რას იმალება ღვინის სახელი?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ღვინო ჩვეულებრივი ალკოჰოლური სასმელია, რომელსაც მოიხმარენ როგორც ქალები, ასევე მამაკაცები. არიან დეგუსტატორები, რომლებმაც ეს ყველაზე კარგად იციან.

ღვინის სახელს ბევრი რამის თქმა შეუძლია. მე ვთავაზობ ამ საკითხის ოდნავ გაგებას და ყველაზე პოპულარული და საინტერესო სახელების გარკვევას. პირველ რიგში, ჩვენ ვიგებთ იმ ღვინოების წარმოშობას, რომლებსაც ყველაზე ხშირად მოიხმარენ ჩვენს ქვეყანაში:

1. ვერმუტი. ეს არის გამაგრებული ღვინო, რომელსაც აქვს მწვანილის, მუხის ქერქის, ფესვების, თესლისა და სანელებლების არომატი. იგი ძირითადად გამოიყენება როგორც აპერიტივი ან როგორც ინგრედიენტი კოქტეილებში. ამ ტიპის ღვინოს აწარმოებენ საფრანგეთში (მშრალი, ღია ფერის, 3-4 წლის ასაკის), იტალიაში (ტკბილი, მუქი წითელი, 2 წლის ასაკის) და სხვა ქვეყნებში.
2. კაბერნე სოვინიონი. ეს არის წითელი ღვინო, საკმაოდ ძლიერი. იწარმოება ევროპასა და აშშ-ში საუკეთესო ყურძნისაგან, რომელსაც ასევე ე.წ. ღვინო მდგრადია და დიდხანს ძველდება.
3. Cahors "სამხრეთ სანაპირო". დესერტის სახეობის ღვინო, რომელიც მზადდება ყურძნისგან "საფერავი". მისი ფერი მერყეობს ლალისფერიდან მუქ ლალისამდე. გემოვნების წყალობით მას 2 ოქროს მედალი აქვს. ეს სასმელიწარმოებულია ყირიმში, მაგრამ ღვინის სახელი ცნობილია მთელ მსოფლიოში.

ეს სია, რა თქმა უნდა, შეიძლება განუსაზღვრელი ვადით გაგრძელდეს, რადგან ამ სასმელის ყველა მოყვარულს თავისი ფავორიტი ჰყავს. ახლა ვნახოთ, რომელი ჯიში შეიძლება მოხვდეს "იტალიის საუკეთესო ღვინოების" სიაში:

1. ბაროლო. ითვლება ამ ქვეყანაში წარმოებულ საუკეთესო ღვინოდ. ეს მშრალი წითელი ღვინო მზადდება პიემონტში. იგი მზადდება ყურძნისგან, რომელსაც Nebbiolo ჰქვია. ბევრისთვის ბაროლოს ღვინის სახელი მეტყველებს წარმოუდგენელ მრავალმხრივ გემოზე, რომლითაც შეიძლება დიდხანს მიირთვათ.
2. Amarone. კიდევ ერთი უბადლო ღვინო, რომელიც, ფაქტობრივად, ქიშმიშისგან მზადდება. ამის გამო მისი გემო საკმაოდ მდიდარია, კონსისტენცია კი სქელი. უნდა იცოდეთ, რომ ღვინოს ოდნავ სიმწარე აქვს, მაგრამ გემოს სიტკბო მას სრულად ანაზღაურებს. ეს სახე საკმაოდ პოპულარულია ქალებში.
3. "სასიკაია". ტოსკანაში წარმოებული მშრალი წითელი ღვინო. ეს არის ტოსკანური ღვინის ყველაზე კაშკაშა და პოპულარული სახეობა და ასევე ყველაზე ძვირი მთელ იტალიაში.

ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციულად პოპულარულია ქართული ღვინოები. მათი სახელები ყველას პირზეა:

1. ქინძმარაული - ნახევრადტკბილი, წითელი. ღვინის ეს სახელი მთელ მსოფლიოშია ცნობილი. ის ასევე ყველაზე პოპულარული ქართული ღვინოა ჩვენს ქვეყანაში და ეს ყველაფერი მისი მდიდარი და დახვეწილი გემოს წყალობით. მზადდება საფერავის ყურძნისგან.
2. ხვანჭკარა.ღვინის სახელი მომდინარეობს იმ ადგილიდან, სადაც ყურძენი იზრდება. სხვათა შორის, სწორედ ამ მხარეებში მოიპარეს ოქროს საწმისი. ღვინოს აქვს მუქი ლალისფერი. მას სპეციალური ფილტრის საშუალებით ასხამენ, რომლის წყალობითაც სასმელი ძალიან სტაბილურია.
3. "კახეთი". ნატურალური ღვინო, რომელიც მზადდება ორი ჯიშის ყურძნისგან - "რქაწითელი" და "მწვანე კახური". ეს მშრალი თეთრი ღვინო ოქროსფერი ქარვისფერია და აქვს წარმოუდგენელი ხილის არომატი. იდეალურია ზღვის პროდუქტებით და სალათებით.

ეს მხოლოდ რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ღვინოა, რომლებიც სტატიაში განვიხილეთ. სინამდვილეში, მათი რაოდენობა უზარმაზარია და თითოეული ვარიანტი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს.