ჩაი "ტიან რენი": თვისებები და მომზადება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა არის ტიენ რენის ჩაი? რატომ არის ის კარგი? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. ამ მიმზიდველი ჩაის სახელი ასახავს ადამიანის ჰარმონიას ბუნებასთან. "ტიანი" ითარგმნება როგორც "სამოთხე", ხოლო "რენი" - "კაცი". მას საწარმო „ტიან რენი, ჩინური მედიცინისა და კულტურის აკადემია“გვაცნობს. მისი სათაო ოფისი მდებარეობს მოსკოვში, მაგრამ პროდუქტები იწარმოება და იფუთება ჩინეთში. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ტიან რენის ჩაის ქვემოთ.

კულტივაცია და ასორტიმენტი

ჩაის კომპანია "ტიან რენი" დაარსდა 1997 წელს და შევიდა რუსეთში უსაფრთხო და ნატურალური პროდუქტების მწარმოებელთა და მიმწოდებელთა რეესტრში. ჩაი მოჰყავთ ჩინეთის სამხრეთ პროვინციებში, რომლებიც ცნობილია მისი კულტივირების მდიდარი ტრადიციებით, ხელსაყრელ კლიმატსა და გარემოში.

კომპანიის ჩაიმ მიიღო უმაღლესი ჯილდო უდიდესი საერთაშორისო და რუსული გამოფენებიდან WorldFood და Prodexpo. Tian Ren ჩაის ასორტიმენტი წარმოდგენილია კლასიკური ჯიშებით: ჟასმინი, შავი, პუ-ერჰ, მწვანე, ჟენშენი ოლონგი, ტეგუანიინ ოლონგი, რძის ულონი. ყველა ჯიში განსხვავებულია, მაგრამ თითოეული მათგანი ფასდაუდებელი მემკვიდრეობააჩაის მწარმოებლები ჩინეთში. თუ მათ სასარგებლო თვისებებს შეისწავლით, შეგიძლიათ იპოვოთ გემო, რომელიც მოგხიბლავთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს.

აღწერა

მაშ რა არის ტიენ რენის ჩაი? ის იზრდება მდინარე იანძის სამხრეთ ზონაში, ჟეჟიანგის პროვინციაში. პლანტაციები მდებარეობს მაღალ მთებში, სადაც აღმოსავლეთის კაშკაშა მზე ანათებს, ხშირად წვიმს და ნისლის მომხიბლავი ღრუბლები ფარავს მცენარეებს.

ჩაი დაჯილდოებულია დახვეწილი გემოთი და დახვეწილი არომატით, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს ნამდვილი გურმანები. ის ეკუთვნის მწვანე ელიტარულ ჩაის.

სასარგებლო თვისებები

სასმელს, რომელსაც ჩვენ განვიხილავთ, აქვს ჩინურ მწვანე ჩაის თანდაყოლილი სასარგებლო თვისებების სრული სპექტრი. მას აქვს დიდი რაოდენობით ვიტამინები, ამინომჟავები, სამკურნალო მიკროელემენტები, ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტები. "ტიან რენი" მოქმედებს სხეულზე შემდეგნაირად:

• ზრდის ლიბიდოს;
• აძლიერებს იმუნიტეტს;
• ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას;
• ზრდის გონების აქტივობას, აუმჯობესებს აღქმას;
• ხელს უწყობს წონის დაკლებას და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს;
• არეგულირებს ფსიქიკურ პროცესებს;
• აშორებს დეპრესიას;
• ხსნის სისხლძარღვების სპაზმს.

ტიან რენის ჩაი შესანიშნავია მედიტაციისთვის. ის გამორიცხავს შინაგან დამჭერებს, ათავისუფლებს, განკარგავს როგორც კომუნიკაციას, ასევე ყოფნის მნიშვნელობის აზრს. ეს არის ბუნებრივი ადაპტოგენი. ზაფხულში ის კარგად კლავს წყურვილს, კარგად უმკლავდება ორგანიზმის თერმორეგულაციას. ზამთრის თვეებში ამ ჩაის ჭიქა ყველას გაათბებს.

როგორ მოვამზადოთ?

ამისთვისამ ელიტური სასმელის შესაქმნელად, თქვენ უნდა მიიღოთ სუფთა რბილი წყალი 80-85 ° C ტემპერატურაზე. შედეგად, ჩაი შეძლებს გაიხსნას, შეინახოს ყველა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება და მიკროელემენტი. მოხარშეთ ჩაი 3-5 წუთის განმავლობაში.

მწვანე ჩაი "ტიან რენს" აქვს ნეფრიტის-მწვანე შეფერილობა, გამოხატული მოტკბო გემო. არომატი არის სუფთა, მსუბუქი, მცენარეული, სამყურას და ხორბლის ყურში. გახსნის შემდეგ იგრძნობთ ვანილისა და თეთრი წიწაკის ნოტებს. ვანილის ნაზი გემო დიდხანს ძლებს.

ლეგენდა

ძველი ლეგენდა ამბობს, რომ იანგ დი (მზის ხელმწიფე და მედიცინის მითიური შემოქმედი) ერთხელ სცადა ადუღებული წყლისა და ჩაის ფოთლებისგან დამზადებული შესანიშნავი სასმელი, რომელიც მასში შემთხვევით მოხვდა. ის იმდენად გააოცა მისმა გასაოცარმა გემომ და არომატმა, რომ უბრძანა თავის ყველა ქვეშევრდომს დაესვათ ეს მშვენიერი დეკორქცია.

სწორი მწვანე ჩაი არის ჩინეთის ელიტარული ჩაი, ხელნაკეთი აღმოსავლეთის საუკეთესო ტრადიციებით. ძნელია იმდენი სასარგებლო ნივთიერების შემცველი სასმელის პოვნა, რამდენიც დაზოგავს მწვანე ჩაის ფოთლებს! აღმოსავლელები ამბობენ, რომ ჯობია ამ პროდუქტის ყიდვა, ვიდრე წამლების მთის შეძენა.

პუ-ერჰ

რა არის ტიან რენის ჩაი? ეს არის პოსტფერმენტირებული შავი ჩაი იუნანის შიდა რეგიონიდან. ინფუზია ათავისუფლებს ტკბილი იამის და ძირეული ბოსტნეულის არომატის თაიგულს, აქვს წითელ-ყავისფერი შეფერილობა. გემო ღრმაა, მჟავე და ცხიმიანი, კაკლისა და ნეკერჩხლის ხის მდუმარე ელფერით, დამწვარი შაქრის მსუბუქი ინტონაციით. გზადამუშავება:

1. ჩაი დაასხით ჩაიდან რამდენიმე ჩ/კ ოდენობით. ჭიქაში დაასხით მდუღარე წყალი.
2. გაწურეთ პირველი სასმელი.
3. შემდეგი დაჟინებით 4-5 წუთი. Pu-erh ჩაის მოხარშვა შესაძლებელია 5-ჯერ.

ეს ჩაი უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ ადგილას ჰაერის ტენიანობით არაუმეტეს 70%.

ოლონგი ჟენშენი

მოდით განვიხილოთ ჩაი "ტიან რენი" ოლონგი ჟენშენი. ეს არის ჩაის უძველესი ტრადიციებისა და აღმოსავლური მედიცინის ერთობლიობა. როგორც ყველა ულონი, ის მიიღება სპეციალურად მომზადებული ჩაის ფოთლების მსუბუქი დუღილით. წარმოების ერთ-ერთ ეტაპზე ის იძენს უნიკალურ გემოს და არომატს ჟენშენის შეხებით.

ოლონგ ჟენშენს აქვს სასიამოვნო უჩვეულო გემო, დამახასიათებელი ოლონგისთვის და უნიკალურია თავისი სამკურნალო თვისებებით. ეს არის სიცოცხლისუნარიანობის წყარო, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს დაძაბულობა, მღელვარება, უარყოფითი ემოციები და გამოიწვიოს ტონუსი. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხსნის გაციებას. დღევანდელ ცხოვრებაში მის ანტისტრესულ თვისებებთან ერთად, ეს მას ფასდაუდებელს ხდის!

მზა ინფუზიის ფერი თავდაპირველად ზურმუხტისფერი-ოქროსფერია, რომელიც მწიფდება ქარვისფერში. გემო არის პიკანტური, ოდნავ შემკვრელი, კაშკაშა, ხილის ინტონაციებით და გამოხატული ტირილის გემოთი, სადაც დომინირებს ძირტკბილას და ჟენშენის ნოტები. სუნამო ადვილად ცნობადი ჟენშენის ნოტებითა და ნაზი ყვავილოვანი ნოტებით.

ოლონგის ჟენშენი საუკეთესოდ მოხარშეთ სრუტეში, გეივანში ან თიხის ჩაიდანში. ერთი მოხარშვისთვის მიიღეთ 5 გრ ჩაი. წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს 90°C. ხარისხიანი ჩაიუძლებს ათამდე დუღილს სრუტესთან, ხდება უფრო და უფრო "ჩაი" და ნაკლებად "ჟენშენი". თუ სასმელს მინის ჭურჭელში ამზადებთ, შეგიძლიათ დააკვირდეთ "ჟადის ქვების" გადაქცევას ჩაის მწიფე ფოთლებად.