შემიძლია თუ არა წონის დაკლების დროს თესლის ჭამა? მზესუმზირის თესლი, გოგრა: სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შეუძლებელია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე მავნეა თუ არა თესლი, რადგან თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი მახასიათებლები, უარყოფითი მხარეები და უპირატესობები. ანალოგიურად, თესლი გონივრული რაოდენობით აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით და ჭარბი რაოდენობით ისინი უარყოფითად მოქმედებს.

იჭმევა თუ არა თესლები დიეტის დროს?

ბევრს აინტერესებს კითხვა, შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლების დროს თესლის ჭამა? მათი მაღალი კალორიული შემცველობით თუ ვიმსჯელებთ, მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება, განსაკუთრებით დიეტის დროს, თუმცა ამ გემრიელი ნუკლეოლების ზომიერად ჭამა ძალიან სასარგებლო და აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება მკაცრ ვეგეტარიანულ დიეტას, სადაც ისეთ დელიკატესს, როგორიცაა თესლი, მოაქვს სრული მცენარეული ცილები.

ისინი მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას. იმის გამო, რომ წონის დაკლებისას ადამიანი თავს ართმევს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, თესლი გარკვეულწილად ანაზღაურებს ამ დანაკარგებს და მათი კალორიული შემცველობა ეხმარება დიეტის დაძლევასა და გადარჩენას უარყოფითი შედეგების გარეშე.

მაინც, შესაძლებელიაჭამს თესლს წონის დაკლებისთვის? ექიმები და დიეტოლოგები ამბობენ დიახ. ისინი გვირჩევენ ბოსტნეულის სალათებს მოასხუროთ ან ვიტამინების სახით ცალკე გამოიყენოთ. მისაღები ნორმაა არაუმეტეს 20-30გრ დღეში და რაც მთავარია, უნდა მიირთვათ უმი. დიეტით, თესლი შეიძლება გახდეს შემდეგი კვების შემცვლელი. დღეში ერთხელ ან ორჯერ მათი მიღება შესაძლებელია დიეტაში დადგენილი საკვების ნაცვლად.

არსებობს დიეტა პირდაპირ თესლზე დაფუძნებული. იგი გულისხმობს გოგრის და მზესუმზირის მარცვლებით კვებას, რომლებსაც აქვთ თითქმის ერთნაირი შემადგენლობა და შეიცავს საკმარის რაოდენობას სასარგებლო უჯერი ომეგა-3 მჟავებს (55%), პროტეინებს (20-35 გრ ცილა 100 გრ თესლზე). ნახშირწყლების ძალიან მცირე რაოდენობა მათში (4-5%) კიდევ ერთხელ დადებითად პასუხობს კითხვას "შეიძლება თუ არა თესლის ჭამა წონის დაკლებისას?"

თესლების სწორად გამოყენება რამდენიმე მარტივი წესია:

• ისინი უნდა იყოს გამხმარი, გაფცქვნილი, გახეხილი;
• დაუშვებელია მათი რაიმე სანელებლებით მოყრა;
• არ არის რეკომენდებული თესლის წყლით ჩამობანა. მისი დალევა შესაძლებელია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ან მის შემდეგ.

ერთ-ერთი თესლზე დაფუძნებული დიეტის ვარიანტი

1. საუზმისთვის მიირთმევენ წყალში მოხარშულ შვრიის თეფშს. ასე რომ, სხეული მიიღებს ნახშირწყლების დღიურ ნორმას.
2. მზესუმზირის თესლს მიირთმევენ ლანჩზე თქვენთვის სასურველი რაოდენობით.
3. ვახშამი მოყვება გოგრის თესლს მზესუმზირის მსგავსი რაოდენობით.

დიეტის ხანგრძლივობაა 3 დღე. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი წყალი და დამატებითმიიღეთ სააფთიაქო ვიტამინები ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების დონის შესანარჩუნებლად. და მაინც, შეგიძლიათ თუ არა თესლის ჭამა? წონის დაკლებისას შეგიძლიათ, მით უმეტეს, რომ მათზე დაფუძნებული დიეტაც კი არსებობს.

მზესუმზირის თესლის სარგებელი

100 გრ მსხვილი ჯიშის თესლში, რომელიც განკუთვნილია საკვებად, შეიცავს 520-540 კკალ-ს, ხოლო ზეთისხილის ჯიშები კიდევ უფრო მაღალკალორიულია - 560-580 კკალ. უზმოზე შეგიძლიათ მიირთვათ მათი მთელი შეკვრა და უსაფრთხოდ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობა - ისინი ძალიან მკვებავია.

მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, მზესუმზირის თესლს ბევრი სარგებელი და აუცილებელი კომპონენტი მოაქვს ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს ვიტამინებს A, B, E, D, C, კვალი ელემენტებს, როგორიცაა მაგნიუმი, თუთია, რკინა, იოდ, ნატრიუმი, სილიციუმი, სელენი, ფოსფორი. დადებითი შედეგები შედარებით რეგულარული თესლის გაფცქვნით:

• ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს სისხლის მდგომარეობას;
• ათეროსკლეროზის პრევენცია;
• მადის მომატება;
• კანის, თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება;
• დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე თესლის დაბზარვის პროცესიდან.

შემწვარი მზესუმზირის თესლი ამ სარგებელს არ იძლევა. თერმული დამუშავების შემდეგ კალორიების რაოდენობა უცვლელი რჩება, ხოლო ღირებული ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დონე მცირდება სიდიდის რიგით - 90%-ით. ამიტომ, თუ გსურთ მზესუმზირის ჭამა და ამავდროულად ვიტამინების ნაწილის მიღება, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი უმი, ოდნავ გამხმარი, მაგრამ აუცილებლად შეინახეთ მათი გარე გარსი.

გოგრის თესლის სარგებელი

გოგრის თესლის კალორიული დონეარ ჩამოუვარდება მზესუმზირას, ოდნავ აჭარბებს კიდეც და 100გრ-ზე 535-565-ია, ამიტომ ჭარბი წონის შემთხვევაში არ მოგცემთ საკმარისი რაოდენობით და დიეტაზე ყოფნითაც.

ამავდროულად, ისინი შესანიშნავი საჭმლის პროდუქტია ყველასთვის, ბავშვებიდან უფროსებამდე. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. გოგრის თესლი მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით, მონო- და პოლიუჯერი ცხიმებით, ამინომჟავებით, ნახშირწყლებით, უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, სპილენძით, რკინით, თუთიით, ფოსფორით, მაგნიუმით, კალიუმით, კალციუმით.

თესლები სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან აძლიერებს მათ განვითარებად ძვლოვან ქსოვილს. ზოგადად, ისინი აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს, აუმჯობესებენ კანის გარეგნობას, ახდენენ ტვინის ფუნქციის ნორმალიზებას, ამცირებენ გონებრივ დაღლილობას, ნერვიულობას, აუმჯობესებენ მეხსიერებას, აფერხებენ პროსტატიტს, პარაზიტებს, ძილის ნორმალიზებას და ანტიდეპრესანტს. გოგრის თესლს აქვს სამკურნალო ეფექტი, ეხმარება გაუწყლოებას, აშორებს ტოქსინებს და ბაქტერიებს ნაწლავებიდან ანთებითი დაავადებების დროს, ინარჩუნებს ნაწლავისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის მთლიანობას ტოქსინების ზემოქმედების დროს.

გოგრის თესლით გამოწვეული ზიანი

რა სარგებელი მოაქვს, რა თქმა უნდა, გოგრის თესლს, მაგრამ რა ზიანი მოაქვს მათ? უპირველეს ყოვლისა, მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება, რეკომენდებულია დღეში 50-60 უმი მარცვლეულის ჭამა. ჯობია იყიდოთ მოუხალავი და არა გახეხილი, რადგან. ისინი სწრაფად იჟანგება, წარმოიქმნება მავნე ნივთიერებები და სითბოს დამუშავება მხოლოდ გაზრდის მათ კალორიულ შემცველობას.

არაჭარბად მიირთვით გოგრის თესლი - შეიცავს სალიცილის მჟავას, რომელიც დიდი დოზებით იწვევს კუჭის ლორწოვანის ანთებას (გასტრიტს). გაფცქვნილი, დამარილებული და შემწვარი მარცვალი უსარგებლოა და გარკვეულწილად საზიანოც კი, რადგან ამარილებს სხეულს, აგროვებს მარილებს სახსრებში, რაც მათ უმოძრაოს ხდის.

მზესუმზირის თესლის ზიანი

ნაჭუჭში შემწვარი მზესუმზირის თესლი უარყოფითად მოქმედებს კბილების მდგომარეობაზე. მათი ჭამა საკმაოდ ხშირად იწვევს კბილის მინანქრის განადგურებას და, შედეგად, სტომატოლოგის კაბინეტში გამგზავრებას. ასეთი პრობლემის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია თესლის მირთმევა ხელით და არა კბილებით, ამით ამ უკანასკნელის დაცვა შეგიძლიათ გაფუჭებისგან.

შემწვარი თესლის მიღების შედეგად სახსრებში გროვდება არასაჭირო მარილები, რაც აფერხებს მათ მობილობას. ბევრი ფერმერი თავის მეურნეობაში იყენებს ფოსფატს, ნიტრატულ სასუქებს, რომლებიც გროვდება თესლებში. მომხმარებლის ხელში მოხვედრისას მავნე ქიმიური სასუქებით (კადმიუმი) გაჯერებული ეს მარცვლები თანდათან ზემოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ვითარდება თირკმელების, საყრდენ-მამოძრავებელი სისტემის დაავადებები. შემწვარი თესლი ზოგიერთ ადამიანში იწვევს გულძმარვას და არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონეთათვის.