელი სანამ არ გაყვითლდება.
• ჩაასხით შაქრის მასა სილიკონის ხალიჩაზე და დაიწყეთ მისგან რბილი სიმსივნის ფორმირება. ეს ჯერ ხალიჩით უნდა გააკეთოთ, შემდეგ კი ხელებით. აუცილებლად ატარეთ ხელთათმანები, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაწვის რისკი გაქვთ.
• აიღეთ კარამელი ხელში და დაიწყეთ მისი გაჭიმვა. როდესაც ის თეთრდება და გესმით დამახასიათებელი დაწკაპუნება, გააგრძელეთ ლერწმის ფორმირება.
• მოაჭერით ტკბილ მასას პატარა ნაჭერი, დაფაზე ხელებით გააბრტყელეთ ორი ჯოხი, გადაატრიალეთ და ერთი ბოლო მოხარეთ.

შოკოლადის ნაძვის ხის ნამცხვრები

ბავშვებისთვის საშობაო ტკბილეული ორმაგად გემრიელი იქნება, თუ ბავშვებს იანვრის დილით გირლანდებთან და ბურთებთან ჩამოკიდებული დახვდებათ. მოამზადეთ ცომი:100 გრამი თაფლი, 60 გრამი კარაქი და 50 გრამი ვანილის შაქარიჩავდოთ ქვაბში და შევდგათ გაზქურაზე.

• გაურიეთ 250 გრამი ჭვავის ფქვილი და დაუმატეთ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, კბილი, კარდამონი, ჯანჯაფილი და ორი სუფრის კოვზი კაკაო.
• გაციებული თაფლის ნარევი ჩაასხით ფქვილში, ჩაყარეთ ორი კვერცხი და აურიეთ.
• დასრულებული ცომი პირსახოცის ან ფენის ქვეშ უნდა იყოს.
• გააბრტყელეთ 5მმ სისქის ფენა და ყალიბების დახმარებით ამოჭერით ნაძვის ხეების, ზარების ან პატარა მამაკაცის მხიარული ფიგურები. გააგზავნეთ ნამცხვრები ღუმელში და თავად იზრუნეთ ნახატის მინანქრის მომზადებაზე. შეგიძლიათ წაიკითხოთ მისი რეცეპტი ზემოთ.

ვაგრძელებთ საახალწლო ტკბილეულის დამზადებას საკუთარი ხელით: გამოიღეთ ფიგურები ღუმელიდან, გააკეთეთ ნახვრეტები და გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით. როდესაც ყინული დაიდება, აიღეთ ოქროს ლენტი და გამოიყენეთ ნაძვის ხეზე კერძების დასაკიდებლად.

თაფლის ცომი

• 400 გრამი თაფლი.
• სამი კვერცხი.
• 150 გრამი კარაქი.
• 400 გრამი შაქარი.
• სანელებლების ნარევი გლინტვეინის, სოდის, მარილისთვის.
• კოვზი კაკაო.
• 1 კგ ფქვილი (შეგიძლიათ აურიოთ ხორბალი და ჭვავი).

შეადუღეთ შაქარი მშრალ ტაფაზე და შემდეგ დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი. გააგრილეთ ნარევი რამდენიმე წუთის შემდეგ. დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, მოზილეთ ცომი, გაყავით ნაჭრებად და შედგით მაცივარში ერთი დღით.

Gingerbread House

ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო წაგართმევთ, მაგრამ შეგიძლიათ სიამოვნება რამდენიმე მშვენიერი დღით გაახანგრძლივოთ.გააბრტყელეთ თაფლის ცომი პერგამენტზე და გამოიყენეთ თარგი სახლისთვის დეტალების ამოსაჭრელად. გამომცხვარი ნამცხვრები უნდა გაშრეს მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში და სასურველია ერთი ან ორი დღე. როცა სახლის გაფორმების დრო დადგება, დაურეკეთ ბავშვებს და შექმენით მათთან ერთად. დაამაგრეთ დეტალები ყინულით ან კარამელით, მოათავსეთ სადგამზე, მოათავსეთ ჯანჯაფილის მამაკაცის ფიგურები და ნაძვის ხეები.

საშობაო ტკბილეული უყვართ ბავშვებს და უფროსებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ზამთრის არდადეგები შესანიშნავი დროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის.