შემიძლია თუ არა კალმარის ჭამა ძუძუთი კვების დროს? რეცეპტები კალმარით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერმა ქალმა ძუძუთი კვების პერიოდში უნდა იზრუნოს რძის ხარისხზე. მრავალფეროვანი და დაბალანსებული დიეტა ინარჩუნებს ვიტამინებისა და მინერალების დონეს დედის ორგანიზმში. ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ ამ პერიოდში კალმარი არასასურველი საკვებია. სხვები მიესალმებიან მათ გამოყენებას მდიდარი შემადგენლობის გამო. სტატიაში განხილულია შესაძლებელია თუ არა კალმარის ძუძუთი კვება და მათი გავლენა დედისა და ბავშვის სხეულზე.

რა სარგებლობა მოაქვს ზღვის პროდუქტებს

კალმარი და სხვა ზღვის პროდუქტები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ისინი მაღალი ხარისხის ცილის წყაროა. კალმარები შეიცავს ვიტამინებს B6, PP, C, პოლიუჯერი ცხიმებსა და მინერალებს (კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, იოდს, კალციუმს). ისინი ასევე ფტორის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც მკვეთრად იკლებს ძუძუთი კვების დროს.

ქალები ხშირად კითხულობენ, კალმარი კარგია თუ ცუდი ძუძუთი კვებისთვის. მათ "ზღვის ჟენშენს" უწოდებენ. ვიტამინებისა და მინერალების დიდი რაოდენობით გამო ისინი ორგანიზმს სრულყოფილ სარგებელს ანიჭებენ. მადლობა მათ:

• აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
• ენდოკრინული სისტემა ნორმალურად ფუნქციონირებს;
• მძიმე ლითონის მარილები გამოიყოფა ორგანიზმიდან;
• აძლიერებს ნერვულ სისტემას, აძლიერებს სტრესს და დეპრესიას;
• ინარჩუნებს ჰემოგლობინის მაღალ დონეს;
• არეგულირებს მეტაბოლიზმს უჯრედულ დონეზე.

ძუძუთი კვების დროს გემებზე დატვირთვა მატულობს, ამიტომ საჭიროა ელემენტები, რომლებიც ამაგრებენ კედლებს და ზრდის მათ ელასტიურობას. კალმარი ორგანიზმს მსგავსი ელემენტებით ამარაგებს. თიხის ხორცი ეხმარება ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში და აქვეითებს მის დონეს.

კალმარი შედის დიეტის გეგმაში მისი სასარგებლო შემადგენლობის გამო.

როდის შემოვიტანოთ კალმარი დიეტაში

მიუხედავად იმისა, რომ ზღვის პროდუქტები ადვილად ასათვისებელი პროდუქტია, მეძუძურ დედას არ სჭირდება აჩქარება და მათი კვების რაციონში ჩართვა. ეს არ უნდა გაკეთდეს ბავშვის სიცოცხლის პირველ თვეში, რადგან ახალშობილის ორგანიზმი ჯერ არ არის მზად ასეთი პროდუქტებისთვის.

დაიწყეთ კალმარის გასინჯვა ძუძუთი კვების დროს 3 თვიდან, მაგრამ არა მანამდე. ამ დროის განმავლობაში ბავშვს ექნება ნაწლავის კოლიკა, რადგან საჭმლის მომნელებელი სისტემა ეგუება ახალ საკვებს.

როგორგამოიყენეთ

პირველად, HB-ით კალმარის გასინჯვა შესაძლებელია დაბადებიდან 3 თვის შემდეგ, მაგრამ მცირე რაოდენობით. დეგუსტაცია საუკეთესოა დილით. ბავშვი აბსოლუტურად ჯანმრთელი უნდა იყოს. გარდა ამისა, 2 დღის განმავლობაში ქალმა უნდა აკონტროლოს ბავშვის ჯანმრთელობა. მან არ უნდა მოიჭრას კბილები ან არ დააზიანოს კუჭი. ამ დროისთვის დიეტაში ახალი საკვები არ შედის.

თუ ბავშვს არ აქვს ალერგიული რეაქციები, ლეთარგია, ტემპერატურა და განავლის პრობლემები, მაშინ ქალს შეუძლია მიირთვას საყვარელი დელიკატესისგან დამზადებული კერძები. ერთ-ერთი უარყოფითი სიმპტომის გამოჩენა არის ასეთი ექსპერიმენტის მიტოვების მიზეზი. 1 თვის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ დიეტაში ხელახლა შეიყვანოთ კალმარის კერძები.

ბევრი ქალი კითხულობს, შეიძლება თუ არა კალმარის ძუძუთი კვება. ზღვის პროდუქტების მიღებისას საჭიროა ზომიერების დაცვა. პროდუქტის ყოველკვირეული ნორმა არ უნდა იყოს 100გრ-ზე მეტი.ყველა უსიამოვნო შედეგი დიდწილად დაკავშირებულია შეძენილი პროდუქტის ხარისხთან.

რა საზიანოა ზღვის პროდუქტები

კალმარი ძუძუთი კვების დროს სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგია. განსაკუთრებით თუ ბავშვს აქვს ინდივიდუალური მიდრეკილება ამ პროდუქტის მიმართ.

კალმარის ხორცს შეუძლია მძიმე მეტალების მარილების დაგროვება. თუ ისინი დანაღმულია დაბინძურებულ წყლის ობიექტებში, მაშინ არსებობს ორგანიზმში რადიოაქტიური ელემენტების შეღწევის რისკი.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი

ბევრი ქალი ეკითხება თუ არაკალმარი ძუძუთი კვების დროს. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი. კალმარები უმჯობესია იყიდოთ გაყინული. ქალს შეუძლია შეიძინოს გაცივებული პროდუქტი, თუ ის ზღვისპირა რაიონებში ცხოვრობს.

არ უნდა იყიდოთ კალმარი წონით. პროდუქტი უნდა იყოს შეფუთვაში, რომელიც ჩვეულებრივ შეიცავს ინფორმაციას მწარმოებლის, ვარგისიანობის თარიღისა და ზღვის პროდუქტების დაჭერის შესახებ.

კალმარის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ პუნქტებს:

• საუკეთესოა პატარა კარკასის არჩევა, რადგან ისინი უფრო გემრიელია;
• ხორცი უნდა იყოს თეთრი ან კრემისფერი, არ დაზიანდეს;
• მაღალი ხარისხის მოლუსკს აქვს მკვრივი და ელასტიური ტექსტურა;
• შეფუთვაშიგვამები ერთმანეთს არ უნდა ეწებება, ეს განმეორებითი გაყინვის ერთ-ერთი ნიშანია;
• კალმარის ფილას არ უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი ფერი, ის უნდა შეიცვალოს ვარდისფერიდან მეწამულ-ნაცრისფერამდე.

მოძველებულ კალმარებს აქვს ნაცრისფერი ან ყვითელი კანი. მოხარშვისას ძველი თევზის სუნი და ქაფიანი სუნი აქვს, გემო მწარეა.

მომზადების მეთოდები

კალმარის ჭამა დიდი ხნის წინ დაიწყო. ყველაზე ხშირად თავად კარკასი და საცეცები. იაპონიაში საწოველსა და თვალსაც კი იყენებენ. ჩვენთან კულინარიაში მხოლოდ თეთრი კარკასის ხორცს იყენებენ.

შეიძლება იყოს: ჩაყრილი, ჩაშუშული, გამომცხვარი, შემწვარი, მოხარშული, მარინირებული.

კალმარი ძუძუთი კვების დროს საუკეთესოდ არის მოხარშული. ამრიგად, ის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას. Squids შესანიშნავად ათავისუფლებს შიმშილს, აღადგენს დაკარგულიენერგია.

მნიშვნელოვანია ისწავლოთ მათი სწორად მომზადება. კალმარის კარკასი ჩაყარეთ მდუღარე და მარილიან წყალში. ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. ასეთი კალმარით შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ან მეორე კურსი. თუ უფრო დიდხანს ხარშეთ, ხორცი მკვრივი ხდება და ცუდად შეიწოვება ნაწლავებში.

ქალები ხშირად ეკითხებიან, შეუძლიათ თუ არა კალმარის ძუძუთი კვება. გამხმარი ფორმით, ისინი მზადდება როგორც ალკოჰოლური სასმელების საჭმელი. ხშირად გამოიყენება გაფუჭებული პროდუქტი. სუნის მოსაშორებლად გამოიყენება მრავალი სანელებელი და არომატული დანამატი. მეძუძური დედისთვის ხმელი კალმარი არ არის რეკომენდებული. მარილის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს მარილის შეკავება და შეშუპება.

ხმელი კალმარები სახიფათოა მეძუძური დედისთვის, რადგან ისინი არ განიცდიან საკმარის დამუშავებას და არსებობს პარაზიტები.

კალმარის რეცეპტები

იმის გამო, რომ მეძუძურ დედას უნდა დაიცვას დიეტა, მაგრამ მაინც შეგიძლიათ ბევრი ჯანსაღი და გემრიელი კერძის მომზადება.

რეცეპტები კალმარით მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ ვაშლითა და სტაფილოთი შიგთავსით მოხარშოთ. ამისათვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• კალმარი - 5 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• არაჟნის სოუსი - 300 მლ;
• წყალი;
• მარილი.

სტაფილო გახეხილია და წვრილად შეიზილება. შემწვარი მცენარეულ ზეთში. დაუმატეთ წყალი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება. ვაშლს აცალებენ და ურევენ სტაფილოს. მარილი.

მოხარშეთ და გაასუფთავეთ წინასწარ მომზადებული კალმარი. შეავსეთ მოხარშული ხორცით და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მაღალი კიდეებით. ზემოდან არაჟნის სოუსით. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ცხელი.

ვიტამინური სალათისთვის კალმარით საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• კალმარის ფილე - 500 გ;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ბრინჯი - 200 გ;
• ახალი კიტრი - 200გრ;
• არაჟანი გემოვნებით;
• მარილი.

მოხარშეთ ბრინჯი, გააგრილეთ. მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ კუბიკებად. კალამარი ასევე მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. კიტრი დავჭრათ. შეურიეთ. დაამატეთ ახალი მწვანილი. სურვილისამებრ შეაზავეთ არაჟანით და მარილით.

უკუჩვენებები

გარდა სასარგებლო თვისებებისა, კალმარებს აქვთ უკუჩვენებებიც. ყველამ არ იცის ამის შესახებ, მაგრამ მეძუძურმა დედებმა ეს უნდა გაითვალისწინონ, რადგან ამ პერიოდში ქალის ორგანიზმი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა. კალმარები იწვევენ ნაღვლის სეკრეციის მომატებულ დონეს და ნაღვლის ბუშტის შეკუმშვას. შეიძლება მოხდეს სპაზმი. ქვების და ანთების არსებობისას ჩნდება კოლიკა.

კალმარები უკუნაჩვენებია პანკრეატიტისა და ქოლეცისტიტის დროს. ამ ქრონიკული დაავადებების გამწვავება შეიძლება მოხდეს. განსაკუთრებით კალმარის ჭარბი მოხმარებით და არასათანადო მომზადებით.

ქალებს ხშირად აინტერესებთ, შეიძლება თუ არა კალმარის ძუძუთი კვება. ზღვის პროდუქტები ჯანსაღი და მკვებავია. საკვები ნივთიერებების უმეტესობა შენარჩუნებულია სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი. ძუძუთი კვების დროს ქალისთვის ეს მოლუსკი არ არის მთავარი კერძი,ამიტომ რაციონში მისი შეყვანის დრო მაქსიმალურად უნდა გადაიწიოს. უმჯობესია კალმარი სცადოთ უფროს ბავშვში.