კვება გაციების დროს: ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვები, ნიმუშის მენიუ, რჩევები თერაპევტებისგან

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სწრაფი გამოჯანმრთელებისთვის რეკომენდებულია არა მხოლოდ მედიკამენტების მიღება, არამედ სწორი კვება. ამისათვის გარკვეული საკვები შედის დიეტაში, ზოგიერთი კი სრულიად მიტოვებული. რომელია საუკეთესო საკვები გაციებისთვის? სტატიაში განხილული იქნება დიეტის თავისებურებები, მისი სარგებელი, დაშვებული და აკრძალული საკვები.

კვების თავისებურებები გაციებისა და გრიპის დროს

დაავადების დაწყებისას პაციენტებმა უნდა გაიგონ, რომ აქ საუბარია არა წონის დაკლების დიეტაზე, არამედ სწორ დიეტაზე. ეს დაგეხმარებათ უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში. პაციენტის ორგანიზმი ხომ უკვე დასუსტებულია, ამიტომ მაღალი ტემპერატურისა და სხვა სიმპტომების პერიოდში აკრძალულია სასარგებლო ნივთიერებებისა და ვიტამინების ჩამორთმევა. ამიტომ აუცილებელია დიეტის კალორიული შემცველობის გაზრდა, რათა ყველა სისტემამ და ორგანომ ნორმალურად იმუშაოს. მკვებავი და სასარგებლო მამაკაცი ავადმყოფობის დროს ხდება სწრაფი აღდგენის გასაღები.

ექიმები ამბობენ, რომ დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებამ შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდზრდის პაციენტის ორგანიზმის მგრძნობელობას გრიპის მიმართ, მაგრამ ასევე ამძაფრებს მის სიმპტომებს. ამავდროულად იმატებს დაავადების ხანგრძლივობა.

გაციების პირველ დღეებში, როცა პაციენტი არ ტოვებს მაღალ ტემპერატურას, ხველას და ყელის ტკივილს, კარგ კვებაზე არ არის საუბარი. კვება უნდა იყოს მსუბუქი, ხოლო დიეტის დაგეგმვისას თქვენ უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს.

სხეულის კომფორტული აღდგენისთვის უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი კვების პრინციპები:

• უხვი თბილი სასმელი;
• ავადმყოფებმა უნდა ჭამონ როცა უნდათ და არა იძულებით;
• რეკომენდირებულია ფრაქციული კვება დღეში 5-6-ჯერ;
• კერძები უნდა იყოს ზომიერად მაღალი კალორიული.

გაციებისა და ტემპერატურის კვების მენიუს შედგენისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ეს მახასიათებლები, რათა უზრუნველყოფილ იქნას პაციენტის სწრაფი გამოჯანმრთელება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საკვები დამატებით დატვირთვას შეუქმნის პაციენტის სხეულს.

თერაპევტის რჩევები

როდესაც ადამიანი გაციებით ავადდება, მის გარემოცვას უჩნდება მისი კვების სურვილი. ეს არის ერთ-ერთი შეცდომა აღდგენის გზაზე. გაციებისა და გრიპის დროს კვების თავისებურებები მოიცავს ხშირ კვებას მცირე ულუფებით, მინიმუმ 5-6-ჯერ დღეში.

დაავადების პირველ დღეებში პაციენტები სუსტდებიან და ამიტომ უარს ამბობენ ჭამაზე. აქ რეკომენდებულია წყლის ბალანსის აღდგენით დაწყება.

ამ პერიოდში მომზადებული კვება უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

1. საჭმელი უნდა იყოს ადვილად ასათვისებელი დამაღალი ენერგია.
2. საჭმელს სჭირდება ცილის საჭირო რაოდენობის არსებობა. მისი დეფიციტი იწვევს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების და ანტისხეულების წარმოქმნის შემცირებას. ამის გამო სისხლის შრატის ანტიმიკრობული აქტივობა სუსტდება.
3. საჭმელი არ უნდა იყოს ცხიმიანი. გამოიყენეთ ბოსტნეული და კარაქი მცირე რაოდენობით.
4. საკვები უნდა შეიცავდეს სწორ ნახშირწყლებს, რომლებიც არ იწვევენ ფერმენტაციას ნაწლავებში.
5. მარილის მიღება უნდა შემცირდეს 8 გრამამდე დღეში.
6. საჭმელი უნდა მიირთვათ თბილი (არაუმეტეს 40 გრადუსი).
7. საჭმელი უნდა იყოს ნაზი და გამაგრებული.

ასეთი კვება გაციების, ხველებისა და სურდოს დროს პაციენტს საშუალებას მისცემს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს და თავიდან აიცილოს გართულებები დაავადების მიმდინარეობისას.

რა უნდა დალიოთ?

სასმელის რეჟიმის დაცვით შეუძლებელია წარმოიდგინო საკვები გაციებისა და სურდოს დროს. საკმარისი რაოდენობის წყლის ნაკლებობა იწვევს ყელისა და ცხვირის ლორწოვანი გარსების სიმშრალეს, რაც ხელს უწყობს პათოგენური მიკროფლორის დაჩქარებულ გამრავლებას. საჭირო სითხის მიღებით ისინი აღდგება, რაც ხელს უწყობს მიკრობების მოცილებას.

ავადმყოფობის დროს რეკომენდებულია დალევა:

• თბილი წყალი ლიმონით;
• მწვანილის დეკორქცია, რომელსაც აქვს ანტივირუსული მოქმედება (გვირილა, ხახვი, სალბი, ცაცხვი);
• ჟოლოსა და მოცხარის ჩაი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს C ვიტამინით;
• ახალი და წვენები შაქრის გარეშე;
• ჩაი ან ინფუზია ჯანჯაფილისა და თაფლის შემცველი;
• ანტივირუსული ჩაი, რომელიც შეიცავს ჟოლოს ყლორტებს, კოჭას,დარიჩინი და ქინძი.

პაციენტს სჭირდება დალევა ხშირად, მცირე ყლუპებით და მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში. მიღებული სითხე უნდა იყოს თბილი და ყოველგვარი საღებავებისა და კონსერვანტების გარეშე.

საჭმელი, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად გამოჯანმრთელებაში

სუპები და ბულიონები უზარმაზარ საკვებს წარმოადგენს გაციებისა და გრიპის დროს. მათგან ყველაზე სასარგებლო ქათამია. ის აფერხებს სისხლის უჯრედებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ანთების და ცხვირის შეშუპების პროცესზე, ასევე ყელის ტკივილზე.

ხორციანი კერძების მოსამზადებლად რეკომენდებულია: ხბოს, ქათმის, კურდღლის და ინდაურის გამოყენება. ისინი უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული და გამომცხვარი ქერქის გარეშე.

რეკომენდირებულია რაციონში მარცვლეულის ჩართვა: შვრიის ფაფა, ბრინჯი და წიწიბურა. ისინი უზრუნველყოფენ ორგანიზმს ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებით.

რძის პროდუქტები გაციების დროს აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას, რაც ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსების მიმართ. ყველაზე სასარგებლო: კეფირი, ხაჭო, ნატურალური იოგურტი.

დაშვებულია დღეში რამდენიმე სუფრის კოვზი ვაშლის, ჟოლოს, მოცხარის ჯემის გამოყენება. ის შეიცავს C ვიტამინის მაღალ კონცენტრაციას, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და აფერხებს ვირუსებისა და ბაქტერიების რეპროდუქციას. ის ასევე ამცირებს ანთებას და შეშუპებას.

სანელებლები და ბოსტნეული, რომლებსაც აქვთ ანტიმიკრობული ეფექტი, უნდა შეიტანოთ დიეტაში გაციების დროს:

• ნიორი;
• მშვილდი;
• ჯანდაბა;
• დაფქული შავი პილპილი;
• კოჭა;
• კარდამონი.

სამკურნალო თვისებებით ისინი აჭარბებენ ანტივირუსულ საშუალებებსაც კი. მათი სუფთა სახით მოხმარება შესაძლებელია ჩაის დამატებაში.

ნიორი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. მათი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ დაავადების პერიოდში, არამედ პრევენციისთვის. მინიმალური რაოდენობითაც კი ნიორი იწყებს აქტიურ მოქმედებას და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას.

გაციების ნიშნები მინიმუმამდეა დაყვანილი ნიორი-თაფლის ნარევის მიღებით 1 ჩაის კოვზი დღეში სამჯერ.

ვიტამინები

გაციების და გრიპის დროს საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინების მიღებას, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში.

ვიტამინი C უზრუნველყოფს ანტივირუსულ, ანთების საწინააღმდეგო და დამცავ ეფექტს. ასკორბინის მჟავის ძირითადი წყაროებია:

• მოცხარი;
• ციტრუსი;
• ვარდისფერი;
• მჟავე კომბოსტო;
• წიწაკა;
• ოხრახუში;
• მწვანე ხახვი;
• ვაშლი.

იმუნიტეტის გასაძლიერებლად საჭიროა ვიტამინი A და ბეტა-კაროტინი. მისი წყალობით იზრდება დამცავი უჯრედების-ლიმფოციტების წარმოქმნა. A ვიტამინის წყაროებია: ღვიძლი, ქათმის გული, კარაქი, ბროკოლი, ჩირი გარგარი, გოგრა, სტაფილო და ასპარაგუსი.

ვიტამინი B2, რომელიც გვხვდება ხაჭოში, უმი კვერცხში, განსაკუთრებულ როლს ასრულებს გაციების დროს კვებაში. B6 გავლენას ახდენს ცილის ცვლის პროცესებზე. პაციენტს შეუძლია მიიღოს ვიტამინი შემდეგი საკვებიდან:

• ხორცი;
• ლობიო;
• სოიო;
• წიწიბურა;
• კარტოფილი;
• ოფლი.

ვიტამინ E-ს აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ზრდის ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდებას. მდიდარი წყაროებია: ნუში, არაქისი, წითელი თევზი და მზესუმზირის თესლი.

პაციენტის ორგანიზმს ასევე სჭირდება D ვიტამინი. ის თევზის ზეთის, წითელი თევზის, ქაშაყისა და არაჟნის ნაწილია.

რა გამორიცხოთ რაციონიდან?

აუცილებელია გრიპის და გაციების დროს მოზრდილი ადამიანის რაციონიდან გამორიცხვა:

1. ნახევარფაბრიკატები. რაც უფრო მძიმეა დაავადება, მით უფრო მსუბუქი უნდა იყოს საკვები. ამიტომ საკვები, რომელსაც აქვს გაზრდილი დატვირთვა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ნახევარფაბრიკატები და ფასტფუდი ცუდად შეიწოვება და კუჭში სიმძიმეს იწვევს.
2. შემწვარი და ცხიმიანი საკვები. ასეთი საკვები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. შეიცავს უამრავ ცხიმს და კანცეროგენებს. ღვიძლის იძულებით ებრძოლოს ამ ნივთიერებებს, ორგანიზმი ექვემდებარება გაძლიერებულ სტრესს, რაც მას არ სჭირდება ავადმყოფობის პერიოდში.
3. წვენები. ხველებისა და ყელის ტკივილის დროს არ არის რეკომენდებული ახლად მომზადებული და შეძენილი სასმელების დალევა. ცივმა, მჟავე წვენმა შეიძლება გააღიზიანოს ანთებული ლორწოვანი გარსი. ამის გამო ყელი უფრო მტკივა და შეხორცების პროცესი შეფერხდება.
4. ალკოჰოლი. ასეთი სასმელების გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის მიუღებელია. ალკოჰოლი არის შარდმდენი საშუალება, რომელიც ამძაფრებს გაციებით გამოწვეულ დეჰიდრატაციას. გარდა ამისა, მას შეუძლია საჭმლის მონელების დაჩქარება, რაც იწვევს დიარეას.
5. ტკბილი საკონდიტრო. შაქარი ასუსტებს იმუნურ სისტემას, რაც ანელებს პაციენტის შეხორცების პროცესს. მისინაწილაკები ლორწოვანზე დევს, რაც ხელს უწყობს მიკროორგანიზმების აქტიურ ზრდას და ზრდის გართულებების რისკს.
6. მკაცრი საკვები. მასში შედის კრეკერი, კიტრი, ცომის ცომი. მათ შეუძლიათ დააზიანონ გაღიზიანებული ყელის ლორწოვანი გარსი და გააუარესონ პაციენტის მდგომარეობა.

ავადმყოფობის პერიოდში რაციონში არ უნდა შეიტანოთ შემწვარი, მარილიანი და ცხარე საკვები. ანთებითი ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებისა და მისი შეშუპების გაზრდის უნარის გამო.

ნიმუში მენიუ

სწრაფი გამოჯანმრთელების მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვან ეს დიეტა მოზრდილებში გრიპის და გაციების დროს:

	საუზმე	ლანჩი	ლანჩი	საჭმელი	ვახშამი
დღე	წიწიბურას ან შვრიის რძის ფაფა, ჩაი ლიმონით და ჯანჯაფილით	ორთქლზე მოხარშული ომლეტი, ჟოლოს ჩაი	ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის წვნიანი (ხახვი, ნიახური, კარტოფილი, მწვანილი, სტაფილო), ბრინჯის ფაფა, ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი	ჩირი ან გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი	ორთქლზე მოხარშული თევზი და ბროკოლი, იოგურტი

გრიპის დიეტა არ არის დამოუკიდებელი მკურნალობა, მაგრამ კომბინაციაში, ყველა წესისა და რეკომენდაციის დაცვით, აძლიერებს გამოჯანმრთელების პროცესს.

ბავშვთა კვება

ბავშვები ყველაზე მგრძნობიარენი არიან ვირუსული ინფექციების მიმართ და ამიტომ ავადდებიან რამდენჯერმე უფრო ხშირად, ვიდრე მოზრდილებში. ამის მიზეზი ბაღის ან სკოლის დანარჩენ ბავშვებთან მუდმივი კონტაქტია.

დაავადების მსუბუქი მიმდინარეობისას კვების განსაკუთრებული ცვლილებები არ ხდება. მადის დაქვეითება ხდება მატებასთან ერთადტემპერატურა, 37,8 გრადუსზე მეტი, ინტოქსიკაცია და სხვა სიმპტომები.

დაავადებიდან პირველი 3 დღის განმავლობაში ბავშვს საერთოდ არ აქვს ჭამის სურვილი. მთელი მისი ძალა იხარჯება ინფექციასთან ბრძოლაში, ამიტომ არ ღირს ენერგიის დახარჯვა საკვების მონელებაზე. აუცილებლად მიეცით თქვენს შვილს სასმელი. ბავშვის ორგანიზმში სითხის მიღება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ტემპერატურის გამო ის დიდი რაოდენობით იკარგება.

რაც მეტს სვამს ბავშვი, მით უფრო სწრაფად მოვა მისი გამოჯანმრთელება. სითხის მოცულობა უნდა იყოს 1,5-2 ლიტრი, მისი ასაკის მიხედვით. ყოველ გრადუსზე ტემპერატურის მატებასთან ერთად ბავშვს ეძლევა დამატებით 100-150 მლ სითხე.

ბავშვთა გრიპი და ცივი კვება მოიცავს შემდეგ საკვებს:

1. ბოსტნეული და ხილი. ისინი ვიტამინების, მინერალების წყაროა და ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება. ბოსტნეული და ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარ ფორმაში, ნაჭრებად და სალათებად. ალერგიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მწვანე და თეთრ-ყვითელი ფერის პროდუქტებზე შეჩერება. ბანანი შესანიშნავია გაციებისთვის. ისინი მაღალკალორიულია და ასევე შეუძლიათ გაათავისუფლონ გულისრევა, ღებინება და დიარეა. აუცილებლად შეიტანეთ მწვანილი და მჟავე კომბოსტო თქვენს დიეტაში, როგორც C ვიტამინის წყარო.
2. რძის პროდუქტები. იოგურტი და კეფირი სწრაფად შეიწოვება, მკვებავია და აორმაგებს ნაწლავის მუშაობას.
3. ნუ აიძულებთ თქვენს შვილს ხორცის ჭამა. ის უფრო ცუდად შეიწოვება, ვიდრე მცენარეული საკვები. თუ ბავშვს სურდა ასეთი კერძი, მაშინ შეგიძლიათ ორთქლის კოტლეტების მომზადება. შეგიძლიათ ქათმის მოხარშვაბულიონი, რომელიც ხსნის ანთებას.
4. ნიორი არის იმუნური სისტემის სტიმულატორი. შეიცავს C ვიტამინს, კვალი ელემენტებს და ფიტონციდებს. ყელის ტკივილისა და ხველების დროს ბავშვის ჩასუნთქვა შესაძლებელია ნივრის ორთქლით. ახალი მიეცით 2-3 კბილი დღეში. ზოგჯერ გახეხილ ვაშლს ემატება დაქუცმაცებული ნიორი.
5. თაფლი. პროდუქტი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და სხეულის წინააღმდეგობას. მას აქვს სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. თაფლი აძლიერებს ოფლიანობას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას ყელში, ნაზოფარინქსსა და ცხვირში. უფრთხილდით ალერგიას ფუტკრის პროდუქტებზე. სამყურას და აკაციის თაფლს აქვს ამოსახველებელი თვისებები. ამცირებს ხველას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი ეფექტი.

გაციებული ბავშვის კვება შეიძლება მოიცავდეს შემდეგ კერძებს:

• ქათმის ბულიონი, მჟავე კომბოსტოს წვნიანი;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული, კარტოფილის პიურე სალათით, მაკარონი ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით;
• ფაფა კარაქით, თაფლით ან ჩირით;
• სენდვიჩები, სადღეგრძელოები ჩაით;
• ახალი ბოსტნეულის სალათი (კიტრი, პომიდორი, მწვანილი), ვინეგრეტი მჟავე კომბოსტოს და ხახვით;
• ხილის ჟელე, ვაშლის სოუსი და გამომცხვარი ვაშლი.

სასმელი, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში:

• მწვანილის ჩაი (ცაცხვით, გვირილით, თიამით);
• ვარდისფერი დეკორქცია;
• ხილის სასმელები დამზადებული ლინგონბერისგან, მოცვისგან, წითელი და შავი მოცხარისგან;
• მდუღარე წყალი;
• რძე თაფლით.

ავადმყოფობის პერიოდში მენიუში აუცილებლად უნდა შედიოდეს შემცველი პროდუქტებივიტამინი C და რკინა. ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აჩქარებს შეხორცების პროცესს.

კვება გაციების შემდეგ

ავადმყოფობის პერიოდში პაციენტის ორგანიზმი ივსება დიდი რაოდენობით მავნე ნივთიერებებითა და ტოქსინებით. ამაში ხელს უწყობს მედიკამენტებიც. სერიოზული ზიანი მიადგება ღვიძლის, თირკმელების და მთლიანად ორგანიზმის ფუნქციონირებას.

დაავადების შედეგებისგან თავის დასაღწევად აუცილებელია რაციონში ვიტამინებისა და მინერალების შემცველი საკვების ჩართვა.

გემრიელი და მრავალფეროვანი მენიუ ბოსტნეულით, ხილით, მწვანილებით სწრაფად აღადგენს ორგანიზმს და გაწმენდს მავნე ნივთიერებებისგან. მნიშვნელოვანია დიეტაში ცილის არსებობა. ამიტომ მასში უნდა შედიოდეს თევზის, ქათმის და ინდაურის ხორცის კერძები. გაციების შემდეგ უნდა მიირთვათ პარკოსნები და სოკო, რაც ასევე ფასდაუდებელ სარგებელს მოგცემთ ჯანმრთელობისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ორგანიზმის წინააღმდეგობა თევზის ზეთისა და იოდის დახმარებით, რომელსაც შეიცავს პროდუქტები. ამ ელემენტის წყალობით გაუმჯობესდება მეტაბოლური პროცესები, აღდგება ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემები. ამისათვის შეიტანეთ დიეტაში იოდირებული მარილი.

ჯობია ამ დროს დანებდე:

• ყველა სახის შებოლილი ხორცი;
• ალკოჰოლი;
• ნახევრადფაბრიკატები;
• ცხიმიანი ხორცი.

იმის გამო, რომ ორგანიზმი სუსტდება ავადმყოფობის შემდეგ, ამ პროდუქტებს შეუძლიათ მხოლოდ გააუარესონ ჯანმრთელობის მდგომარეობა და ხელი შეუშალონ სწრაფ აღდგენას.

დასკვნა

გაციების დროს კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მკურნალობაში და უზრუნველყოფს სწრაფ აღდგენას. Მსუბუქიდა ვიტამინებითა და მინერალებით გაჯერებული მკვებავი საკვები პაციენტს საშუალებას მისცემს სწრაფად გაუმკლავდეს დაავადების სიმპტომებს და გააძლიეროს იმუნიტეტი. სითხის ადეკვატური მიღება ხელს უშლის დეჰიდრატაციას და გამოდევნის ტოქსინებს და სხვა მავნე ნივთიერებებს ორგანიზმიდან.