პროტეინი პროდუქტებში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პროტეინი საკვებში ერთ-ერთი ყველაზე აუცილებელი ნივთიერებაა, რომლის არსებობაზეც თავად სიცოცხლეა დამოკიდებული ორგანიზმში. ცილები არ გროვდება ისე, როგორც ცხიმები ან კვალი ელემენტები, ისინი მუდმივად უნდა მიეწოდოს ჩვენს ორგანიზმს. როგორც ენერგიის წყარო, ისინი თითქმის არასოდეს გამოიყენება, ამისათვის არის ნახშირწყლები. მაშ, რატომ არის საჭირო ცილა და რატომ არის მისი არსებობა ორგანიზმში ასე მნიშვნელოვანი ყველა სასიცოცხლო პროცესის უზრუნველსაყოფად? როგორია მისი მოხმარების დღიური ნორმა და რა პროდუქტებშია წარმოდგენილი? როგორ უზრუნველვყოთ აუცილებელი ბალანსი და როგორ სწორად მოაწყოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა?

ჩვენს ორგანიზმში მუდმივად მიმდინარეობს უჯრედების განახლების პროცესები. ძველი უჯრედები წყვეტენ ფუნქციონირებას და მათ ადგილს ახლები იკავებს, რომლებიც ასევე დროთა განმავლობაში კარგავენ პოზიციებს.

ეს არის უწყვეტი პროცესი, ჩვენი ჯანმრთელობა და თავად სიცოცხლე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად განვითარდება იგი.

პროტეინი საკვებში არის სამშენებლო მასალა, რომელიც გამოიყენება ახალი უჯრედების ფორმირებისთვის. მისი ზოგიერთი სახეობა ქმნის ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიონ ვირუსულ დაავადებებს. ის ასევე მონაწილეობს სხვა ნივთიერებების შეწოვაში.

ცილები იშლება ამინომჟავებად, საიდანაც შემდეგ წარმოიქმნება ფერმენტები, ჰორმონები, ჰემოგლობინი და ორგანიზმისთვის აუცილებელი მრავალი სხვა ნივთიერება.

პროდუქტებში შემავალი ცილა ჩვენი დიეტის შეუცვლელი ნაწილია, ის მუდმივად უნდა შევიდეს ჩვენს ორგანიზმში იმ რაოდენობით, რაც საკმარისია ყველა სასიცოცხლო პროცესის უზრუნველსაყოფად. ყოველდღიური მიღება 70-დან 100 გრამამდე მერყეობს და გამოითვლება ადამიანის წონის მიხედვით. ითვლება, რომ თქვენი წონის ერთი კილოგრამისთვის საჭიროა დღეში 1-1,5 გრამი ცილა. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ მზარდი ორგანიზმი მოიხმარს ამ სამშენებლო მასალის უფრო დიდ რაოდენობას. ამ ნორმების გადაჭარბება არ არის რეკომენდებული, რადგან ორგანიზმში საკვების ჭარბი რაოდენობა იწვევს ტოქსინების წარმოქმნას. მაღალტოქსიკური ცილის ნაერთებმა შეიძლება გააუარესოს მეტაბოლური პროცესები, რაც მყისიერად იმოქმედებს თქვენს კეთილდღეობაზე.

სწორი კვების ორგანიზებისთვის აუცილებელია საკვებში კალორიების რაოდენობის დათვლა. პროტეინს ასევე აქვს ენერგეტიკული ღირებულება და უტოლდება ნახშირწყლებს. მაგრამ ნახშირწყლები უფრო სწრაფად შეიწოვება და პირველია ენერგეტიკულ ჯაჭვში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჯერ ნახშირწყლები შეიწოვება, შემდეგ ცილა, ხოლო ცხიმი ბოლოს დაიხარჯება. გასათვალისწინებელია ის ფაქტიც, რომ არსებობს სხვადასხვა სახის ცილოვანი ნაერთები, რაც უფრო ახლოს არიან იმ ცილებს, რომლებიც გამოიყენება ადამიანის მეტაბოლიზმში, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება ისინი. მაგალითად, მცენარეულ პროტეინს უფრო მეტი დრო სჭირდება მონელება, ვიდრე ის, რაც არისდიდი რაოდენობით ცხოველური წარმოშობის საკვებში. ცხოველურ პროდუქტებში შემავალი ცილა ასევე შეიცავს რვა აუცილებელ ამინომჟავას, რომელთა სინთეზი შეუძლებელია ორგანიზმში.

იმისთვის, რომ სწორად გამოთვალოთ თქვენი დღიური დოზა, უნდა იცოდეთ რა საკვები შეიცავს ცილებს და რა რაოდენობით. მეტი ყურადღება მიაქციეთ დაბალკალორიულ საკვებს, სავსებით შესაძლებელია კუჭის ამოვსება, რათა არ იგრძნოთ შიმშილი.