დიეტა ქოლეცისტიტის დროს: მენიუ კვირის განმავლობაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საჭმელი ადამიანის ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილია. საკვების მიღების სისწორეზე წარმოდგენის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მრავალი სერიოზული დაავადება. და უკვე გაქვთ რაიმე დაავადება, მით უფრო მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა.

ნაღვლის ბუშტი

ღვიძლის მიერ წარმოქმნილი ნაღველი შეიძლება პირდაპირ გადავიდეს ღვიძლის სადინარებში თორმეტგოჯა ნაწლავში. ეს არის საჭმლის მონელების პროცესის ერთ-ერთი კომპონენტი. იმ მომენტში, როდესაც საჭმლის მონელება არ ხდება, ორგანიზმი აგროვებს ნაღველს "რეზერვში" სპეციალურ რეზერვუარში. ეს რეზერვუარი არის ნაღვლის ბუშტი. საიდუმლო მასში შედის კისტოზური სადინარში, რომელიც ჰგავს ტოტს ღვიძლის სადინრიდან. საჭიროების შემთხვევაში, ორგანიზმს ეს ნაღველი რეზერვუარიდან დასჭირდება.

ფუნქციები შესრულებული ნაღველით:

• ის არის საკვების მონელების პროცესის ერთ-ერთი კომპონენტი.
• ახორციელებს ანტიბაქტერიულ მოქმედებას ნაწლავის შიგთავსთან მიმართებაში.
• მონაწილეობს ცხიმების დაშლაში.
• აჩქარებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

ქოლეცისტიტი: რა იწვევს მას?

ქოლეცისტიტი, ანუ კედლების ანთებანაღვლის ბუშტი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. მიზეზები: ინფექცია და შარდის ბუშტიდან ნაღვლის გადაადგილების შეზღუდვა. როგორც წესი, ეს ორი მიზეზი ერთად ჩნდება და აძლიერებს ერთმანეთს. ნაღვლის ბუშტის ანთებული კედლები ანელებს ნაღვლის გადინებას, ხოლო ნაღვლის ნელი დინება ზრდის ამ ანთებას და, გარდა ამისა, შეიძლება გამოიწვიოს კენჭების წარმოქმნა.

ამ ორგანოს დაავადების პროვოცირების შემდეგი ფაქტორები:

• ნაღვლის სტაგნაცია. ეს ფენომენი ხდება არასწორი კვების გამო. ნაღველი უნდა გამოიყოს საკვების მონელებისთვის რაც შეიძლება ხშირად, მაშინ ის არ ჩერდება. და მისი გამოყოფა შესაძლებელია მხოლოდ საკვების მიღებისას. თუ ადამიანი იშვიათად ჭამს, მაშინ ასეთი კვების შედეგი ყველაზე ხშირად ნაღვლის ბუშტში კენჭების წარმოქმნაა.
• ინფექციის ფოკუსები. ინფექცია სისხლთან ერთად ვრცელდება მთელ სხეულზე და აღწევს ნაღვლის ბუშტამდე.
• ამ ორგანოს ჰიპოფუნქცია და ჰიპერფუნქცია, როდესაც ნაღვლის მარაგი არ შეესაბამება საკვების მიღებას.
• ნაღვლის ბუშტის ღუნვა, როდესაც შიგთავსის ამოღება შეფერხებულია.
• ცხოვრების წესი, რომელიც ზღუდავს მოძრაობას.
• ღვიძლის გაუარესება გავლენას ახდენს ამ ორგანოს ფუნქციონირებაზე. ღვიძლი განიცდის ალკოჰოლს და ცხიმოვან საკვებს.
• ორსულობა. ამ შემთხვევაში, ყველა ორგანო შეკუმშულია, მათ შორის ნაღვლის ბუშტი. შედეგი არის სიტუაცია, როდესაც შარდის ბუშტიდან ნაღვლის გამოყოფა შეზღუდულია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მისი კედლების ანთება.

ქოლეცისტიტის სიმპტომები

ძირითადიამ დაავადების სიმპტომები შემდეგია:

• ამ დაავადების მთავარი სიმპტომია ტკივილი, რომელიც იგრძნობა მარჯვენა ნეკნის ქვეშ.
• სიმწარის გემო.
• გულისრევა და ღებინება.

თუ ეს სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა მიმართოთ ექიმს, რომელიც დაგინიშნავთ საჭირო მკურნალობას.

არის უფრო მძიმე სიმპტომები, რომლებიც საჭიროებენ სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას:

• კანის სიყვითლე.
• განავლის გაუფერულება.

ეს ნიშნები ნიშნავს, რომ ნაღვლის გასასვლელი არხები რაღაცნაირად დაბლოკილია.

მწვავე ქოლეცისტიტი

ეს დაავადება შეიძლება გამოვლინდეს მწვავე ან ქრონიკული ფორმით. ასევე ხდება კალკულოზური ქოლეცისტიტი, ანუ ქვების არსებობით.

შეტევის მიზეზია ნაღვლის გამოდინების დარღვევა, მის გამომწვევ ფაქტორებს შორისაა ჭარბი კვება და ალკოჰოლის დალევა. ეს პროდუქტები იწვევს ორგანიზმში მეტი ნაღვლის გამომუშავებას და მის გაზრდილ დენთან ერთად ქვებიც მოძრაობენ. ისინი შეიძლება გახდეს დაბრკოლება ნაღვლის გამოყოფისთვის.

ქვების არსებობის გარეშე, ამ დაავადების მწვავე ფორმის ნიშნები შეიძლება ნაკლებად გამოხატული იყოს.

დიაგნოსტიკური ტესტები

ექიმი დანიშნავს შემდეგ ტესტებს:

• სისხლის სრული ანალიზი.
• ბიოქიმიური სისხლის ტესტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაადგინოთ არის თუ არა ანთებითი პროცესი და სხვა დარღვევები ინდიკატორებში.
• შინაგანი ორგანოების ულტრაბგერა.
• კომპიუტერული ტომოგრაფია კონტრასტული საშუალების გამოყენებით. მას შეუძლია გამოავლინოს დაბლოკილი სადინარები.

დიაგნოსტიკური კვლევები ეხმარება ექიმს, მიიღოს სრული სურათი დაავადების ხასიათისა და პაციენტის ზოგადი ჯანმრთელობის შესახებ.

მწვავე ქოლეცისტიტის მკურნალობა

მწვავე ქოლეცისტიტის დროს აუცილებელია სასწრაფო დახმარების გამოძახება შეტევის აღმოსაფხვრელად. ამის შემდეგ სამედიცინო დაწესებულებაში ინიშნება ანტიბიოტიკები და ანტისპაზმური საშუალებები. ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტის დროს დიეტა მკურნალობის ერთ-ერთი კომპონენტია. მწვავე ფაზაში პაციენტს უნიშნავენ სრულ უზმოზე, შემდეგ კი ნებადართულია დაფქული საკვები. დიეტა ქოლეცისტიტის გამწვავების დროს არ არის ნებადართული შემწვარი, ცხიმიანი და უხეში საკვების მიღება.

გასათვალისწინებელია, რომ ზოგჯერ ქირურგიული ჩარევაც ხდება, რაც ადამიანის სიცოცხლის გადასარჩენად არის საჭირო. ეს განსაკუთრებით ნაჩვენებია კალკულოზური ქოლეცისტიტის დროს, რომელსაც ზოგიერთ შემთხვევაში ასევე მკურნალობენ ურსოდეოქსიქოლის მჟავას მარილებით შემცველი მედიკამენტებით.

ქრონიკული დაავადება

არსებობს ამ დაავადების ორი ტიპი: კენჭოვანი (ნაღვლის ბუშტის კენჭების არსებობით) და ქოლეცისტიტი კენჭების გარეშე.

ქრონიკული ქოლეცისტიტი მწვავე ქოლეცისტიტისგან განსხვავდება მხოლოდ სიმპტომების გამოვლინების ხარისხით: ტკივილის ნაცვლად შეიძლება იყოს სიმძიმის შეგრძნება მარჯვენა ნეკნის ქვეშ და სხვა სიმპტომებიც ოდნავ გამოვლინდეს. მაგრამ ქოლეცისტიტისთვის დიეტის დარღვევამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება. ამიტომ ქრონიკული დაავადების მქონე პაციენტის ქცევის მთავარი წესი დიეტის დაცვაა.

დაავადების ქრონიკული ფორმის მკურნალობა

ამ თერაპიის მიღწევააშემდეგი შედეგები:

• შეიმსუბუქეთ ანთება.
• შექმენით პირობები ნაღვლის ნორმალური გადინებისთვის.

ქრონიკული ქოლეცისტიტის მისი არაკალკულური ფორმით მწვავე სტადიაში მკურნალობისას გამოიყენება ანტიბიოტიკოთერაპია ცეფალოსპორინების ჯგუფის პრეპარატებით, აგრეთვე ფერმენტული პრეპარატებით. ტკივილგამაყუჩებლად გამოიყენება არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები, ხოლო ნაღვლის ბუშტისა და მისი სადინარების სპაზმის მოსახსნელად სპაზმის საწინააღმდეგო საშუალებები.

არაკალკულოზური ფორმით გამოიყენება სანაღვლე გზების პერისტალტიკის გამაძლიერებელი პრეპარატები, მათ შორის ზეითუნის ზეთი და ზღვის წიწაკა. ისინი ასევე იყენებენ წამლებს, რომლებიც ზრდის ნაღვლის გამოყოფას. ამ შემთხვევაში გამოიყენება მწვანილის დეკორქცია, როგორიცაა გვირილა, პიტნა და კალენდულა.

ფიზიოთერაპია წარმატებით გამოიყენება: ელექტროფორეზი, ტალახით თერაპია და რეფლექსოლოგია. რეკომენდირებულია ბალნეოლოგიური მკურნალობა სანატორიუმებში.

აღსანიშნავია, რომ ქრონიკული ქოლეცისტიტის დიეტა მკურნალობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. ამის გარეშე მკურნალობა შეუძლებელია. ამიტომ, დიეტა და ქოლეცისტიტის მკურნალობა ერთდროულად გამოიყენება. ამასთან, პროდუქტები ისე უნდა იყოს შერჩეული, რომ მათგან მომზადებული კერძები შეესაბამებოდეს ჯანსაღი დიეტის ყველა წესს.

დიეტა ნაღვლის ბუშტის ქოლეცისტიტისთვის

ეს დაავადება მოითხოვს დიეტის მუდმივ დაცვას, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ნაღვლის მუდმივი გამოყოფა და მისი განზავება. ამ მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, ქოლეცისტიტის დიეტა მკაცრად უნდა იყოს დაცული. იგი ხასიათდება შემდეგი პრინციპებით:

• გამოიყენება ფრაქციული დიეტა, როდესაც საკვების მიღება დღეში 6-ჯერ აღწევს, მაგრამ პორციები არ აღემატება 200 გ-ს, ამავდროულად ნაღველი ცალ-ცალკე გამოიყოფა, მაგრამ ნაღვლის მთლიანი გამოყოფა ხდება დღეში. საკმარისი რაოდენობით.
• გარდა ამისა, რეკომენდებულია წყლის ცოტ-ცოტა დალევა, რომელიც ნაღვლის განზავებას უწყობს ხელს. რაციონში ქოლეცისტიტის დროს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია წყლის დალევა დილით გაღვიძების შემდეგ, რადგან ნაღველი ღამით სქელდება.

ცხიმის მიღება ქრონიკული დაავადების დროს

თუ დაავადების ქრონიკული ფორმა გამოწვეულია ქვების არსებობით, მაშინ მოხმარებული საკვები უნდა შეიცავდეს შეზღუდული რაოდენობით ცხიმს. ამ შემთხვევაში დასაშვებია დღეში 15 გრამი არარაფინირებული ბოსტნეულის და კარაქის მიღება.

თუ ეს დაავადება არ არის დაკავშირებული კენჭების არსებობასთან, მაშინ ქოლეცისტიტის დიეტა არ ზღუდავს დიეტაში გამოყენებული არარაფინირებული მცენარეული ზეთის რაოდენობას.

დიეტა 5

დიეტოლოგიაში, ყოველი დაავადებისთვის, არსებობს სპეციფიკური დიეტა, რომელსაც ენიჭება საკუთარი ნომერი. მაგალითად, ეს არის დიეტა ნომერი 5 ქოლეცისტიტისთვის. ამ დიეტის მენიუ ქვემოთ იქნება განხილული. და ჯერ უნდა შეისწავლოთ რომელი საკვების მიღება შეიძლება და რომელი არა.

დამტკიცებული პროდუქტები

ქოლეცისტიტის დიეტის მენიუში დასაშვებია შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:

• მოხარშული ხორცი (ქათამი, კურდღელი, ინდაური, ხბოს ხორცი);
• მჭლე მოხარშული თევზი;
• ახალი ბოსტნეული (კომბოსტო, კიტრი, ნიახური);
• ჩაშუშული ბოსტნეული (კარტოფილი, კომბოსტოთეთრი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, არტიშოკი, სტაფილო);
• მარცვლეული (წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი), მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველაზე სასარგებლოა ამ მარცვლეულის მარცვლეული ჯიშები;
• უცხიმო რძის პროდუქტები (ხაჭო, რძე და კეფირი);
• არამჟავე ხილი და ხმელი ხილი;
• სუსტი ჩაი (სასურველია მწვანე), კომპოტები, ჟელე და ვარდის ბულიონი;
• ხმელი პური, კრუტონები;
• ტკბილეული (მარმელადი, მარშმლოუ, ორცხობილა);
• კვერცხის ცილა (შეგიძლიათ მიირთვათ).

აკრძალული საკვები

ქვემორე დიეტაში ერთი კვირის განმავლობაში ქოლეცისტიტით არ გამოიყენება შემდეგი პროდუქტები:

• ცხიმიანი ხორცი (ღორის, ცხვრის, ბატი, იხვი) და ქონი;
• შემწვარი, ცხარე და მჟავე საკვები;
• ღვინო, ძეხვეული და ყველა სახის სოსისი, გარდა ექიმის ძეხვისა;
• ყველა საკონდიტრო ნაწარმი მარშმელოუს, მარმელადისა და ორცხობილების გარდა;
• კვერცხის გული.

დიეტა ქოლეცისტიტის დროს და მენიუ კვირაში

მენიუ უნდა იყოს შემუშავებული ისე, რომ დაუშვას მხოლოდ გარკვეული საკვების გამოყენება. გარდა ამისა, დიეტა ქოლეცისტიტის სიმპტომების დროს უნდა ითვალისწინებდეს საკვების რაოდენობას.

ორშაბათი:

• პირველი საუზმე 8:00-ზე - ცილოვანი ომლეტი, მწვანე ჩაი, გუშინდელი ხმელი პური კარაქით (15 გრ).
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - კიტრის სალათი მწვანილით, კარტოფილის პიურე, მოხარშული ინდაური, მარცვლეულის პური, ჩირის კომპოტი.
• სადილი 13:00 საათზე - მარცვლეულის წვნიანი ბოსტნეულით, მოხარშული თევზი, გუშინდელი პური,ვაშლი.
• საჭმელი 16:00 საათზე - ბისკვიტის ნამცხვარი, მარშმლოუ, ჩირის კომპოტი, ბანანი.
• ვახშამი 18:00 - შვრიის ფაფა რძეში წყალთან, ჩაით, კრუტონებით.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

სამშაბათი:

• პირველი საუზმე 8:00 - ორთქლზე მოხარშული ჩიზქეიქები ქიშმიშით, ვარდის ბულიონი, ორცხობილა.
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - კომბოსტოს სალათი მწვანილით, მოხარშული ბრინჯი, მოხარშული ხბოს ხორცი, მარცვლეულის პური, მოცვის ჟელე.
• ლანჩი 13:00 საათზე - ჰაკის თევზის წვნიანი, ჩაშუშული ბოსტნეული, გუშინდელი პური, ავოკადო.
• საჭმელი 16:00 საათზე - ვაშლის და მსხლის ხილის სალათი თაფლით, ორცხობილა, კომპოტი.
• ვახშამი 18:00 საათზე - წიწიბურის ფაფა უცხიმო რძით, მწვანე ჩაი, კრუტონები.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

ოთხშაბათი:

• პირველი საუზმე 8:00 საათზე - ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი, გუშინდელი პური კარაქით (15 გრ), მწვანე ჩაი.
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - ორთქლის კოტლეტი, ჩაშუშული კომბოსტო, მარცვლეულის პური, ჩირის კომპოტი.
• ლანჩი 13:00 საათზე - წიწიბურის წვნიანი, კომბოსტოს რულეტები, გუშინდელი პური, ბანანი.
• საჭმელი 16:00 საათზე - გამომცხვარი ვაშლი, ორცხობილა, კომპოტი.
• ვახშამი 18:00 საათზე - სემოლინის ფაფა რძეში წყალთან, ჩაით, კრეკერით.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

ხუთშაბათი:

• პირველი საუზმე 8:00 საათზე - ხაჭო კენკრით (მარწყვით ან ჟოლოთი), ორცხობილა, ვარდის ბულიონი.
• მეორე საუზმე 11:00 - სტაფილოს სალათიდა ვაშლი, მოხარშული კურდღელი წიწიბურით, მარცვლეულის პური, ჩირის კომპოტი.
• ლანჩი 13:00 საათზე - ვეგეტარიანული ბორში, მოხარშული თევზი, გუშინდელი პური, მსხალი.
• საჭმელი 16:00 საათზე - ბისკვიტის ნამცხვრები, მარმელადი, ხმელი ხილის კომპოტი.
• ვახშამი 18:00 - შვრიის ფაფა რძეში წყალთან ერთად, კრუტონები.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

პარასკევი:

• პირველი საუზმე 8:00 საათზე - ზარმაცი პელმენი ჯემით, მოცვის ჟელე, გუშინდელი პური კარაქით (15 გრ).
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - ახალი კიტრის, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი მწვანილით და ზეითუნის ზეთით, ინდაურის ხორცის ბურთულები, მარცვლეულის პური, მსხლის კომპოტი.
• ლანჩი 13:00 საათზე - ვერმიშელის სუპი ცალკე მოხარშული ქათმის ხორცით, ბოსტნეულის ჩაშუშული, გუშინდელი პური, ვაშლი.
• საჭმელი 16:00 საათზე - ბისკვიტის ნამცხვრები, ჩირი (გარგარის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი), ვაშლის კომპოტი.
• ვახშამი 18:00 საათზე - წიწიბურის ფაფა რძეში წყალთან ერთად, კრუტონები, ჩაი.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

შაბათი:

• პირველი საუზმე 8:00 საათზე - ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტი, გუშინდელი პური, ვარდის ბულიონი.
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - ახალი კიტრისა და პომიდვრის სალათი, კარტოფილის პიურე, მოხარშული ინდაური, მარცვლეულის პური, ხმელი ხილის კომპოტი.
• ლანჩი 13:00 საათზე - კარტოფილის სუპი ბოსტნეულით, მოხარშული კურდღელი, ახალი კიტრი, გუშინდელი პური, ბანანი.
• საჭმელი 16:00 საათზე - გამომცხვარი გოგრა ჯემით, ბისკვიტის ნამცხვრები, ვაშლის ჟელე.
• ვახშამი 18:00 საათზე - ხორბლის ფაფა რძეში წყალში, კრეკერი,ჩაი.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

კვირა:

• პირველი საუზმე 8:00-ზე - ორთქლზე მოხარშული ხაჭო ბლინები ჯემით, გუშინდელი პური კარაქით (15გრ), ჩაი.
• მეორე საუზმე 11:00-ზე - ბოსტნეულის ჩაშუშული მოხარშული ხბოს ხორცით, მარცვლეულის პური, მწვანე ჩაი.
• ლანჩი 13:00 საათზე - ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ჰაკი, გუშინდელი პური, ავოკადო.
• საჭმელი 16:00 საათზე - მარშმელოუ, უცხიმო ნამცხვრები, მარწყვის კომპოტი.
• ვახშამი 18:00 საათზე - წიწიბურის ფაფა კარაქით, კრუტონებით, მწვანე ჩაით.
• საჭმელი 20:00 საათზე - კეფირი სასარგებლო ბაქტერიებით.

ქოლეცისტიტით დაავადებულთა დიეტა მზადდება მასში ორგანიზმისთვის სასარგებლო პროდუქტების საკმარისი რაოდენობის არსებობის გათვალისწინებით. მისი დაცვა მნიშვნელოვან სარგებელს მოიტანს.