დაბალკალორიული ლუდის საჭმელები. რა მოვამზადოთ ლუდისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლუდი ერთ-ერთი საყვარელი საშუალო ალკოჰოლური სასმელია რუსებში. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მისი გამოყენება გონივრულ ფარგლებში, რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ ზიანს არ აყენებს ორგანიზმს, არამედ სარგებელს მოაქვს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა დაბალკალორიული ლუდის საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ. რეცეპტები სულაც არ არის რთული, მაგრამ კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.

მარტივი ლუდის საჭმელები

უგემრიელეს კერძებს შორის, რომლებიც უხდება ქაფიან სასმელს, ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი. გარდა ამისა, ისინი ასევე დაბალკალორიული საჭმელებია. ლუდისთვის გირჩევთ მოამზადოთ ხახვის რგოლები ცომში. რა გვჭირდება?

• ხახვი.
• კვერცხი.
• ხორბლის ფქვილი - 150 გრამი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• მზესუმზირის ზეთი.

რეცეპტი ძალიან მარტივია. აიღეთ ხახვი და დაჭერით რგოლებად. შემდეგ ვამზადებთ ცომს. გატეხეთ კვერცხები ქვაბში ან თასში, კარგად ათქვიფეთ. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. შეუძლიადაუმატეთ 3-4 სუფრის კოვზი ლუდი, მზა კერძი უფრო სურნელოვანი გახდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი. ხახვის რგოლები ჩაყარეთ ცომში და შეწვით ტაფაში ორივე მხრიდან.

კიდევ ერთი საინტერესო საჭმელი - ლუდის ფრთები. მოამზადეთ შემდეგი საკვები:

• ქათმის ფრთები;
• წიწაკა;
• მარილი;
• კეტჩუპი;
• ნიორი;
• მზესუმზირის ზეთი.

ჯერ მოამზადეთ ფრთები. ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს, შემდეგ ამოჭრას უმცირესი ნაწილი, ჩვენ ეს არ გვჭირდება. ფრთები კარგად გაამშრალეთ, რომ მარინადი უკეთ აითვისოს. ვამზადებთ შემდეგნაირად: კეტჩუპს ვუმატებთ წვრილად დაჭრილ ნიორს, წიწაკას და სხვა სანელებლებს. ყველაფერს კარგად ვურევთ. მოათავსეთ ფრთები დიდ თასში და მოაყარეთ მარინადი. რამდენიმე საათით ვტოვებთ. შეგიძლიათ მთელი ღამითაც კი დატოვოთ, რომ ფრთები კარგად იყოს მარინირებული. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით და ფრთები მოაყარეთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.

თევზი ლუდისთვის

რომელია ყველაზე პოპულარული საჭმელი ლუდის მოყვარულებს შორის? რა თქმა უნდა, თევზი. და ის ასევე ყველაზე მრავალფეროვანია. ლუდისთვის ყველაზე პოპულარული თევზია ვობლა; კაპარჭინა; ტყორცნილი; ფლაკონი; შპრიცი და ა.შ.

კრაბის ჩხირები ფენოვან ცომში

იმისთვის, რომ არ გაწუხებდეთ კითხვაზე, რა მოვამზადოთ ლუდისთვის, გთავაზობთ კიდევ ერთ მარტივ და გემრიელ კერძს. რა გვჭირდება ამისთვის?

• კრაბის ჩხირები - 2-3 შეკვრა.
• ფქვილი- ნახევარი ჭიქა.
• ფენოვანი ცომი.
• შავი პილპილი.
• კვერცხი.
• მწიკვი მარილი.
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია და საკმაოდ დიდ დროს დაუთმობთ, მაგრამ ეს მადა ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. გვჭირდება მზა ფენოვანი ცომი. ამოჭერით მისგან პატარა ნაჭრები და გააბრტყელეთ ზოლებად. ვიღებთ კრაბის ჯოხს, ვახვევთ ცომით და ვდებთ მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. ცომის ზოლებში გახვეული ყველა კრაბის ჩხირები დევს საცხობ ფირფიტაზე. წაუსვით მათ კვერცხის ნარევი და შედგით ღუმელში. 10-15 წუთის შემდეგ, როცა ჩხირები გაწითლდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ და მიირთვათ სუფრაზე. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ეს მადა არ არის უარესი სიცივისას, ვიდრე ცხელი.

ყველის ნამცხვარი თხილით

გთავაზობთ კიდევ ერთ გემრიელ და მარტივ საჭმელს. მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 100-150 გრამი;
• კარაქი - 100 გრამი;
• ხორბლის ფქვილი - ერთი ჭიქა;
• წითელი წიწაკა;
• მარილი;
• თხილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი) - 1 ჭიქა.

გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე, შემდეგ კარაქი დაჭერით კუბიკებად (უნდა იყოს გაყინული). ნარევს დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი. მოზილეთ ცომი, ამოიღეთ მისგან პატარა ნაჭრები. თხილი უნდა დაქუცმაცდეს მიქსერით. ცომის მრგვალი ნაჭრები გააბრტყელეთ თხილში. ფუნთუშებს ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე, არ დაგავიწყდეთ კარაქით წასმა. მას შემდეგ, რაც ფუნთუშები გაბრწყინდება, ამოიღეთ.ღუმელი.

ყველის ბურთულები

კიდევ ერთი გემრიელი ლუდის საჭმელი. ყურადღებით წაიკითხეთ და დაიმახსოვრეთ რეცეპტი, რადგან ამ კერძის გასინჯვის შემდეგ, აუცილებლად მოგინდებათ მისი გასინჯვა. მაშ რა გვჭირდება? პროდუქტების სია ასე გამოიყურება:

• ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ყველია. გვჭირდება 200 გრამი;
• ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხი - 2-3 ცალი;
• მარილი,პილპილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 150-200 გრამი.

მოდი დეტალურად მოგიყვეთ როგორ მოვამზადოთ ეს შესანიშნავი კერძი. აიღეთ ნებისმიერი მყარი ყველი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. თუ ამას გააკეთებთ დიდზე, მაშინ ბურთები არც ისე ჰაეროვანი აღმოჩნდება. გატეხეთ კვერცხები, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. აიღეთ მიქსერი და მასთან ერთად ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. როცა სტაბილურ ქაფს მიიღებთ, ჩაყარეთ მასში გახეხილი ყველი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. მიღებულ ნარევს დაამატეთ ცოტა ფქვილი, მარილი, პილპილი ან სხვა სანელებლები. შემდეგ მოზილეთ ცომი, გააკეთეთ მისგან ბურთულები. გააბრტყელეთ ისინი ფქვილში. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღრმა ქვაბში ან თასში. დავიწყოთ ბურთების შეწვა. დარწმუნდით, რომ ისინი მოხარშულია ყველა მხრიდან. მზა პროდუქტებს ქაღალდის პირსახოცზე ვდებთ, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს. ლუდის ორიგინალური საჭმელი მზად არის. ეს რეცეპტი ასევე კარგია, რადგან არ შეიძლება შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების და მასში ყოველ ჯერზე ახალი ინგრედიენტების დამატება: ნიორი; ლორი; სანელებლები, სანელებლები და სხვა.

კრევეტები ცომში

ზღვის პროდუქტები ერთიალუდის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საჭმელი. ბევრს უყვარს კრევეტები. ჩვეულებრივ, მათ ადუღებენ მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენის დამატებით. გთავაზობთ კრევეტების მოხარშვას ცომში. ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. დაგვჭირდება:

• კრევეტები - 1 კილო;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• სოდა - დანის წვერზე;
• წყალი - ნახევარი ჭიქა;
• ხორბლის ფქვილი - 3-4 ს.კ. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი.

დავიწყოთ სამზარეულო. მაღაზიაში კრევეტები იყიდება გაყინული, საჭიროა მათი გაყინვა. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია. მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან. ახლა თქვენ უნდა გაწმენდა shrimp. ჩვენ ვჭრით თავს, ნაჭუჭს და ყველაფერს არასაჭირო. შემდეგ ვამზადებთ ცომს. ამისთვის თასში აურიეთ შემდეგი პროდუქტები: ფქვილი, კვერცხი, მარილი, სოდა, პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. კრევეტები ჩაყარეთ ცომში და მოათავსეთ ზეთით სავსე ტაფაში.

რამდენიმე რჩევა

• დაბალკალორიული ლუდის საჭმლისთვის, გამოტოვეთ მაიონეზი.
• გიყვართ ჩიფსები? მოამზადეთ ისინი სახლში. უგემრიელესი ჩიფსები მზადდება ნაჭრებად დაჭრილი და ღუმელში გამომშრალი ბოსტნეულისგან.
• თუ მოგწონთ შემწვარი ქათამი, მაშინ სცადეთ მისი ჩანაცვლება თქვენი საყვარელი სანელებლებით მოხარშული მოხარშული ქათმით. არანაკლებ გემრიელი იქნება, მაგრამ ზედმეტ კალორიებსა და კილოგრამებს არ მოგმატებთ.
• დაბალკალორიული ლუდის საჭმელები საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ თქვენი საყვარელი სასმელით თქვენი ზიანის მიყენების გარეშეშენი ფიგურა. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველაფერში უნდა იყოს საზომი.
• ამ სტატიაში მოცემული ლუდის მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ იყოთ გამხდარი და ჯანმრთელი.

დასკვნაში

ვიმედოვნებთ, რომ ახლა არ შეგექმნებათ პრობლემა, რა მოამზადოთ ლუდისთვის. მარტივი და გემრიელი საჭმლის რეცეპტები დაიკავებს თავის ღირსეულ ადგილს თქვენს კოლექციაში.