დიეტა კრონის დაავადებისთვის: მენიუ და კვების მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელია გადაჭარბებული შეფასდეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მნიშვნელობა ცოცხალი ორგანიზმისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არის ის, ვინც უზრუნველყოფს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების მონელებას და შეწოვას. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები გავლენას ახდენს ყველა ორგანოთა სისტემის მუშაობაზე. დაავადების დასამშვიდებლად, პირველ რიგში, ღირს გარკვეული დიეტის დაცვა. დღის წესრიგში დღეს კრონის დაავადების დიეტაა. განვიხილავთ აკრძალულ და ნებადართულ საკვებს, ასევე ზოგად რეკომენდაციებს.

რა სახის დაავადებაა ეს?

კრონის დაავადება არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კედლების ქრონიკული ანთება. ყველაზე ხშირად, ფოკუსი ლოკალიზებულია ილეუმში, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში ის ვრცელდება სხვა განყოფილებებზე.

დაავადების ფონზე ზიანდება ნაწლავის კედლები, მათზე წარმოიქმნება წყლულები, ნაწიბურები და შეშუპება. რა თქმა უნდა, არის საჭმლის მომნელებელი დარღვევებიც. დაავადება თან ახლავს წყლულს, შეიძლება განვითარდეს ორგანიზმში გასტრიტის პარალელურად,პანკრეატიტი და სხვა ანთებითი პროცესები. ითვლება, რომ ეს არის მემკვიდრეობითი დაავადება, რომლისგან თავის დაღწევა ძალიან რთულია.

რა უნდა გავაკეთოთ ასეთ სიტუაციაში?

სამედიცინო და საავადმყოფო პროცედურების გარდა, დიეტა მკურნალობის ძალიან მნიშვნელოვანი ასპექტია. კრონის დაავადების დროს საკვები უნდა გაიაროს დაზიანებულ ნაწლავში, გადამუშავდეს მასში და სისხლში მოხვედრის შემდეგ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს.

დამატებით მოხმარებული პროდუქტები უნდა დაეხმაროს ანთებით განყოფილებას გამოჯანმრთელებაში და ნორმალურად მუშაობის დაწყებაში. თუ კუჭი ან ნაწლავები მგრძნობიარეა ამ დაავადების მიმართ, მაშინ საკვების გემოზე ფიქრი ბოლოა პაციენტისთვის.

მთავარია აირჩიოთ საკვები, რომელიც ხელს შეუწყობს სწრაფ აღდგენას. მკურნალობის ადრეულ ეტაპებზე, კრონის დაავადების დიეტა იქნება ძალიან ცუდი, დიეტა იქნება წარმოუდგენლად ერთფეროვანი. ნელ-ნელა მკურნალი ექიმი გააფართოვებს მისაღები პროდუქტების ჩამონათვალს და პაციენტს შეეძლება უფრო გემრიელად მიირთვას თავი.

ზოგადი დებულებები

პირველ რიგში, მოდით გადავხედოთ რეკომენდაციებს, რომლებიც ვრცელდება ამ დაავადებით დაავადებულ ყველა პაციენტზე, მიუხედავად მისი სიმძიმისა.

• კვება - 5-ჯერ დღეში.
• არაუმეტეს 8 გრამი მარილი დღეში.
• უხვი სასმელი - 1,7-დან 2 ლიტრამდე.
• ენერგეტიკული ღირებულება უნდა იყოს 2100 კკალ დღეში.
• დღიური ღირებულება: ცილა - 150 გ-მდე, ნახშირწყლები - 250 გ-მდე, ცხიმები - 80 გ-მდე.
• კალიუმი და კალციუმი ყოველდღიური აუცილებელი კომპონენტებიადიეტა.
• არაფერი შემწვარი ან ჩაშუშული. მხოლოდ ორთქლზე ან ადუღეთ.
• მიირთვით ბევრი ბოჭკოვანი.
• საჭმელი არ უნდა იყოს ცივი ან ცხელი.

ნებადართული საკვები

მაშ, რას მოიცავს კრონის დაავადების დიეტა? მენიუ შეიძლება გაერთიანდეს კონკრეტული გასტრონომიული პრეფერენციებიდან გამომდინარე, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ გასცდეთ გარკვეულ საზღვრებს.

დასაშვებია გამოყენება: რძის პროდუქტები, გახეხილი მარცვლეული, კარტოფილის პიურე, მოხარშული ქათამი, სუპები მეორე ხორცის ან თევზის ბულიონზე, ჟელე, სოკოს სუპები, ზღვის პროდუქტები (სანელებლების გარეშე), კრეკერი (თეთრი პური), მოხარშული ცხვრის ხორცი. გახსოვდეთ, რომ ეს პროდუქტებიც კი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს შემწვარი, დამარილებული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული. დასაშვებია მხოლოდ დიეტური რეცეპტები. გარდა ამისა, აღვნიშნავთ, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ექიმები ამცირებენ ამ სიას, თუ დაავადება ძალიან სწრაფად პროგრესირებს.

შეაჩერე პროდუქტები

დიახ, ფაქტობრივად, კრონის დაავადების დიეტა არის სრული გასტრონომიული შეზღუდვა. ბევრ პაციენტს უწევს უარი თქვას საყვარელ საკვებზე დიდი ხნის განმავლობაში.

ეს პროდუქტები სტოპ სიაშია: ძეხვი, იხვი, ბატი, ჩაშუშული, რძის სუპები, ლობიო, კონსერვი (აბსოლუტურად ყველაფერი), უმი ბოსტნეული, სიმინდი, მარგალიტის ქერი, ნიორი, ბოლოკი და ბოლოკი, მწნილი, მოხარშული მოხარშული კვერცხი, მთელი ალკოჰოლი, მაღაზიაში ნაყიდი წვენები (განსაკუთრებით ყურძნის წვენები), ყავა, ნაყინი, შოკოლადი.

თუ დაავადება ადრეულ სტადიაზეა და ექიმი გაძლევთ საშუალებას მიირთვათ რაიმე ამისგანჩამოთვალეთ, ყოველ შემთხვევაში, გირჩევთ არ დაიხაროთ. ამ საკვების უმეტესობა, დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

დიეტა კრონის მწვავე დაავადებისთვის

ეს ქრონიკული დაავადება ვითარდება ორ ეტაპად, რომლებიც მონაცვლეობით ცვლიან ერთმანეთს. პირველი მათგანი არის რემისია, რომლის დროსაც ნაწლავები მშვიდდება და იწყებს მუშაობას მეტ-ნაკლებად ნორმალურ რეჟიმში. ამ მომენტებში დიეტა ფართოვდება, ტკივილი იკლებს.

მაგრამ კრონის დაავადების გამწვავების დიეტა არის პროფილაქტიკური მარხვა, რომელიც გრძელდება 1-2 დღე. პაციენტს ნებადართულია დღეში მხოლოდ 1,7-დან 2 ლიტრამდე სითხის მოხმარება. ეს შეიძლება იყოს:

• შავი ჩაი ლიმონით და ერთი სუფრის კოვზი შაქარი (სასურველია დამატკბობლის გარეშე).
• მსუბუქი ვარდის დეკორქცია.
• რძე არის აციდოფილური.
• უცხიმო კეფირი.

გამწვავების ვარიანტები

პაციენტთა უმეტესობაში დაავადების ამ სტადიას თან ახლავს დიარეა. კუჭი ან ნაწლავები ანთებულია და რეგულარულად იწმინდება. ახალი საკვები არ შემოდის, ამიტომ შიმშილმა შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები და მკვეთრი ტკივილი.

აქედან გამომდინარე, დიარეის დროს კრონის დაავადების დიეტას ავსებს ორი პროდუქტი (ან ერთი მათგანი) - სტაფილო და ვაშლი. ეს უკანასკნელი არ უნდა იყოს დაუმწიფებელი ან ძალიან მჟავე. ეს პროდუქტები უნდა გაივლოთ წვრილ სახეხზე ან დავჭრათ ბლენდერში.

სტაფილო და ვაშლი აქვს"გამკვრივების" თვისებები. დიარეა შეწყვეტს იყოს მტკივნეული და უხვი. თუ გამწვავება მიმდინარეობს დიარეის გარეშე, მაშინ ამ პროდუქტების გამოყენება არასასურველია. უმჯობესია შემოიფარგლოთ ზემოთ აღწერილი სითხეებით.

გამწვავების მეორე ეტაპი

როდესაც მუცლის ტკივილი იკლებს, რაციონში თანდათან ახალი საკვები შედის. ყოველი ახალი კერძი სამ დღეში ერთხელ უნდა მიირთვათ, რათა ორგანიზმი, რომელიც ახლახან შიმშილობდა, სტრესულ მდგომარეობაში არ შეიყვანოთ მრავალფეროვანი საკვებით. გამწვავების მეორე ეტაპზე ნებადართულია შემდეგი პროდუქტები:

• თეთრი კრეკერი.
• სლიმიანი ბულიონები.
• უცხიმო ხელნაკეთი ხაჭო.
• სუფთა სუპები.
• ფაფა წყალზე (ქერის და სიმინდის გარდა).
• ხორცის სუფე, მოხარშული ხორცის ბურთულები.
• მოცვის, ჩიტის ალუბლის ან მსხლის დეკორქცია.
• ორთქლის ომლეტი.

სავარაუდო დღიური რაციონი

გამწვავების გარდა, კრონის დაავადების დიეტა უნდა შედგებოდეს სტატიის დასაწყისში ჩამოთვლილი საკვებისგან. მათი გამოყენებით შეგიძლიათ შექმნათ მსგავსი ყოველდღიური მენიუ.

• პირველი საუზმე: სემოლინა, ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, ჩაი.
• მეორე საუზმე: გამომცხვარი ვაშლი (ხრაშუნის გარეშე).
• სადილი: მოცვის (ან მსხლის) ჟელე, მესამე ქათმის ბულიონი, გახეხილი სტაფილო.
• საჭმელი: ვარდის თეძოს მსუბუქი დეკორქცია, თეთრი კრუტონები.
• ვახშამი: ბრინჯი მოხარშული ქათმით და ჩაი.

დიეტა კრონის დაავადებისთვის: მენიუ ჩართულიაკვირა

თუ შევაჯამებთ ყველაფერს, რაც ზემოთ იყო აღწერილი, მივიღებთ კონკრეტულ რეკომენდაციებს, რომლებიც ეხება ნაწლავის მსგავსი დაავადების ყოველკვირეულ დიეტას. სხვათა შორის, დაახლოებით იგივე დიეტაა რეკომენდირებული პაციენტებისთვისაც, რომლებსაც ოპერაცია ჩაუტარდათ, რადგან ამ პერიოდში ორგანიზმს გამოჯანმრთელების დრო სჭირდება.

კარგი, დავყოთ ჩვენი დიეტა ეტაპებად, რომელიც სულ ერთი კვირა დაგვჭირდება:

• პირველი ორი დღე მარხვაა. შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი, უცხიმო კეფირი, ხოლო დიარეის შემთხვევაში ნებადართულია სტაფილო და ვაშლი.
• მეორე ეტაპი - დაფქული სუპები ხორცით და ქათმის ხორცზე მოხარშული მსუბუქი ბულიონებით. მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ კრუტონები, ჟელე, ორთქლის ომლეტი და მარცვლეული წყალზე. ეს შეზღუდვები მოქმედებს 3 დღის განმავლობაში.
• მესამე ეტაპზე ნებადართულია ჩაშუშული ბოსტნეული. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ვაშლი, ყველი და უცხიმო რძის პროდუქტები. ნებადართულია მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ხორცი (ქათამი ან ცხვრის), მყარად მოხარშული კვერცხი და პატარა მაკარონი.

რა თქმა უნდა, პაციენტები იღებენ უფრო ზუსტ მითითებებს ექიმისგან. დიეტა ინდივიდუალურად უნდა იყოს მორგებული.