მანდარინის ღვეზელი: რეცეპტი ფოტოთი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ხანდახან გსურს გაახარო საკუთარი თავი და შენი საყვარელი ადამიანები სურნელოვანი ხელნაკეთი ნამცხვრებით, მაგრამ დესერტების მრავალფეროვნებას შორის ძნელია გამოყო ყველაზე საინტერესო. სცადეთ მანდარინის ღვეზელის მომზადება. ამ დესერტს აქვს უნიკალური გემო და ციტრუსის ნაზი არომატი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

მანდარინის ბისკვიტი: ინგრედიენტები

ეს დელიკატესი შესანიშნავია არა მხოლოდ ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც.

მანდარინის ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა პირველი კლასის ხორბლის ფქვილი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• სამი დიდი მანდარინი;
• 130 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 120 გრამი კარაქი;
• 10 გრამი გამაფხვიერებელი.

მანდარინის ბისკვიტის მომზადება

ბისკვიტის მოსამზადებლად, პირველ რიგში, მანდარინიდან უნდა გამოწუროთ ნახევარი ჭიქა წვენი. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მხოლოდ მწიფე და სურნელოვანი ხილი. ცალკე შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, ქათმის კვერცხი და რბილი კარაქი. როდესაც ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, დაამატეთ ახლად გამოწურული წვენი და ფრთხილადაურიეთ.

ფქვილი გაცრილი და გამაფხვიერებელი უნდა შეურიოთ. ამის წყალობით ცომს ექნება ერთგვაროვანი კონსისტენცია. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ.

მომავალი მანდარინის ღვეზელი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოვაცხოთ 45 წუთი 180 გრადუსზე. მზა ბისკვიტს უნიკალური გემო აქვს. ის არ დატოვებს გულგრილს არც ბავშვებს და არც უფროსებს.

ვაჭრობის ხრიკები

არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ თითოეულ კერძს აქვს თავისი სამზარეულოს ხრიკები, რომლებიც მზა პროდუქტს უნიკალურს ხდის. კარგმა დიასახლისმა ყოველთვის იცის როგორ გააუმჯობესოს ნამცხვრები. მანდარინის იდეალური ბისკვიტის მოსამზადებლად გაითვალისწინეთ შემდეგი რეკომენდაციები.

ცომი უნდა მოურიოთ მხოლოდ საათის ისრის მიმართულებით და არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეიცვალოს მიმართულება. ეს უზრუნველყოფს ცომეულის კარგად აწევას და თანაბარ ტექსტურას.

თუ თქვენ გაქვთ ცუდი საცხობი კერძი, ყველაფერი მასზე გეწებათ, თავისუფლად მოამზადეთ მანდარინის ღვეზელი, მაგრამ გახსოვდეთ შემდეგი ხრიკი. იმისათვის, რომ ნამცხვრები ადვილად გამოვყოთ ფორმიდან და ბისკვიტი მთლიანად მიიღოთ, ფორმა დადეთ სველ პირსახოცზე და დაელოდეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. ამ წვერის წყალობით ბისკვიტი ადვილად გამოიყოფა ფორმის კედლებიდან. ასევე გახსოვდეთ, რომ ნამცხვრის გამოცხობისას არ არის რეკომენდებული ღუმელის გახსნა, რათა ცივი ჰაერი არ შემოვიდეს. ეს ცუდია გამოცხობისთვის. თუ ღუმელის კარს გააღებთ მანდარინის ღვეზელის შესამოწმებლად, დიდია იმის შანსი, რომ ის ჩამოვარდეს და არ გამოცხდეს. რეკომენდაციების დაცვით, თქვენ დარწმუნდებით, რომ თქვენი ნამცხვრებიყოველთვის იდეალური იქნება.

სემოლინა მანდარინის ღვეზელი: რეცეპტი ფოტოთი

ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი, რომელსაც თქვენი დედამთილიც კი დააფასებს! ეს არის ძალიან მარტივი მანდარინის ნამცხვარი, რომელიც განსხვავდება ბისკვიტისგან ნათელი ყინვაგამძლე დეკორაციით. ამ დესერტის არომატი დიდხანს გემახსოვრებათ.

მანდარინის გაყინული ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 110 გრამი რბილი კარაქი;
• 150 გრამი გრანულირებული შაქარი + 200 გრამი ყინულისთვის;
• 2 დიდი ქათმის კვერცხი;
• 50 გრამი სემოლინა;
• 85 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი მარილი;
• 6 დიდი მანდარინი;
• ნახევარი ლიმონის წვენი.

ნამცხვრის აისინგის მოსამზადებლად, უნდა გახეხეთ ორი მანდარინის ცედრა და გამოწურეთ ნახევარი ჭიქა წვენი. დარჩენილი ოთხი ხილი უნდა დავჭრათ წრეებად, ჩავდოთ ქვაბში და დავასხათ ახლად გამოწურული მანდარინი და ლიმონის წვენი. შემდეგ ტაფაზე უნდა მოაყაროთ 200 გრამი გრანულირებული შაქარი და ცოტა მარილი, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში. როცა მანდარინი დარბილდება, დავასხათ თეფშზე და ვადუღოთ სიროფი შესქელებამდე.

ღვეზელის მოსამზადებლად ათქვიფეთ კვერცხი და კარაქი დარჩენილ შაქართან ერთად ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. კვერცხის კარაქის ნარევსაც დაუმატეთ ცედრა. ცალკე ჯამში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და თანდათან დაუმატეთ კვერცხიან მასას. მზა ცომს გადავიტანთ ცხიმწასმულ ფორმაში და ზემოდან მოვათავსოთკარამელიზებული მანდარინის ნაჭრები.

ნამცხვარი უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში 190 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურა 175 გრადუსამდე უნდა დაწიოთ და კიდევ 25 წუთი გამოაცხვოთ. იმის შესამოწმებლად, მზადაა თუ არა ცომი, გახეხეთ კბილის ჩხირით. როდესაც დესერტი მზად იქნება, კბილის ღვეზელი მთლიანად გაშრება.

მზა მანდარინის ღვეზელი საგულდაგულოდ გახეხეთ წრეში კბილის ღვეზელით და დაასხით სიროფი. ეს საშუალებას მისცემს ნამცხვარს კარგად გაჟღენთოს.

ეს დესერტი აჯადოებს თავისი უნიკალური არომატით და გემოთი. ასეთი ტორტი დღეს ნათელს და ხალისიანს გახდის.

სურნელოვანი მანდარინის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

ამ ბოლო დროს პოპულარული გახდა მულტიქუკერის შეძენა. ეს ხელს უწყობს დიდი დროის დაზოგვას. ჩვენ უკვე დავახარისხეთ მანდარინის ღვეზელის ორი წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტი. შეიძლება ამის მომზადება ნელ გაზქურაში? რა თქმა უნდა, შეგიძლია.

ბევრმა დიასახლისმა უკვე შეამჩნია მულტიქუკერის დადებითი თვისებები, რადგან ნამცხვრები თითქმის არ ეწებება თასს და მათი ადვილად ამოღება შესაძლებელია. ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მანდარინის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 4 ქათმის კვერცხი;
• 200 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 6 საშუალო მანდარინი;
• 1 სუფრის კოვზი ცედრა.

ნელ გაზქურაში სურნელოვანი ღვეზელის მოსამზადებლად მანდარინი უნდა დაშალოთ ნაჭრებად, ამოიღოთ ძვლები. მულტიქუერის თასს მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ ნაჭრები ძირზე.

დავიწყოთ ცომის მომზადება. ამისათვის თქვენ უნდა სცემეს კვერცხებიშაქართან, ფქვილთან და ცედრასთან ერთად. მომზადებული ცომი დაასხით მანდარინებს და შედგით ცხობის რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. მულტიქუერის სიგნალის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამოიღოთ ნამცხვარი და დატკბეთ მისი წარმოუდგენელი გემოთი.

მანდარინის ღვეზელი ნელ გაზქურაში საკმაოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება. რეცეპტები ფოტოებით დამატებით შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტების წიგნში, რომელსაც მოყვება მულტიქუკერი. მანდარინის ღვეზელი ნებისმიერ დღეს გაანათებს და სიხარულს მოაქვს.

მიკროტალღური მანდარინის ტორტი: ინგრედიენტები

თუ არ ხართ ღუმელის და ნელი გაზქურის მფლობელი, მაგრამ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. მანდარინის ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 80 გრამი მარგარინი;
• 150 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 1 დიდი კვერცხი;
• 250მლ მაწონი;
• 6 საშუალო მანდარინი;
• 500 გრამი ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი ძმარში ჩაშუშული სოდა.

მიკროტალღური მანდარინის ტორტი

მანდარინის ნამცხვრის მოსამზადებლად საჭიროა მარგარინი დაფქვით გრანულირებული შაქრით და კვერცხით. როცა მასა ერთგვაროვანი გახდება, საჭიროა დაუმატოთ მაწონი, გამაფხვიერებელი და ხორცსაკეპ მანქანაში გავლილი მანდარინი. მზა მასა უნდა ჩაასხათ ფქვილში და კარგად მოზილოთ. მიკროტალღური ღუმელის კერძი მოაყარეთ ფქვილით, მოაყარეთ მზა ცომი და გააჩერეთ 40 წუთი.

ნამცხვარი უნდა გამოვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში 80%-იანი სიმძლავრით. მზა ნამცხვარი უნდა დავტოვოთ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ქერქი შეიძლება დავჭრათ სამადნაწილები და დაასველეთ შაქრის სიროფში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ნამცხვარი კრემით წაუსვით. კრემი ან არაჟანი კარგად უხდება მანდარინის ნამცხვრებს. შეგიძლიათ ნამცხვარს ხილიც დაუმატოთ. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ყველა ხილი კარგად არ უხდება მანდარინის ნამცხვრებს.

მანდარინის ტკბილი

ციტრუსის დესერტი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. მანდარინის ღვეზელს აქვს დახვეწილი გემო და უნიკალური არომატი. აუცილებლად გამოყავით თქვენი დროდან ერთი საათი და მოამზადეთ ეს დესერტი. ნებისმიერი მანდარინის ღვეზელი, რომლის რეცეპტი ფოტოთი გამოქვეყნებულია ამ სტატიაში, მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. კარგი მადა!