შემიძლია თუ არა საზამთროს ჭამა ორმოებით? საზამთროს თესლის სასარგებლო თვისებები და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პრაქტიკულად ყველა ადამიანს უყვარს ისეთი ცნობილი კენკრის ტკბილი წვნიანი რბილობი, როგორიცაა საზამთრო. ხშირად ჩნდება კითხვა, შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ძვლებით ჭამა? როგორც წესი, ყველა აგდებს, რასაც, თურმე, ამაოდ აკეთებენ. საზამთროს თესლის სასარგებლო და მავნე თვისებები ხომ ბევრისთვის უცნობი რჩება. სინამდვილეში, მათ დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, დაწყებული გაციებიდან სერიოზულ დიაგნოზებამდე.

საზამთროს თესლი: სასარგებლო თვისებები, ზიანი

მსუბუქად გამხმარი საზამთროს თესლი ერთი მესამედი ცილაა, ამიტომ შეიცავს ამინომჟავების საკმარის შემცველობას, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთოვანი ქსოვილის ზრდასა და ფორმირებაში. ისინი ასევე მონაწილეობენ ორგანიზმისთვის საჭირო ენერგიის სინთეზში. თესლში შემავალ ამინომჟავებს შორის მთავარ როლს არგინინი ასრულებს. ის აუცილებელია გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არეგულირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს გულის იშემიის რისკს.

სხვებსსაზამთროს თესლებში ნაპოვნი მნიშვნელოვანი ამინომჟავებია ტრიპტოფანი, გლუტამინის მჟავა და ლიზინი. ასი გრამი თესლი შეიცავს დაახლოებით 30 გრამ ცილას, რაც შეადგენს ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების 61%-ს. გარდა ამისა, თესლის კიდევ ერთი საოცარი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის არის ის, რომ ისინი შეიცავს ცხიმებს. 100 გრამ საზამთროს თესლში - 51 გრამი. ამ ცხიმებს შორის აღსანიშნავია ომეგა -6. ეს გაჯერებული ცხიმი ამცირებს არტერიულ წნევას.

გარდა ამისა, საზამთროს თესლი შეიცავს B ვიტამინებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საკვების ადამიანისთვის აუცილებელ ენერგიად გარდაქმნაში. ასი გრამი საზამთროს თესლი შეიცავს 3,8 მილიგრამ ნიაცინს, რაც ყოველდღიური საჭირო ღირებულების 19%-ია. ნიაცინი მხარს უჭერს ნერვულ სისტემას, დადებითად მოქმედებს ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ასევე დადებითად მოქმედებს კანის ჯანმრთელობაზე.

საზამთროს თესლის სასარგებლო თვისებების დიდი რაოდენობა დაკავშირებულია მათ მდიდარ მინერალურ შემადგენლობასთან. ასი გრამი თესლი შეიცავს 556 მილიგრამ მაგნიუმს, რაც ადამიანის ყოველდღიური ღირებულების 139%-ია. მაგნიუმი მონაწილეობს არტერიული წნევის რეგულირებაში, ხელს უწყობს ნახშირწყლების შეწოვას და ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს.

საზამთროს თესლების სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს მიეკუთვნება კალიუმი, სპილენძი, თუთია, ფოსფორი, მანგანუმი, რკინა. თუთია მნიშვნელოვანია სხეულის იმუნური სისტემისთვის. მისმა ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს თმის ცვენა და ორგანიზმის დამცავი ძალების დაქვეითება. თუთიის ყოველდღიური მოთხოვნაა 15 მილიგრამი. მაგალითად, 100 გრამი საზამთროს თესლი შეიცავს ორ მესამედსთუთიის საჭირო დღიური ღირებულება.

თესლის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე.

უკუჩვენებები საზამთროს თესლის გამოყენებასთან დაკავშირებით

შემიძლია თუ არა საზამთროს ჭამა ორმოებით? დიახ, მაგრამ არა ყველა. საზამთროს თესლის გამოყენების უკუჩვენება მოიცავს მათში შემავალ ციტრულინს. ეს ამინომჟავა ადამიანის ორგანიზმში დაშლისას გამოყოფს ამიაკს, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს არ სჭირდება. ჯანსაღი ადამიანი შარდთან ერთად ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე გამოყოფს ამიაკს, მაგრამ თირკმელების ან შარდის ბუშტის დარღვევით ციტრულინს შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამასთან დაკავშირებით, საზამთროს თესლი უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ თირკმელების დაავადება და ციტრულინემია. თესლი არ უნდა მიირთვათ ორსულებმა, მეძუძურმა ქალებმა და სამ წლამდე ასაკის ბავშვებმა.

კალორია

შემიძლია ვჭამო საზამთროს ორმოები? ამ კენკრის თესლი შეიძლება მიირთვათ გამხმარი, შემწვარი და თუნდაც ნედლი. ერთი 100 გრამიანი ჭიქა შეიცავს 557 კალორიას. ეს არის ენერგეტიკაში ადამიანის საჭირო დღიური შემწეობის მეოთხედი. მათ, ვინც არააქტიური მჯდომარე ცხოვრების წესს ეწევა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენონ საზამთროს თესლი, რადგან მათი მიღება ცალკე კვებად შეიძლება ჩაითვალოს. სპორტით ან მძიმე ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანებისთვის საზამთროს თესლი შეუცვლელი ენერგეტიკული მხარდაჭერაა.

როგორ შევწვათ საზამთროს თესლი?

შეიძლება თუ არა საზამთროს ძვლების ნედლად გადაყლაპვა, ჩვენ უკვეაღმოაჩინა. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ შევწვათ ისინი. შემწვარი საზამთროს თესლს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა და სასიამოვნო გემო. მათი მოსამზადებლად აუცილებელია თესლის ჩამოიბანოთ და გაშრობა სუფთა, მშრალი პირსახოცით. თესლის გაშრობის შემდეგ აუცილებელია მარილიანი ხსნარის მომზადება. გამოიყენეთ ერთი ჩაის კოვზი მეოთხედი ჭიქა წყალში. სამომავლოდ მშრალ ტაფას ცეცხლზე აყენებენ და იქ საზამთროს თესლს უმატებენ, რომელსაც ადუღებენ მასზე დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მუქი ფერის. ამის შემდეგ, მომზადებული მარილიანი ხსნარი ჩაასხით ტაფაში და გააგრძელეთ საზამთროს მარცვლების შეწვა, სანამ წყალი არ გაქრება. შემდეგ თესლები გაცივდება და შემდეგ მზადაა საჭმელად.

საზამთროს თესლის ზეთი

შემიძლია გადაყლაპოს საზამთროს თესლი? დიახ, და ისინი სასარგებლოა არა მხოლოდ ჭამისთვის. საზამთროს თესლისგან მიღებული ზეთი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში. გამოიყენება ცხიმიანი კანის მოვლისთვის, აღადგენს ცხიმისა და წყლის ბალანსს ქსოვილებში, რითაც ათავისუფლებს კანს ცხიმიან ბზინვარებას. ასევე, ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სკალპის და თმის მოვლისთვის. ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება როგორც ანტიპარაზიტული ანტიჰელმინთური საშუალება.

გარდა ამისა, ზეთი დადებითად მოქმედებს თირკმელების, გულის, კუჭის ფუნქციონირებაზე, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინები. ზეთის გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ იგი არ ირეცხება წყლით და რეკომენდებული დოზაა 1 ჩაის კოვზი დღეში. ზეთი არ არის რეკომენდებული იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლის შედედების გაზრდა. ასევე შეიძლება იყოსგამოიყენება როგორც დანამატი საკვებში, მაგალითად, როგორც სალათის სოუსი.

საზამთროს თესლის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

შემიძლია თუ არა საზამთროს ჭამა ორმოებით? დიახ, ბევრი კვლევა ადასტურებს მათ სასარგებლო თვისებებს. საზამთროს თესლის ფხვნილი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს ადამიანის ორგანიზმისთვის. დადებითად მოქმედებს არტერიული წნევის ნორმალიზებაზე და აბრუნებს ნორმალურ მდგომარეობას. მისი მომზადებისთვის აუცილებელია საზამთროს გამხმარი თესლი და ქერქის გამოყენება. ისინი ფხვნილად დაფქვა და დღეში ორჯერ მოიხმარენ. კურსი გრძელდება ერთი თვე, დღიური კურსი ნახევარი ჩაის კოვზია. ეს საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ სასურველი წნევა სასურველ დონეზე მედიკამენტების გამოყენების გარეშე.

დასკვნა

მაშ, შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ძვლებით ჭამა? დასასრულს, უნდა ითქვას, რომ საზამთროსა და მისი თესლები, გარკვეული კატეგორიის ადამიანებისთვის არაერთი შეზღუდვის მიუხედავად, შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული საკვებად, რადგან მათ აქვთ მრავალი სასარგებლო თვისება. ის ხელს უწყობს ორგანიზმის ჯანმრთელობას და ზრდის მის დამცავ თვისებებს. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადებებისა და დაავადებების სამკურნალოდ, პროფილაქტიკისა და პროფილაქტიკისთვის. ამისთვის კი მხოლოდ მცირე საიდუმლოებები და ხრიკებია საჭირო საზამთროსა და მისი მარცვლების ჭამის დროს.

შემიძლია თუ არა საზამთროს ჭამა ორმოებით? თუ უკუჩვენებები არ არის, რა თქმა უნდა, დიახ. მაგრამ გახსოვდეთ, ყველაფერი უნდა იყოს ზომიერად! იყავი ჯანმრთელი!