Gingerbread საშობაო საკუთარი ხელით. საშობაო ჯანჯაფილის რეცეპტი ყინულით სახლში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საახალწლო ჯანჯაფილი არის ლამაზი და გემრიელი სახლის დეკორაცია ყველასთვის საყვარელი დღესასწაულისთვის. ეს საკონდიტრო ნაწარმი უნივერსალურია, რადგან პროდუქტების არა მხოლოდ სუფრაზე დადება შეიძლება. ხელნაკეთი საახალწლო ნამცხვრები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაძვის ხის დეკორაციად, ქაღალდის ნაჭრების მიბმა სურვილებით. ეს ტრადიციული ნამცხვარი ხშირად ჩუქნიან ოჯახს და მეგობრებს. აქ არის რამდენიმე გემრიელი ვარიანტი.

შოკოლადის ჯანჯაფილის ცომის რეცეპტი

შეურიეთ ნახევარი შეკვრა რბილი კარაქი ასი გრამ შაქარს. რეკომენდებულია ვანილინის შეკვრის დამატება. მთავარია ამ ეტაპზე ინგრედიენტები ძალიან კარგად ავურიოთ მიქსერით ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ შაქარი ბოლომდე არ გაიხსნება, მაშინ საახალწლო ჯანჯაფილი არ იქნება გლუვი და მისი ზედაპირი არ იქნება ერთგვაროვანი. შემდეგ ვაგრძელებთ ცემას, თანდათან ვუმატებთ სამი დიდი სუფრის კოვზი კაკაოს, ცოტა დარიჩინს, ფორთოხლის ცედრა, ოცი გრამი წვრილად გახეხილი კოჭა და ერთი დიდი კვერცხი. ყველა ინგრედიენტი მთლიანად უნდა დაიშალა და მასა უნდა გახდესსრულიად ერთგვაროვანი.

ცალკე თასში შეურიეთ 260 გრამი ფქვილი ნახევარ ჩაის კოვზ სოდას. ახლა ვიწყებთ ნარევის თანდათანობით დამატებას ცომში. როცა გამკვრივდება, რეკომენდებულია ხელით მოზელა. ფქვილის თანაბარი განაწილება განსაზღვრავს, თუ რამდენად სუფთა იქნება სახლში მოხარშული საახალწლო ნამცხვრები.

ცომი, რომელიც პლასტილინივით უნდა გახდეს, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით და სასურველია მთელი ღამე. კარგად უნდა გაცივდეს, რომ ზეთი გამაგრდეს. ამ შემთხვევაში ძალიან მოსახერხებელი იქნება ნახევრად მზა პროდუქტთან მუშაობა. ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგ ეტაპზე.

შოკოლადის ჯანჯაფილის ცომის წესები

სანამ გამოცხობას დაიწყებთ, რეკომენდებულია ცომის პროდუქტის გაკეთება. ეს საშუალებას მოგცემთ დაინახოთ, ჯერ ერთი, რამდენად გაიზრდება ისინი მოცულობაში და მეორეც, ინარჩუნებს თუ არა ნამცხვრები ფორმას. თუ მომავალი საახალწლო ჯანჯაფილი მაშინვე დნება, ცხიმიანი ხდება და საცხობ ფირფიტაზე გადატანისას პრობლემები წარმოიქმნება, მაშინ ფქვილი უნდა დაამატოთ. აუცილებლად კარგად გაანაწილეთ, ისევ კარგად მოზილეთ და გაცივებამდე მოათავსეთ.

თუ ყველაფერი რიგზეა, მაშინ ამ პროცესში რეკომენდებულია ცომი ოთხ ნაწილად დაიყოს. ერთ-ერთ მათგანს ვტოვებთ, დანარჩენი შედგით მაცივარში. ცომი უნდა გააბრტყელოთ პერგამენტზე. ნუ წაისვით ფქვილი რულეტზე და არ მოაყაროთ ნახევარფაბრიკატები.

შემდეგი, ჩვენ ვიწყებთ თქვენი საყვარელი პროდუქტების ჩამოყალიბებას. რა შეიძლება მომზადდეს ასეთი ტესტისგან? გთავაზობთ ორ ორიგინალურ ვარიანტს.

Gingerbread "მხიარული ოჯახი" და"თოვლის კაცი"

შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნაძვის ხე ამ ორიგინალური ნამცხვრით. გთავაზობთ საახალწლო ჯანჯაფილის სახლის შემდეგ რეცეპტს.

პროდუქტები უნდა იყოს თხელი და ხრაშუნა. ამიტომ ცომი უნდა გაიბრტყელოთ არაუმეტეს 3 მმ სისქით, რადგან მომზადების პროცესში ის გაიზრდება. ფორმებით გააკეთეთ ფიგურები და შედგით ღუმელში 6-10 წუთით. ტემპერატურა არ უნდა იყოს 175 გრადუსზე მეტი. მაგრამ რეკომენდირებულია საცდელი ჯანჯაფილის გაკეთება ისე, რომ მთელი ცომი არ გაფუჭდეს.

მოხარშული პროდუქტები ძალიან კარგად გაცივდება. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ვიღებთ მათ უჯრიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი დაიშლება. ახლა საახალწლო ჯანჯაფილს აისინგით ვაფორმებთ.

შეგიძლიათ ნაძვის ხეზე ჩამოკიდოთ პროდუქტები.

თაფლის ჯანჯაფილის ცომის რეცეპტი

ქვაბში ჩაყარეთ მესამე ჭიქა თხევადი თაფლი, პატარა კოვზი დარიჩინი, სახამებელი, ძმარი, დაფქული კოჭა და ცოტა მარილი. მიღებული მასა ჩავასხათ წყლის აბაზანაში და გამუდმებით აურიოთ, გადააქციოთ ერთგვაროვან ნარევად. საახალწლო ჯანჯაფილის ამ რეცეპტს შეიძლება დაემატოს მწიკვი დაფქული კბილი. მიიღებთ ძალიან სურნელოვან ნამცხვრებს.

ნარევში ახლა ჩაასხით რბილი კარაქის შეფუთვის ორი მესამედი და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება. ამ დროს ათქვიფეთ ორი კვერცხი ჭიქა შაქართან ერთად. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და თანდათანობით დაიწყეთ ფქვილის დამატება. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სამი ჭიქა. რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ფქვილის ხარისხზე. კარგად მოზელილი ცომი შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩამოსხმა.

საშობაო ჯანჯაფილი "Herringbone" თაფლის ცომიდან

ასეთი პროდუქტები იქნება მთავარი მაგიდის შესანიშნავი დეკორაცია, ან შეიძლება დაგვირგვინდეს დაბადების დღის ტორტით. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ორიგინალური, არამედ ძალიან გემრიელი საახალწლო ჯანჯაფილი. ნაძვის ხისთვის საკუთარი ხელით შეგიძლიათ გააკეთოთ სათამაშოები და ჭიქურის მძივები.

ცომი გააბრტყელეთ საკმარისად თხელი. შემდეგ, დანის გამოყენებით, ამოჭერით სხვადასხვა ზომის ვარსკვლავები, უდიდესიდან პატარამდე. ფიგურებს ვანაწილებთ საცხობ ფირფიტაზე და ვამზადებთ არაუმეტეს შვიდი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 190 გრადუსი.

გააკეთეთ საკუთარი ხელით მზა საახალწლო ჯანჯაფილი შემდეგ ძალიან კარგად უნდა გაცივდეს. ამ დროს მოამზადეთ მწვანე აისინგი. ჩვენ ვაყალიბებთ ნაძვის ხეებს, ვაზეთებთ თითოეულ ფენას და ვაწებებთ მათ უდიდესიდან პატარამდე. პროდუქტებს სამიდან ოთხ საათს ვტოვებთ. ახლა შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზე მოათავსოთ ან ტორტი გააფორმოთ.

რეცეპტი კვერცხის გარეშე თაფლის ჯანჯაფილის ცომი

შემოთავაზებული ვარიანტი - შესანიშნავი ნახევარფაბრიკატი მათთვის, ვინც არ მოიხმარს ცხოველურ პროდუქტებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი არ შეიცავს კვერცხს, საბოლოო პროდუქტი გემოთი არ დაკარგავს.

150 გრამი უცხიმო არაჟანი ძალიან ფრთხილად შეურიეთ 300 გრამ შაქარს. ნარევს დაუმატეთ რბილი კარაქი. დასჭირდება პაკეტის მესამედი. დაუმატეთ 190 გრამი თხევადი თაფლი, ცოტა მარილი და კბილი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა და დაფქული კოჭა. ყველაფერი აურიეთ და თანდათან დაუმატეთ ნახევარი კილო გაცრილი ფქვილი.

ცომი ძალიან კარგად უნდა მოზილეთ და გააბრტყელოთ ბურთულად. შემდგომი ნახევრად მზა პროდუქტიშეფუთეთ საკვები ფილმში და დატოვეთ გასაცივებლად მთელი ღამით. თუ ეს შესაძლებელია, მაშინ შესაძლებელია უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. რადგან, რაც არ უნდა კარგი იყოს საახალწლო ჯანჯაფილის რეცეპტი სახლში, მხოლოდ კარგად გაცივებული ცომი იქნება ელასტიური და მოქნილი. ნახევრად მზა პროდუქტი მზად არის მოსამზადებლად. ის უნდა დაიბრუნოს მინიმუმ 10 მმ სისქეზე.

რეცეპტი საშობაო ჯანჯაფილის ნამცხვარი "საჩუქარით"

ასეთი პროდუქცია შესანიშნავი ვარიანტია საჩუქრებისთვის. საახალწლო ჯანჯაფილის შემოთავაზებული რეცეპტი ყინულით შეიძლება შეიცვალოს და დაემატოს. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შოკოლადის ან თაფლის ცომი (კვერცხით ან მის გარეშე), დანა, სხვადასხვა ფორმები, ცოტა მოთმინება, ცოტა მეტი ფანტაზია და კარგი ღუმელი.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი ნივთები: ნაძვის ხეები, ფეხსაცმელი და ჯოხები. ისინი ბავშვებს ძალიან გაახარებენ.

და საჩუქრის შემდეგი ვერსია უფრო შესაფერისია ზრდასრული სტუმრებისთვის.

ორიგინალური საჩუქარი შეიძლება იყოს შოკოლადისა და თაფლის პროდუქტების ჯანჯაფილის ასორტიმენტი, ელეგანტურად გაფორმებული. მათი დამზადება სულაც არ არის რთული.

დასკვნის სახით, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ მინანქარი სწორად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ძალიან მარტივად. თუმცა, გარკვეული წესები და ძირითადი ნაბიჯები უნდა დაიცვან.

200 გრამი შაქრის პუდრა უნდა გაცრილი. მაღალი ხარისხის მინანქრის მისაღებად რეკომენდებულია ამ პროცედურის ორჯერ ან სამჯერ გამეორება. შემდეგი, დაამატეთ იგი ცილას და დაიწყეთათქვიფეთ ნარევი მკვრივი ქაფის მიღებამდე. თანდათან დაუმატეთ პატარა კოვზი სახამებელი და დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. თუ ფერადი მინანქარი გჭირდებათ, დაამატეთ საკვების საღებავი.

ვისვამთ სპეციალური კულინარიული შპრიცით. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მჭიდრო ჩანთაც. შეავსეთ იგი ყინულით, ამოიღეთ კუთხე და ნაზად დააჭირეთ შაბლონების დასაყენებლად.

გაფორმების შემდეგ რეკომენდირებულია ჯანჯაფილის ორცხობილა ცივ ადგილას დადგით და რამდენიმე დღით დატოვეთ მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში.

როგორ შევინახოთ მზა პროდუქტები

როგორც არ უნდა იყოს საახალწლო ჯანჯაფილის რეცეპტი, ამ გამოცხობის ცალსახა უპირატესობა ის არის, რომ პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია გარკვეული ხნით. მთავარია ამ პროცესის სწორად ორგანიზება.

ჯანჯაფილის პურის შენახვა შესაძლებელია სპეციალურ ჭურჭელში თოთხმეტი დღის განმავლობაში, თუ ტემპერატურა დაახლოებით 18 გრადუსია და ფარდობითი ტენიანობა დაახლოებით 75 პროცენტია. პროდუქტები ამ შემთხვევაში დღითიდღე უფრო რბილი გახდება.