კვებადი ზღვის მარილი: კიდევ ერთხელ მისი სარგებლობის შესახებ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მარილი არის პროდუქტი, რომლის გარეშეც ვერავინ შეძლებს. ასეა თუ ისე, ჩვენ ყველანი ვიყენებთ მარილს, როდესაც ვამზადებთ ან ვჭამთ (მზა კერძებს დავამატოთ მარილი, თუ ცოტა ნაზი აღმოჩნდება). ამ მიზნებისათვის გამოიყენება როგორც ჩვეულებრივი სუფრის მარილი, ასევე ზღვის მარილი (საკვები). ეს უკანასკნელი სულ უფრო და უფრო მოდური ხდება, თანაც კარგი მიზეზის გამო, რადგან ის მართლაც უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. არარაფინირებული ზღვის მარილი, რომელსაც ოდესღაც ჩვენი წინაპრები იყენებდნენ, შეიცავდა 40 ელემენტს, დღეს კი გამოიყენება ექსკლუზიურად წამლად (იყიდება აფთიაქში, სახელად პოლიჰალიტი).

ზღვის მარილის სარგებელი

ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვენ ახლა ვიყენებთ გაწმენდილ ზღვის მარილს. ზღვის მარილი (საკვები), ისევე როგორც არარაფინირებული, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მათ შორის: კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, მანგანუმს, კალციუმს, თუთიას, რკინას, სელენს, იოდს, სპილენძს, სილიციუმს. ვეთანხმები, არა მთელი პერიოდული ცხრილი, მაგრამ საკმაოდ ბევრია საჭიროსხეულის ნივთიერებები. კალიუმი აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, აუცილებელია ძვლებისთვის და გულის ფუნქციონირებისთვის, ხელს უწყობს ახალი უჯრედების წარმოქმნას, აუმჯობესებს კეთილდღეობას. მანგანუმი მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მაგნიუმი ეხმარება ორგანიზმს სხვადასხვა ვიტამინებისა და მინერალების ათვისებაში. ფოსფორი გამოიყენება სხეულის უჯრედების მიერ უჯრედული მემბრანების ასაშენებლად. თუთია აყალიბებს ჯანსაღ იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს სასქესო ჯირკვლების ფუნქციონირებას. სელენი არის კარგი ანტიოქსიდანტი, რომელიც გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის. იოდი საჭიროა ფარისებრი ჯირკვლისთვის; სპეციალური იოდირებული (იოდით გაჯერებული) მარილი მაღაზიებშიც იყიდება, მისი გამოყენება რეკომენდებულია რეგიონებში, სადაც პროდუქტებში იოდის დეფიციტია. რომ აღარაფერი ვთქვათ რკინაზე, ის მონაწილეობს ჟანგბადის მოძრაობაში და ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.

რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად გამოვიყენოთ ზღვის მარილი სამზარეულოში

უხეში ზღვის მარილი (საჭმელი) გამოიყენება კულინარიაში (შეიძლება დაუმატოთ სუპებს, ჩაშუშულ ბოსტნეულს და ა.შ.). მზა კერძებისთვის დაქუცმაცებული მარილი უკეთესია. ის შეიძლება ჩაასხათ მარილის შემრევში და გამოიყენოთ როგორც ჩვეულებრივი მარილი. ბოლო დროს სუპერმარკეტებში ზღვის მარილისა და მწვანილის ნარევიც იყიდება. ძალიან კარგია სხვადასხვა სურნელოვანი კერძების მოსამზადებლად.

და კიდევ რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ როდის ჯობია სხვადასხვა კერძის დამარილება. სალათებს, როგორც წესი, მარილიან მცენარეულ ან ზეითუნის ზეთის დამატებამდე. მარილი კარგად არ იხსნება ზეთებში, ასე რომ, თუ მას დაუმატებთბოლოს და ბოლოს, მაშინ ასეთი სალათი, როგორც ამბობენ, "კბილებზე კრუნჩხავს". ბოსტნეულის და თევზის ბულიონები საუკეთესოდ დამარილებულია ადუღებული წყლის შემდეგ. ხორცის ბულიონებს, პირიქით, ხარშვის ბოლოს ამრილებენ, თორემ ხორცი მკვრივი გამოვა. თუ გრძნობთ, რომ წვნიანი ძალიან მარილიანია, არ ინერვიულოთ, უბრალოდ მომზადების ბოლოს ბრინჯი ჩანთაში ჩაყარეთ ტაფაში, ზედმეტი მოგაშორებთ.როცა კარტოფილს ხარშავთ, მარილი. წყალი, როგორც კი ადუღდება. შემწვარ კარტოფილს ამარილებენ, პირიქით, ბოლოს და ბოლოს, მერე ხისტი და ხრაშუნა გამოდის. იმისათვის, რომ მაკარონი სწორად მოიხარშოს, მდუღარე წყალში ჩაშვებამდე წყალი უნდა მოაყაროთ, თორემ ერთმანეთს ეწებება. იგივე ეხება დუმპლანტებს და დვრილებს. შეწვის დროს ხორცს ამარილიანებენ, თორემ წვენი გამოვა და გამკვრივდება.

ზღვის მარილი: სასარგებლოა არა მხოლოდ შინაგანი, არამედ გარეგანიც

ზღვის მარილი სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერების გამო ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლას და, ზოგადად, მთელი ორგანიზმის უკეთ ფუნქციონირებას. მეტაბოლიზმის გაუმჯობესების წყალობით, მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს აკნეს, აკნეს, გამონაყარის მკურნალობაში. თუმცა, როგორც ნებისმიერ ბიზნესში, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას. შეეცადეთ გამოიყენოთ თქვენთვის ნაცნობი მარილი კულინარიაში ან მზა კერძებთან ერთად. უბრალოდ შეცვალეთ სუფრის მარილი გაწმენდილი ზღვის მარილით და აუცილებლად დაიცავით თქვენი გრძნობები. მოდუნებისა და ორგანიზმის გასაძლიერებლად შეგიძლიათ ზღვის მარილით აბაზანებიც მიიღოთ. ამის გაკეთება რეკომენდებულია საღამოს, 2 საათის შემდეგჭამის შემდეგ და ძილის წინ დაახლოებით 1,5-2 საათით ადრე. ოღონდ დილის აბაზანების მიღება ზღვის მარილითაც შეგიძლიათ, ამ შემთხვევაში, უბრალოდ ოდნავ შეამცირეთ წყლის ტემპერატურა, რომ აბაზანამ არა მხოლოდ დაგამშვიდოთ, არამედ გამოგაცოცხლოთ. ეხმარება ზღვის მარილი აკნეს დროს? პასუხი ნამდვილად დადებითია. თუ აბაზანას დაუმატებთ დაახლოებით 1 კგ მარილს, ის ბუნებრივად ახდენს კანის დეზინფექციას მთელ სხეულზე. სახეზე აკნეს მოსაშორებლად ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ორთქლის აბაზანები ზღვის მარილით (სახე დაიდეთ ორთქლზე, შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ საპნით, გაიწმინდეთ ლოსიონით). ძალიან კარგი საშუალებაა ტრადიციული სკრაბი. იგი მზადდება მხოლოდ თხევადი საპნისა და მარილისგან. მიღებული ნაზავი ნაზად წაისვით კანის იმ ადგილებში, სადაც აკნეა და კარგად შეიზილეთ ეს ადგილები. შემდეგ ჩამოიბანეთ კანი თბილი წყლით და გაიმშრალეთ სუფთა პირსახოცით. პროცედურის გამეორება შესაძლებელია რამდენიმე დღეში ერთხელ (კანს უნდა მიეცეს დრო, რომ გამოჯანმრთელდეს). არ არის პანაცეა ყველა დაავადებისთვის და ვერ შეცვლის ექიმთან ვიზიტს და სხვა მედიკამენტებს, რომლებიც შეიძლება დაგჭირდეთ. თუ ჯანმრთელობის პრობლემები გაქვთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.