კვირეული სასურსათო პროდუქტების სტანდარტული სია. მენიუ კვირისთვის: პროდუქტების სია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საკვების ყიდვა ოჯახის ბიუჯეტში ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ნივთია. ამ ხარჯების დაგეგმვა საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ სახსრების 30%-მდე. ამიტომ, დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ შევადგინოთ სასურსათო სია კვირისთვის.

რატომ გვჭირდება ასეთი სია?

სასურსათო პროდუქტების მარაგი უცებ არ ამოიწურება, რაც გაიძულებთ კიდევ ერთხელ წახვიდეთ მაღაზიაში. თუ თქვენ შეგიძლიათ ნათლად მიჰყვეთ სიას, თქვენ არ გააკეთებთ იმპულსურ შესყიდვებს და არ დაზოგავთ ფულს.

სია ეფუძნება წინასწარ მომზადებულ მენიუს. ყველა საკვები დროულად მომზადდება და არ მოგიწევთ თავსატეხი იმაზე, თუ სად მოათავსოთ დარჩენილი საკვები, რათა არ გაფუჭდეს.

რატომ უნდა გააკეთოთ მენიუ?

ძნელია იცოდე რა საკვები გჭირდება, თუ არ იცი რის მომზადებას აპირებ. მენიუს გარეშე სია ფაქტობრივად ჭერიდან იქნება აღებული და შუა კვირაში მუდმივად მოგიწევთ დამატებით რაიმეს ყიდვა.

ალბათ, ჩვევის გამო, ყოველკვირეული მენიუს შემუშავება ადვილი არ იქნება და იფიქროთ, რომ ეს დროის კარგვაა. მაგრამ წარმოიდგინეთ რა სარგებელს მიიღებთ!

პირველი, ავტომატურადმოგვარდება მთავარი ამოცანა - პროდუქციის შეძენა კვირაში. სია გახდება მენიუში შეტანილი კერძების ინგრედიენტების მარტივი ჩამონათვალი.

მეორე, გახსოვდეთ, რომ ათასობით დიასახლისი ყოველდღიურად აწყობს თავსატეხს იმაზე, თუ რა მოამზადოს დღეს. ისინი ახარისხებენ რეცეპტებს და შემდეგ მიდიან მაღაზიაში, რადგან მაცივარში არ არის საკმარისი ცვლილება. თქვენ შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ამ უსიამოვნებას.

დიეტა უფრო მრავალფეროვანი გახდება, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წინასწარ დაგეგმოთ იგივე ვახშმები მაკარონისა და სალათის სახით. თქვენ შეისწავლით ახალი კერძების მომზადებას.

და ბოლოს, მენიუ დაგეხმარებათ გაანალიზოთ რამდენად ჯანსაღი და დაბალანსებულია თქვენი დიეტა.

რა სიხშირით უნდა შედგეს სიები?

სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ერთხელ შეადგინოთ თქვენი სტანდარტული ყოველკვირეული სასურსათო სია და დაივიწყოთ იგი. ჯერ ერთი, თქვენ მუდმივად არ მოამზადებთ ერთსა და იმავე კერძებს! მეორეც, ხანდახან ადამიანები აღნიშნავენ დღესასწაულებს და დადიან დიეტაზე, რაც მოითხოვს ჩვეულებრივი სიის კორექტირებას. მესამე, ზაფხულის მენიუ განსხვავდება ზამთრისგან.

სიის ტიპები

ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, გაქვთ თუ არა მარაგებისა და პრეპარატების დამზადების ჩვევა: ყინავთ თუ არა ზაფხულიდან ბოსტნეულს და ხილს, ამზადებთ თუ არა მწნილებსა და მურაბებს, ამზადებთ თუ არა ხელნაკეთ მოხერხებულ საკვებს, ყიდულობთ თუ არა შაქარს, მარცვლეულს და კარტოფილი ჩანთებში მომავალი გამოყენებისთვის და ა.შ.

თუ ყოველთვის არის მარაგი, მაშინ უმეტეს შემთხვევაში სასურსათო საყიდლების სია კვირაში შედგენილი იქნება იმის გათვალისწინებით, თუ რა უნდა იყიდოთ დამატებით. თუ ვერ დაიკვეხნი ეკონომიურობით, მაშინ ყოველკვირეული სასურსათოკალათაში იქნება თითქმის ყველა ინგრედიენტი, რომლის გამოყენებაც იგეგმება მომდევნო შვიდი დღის განმავლობაში.

ასევე არის სიები განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. მაგალითად, თუ ორშაბათიდან გეგმავთ სტუმრების მიღებას ან დიეტაზე წასვლას გადაწყვეტთ.

მზად ვარიანტები

თუ ფიქრობთ, რომ საკმარისია ინტერნეტში ერთი კვირის განმავლობაში მზა პროდუქციის ჩამონათვალის მოძიება და პრობლემა მოგვარდება, მაშინ ცდებით. რა თქმა უნდა, არის ასეთი სიები, მაგრამ ისინი შეიძლება არ იყოს თქვენთვის შესაფერისი, რადგან თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი გემოვნების ჩვევები და ყველას ბიუჯეტი განსხვავებულია. სხვის სიაში არსებული პროდუქტების ნახევარი შეიძლება უბრალოდ არ იყოს თქვენთვის საჭირო.

დავალების გასამარტივებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვისი სია, დაარეგულიროთ იგი თქვენს საჭიროებებზე. მაგრამ მანამდე, თქვენ მაინც უნდა შეადგინოთ ყოველკვირეული მენიუ ისე, რომ თქვენ გაქვთ რაიმე ავაშენოთ.

მენიუ წესები

განისაზღვრეთ დღე, როდესაც განახორციელებთ შესყიდვებს. შემდეგ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი კვება ისე, რომ მალფუჭებადი საკვები ჯერ მოხარშული იყოს და ზედმეტად არ იყიდოთ.

ჩართეთ ოჯახის ყველა წევრი ამ აქტივობაში.

განიხილეთ ხელმისაწვდომი აქციები. შაქარი, ფქვილი, სასურსათო პროდუქტები ჩვეულებრივ ყიდულობენ მსხვილ მარაგში და არ არის საჭირო მათი ყოველკვირეული ყიდვა.

ნუ გააკეთებთ სასურსათო სიას ერთი კვირის განმავლობაში უზმოზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სიაში ბევრი არასაჭირო ნივთი იქნება. თუმცა, ეს არც ჭამის შემდეგ უნდა გაკეთდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში საჭირო ნივთები სურვილისამებრ მოგეჩვენებათ.

არადაივიწყეთ, რომ ჯარის დისციპლინა ჩვეულებრივ ცხოვრებაში უსარგებლოა. თუ უცებ არ მოგინდებათ მენიუში დაგეგმილი ჭამა, ან თუ არ გაქვთ ძალა, რომ დილით ადრე ადგეთ დაგეგმილი ბლინების მოსამზადებლად, ნუ აიძულებთ თავს. დარწმუნდით, რომ გქონდეთ ხელნაკეთი მოსახერხებელი საკვების მარაგი და შეიტანეთ ისინი პროდუქტების სიაში, რომლებიც დაგეხმარებათ ასეთ შემთხვევებში. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს პელმენი, მუსლი, ყველი და სოსისი, იოგურტი, თევზის კონსერვი და ა.შ.

ჩაწერეთ სია

ყველას აქვს თავისი ტექნიკა. როდესაც სიებისა და მენიუების შექმნა ჩვევად იქცევა, თქვენ თვითონ მიხვდებით, როგორ გაგიადვილოთ ეს. პირველად შეგიძლიათ ამის გაკეთება.

იმისათვის, რომ არ დაიბნეთ, კვირისთვის საჭირო პროდუქტების სია დაყავით ჯგუფებად: სასურსათო პროდუქტები, სასმელები, ხორცი, ქათამი, ტკბილეული და ა.შ. ასე უფრო ნათელი და სწრაფი. თქვენ შეგიძლიათ დეტალური სპეციფიკაციაც კი გააკეთოთ, მაგალითად, კატეგორია "ბოსტნეული" იყოფა "ახალი", "გაყინული" და "დაკონსერვებული". ეს ტექნიკა დაზოგავს დროს მაღაზიაში - არ მოგიწევთ წინ და უკან სირბილი ურიკით. და კიდევ უფრო ადვილი იქნება სახლის აღრიცხვა, თუ ამას აკეთებთ.

ახლა დაიწყეთ მენიუდან. ვთქვათ, ორშაბათს საუზმეზე ათქვეფილი კვერცხები ლორით და ყავით, ხოლო ლანჩზე - ბორში და ქათმის პიურე. აიღეთ ცარიელი სია კატეგორიებით და მოათავსეთ ინგრედიენტები ჯგუფებად. "ბოსტნეულში" - კარტოფილი, კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი და ნიორი. "სასმელებში" - ყავა. "ხორცპროდუქტებში" - ქათამი, საქონლის ხორცი და ა.შ.

თქვენ არ შეგიძლიათ პროდუქტების დაუყოვნებლივ ჩამოთვლა ჯგუფების მიხედვით, მაგრამ ჯერ შეადგინეთ ერთი დიდი სია მენიუს მიხედვით. შემდეგ დათვალეთ თითოეული ინგრედიენტის რაოდენობა და დაახარისხეთ ფინალშისია.

რა თქმა უნდა, თქვენ არ შეგიძლიათ დაკარგოთ დრო დაჯგუფებაზე და უბრალოდ ჩამოთვალოთ ყველა ის პროდუქტი, რომელიც გჭირდებათ სვეტში. ისევ და ისევ, ეს არის მოხერხებულობის საკითხი.

მოთხოვნილი ნივთების ჩამოთვლის შემდეგ დაიწყეთ სურვილისამებრ - ტკბილეულის და დელიკატესების დამატება. შემდეგი, დაამატეთ შენახვის ვადა ხანგრძლივი ნივთები, რომლებიც ამოიწურება (მაკარონი, მარცვლეული, მარილი, ყავა, ჩაი).

პარალელურად, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დახაზოთ პროდუქტების რამდენიმე სია, რომლებიც დაგჭირდებათ კვირის განმავლობაში. მაგალითად, რძის პროდუქტები და პური უმჯობესია იყიდოთ ახალი.

მაგალითების სია

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი სავარაუდო მენიუ კვირისთვის. პროდუქციის ჩამონათვალიც, შესაბამისად. მაგრამ დამწყებთათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაბლონი. მაგალითად, ასე.

1. რძის პროდუქტები. აქ შემოგვაქვს ყველი, რძე, იოგურტი, არაჟანი, კვერცხი, კარაქი, ხაჭო და ა.შ.
2. ხორცი, ქათამი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. იმავე კატეგორიაში შეიტანეთ კვერცხი, დაფქული ხორცი, ჩაშუშული, თევზის კონსერვი.
3. სანელებლები და ზეთები. ეს არის ნებისმიერი სანელებლები, მცენარეული ზეთი, ძმარი, მდოგვი, ყველა სახის სოუსი.
4. ბოსტნეული, ხილი. შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ ჩირი, თხილი, მიუსლი.
5. სასურსათო. მაკარონი, მარცვლეული, ბრინჯი, სოდა, მარილი, შაქარი, ფქვილი, საფუარი, ბარდა, ლობიო, პური და ა.შ.
6. სასმელები. ჩაი, ყავა, კაკაო. აუცილებლად გაითვალისწინეთ თქვენი გემოვნების პრეფერენციები. მაგალითად, თუ ყავას კრემს დაუმატებთ, ნაღები რძის პროდუქტების კატეგორიაში ჩადეთ.
7. დელიკატესები და ტკბილეული.

შეგახსენებთ, რომ მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათდააწვიეთ თქვენი კვირის სასურსათო სია იმდენი დეტალით, რამდენიც გსურთ.

მენიუ დაგეგმვის ნაკლოვანებები

ყველა თავისი უპირატესობის მიუხედავად, ეს მეთოდი შეიძლება არ მოეწონოს დატვირთულ ადამიანებს. საუზმეზე ყავას მიირთმევთ, ოფისთან ახლოს მდებარე კაფეში მიირთმევთ და საღამოს ერთი შეკვრა პელმენის მომზადებას გირჩევნიათ თუ იოგურტის ჭამა? მაშინ დეტალური მენიუს შედგენა არ არის თქვენთვის.

თუ ბევრს მუშაობ, მაშინ შაბათ-კვირას დიდი ალბათობით გირჩევნიათ დაისვენოთ და გააკეთოთ ჰობი, ვიდრე საოჯახო საქმეებზე იფიქროთ. და, რა თქმა უნდა, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, ბოლო, რაც გსურთ გააკეთოთ, რთული სადილის მომზადებაა.

გარდა ამისა, გარკვეული დრო დასჭირდება რეცეპტების მოძიებას, კერძების დარიგებას და საჭირო პროდუქტების სიის შექმნას. მენიუს მიხედვით მომზადებას კიდევ უფრო მეტი დრო დასჭირდება. გამოდის, რომ მეთოდი შესაფერისია მხოლოდ მათთვის, ვისაც არ აქვს ძალიან დატვირთული სამუშაო გრაფიკი.

ასევე, ვისაც სურს ყოველკვირეული მენიუს გაკეთება, უნდა შეძლოს მინიმუმ ძირითადი კერძების მომზადება, წინააღმდეგ შემთხვევაში თავიდან გაგიჭირდებათ. რა თქმა უნდა, ინგრედიენტები და მათი რაოდენობა მითითებულია რეცეპტებში, მაგრამ, დამიჯერეთ, პრაქტიკაში შეიძლება ყველაფერი ისე არ იყოს, როგორც თქვენ ფიქრობთ.

ფსიქოლოგიურად რთულია მთელი ცხოვრება განრიგის დაცვა. წარმოიქმნება სიტუაციები, როდესაც, მაგალითად, მენიუში სადილზე გაქვთ გუშინდელი წიწიბურის ფაფა კატლეტით და თქვენ (ან ვინმეს ოჯახიდან) ძალიან გინდათ შემწვარი კარტოფილი. კარტოფილს ამზადებ და მთელი რუტინა გადაირევა, რადგან ფაფა არ მიირთმევს და სხვა კერძები უკვე დაგეგმილია მეორე დღისთვის.

რა უნდა გააკეთოს, თუ დრო ან სურვილი არ არისმენიუ?

მენიუს წინასწარ მოსამზადებლად და შესყიდვების სიების მკაცრად დაცვით, თქვენ უნდა იყოთ საკმაოდ ორგანიზებული და მოწესრიგებული ადამიანი. თანამედროვე ცხოვრების საძაგელ ტემპში ყოველთვის არ არის დრო სკრუპულოზური სახლის მოვლისთვის. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ უხეში სასურსათო სია კვირისთვის.

თუნდაც თქვენი განწყობის მიხედვით მოამზადოთ, მაინც იცით დაახლოებით რა პროდუქტები გჭირდებათ. ჩვენ გთავაზობთ ორი სიის შედგენას. პირველი არის ის, რასაც ჭამთ თითქმის ყოველდღე. მაგალითად, ყველი, ძეხვი, ხსნადი ყავა, იოგურტი, კვერცხი, ახალი ბოსტნეული და ხილი, კარაქი, მაიონეზი, ტკბილეული და ა.შ. გააკეთეთ საფუძველი ყოველკვირეული საკონტროლო სიისთვის.

შემდეგი, თქვენ მხოლოდ ოდნავ უნდა შეცვალოთ თქვენი ჩვეულებრივი სასურსათო საყიდლების სია ყოველ ჯერზე. სანამ მაღაზიაში წახვალთ, გადახედეთ მაცივარსა და სამზარეულოს კარადებს. შეავსეთ სია ძირითადი პროდუქტებით (მარცვლეული, მაკარონი, კარტოფილი, სანელებლები, დაკონსერვებული საკვები), რომლებიც მცირდება. ამას დიდი დრო არ დასჭირდება.

გაითვალისწინეთ, რომ ამ შემთხვევაში იქნება სიტუაციები, როდესაც მოულოდნელად გადაწყვეტთ რაიმე განსაკუთრებული მომზადებას და არ გაქვთ რაიმე აუცილებელი წვრილმანი (ტომატის პასტა, პურის ნამცხვარი, მაგალითად, ჟელატინი). თქვენ კვლავ მოგიწევთ სუპერმარკეტის მონახულება. სხვათა შორის, მთლიანობაში მაღაზიაში წასვლას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე კვირაში ერთხელ „შეიყიდე“.

ისევ დაზოგვა

დანახარჯების დაზოგვა არის მთავარი მოტივი მათთვის, ვინც გადაწყვეტს დაგეგმოს შესყიდვები. მაგრამ ეკონომიური სიაერთი კვირის საკვები ფუფუნებაა, რომელიც ხელმისაწვდომია მხოლოდ გონიერი და ეკონომიური დიასახლისებისთვის. ამიტომ, გაითვალისწინეთ შემდეგი რჩევები.

1. კარგი იქნებოდა დაეუფლოთ ისეთ სასარგებლო თვისებას, როგორიც არის გემრიელი კერძის მომზადების უნარი „რაც იყო“(ნარჩენი ბრინჯის ან კარტოფილის პიურე ჭურჭელი.
2. დამუშავებული საკვების რეგულარულად ჭამა არის ფულის ფლანგვა, რომელიც შეიძლება დაიხარჯოს სხვა სასიამოვნო საქმეებში. თვეში ერთი დღე გამოყავით მოსახერხებელი საკვების მოსამზადებლად. მაგალითად, მოაყარეთ ბევრი დაფქული ხორცი და მოამზადეთ კატლეტები, შიგთავსი წიწაკა და ბლინები, კომბოსტოს რულონები, ხორცის ბურთულები, მომავლისთვის პელმენი. ამ ყველაფრის გაყინვა და საჭიროების შემთხვევაში უბრალოდ მზადყოფნა შესაძლებელია.
3. დროდადრო გადაამოწმეთ მარაგი, რათა იცოდეთ რომელი საკვები უნდა მოამზადოთ პირველ რიგში, სანამ გაფუჭდება.
4. სასარგებლოა ყველაფრის წინასწარ გამოთვლა და მაღაზიაში ზუსტად იმდენი ფულის გატანა, რამდენიც საკმარისია სიაში არსებული სასურსათო კალათის გადასახდელად.
5. არ დაიზაროთ, გაიაროთ სხვადასხვა მაღაზიები და აირჩიოთ ის, რომლის ფასებიც მოგწონთ. თვალყური ადევნეთ აქციებს.

იმედი მაქვს, რომ ეს სტატია სასარგებლო იყო და თქვენ დაიწყებთ შესყიდვების დაგეგმვას. თუ თქვენ ასევე აგროვებთ ჩეკებს და თვალყურს ადევნებთ ხარჯებს, თქვენ ისწავლით როგორ დაზოგოთ ძალიან სწრაფად.